Recepti za kolače sa sirom u vrtiću

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 14:03

• Kategorija:

  pekara

• Vrijeme kuhanja:

  1,5 sati

• Dizajnirano za

  8 porcija

Sastojci

• svježi sir
• šećer
• jaja
• brašno
• kajmak
• grožđice
• vanilin
• griz
• soli

Malo se ko može pohvaliti da je odmah od svježeg sira dobio tepsiju, primjerice u vrtiću. Ima li tajni u receptu? Jelo koje djeca obožavaju ne može se uvijek ponoviti kod kuće.

Naučit ćemo kako korak po korak napraviti tradicionalnu manu u pećnici kako bi dijetetsko jelo bilo bujno. Ispod će biti priložena uputstva sa fotografijom koja će vam pomoći u pripremi deserta.

Tradicionalna tepsija, nijanse kuhanja

Ovaj recept pretpostavlja pečenje mane u pećnici. Djeca predškolskog uzrasta obožavaju ovo jelo. Lako je i sami napraviti u kuhinji.

Komponente:

• dva jaja;
• svježi sir - 400 g;
• griz - 5 kašika;
• 1/2 šolje pavlake;
• šećer - 5 kašika;
• pakovanje praška za pecivo;
• 150 g grožđica;
• malo vanile;
• 1/4 kašičice soli.

Kako kuvati:

• Grožđice temeljito operite, skuhajte na pari u vodi.
• U pavlaku sipajte griz. Da bi nabubrio, morate ga ostaviti da se kuha 10-15 minuta.

Griz u kombinaciji sa pavlakom stavite u blender, dodajte svježi sir. Ulijte prašak za pecivo (ili 1 žličicu sode bikarbone), sol. Mutite dok ne dobijete pastoznu konzistenciju

U jaja sipati šećer, umutiti dok ne postane penast

• Dok je pjena još pahuljasta (brzo sjedne), smjesi jaja dodajte masu svježeg sira.
• Dodajte grožđice, promiješajte.

Lim za pečenje premazan je suncokretovim uljem. Po zidovima i dnu posipa se malo griza. Izlijte napravljenu kompoziciju

Zagrijte rernu na 180 stepeni. Stavite smjesu tamo 40-45 minuta.

Jednostavan recept u kojem griz nije potreban

Sjećam se jela iz vrtića čiji se okus danas sviđa i odraslima i djeci. Brzo napravite ovaj recept za tepsiju. Razlikujte se od svoje tradicionalne verzije po tome što upotreba varalica nije potrebna. Razmotrite još jedan recept za tepsiju od svježeg sira. Delicija se dobiva, kao u vrtiću, a mlade domaćice će to također otkriti u detaljnim uputama sa fotografijom.

Set proizvoda:

• svježi sir - 600 g;
• jaja - 3 komada;
• granulirani šećer - 5 kašika. l.;
• cimet i vanilija - po izboru.

Kako kuvati:

1. Uzmite blender, stavite sastojke za jelo u zdjelu, pomiješajte ih.
2. Uzmite lim za pečenje (ili kalup, samo da bude širok).
3. Podmažite posudu suncokretovim uljem.
4. Rasporedite masu u sloj od 2-3 cm, poravnajte.
5. Zagrijte rernu na 180 stepeni. Pošaljite masu da se tamo peče pola sata.
6. Tepsiju morate nabaviti kada rubovi posude budu prekriveni zlatnom korom sa strana.

Tepsija sa niskim kalorijama

Ovo jelo će se svidjeti onim damama koje prate figuru. Jelo pretpostavlja upotrebu hrane s niskim udjelom masti i niskokalorične hrane. Međutim, tepsija se i dalje može pripremiti za doručak. Ukusno je i zadovoljavajuće.

Proizvodi:

• 200 g svježeg sira (nemasnog);
• dva jaja;
• 1/2 šolje kefira;
• 3 žlice. l. rižin skrob (ako nije, prikladan je kukuruzni skrob);
• 1 kašičica praška za pecivo
• fruktoza / zaslađivač (prema ukusu).

