Ukusni domaći recepti od kolačića od zobenih pahuljica

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-15 15:30

• Kategorija:

  Pekara

• Vrijeme kuhanja:

  1-1,5 sati

Sastojci

• žitarice
• brašno
• soli
• šećer
• maslac
• jaja
• brašno

Kolačiće od zobenih pahuljica možete ispeći kod kuće, jer je recept vrlo jednostavan, pečenje se pokazalo zdravim, vrlo ukusnim i aromatičnim.

Domaći kolačići od zobenih pahuljica

Vrlo je lako uživati u ukusnom pecivu kod kuće. Ovaj recept za zobene pahuljice od zobenih pahuljica s ovsenim pahuljicama i maslacem ne bi trebao biti previše gnjavaža. Keksi su ukusni, hrskavi i mrvičasti.

Sastojci:

• 1,5 šolje zobenih pahuljica;
• 10 g praška za pecivo;
• 1 tsp sol;
• 1,5 šolje šećera;
• 220 g maslaca;
• 2 jaja;
• 2,5 šolje brašna.

Priprema:

Omekšali puter stavite u činiju, dodajte šećer u prahu i mutite dok ne postane glatko.

Ulupali smo jaja i sve ponovo umutili

Zobene pahuljice sameljite u blenderu i pošaljite u smjesu jaja i ulja, sve dobro promiješajte

Brašno pomiješajte sa soli i praškom za pecivo, sipajte u ukupnu masu i zamijesite tijesto

Razvaljajte kuglice od tijesta i stavite ih na lim za pečenje prekriven pergamentom, stavite peći 10-15 minuta, temperatura pečenja - 220 ° C

Zanimljivo! Slatki deserti od bundeve

Za pečenje koristimo samo Hercules pahuljice, a ne Extra, tada će kolačići zaista biti ukusni i zdravi.

Ovseni kolačići prema GOST -u

U sovjetskim trgovinama uvijek ste mogli kupiti kolačiće od zobenih pahuljica, mrvičaste s nevjerojatnim okusom. Danas je nemoguće kupiti takva peciva, ali možete ih ispeći kod kuće od zobenog brašna, glavna stvar je znati recept.

Sastojci:

• 75 g zobenog brašna;
• 175 g pšeničnog brašna;
• 1 vrećica vanilin šećera;
• prstohvat cimeta;
• 50 g grožđica;
• 1/3 kašičice svaki. sol i soda;
• 50 ml vode.

Priprema:

U posudu za blender stavite maslac na sobnoj temperaturi, dodajte šećer, zobene pahuljice, sodu, sol i vanilin šećer. Stavite dobro oprane i osušene grožđice, istucite

U rezultirajuću masu sipati brašno i sipati vodu, zamijesiti tijesto koje bi trebalo biti mekano, elastično, ali ne i tekuće

Razvaljajte tijesto u sloj debljine 5 mm i izrežite kolačiće kalupima

Proizvode stavljamo na lim za pečenje prekriven pergamentom i pečemo u pećnici 12-15 minuta, temperatura pečenja je 200 ° C

Ne biste trebali stavljati puno šećera u tijesto, jer će se u suprotnom, pod utjecajem topline, kolačići puzati u različitim smjerovima, međutim, mnogi vole takvu pecivu.

Ovseni kolačići od banane - recept za dijetu

Pečeni proizvodi od zobenih pahuljica ukusni su, ali bogati kalorijama pa nisu prikladni za one koji paze na svoju figuru. Ali postoji korak po korak recept sa fotografijom koji će vam omogućiti da ispečete iste ukusne, ali dijetalne kolačiće kod kuće.

Sastojci:

• 160 g zobenih pahuljica;
• 2 banane;
• orasi;
• meda ili javorovog sirupa po ukusu.

Priprema:

Kriške zrelih banana stavite u zdjelu i gnječite vilicom

Prelijte zobene pahuljice i sve dobro promiješajte. Okušamo tijesto, ako nema dovoljno slatkoće, dodamo med ili javorov sirup

Dodati sitno sjeckane orahe i po želji čokoladne ploške, promiješati

Od tijesta pravimo kolačiće i pečemo ih na limu za pečenje s pergamentom 10-15 minuta na temperaturi od 180 ° C

Zanimljivo! Mirisni karfiol u tijestu u tavi

Nakon miješenja, tijesto treba malo odmarati kako bi zobene pahuljice imale vremena nabubriti. To će spriječiti širenje kolačića na lim za pečenje i peći će se ravnomjerno.

Ovseni kolačići sa šargarepom i grožđicama

Pristalice PP (pravilne ishrane) mogu si priuštiti i pečenje ukusnih kolačića od zobenih pahuljica kod kuće. Predloženi recept ne uključuje upotrebu šećera, maslaca i pšeničnog brašna, samo zdrave i ispravne proizvode.

Sastojci:

• 200 g mrkve;
• 1 jabuka;
• 1 zrela banana;
• 150 g grožđica;
• 100 g oraha;
• 100 g zobenih pahuljica;
• 50 ml soka od jabuke;
• 1 tsp mljeveni cimet;
• 0,5 kašičice mljeveni đumbir;
• 100 g integralnog brašna;
• 1,5 kašičice brašno;
• 3 prstohvata semenki susama.

