Jednostavni i ukusni recepti od kolačića od peciva

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-12 17:39

• Kategorija:

  pekara

• Vrijeme kuhanja:

  45 minuta

Sastojci

• brašno
• šećer
• maslac
• jaja
• brašno
• vanilin
• soli

Kolačiće vole i djeca i odrasli, pogotovo ako se vlastitim rukama prave kod kuće. Kolačići od peciva dovoljno su laki za kuhanje, pomoći će jednostavni i ukusni recepti s kojima se može nositi svaka domaćica.

Kolačići od peciva u obliku srca

Jedan od najjednostavnijih i najukusnijih recepata s kojim možete dovoljno brzo napraviti kolače od tijesta. Kuhanje kod kuće trajat će oko pola sata, a užitak će trajati cijeli dan, ili možda čak i nekoliko.

Takvi slatkiši će se posebno svidjeti djeci jer imaju oblik srca.

Sastojci:

• brašno - 450 g;
• šećer - 120 g;
• puter - 250 g;
• žumance - 3 kom.;
• prašak za pecivo - 1,5 kašičice;
• vanilin - po ukusu;
• sol - prstohvat.

Priprema:

Prije svega, morate prosijati brašno i staviti ga u duboku zdjelu, dodati sol i prašak za pecivo. Mešajte ovu smesu dok ne postane glatka. U nedostatku praška za pecivo, možete koristiti gaziranu sodu. Da biste to učinili, dodajte ocat ili limunov sok u žličicu sode bikarbone

Unaprijed morate izvaditi maslac iz hladnjaka, pričekati da omekša. Zatim razbijte jaja i odvojite bjelanjke od žumanjaka. Žumanjke staviti u činiju u kojoj će se mesiti testo. Dodajte šećer i vanilin. Dobivena masa mora se miksati do trenutka, dok ne postane homogena

• U smjesu od jaja i šećera dodajte maslac, pa sve dobro umutite dok ne dobijete homogenu konzistenciju.
• Zatim morate postepeno dodavati mješavinu brašna. Najbolje je u početku mijesiti žlicom, a zatim rukama. Nakon što se tijesto pretvori u mrvice, stavite ga na stol i nastavite miješati. Na kraju ga savijte u grudicu kako biste napravili glatki radni komad.

Dobiveno tijesto mora biti umotano u prozirnu foliju ili plastičnu vrećicu, ostavljeno u hladnjaku 20 minuta. Za to vrijeme radni komad će se "odmoriti" i bit će prikladan za pripremu

Kad prođe vrijeme, tijesto treba položiti na stol, prethodno nauljeno (po mogućnosti). Morate razvaljati list debljine 5 do 7 milimetara. Zatim istisnite kolačiće u obliku srca. Preostalo tijesto na rubovima treba spojiti u jednu grudvicu, a sloj ponovo razvaljati, ponavljajući prethodne korake

Ako nema oblika u obliku srca, možete upotrijebiti čašu, tada će se kolačići pokazati okrugli. Izumitelji i kreativci mogu izraditi kalup od lima

Zatim morate staviti praznine na lim za pečenje i staviti ih u pećnicu zagrijanu na 180-190 ° C. Kolačići se peku 15-20 minuta

U ovoj fazi kolačiće je potrebno izvaditi iz pećnice, posipati šećerom ili šećerom u prahu. Preporučuje se sačekati da se ohladi. Bolje je ne jesti vruće

Jednostavni i ukusni kolačići od peciva

Još jedan prilično jednostavan i ukusan recept za pripremu kolačića od tijesta kod kuće, koji se sastoji od male liste proizvoda.

Zanimljivo! Klasični recepti za tortu "Crni princ"

Sastojci:

• maslac (sobne temperature) - 60 g
• jaje - 1 kom.;
• mleko - 2 kašike. l.;
• brašno - 150 g;
• šećer u prahu - 80 g;
• vanilin ili vanilin šećer po ukusu.

Priprema:

Unaprijed morate staviti maslac u prostoriju sa sobnom temperaturom, pričekati da omekša. Zatim ga pomiješajte sa šećerom u prahu

Zatim dodajte jaja, vanilin ili vanilin šećer i mlijeko. Smjesu treba stalno miješati dok ne postane glatka

Nakon toga prosijte brašno i dodajte ga u smjesu, sve temeljito promiješajte. Testo treba da bude gusto

• U ovoj fazi tijesto treba staviti u slastičarsku vrećicu sa bilo kojim nastavkom.
• Lim za pečenje obložite pergamentom za pečenje, na njega stavite prazne kolačiće iz peciva. Kolačići mogu biti bilo kojeg oblika.

Stavite lim za pečenje u prethodno zagrejanu rernu, pecite 15 minuta na 210 stepeni

Proces pravljenja kolačića je gotov - vrlo jednostavan i brz, a najvažnije ukusan.

Kolačići od keksa sa čokoladnim dražejama

Da biste napravili ne samo ukusne kolače od kratkog tijesta, već i zanimljive, možete upotrijebiti ovaj jednostavan recept. Kod kuće ćete dobiti nevjerojatno lijepe i neobične kolačiće.

Zanimljivo! Kuhanje najukusnijih kolača kod kuće

Sastojci:

• smeđi šećer (mali šećer od trske) - 100 g;
• puter - 200 g;
• pšenično brašno / brašno - 300 g;
• sol (prstohvat);
• crna čokolada (za ukrašavanje) - 50 g;
• dražeja (M & M's, pakovanja od 45 g. 2 kese po testu, 1 - za dekoraciju) - 3 kese.