Kako kuvati:

1. Umutite fruktozu i jaja, ulijte kefir, promiješajte.
2. Dodajte svježi sir, vilicom zamijesite smjesu.
3. Kako tijesto ne bi postalo previše tekuće, poželjno je dodati par žlica brašna. Zatim dodajte prašak za pecivo, dobro promiješajte.
4. Namažite lim za pečenje suncokretovim uljem. Možete položiti pergament. Testo se sipa u posudu.
5. Do ovog trenutka pećnicu treba zagrijati na 180-200 stepeni.
6. Ostavite testo pola sata (40 minuta). Nakon isteka vremena poslastica je spremna.

Kuhanje u multivarkeru

Tepsija od svježeg sira može se kuhati u sporom štednjaku, neće se pokazati ništa manje ukusnom. Jelo se, poput vrtića, priprema jednostavno, a recept sa fotografijama korak po korak pomoći će mladim domaćicama da se brže snađu u kuhinji.

Set proizvoda:

• svježi sir - 0,5 kg;
• 2, 5 str. l. varalice;
• jaja - 3 komada;
• šećer - 150 g;
• puter - 50 g;
• grožđice.

Kako kuvati:

1. U šerpi sjedinite jaja i šećer. Da bi jelo bilo bujno, sastojci se moraju umutiti pet minuta, ne manje.
2. Uz pomoć octa gase sodu, stavljaju svježi sir, griz. Mikserom umutite smjesu.
3. Grožđice se preliju kipućom vodom. Potrebno je ostaviti da se kuha deset minuta.
4. Ocijedite vodu, a grožđice sipajte u masu od skute.
5. Masu koja se ispostavila stavite u zdjelu za kuhanje.
6. Uključivanjem multivarkera morate postaviti način pečenja na 60 minuta.

Kad se program završi, pregledajte posudu. Ako su strane i dalje vlažne, multicooker se mora uključiti još 15 minuta.

Od svježeg sira i rezanci

Još jedno jelo koje vraća sjećanja na djetinjstvo su peciva s rezancima.

Komponente:

• šećer (vanilija) - prema ukusu;
• sol;
• tri jaja;
• šećer - 100 g;
• pavlaka - 100 g;
• 300 g vermikela od paukove mreže;
• svježi sir - 400 g;
• grožđice.

Koraci kuhanja:

1. Vermicelli skuhajte tako da bude napola spreman. Isperite ga u cediljci.
2. Bjelanjke odvojite od žumanjaka.
3. Skuti se dodaju dvije vrste šećera (obični i vanilin), žumance. Sameljite masu.
4. Kombinuju se tri proizvoda: pavlaka, rezanci, svježi sir.
5. Proteine malo posolite, istucite. Sipa se u masu skute.
6. Lim za pečenje premazan je suncokretovim uljem, sastav se izlije. Ako želite tepsiji dati izgled torte, upotrijebite okrugli oblik u tu svrhu.
7. Rerna se zagreva na 200 stepeni, testo se peče.

Prije nego što skuhate tepsiju sa sirom, kao u vrtiću, morate saznati neke savjete od iskusnih kuhara. Recepti sa fotografijama i detaljnim uputama pomoći će vam da ispečete poslasticu bez napora.

Nekoliko preporuka kako bi vatrostalni okus bio "vrtićki"

Za manu se smiju koristiti samo svježi sastojci. Često ljudi misle da je moguće ispeći nešto od proizvoda kojima je istekao rok trajanja. Ovo nije situacija. Kad su svježi sir ili drugi fermentirani mliječni proizvodi gorki, moraju se baciti.

Ne možete kuhati od njih, pogotovo ako je jelo namijenjeno djetetu.

Tepsija poput vrtića zahteva jednostavnu hranu. Ako želite dodati dodatne sastojke, morate biti sigurni da odgovaraju glavnim sastojcima i da to ne utječe na konzistenciju. Eksperimenti ne bi trebali škoditi.