Priprema:

Zgnječite 1 zrelu bananu do kaše

Oljušćenu mrkvu i jabuku nasjeckajte na sitno ribež i pomiješajte s pireom od banane

Zobene pahuljice šaljemo u blender zajedno s orasima i grožđicama, meljemo dok se ne dobiju fine mrvice i odmah ulijemo u mješavinu povrća i voća, promiješamo

Sipajte prašak za pecivo, cimet i đumbir, promiješajte

Ulijte voćni sok, sve ponovo zamijesite. Ako se pokaže da je tijesto tekuće, dodajte mu brašno u dijelovima, ali samo integralno

Od tijesta oblikujemo kolačiće, stavljamo ih na lim za pečenje prekriven pergamentom, po želji posipamo susamom i šaljemo u pećnicu 25-30 minuta, temperatura pečenja - 175 ° S

Kolačići od zobenih pahuljica često se dodaju orasi. Kako ne bi pokvarili pecivo, vrijedi kupiti orahe u ljusci ili cijela oguljena zrna u pojedinačnom pakiranju. Sitno narezani orasi brzo propadaju i dobivaju neugodan okus.

Ovseni kolačići sa svježim sirom i bananom

Danas postoje različite mogućnosti kako ispeći ukusne ovsene kolačiće kod kuće. I korak-po-korak recept sa fotografijom pečenja sa svježim sirom i bananom zaslužuje posebnu pažnju. Kolačići su vrlo mekani, pahuljasti i umjereno slatki. Odličan desert za djecu i odrasle.

Sastojci:

• 1,5 šolje zobenog brašna;
• 1-2 jaja;
• 1 banana;
• 200 g svježeg sira;
• 1 žlica. l. Sahara;
• 2 žlice. l. biljno ulje;
• 0,5 kašičice soda;
• 1 žlica. l. ocat;
• vanilin po ukusu.

Priprema:

Ubacite jaja u činiju (1 veliku ili 2 male). Ulijte vanilin po ukusu i po želji šećer, ako banana nije preslatka.

Umutite jaja (možete koristiti običnu mutilicu) i dodajte svježi sir, miješajte dok ne postane glatko

Banana se može usitniti mikserom, a rezultirajući pire pomiješati s masom sira. Ili mijesite običnom viljuškom sa svježim sirom, ostavljajući male komadiće na koje ćete naići u gotovim pecivima

Zatim dodajte sodu razmućenu octom (možete uzeti prašak za pecivo) i ulijte ulje, sve dobro promiješajte

I posljednji sastojak je zobeno brašno, unosimo ga u porcijama i mijesimo ne jako gusto, ali ne previše tanko tijesto. Stavite tijesto na lim za pečenje sa pergamentom žlicom i pecite 30 minuta, temperatura - 200 ° C

Zanimljivo! Ukusan sok od bundeve kod kuće

Gotovi kolačići ispostavljaju se vrlo ukusnima, glavna stvar je ne pretjerano izlagati u pećnici, kako ne bi završili s tvrdim krutonima.

Ovseni kolačići sa čokoladom i grožđicama

Ovseni kolačići sa grožđicama i čokoladom ukusna su opcija pečenja koju neće odbiti ni oni koji ne vole zobene pahuljice. Takvi kolačići, kuhani kod kuće, ispadaju mirisni, mrvičasti i vrlo ukusni, jer je na predstavljenim fotografijama recept ispod.

Sastojci:

• 120 g maslaca;
• 80 g smeđeg šećera;
• 50 g običnog šećera;
• 1 jaje;
• 140 zobenih pahuljica;
• 130 g brašna;
• 1 tsp cimet;
• 0,5 kašičice soda;
• 100 g grožđica;
• 50 g čokolade.

Priprema:

Omekšali maslac stavite u zdjelu miksera, dodajte šećer i umutite jaja, umutite sastojke velikom brzinom dok ne postane glatko

Pomiješajte prosijano brašno sa sodom, solju i cimetom. Mješavinu brašna zajedno sa zobenom kašom sipajte u masu od jaja

Grožđice dobro operemo, osušimo, dodamo u tijesto, poput komadića čokolade, promiješamo

Prekrijte tijesto folijom i ostavite u hladnjaku 1, 5-2 sata

Nakon toga iz ohlađenog tijesta vajamo podloške i stavljamo na lim za pečenje prekriven pergamentom, stavljamo u pećnicu 12-15 minuta, temperatura pečenja je 180 ° C

Gotovi keksi trebaju biti zlatno smeđi po rubovima, ali vrh mora ostati mekan i lagan. U početku se može činiti da pečenje nije spremno, ali nije, pa kolačiće ne izlažemo previše u pećnici, pečemo najviše 15 minuta.

Tako je lako dobiti ukusan desert kod kuće od "Herculesa". Svaki predloženi recept za kolačiće od zobenih pahuljica zasigurno će razveseliti i dati energiju za cijeli dan. Usput, takvo pecivo priprema se u različitim zemljama svijeta. Britanci peku kolačiće s grožđicama i koricom limuna, Australijanci - s kokosom, a Nijemci - sa cimetom i sjemenkama bundeve.