Priprema:

Da biste dobili savršeno tijesto za pecivo, morate zapamtiti proporcije - za jedan dio šećera uzmite dva dijela maslaca, kao i tri dijela brašna, te na kraju dodajte prstohvat soli

• Uzmite sitni šećer od trske (100 grama), imperativ je pripremiti fini šećer, veliki šećer neće uspjeti. Takođe morate pripremiti 200 grama putera (omekšanog). Zahvaljujući šećeru od trske, kolačići će imati vrlo lijepu boju i okus poput karamele.
• Uzmite duboku zdjelu, tucite šećer i maslac u njoj dok se šećer potpuno ne otopi. Ovo obično traje 7 minuta.
• Zatim uzmite tri dijela brašna, u ovom receptu - 300 grama. Prosijte pola brašna, dodajte prstohvat soli. Lopaticom sve promiješajte, ulijte dva pakovanja dražeja, pa dodajte ostatak brašna.

• U početku se tijesto mora mijesiti lopaticom, a zatim rukama. Ne miješajte ga predugo jer će u protivnom postati jako žilav.
• Nakon što se sastojci u potpunosti izmiješaju, tijesto se neće raspasti, potrebno ga je staviti u hladnjak na 30 minuta.
• Ako se tijesto i dalje raspada, možete mu dodati 2 žličice hladne vode.
• Kad se tijesto ohladi, mora se položiti u obliku pravokutnika, staviti između dva lista pergamenta ili prozirne folije. Treba ga razvaljati u sloj debljine 1 centimetar.

Zatim se film mora ukloniti, a sloj tijesta izrezati na deset pravokutnika. Stavite kolačiće na lim za pečenje, pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 190 stepeni 20 minuta

Kakao kolačići

Još jedan jednostavan recept, zahvaljujući kojem možete pripremiti ukusne domaće kolače od tijesta, a pritom potrošite minimalno vremena i truda. Čak i djeca mogu pomoći u ovom pitanju, ako to žele. Ova metoda pečenja bit će u mogućnosti čak i kuharima početnicima.

Sastojci:

• 1/4 šolje šećera
• 1 šolja brašna;
• 100 grama margarina ili maslaca (margarin se koristi u receptu);
• 1/4 šolje kakaa
• malo šećera u prahu za posipanje kolačića, ako želite, šećer u prahu možete zamijeniti otopljenom čokoladom.

Priprema:

Pripremite duboku zdjelu, u nju stavite prethodno omekšali margarin

Dodajte šećer

Sve dobro promiješajte dok se šećer potpuno ne otopi u margarinu

• Zatim u smesu dodajte brašno.
• Dodajte kakao.

U ovoj fazi morate zamijesiti tijesto. Preporučuje se da to učinite rukama

• Zatim se tijesto mora podijeliti na male komade, otprilike veličine oraha.
• Kovrčavim nožem ili vilicom lagano pritisnite kuglicu tako da se u izratku pojave male udubine.

• Pripremljene zgužvane kuglice stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Važno je držati udaljenost između kolačića.
• Stavite lim za pečenje u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni i pecite 20-25 minuta.
• Nakon isteka vremena, lim za pečenje s kolačićima morate izvaditi iz pećnice i staviti da se ohladi. Kad se ohladi, pospite posipajte šećerom u prahu.

Za ukrašavanje kolačića možete koristiti i drugu opciju - prelijte čokoladu. Da biste to učinili, trebat će vam 50 grama mliječne čokolade ili bijele čokolade bez ikakvih dodataka. Čokoladu otopite u vodenom kupatilu.

Nakon što se kolačići potpuno ohlade, prelijte ih otopljenom čokoladom i stavite u hladnjak na pola sata. Poslužite i jedite takvu slatkoću već kad se čokolada potpuno smrzne.

Kolačići od keksa sa pavlakom sa bademima

Prilično jednostavan i brz recept za pripremu ukusnih kolačića od tijesta kod kuće. Savršeno za žene koje imaju malu djecu, a s njima se rijetko nađe vremena za kuhanje. Keksići su vrlo nježni, mrvičasti i aromatični.

Sastojci:

• brašno - 280 g;
• šećer u prahu - 80 g;
• puter - 150 g;
• pavlaka 20% - 100 g;
• vanilin - 1 g;
• sol - 3 g;
• bademi - 50 g;
• žumanca - 1 kom.

Priprema:

• Pomiješajte brašno, šećer u prahu, sol i vanilin. Zatim dodajte omekšali maslac. Prstima samljeti u mrvice.
• Zatim morate stvoriti rupu u mrvicama pijeska i dodati kiselo vrhnje. Lagano mijesite tijesto dok ne postane mekano i elastično. Nakon toga, tijesto se mora staviti u hladnjak na 60 minuta.

Uzmite mali komad tijesta, oblikujte ga u kuglu, a zatim malo pritisnite prema dolje. Stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje

Kolačiće prekrijte umućenim žumancetom

U sredinu kolačića stavite bademe i stavite lim za pečenje u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 ° C. Pecite 15-20 minuta

Kolačići su spremni, samo morate skuhati čaj ili kavu

Kolačići od peciva jedna su od najjednostavnijih opcija za kekse od čaja ili kave. Postoji mnogo jednostavnih i ukusnih recepata koji olakšavaju izradu pekarskih proizvoda kod kuće.