Ishrana bogata mastima zaustavlja starenje mozga
Ishrana bogata mastima zaustavlja starenje mozga

Video: Ishrana bogata mastima zaustavlja starenje mozga

Video: Ishrana bogata mastima zaustavlja starenje mozga
Video: Najopasnije greške u ishrani 2024, Maj
Anonim

Svi znamo da se za održavanje vitke figure ne smijete upuštati u obroke bogate mastima. Prema trenutnim normama, udio masti ne smije prelaziti 10% dnevne prehrane. Međutim, kako su saznali danski naučnici, u stvari nije sve tako jednostavno.

Image
Image

Danas neki naučnici upoređuju proces starenja sa nekom vrstom bolesti. Činjenica je da u ljudskom tijelu proces popravljanja traje cijelo vrijeme - obnavljanje oštećenja DNK ćelije. Sa godinama, proces je poremećen.

Masti su prijenosnici brojnih biološki aktivnih tvari neophodnih za normalnu asimilaciju kalcija, magnezija, karotena, vitamina topljivih u mastima. Vrijedno je uzeti u obzir da rezultati brojnih studija pokazuju da kada se masti isključe iz hrane ili kada im nedostaje, proces sinteze proteina je poremećen, pa čak i imunitet opada.

Naučnici sa Univerziteta u Kopenhagenu posmatrali su miševe sa urođenim defektom u sistemu popravljanja (koji se naziva Cockaneov sindrom) i otkrili da ishrana bogata mastima usporava procese povezane sa starenjem, poput oštećenja sluha i gubitka težine.

Prema profesionalcima, jednim od najvažnijih faktora koji određuje vrijednost masti treba smatrati sposobnost njihovih sastavnih masnih kiselina da osiguraju sintezu strukturnih komponenti staničnih membrana.

Kako objašnjavaju stručnjaci, ljudski mozak zadovoljava svoje potrebe za energijom uz pomoć šećera ili ketona - hemijskih spojeva koje tijelo može koristiti kao rezervne izvore energije. Štaviše, ketoni nastaju upravo tokom razgradnje masti. Očigledno, zahvaljujući ketonima, proces starenja mozga može se usporiti.

Preporučuje se: