Šta kuhati za rođendan: jednostavni i ukusni recepti

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 14:03

• Kategorija:

  praznična jela

Sastojci

• krastavci
• paradajz
• Patlidžan
• bijeli luk
• tvrdi sir
• masline
• majonez
• soli

Rođendan je odlična prilika za postavljanje svečanog stola i iznenađenje gostiju zanimljivim receptima. Glavna stvar je da su svi recepti za fotografije u nastavku vrlo ukusni i laki za pripremu.

Predjelo s paunovim repom

Za pripremu ovog jela trebat će vam jednostavni i pristupačni sastojci. Naime:

• 2 sveža krastavca;
• 2 velika paradajza;
• 2 zrela patlidžana;
• 2-3 češnja belog luka;
• sir (tvrdi) se dodaje po ukusu;
• masline se dodaju po ukusu;
• majoneza za preljev;
• soli.

Priprema:

• Sve povrće temeljito se opere pod tekućom vodom i nježno obriše ručnikom.
• Patlidžane narežite na kriške i stavite u duboku zdjelu. Pospite s puno kuhinjske soli i promiješajte čistim rukama. Nakon otprilike sat vremena iz povrća će izaći sva gorčina, nakon čega ga je potrebno isprati s puno vode.

Kolačići patlidžana prže se u zagrijanoj tavi sa svake strane 4 minute. Da biste nakon prženja uklonili višak ulja, prenesite ih na papirnati ubrus ili papir za pečenje

Za to vrijeme rajčice i krastavci se narežu na tanke kriške. Predjelo će izgledati još zanimljivije ako odaberete paradajz različitih boja

Sir se nariba na krupno ribež, u kombinaciji s nasjeckanim češnjakom i majonezom. Sve se temeljito promiješa i ostavi na neko vrijeme

Gotovi patlidžani prenose se u veliku posudu tako da se dobije oblik repa pauna. Na vrh se polaže krug paradajza, zatim mješavina sira, a na samom kraju - krastavac

Ostaje samo ukrasiti predjelo maslinama bez koštica i staviti jelo u hladnjak na 30-40 minuta

Svečana užina "Konoplja od gljiva"

Čak se i početnik može nositi s takvim neobičnim jelom, koje će se prvo prodati.

Sastojci:

• 250 g šampinjona;
• 100 g tvrdog sira;
• 4 kašike. l. rafinirano ulje;
• 1 baget (svjež);
• 1 slatka paprika;
• 1 luk;
• sol i svježe začinsko bilje dodaju se po ukusu.

Priprema:

• Da biste proveli jednostavan i ukusan rođendanski recept, fil biste trebali pripremiti na samom početku. Za to se gljive, luk i papar izrežu na male kriške.

  

• U sljedećoj fazi pripremljeni proizvodi se prže u dobro zagrijanoj tavi sa suncokretovim uljem. Vrlo je važno povremeno miješati punjenje drvenom lopaticom. Nekoliko minuta prije kuhanja, gljive s povrćem potrebno je posoliti.

  

• Baget se reže na male komade. Oštrim nožem držite rubove ravno. Mrvica se lagano zgnječi u sredinu.

Ohlađeni fil uredno je poslagan u baget i posut naribanim sirom po vrhu

Budući zalogaj se polaže na čisti lim za pečenje i šalje u pećnicu zagrijanu na 200 stepeni 10 minuta

Gotovo jelo možete ukrasiti svježim začinskim biljem. Biće podjednako ukusno i toplo i hladno.

Kolač od gljiva za užinu

Rođendanski recepti trebali bi biti zanimljivo posluživanje, nezaboravnog okusa i jednostavnosti. Sve ove kriterije zadovoljava sljedeće jelo, koje se može pripremiti prema navedenim uputama sa fotografijom.

Sastojci:

• 0,5 kg svježih gljiva;
• 100 g + 4 kašike. l. gusta pavlaka;
• 100-150 g tvrdog sira;
• 80 ml suncokretovog ulja;
• 2-3 glavice luka;
• za recept se dodaje sol i papar po ukusu.

Priprema:

Luk se seče na male kriške. Gljive se sjeckaju na tanke ploške

U zagrijanu tavu prvo na par minuta pošaljite sjeckani luk, a zatim svježe gljive. Sve se temeljito promiješa, čije se polje prži na jakoj vatri dok ne omekša. Na samom kraju gljive se donose po ukusu začinima

Dobiveno punjenje se propušta kroz mlin za meso. Ako želite dobiti masu poput paste, ovu radnju možete ponoviti još jednom

Folija za pečenje se savija u 6 slojeva. Lavaš narežite na 4 jednaka dijela, odnosno rezultat bi trebao biti 8 listova

Prvi sloj je položen na foliju, premazan tankim slojem fila i prekriven pita kruhom. Radnje se ponavljaju dok se punjenje ne završi

Masa gljiva nije položena na gornji sloj - namazana je pavlakom, baš kao i strane budućeg punjenja

Naribajte sir i upotrijebite kao ukras.

Ostaje samo poslati kolač u pećnicu zagrijanu na 180 stepeni dok se sir ne rastopi. Pred posluživanje predjelo se nareže na male porcije i po želji ukrasi svježim začinskim biljem.

Brza salata "Muške suze"

Za sljedeći rođendanski foto recept koriste se samo najukusnije i pristupačne namirnice.

Sastojci:

• 350 g šampinjona (ukiseljenih);
• 250 g kuvanih pilećih prsa;
• 200-250 g korejske šargarepe;
• 150 g naribanog sira;
• 50 ml sirćeta;
• 4 pileća jaja (prethodno skuvana);
• 1 luk;
• majonez.

Priprema:

Iseckati na pola prstena i ukiseliti u sirćetu (9%)

Za to vrijeme kuhana prsa izrežu se na male komadiće i polože u prvi sloj na prelijepo okruglo jelo. Sve je premazano tankim slojem majoneze. Na vrh se polaže ukiseljeni luk

Ukiseljene gljive se također usitne i polože u sljedeći sloj. Sve je ponovo premazano majonezom koja se može pomiješati s malo senfa

Pretposljednji sloj salate je korejska mrkva. Ostaje ponovo dodati majonez i posuti naribanim sirom

Salata "Men's Tears" može se poslužiti odmah nakon pripreme, ali što se jelo duže infuzira, to će biti bogatijeg okusa.

"Mravinjak" - salata sa trakama piletine i krompira

Neobična prezentacija sljedećeg jela plijeni pažnju gostiju i budi njihovu znatiželju. Teško je vjerovati na samom početku da se za njegovu pripremu koriste osnovni sastojci.

250 g pilećeg filea;

• 100 g lagane majoneze;
• 100 ml rafiniranog ulja;
• 50 g tvrdog sira;
• 3 pera zelenog luka;
• 2 gomolja krompira;
• 1 sveži krastavac;
• 1 paradajz;
• 1 češanj belog luka;
• so i biber se dodaju po ukusu.

Priprema:

Pileći file skuhajte u velikoj količini posoljene vode. Nakon kuhanja, meso treba ohladiti izravno u vodi kako bi zadržalo sočnost

U sljedećem koraku jednostavnog rođendanskog foto recepta meso se nareže na male kvadrate i prebaci u duboku zdjelu

Dodaju mu se sjeckani paradajz i sjeckani krastavac. Kako bi salata izgledala neobično i ukusno, prema receptu morate je naribati za korejsku mrkvu

Naribani sir i prešan češanj češnjaka također se šalju u zdjelu. Količina ovih sastojaka može varirati ovisno o ličnim preferencijama

Salata se okusi začinima i začini laganim majonezom koji se može zamijeniti nemasnom pavlakom.

Ostaje skuhati trake krompira. Za to se koristi korejsko ribanje mrkve. Nakon što se krompir temeljito opere i osuši na kuhinjskoj krpi

Ulje za kuhanje se zagrijava u dubokoj šerpi. Trake krumpira prže se u serijama do zlatno smeđe boje

Stavite salatu u porcije na tanjure, a odozgo pospite ohlađenim trakama krumpira

Francusko meso sa Adyghe sirom

Sljedeći recept za vruće rođendansko jelo svidjet će se svakom ljubitelju mesa. Nije samo ukusno, već se i nevjerojatno lako priprema. Evo liste proizvoda koji će vam trebati:

• 1 kg svinjskog mesa (po mogućnosti bez masti);
• 1 kg svježih gljiva (najbolji su šampinjoni);
• 100 g tvrdog sira;
• 100 g Adyghe sira;
• 2 paradajza;
• 2 glavice luka;
• sol, mljevena paprika i senf dodaju se po ukusu.

Priprema:

Gljive se režu na tanke kriške i prže na vrelom suncokretovom ulju. Lagano promiješajte tokom kuhanja

Nakon nekoliko minuta, gljivama se dodaje sitno sjeckani luk. Sve se miješa drvenom lopaticom

Gotovi sastojci prenose se na duboku ploču. Morate sačekati da se malo ohlade

Za to vrijeme se dvije vrste sira naribaju na krupnijem rende

Meso se nareže na male kriške i dobro istuče posebnim čekićem s obje strane

Rerna se zagreva na 200 stepeni. Kotleti su premazani senfom i položeni na lim za pečenje, koji je prethodno podmazan povrćem ili maslacem. Možete koristiti i papir za pečenje

Prvo se na meso namažu gljive, zatim sjeckani paradajz, a na samom kraju - adiški i tvrdi sirevi. Lim za pečenje šalje se u pećnicu na 35-40 minuta

Gotovo jelo se poslužuje toplo uz omiljeni prilog ili salatu od povrća

"Vojvotkinja" - prilog od krompira koji se ne može zaboraviti

Jednostavni i ukusni rođendanski recepti trebali bi i trebali izgledati isto. Uostalom, i najobičniji prilog može se pretvoriti u malo kulinarsko remek -djelo.

Sastojci:

• 1 kg sirovog krompira;
• 50-100 g tvrdog sira (možete kombinirati različite sorte);
• 2 pileća žumanca;
• 0,5 kašičice muškatni oraščić;
• sol i mljevena paprika dodaju se po ukusu.

Priprema:

Oguljeni krumpir prelije se s malom količinom vode, posoli i kuha dok ne omekša. Ostaje samo napraviti pire krompir sa dodatkom svježeg mlijeka

Sir se trlja na sitno rende. U suprotnom se jelo može raspasti tokom kuhanja

Sir se pomiješa sa malo ohlađenim pireom. Tu se dodaje i žumance i začini. Sve je dobro promiješano do maksimalne homogenosti

Krumpirova masa se žlicom stavlja u slastičarsku vrećicu s kovrčavom mlaznicom. Važno je da je krompir još topao

Lim za pečenje prekriven je pergamentom za pečenje. Ako ga namažete uljem, posuda može "puzati" po cijeloj površini.

Male ruže pažljivo se istiskuju na pergament. Razmak između njih trebao bi biti 1-2 cm. Treba voditi računa da se ne slijepe.

Kulinarskim kistom cvijeće krumpira premaže se sirovim žumanjkom. Možete i bez toga, ali tada će jelo biti blijedo i manje ukusno.

Prilog se peče u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta. Za to vrijeme trebala bi se pojaviti ukusna zlatna kora.

Liker od limuna: za elitne ljubitelje alkohola

Recept za talijanski liker Limoncello jednostavan je i nepretenciozan. Ovo piće najčešće se priprema za rođendan i smatra se vrlo ukusnim u Italiji.

Sastojci:

• 500 ml kvalitetne votke;
• 350 g vode za piće;
• 350 g granuliranog šećera;
• 5 zrelih limuna.

Priprema:

Limun se temeljito opere pod tekućom vodom, nakon čega se kora oguli oštrim nožem

Dobivena korica položi se na dno staklene posude i prelije votkom. Posuda je čvrsto zatvorena poklopcem i infuzirana na tamnom mjestu tjedan dana. Važno je svakih nekoliko dana lagano protresti napitak od limuna

Nakon navedenog vremena priprema se sirup. Da biste to učinili, u dubokom loncu granulirani šećer se kombinira s vodom za piće. Sve se nekoliko puta promiješa i stavi na laganu vatru. Nakon ključanja, sirup se kuha najviše 5 minuta i hladi na sobnu temperaturu

Prema receptu, da biste za rođendan dobili ukusno i jednostavno piće, preostaje samo procijediti votku kroz fino sito ili gazu i pomiješati je sa šećernim sirupom

Kao što vidite, kuhanje s foto receptima mnogo je lakše.

Na temelju iskustva prošlih generacija i poznatih kuhara, čak se i obični proizvodi mogu koristiti za pripremu nevjerojatnih jela koja će ukrasiti svaki stol.