Ukusni recepti za druga jela za svaki dan

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-12 17:39

• Kategorija:

  druga jela

• Vrijeme kuhanja:

  1,5 sati

Sastojci

• Pileći file
• luk
• bijeli luk
• paprika
• paradajz
• kocka čorbe
• maslac
• sir
• krema
• biljno ulje
• muškatni oraščić
• zelje
• začini

Svaka domaćica ima trenutke kada želi udovoljiti svojoj porodici ili sebi nekom neobičnom poslasticom. U ovom smo članku za vas prikupili ukusne, ukusne, a istovremeno i jednostavne recepte za druga jela za svaki dan. Sve se to može lako pomiješati.

Piletina sa povrćem "Picasso"

Drugo jelo s nevjerojatnom aromom brzo se priprema i oduševit će obitelj ne samo za blagdan.

Sastojci:

• pileći file - 800 gr;
• luk - 2 kom.;
• beli luk - 4-5 čena;
• paprika - 5 kom.;
• paradajz - 5-7 kom.;
• kocka čorbe - 1 kom;
• sir - 150 gr;
• puter - 1 kašika. kašika;
• krema 10% - 200 gr;
• biljno ulje - 2 kašike. žlice;
• kopar, peršun po ukusu;
• muškatni oraščić - prstohvat;
• začin za piletinu - 1 kašika;
• začini i začini po ukusu, ali ne više od 1 kašičice;
• sol, papar - prema želji;
• kuvana voda - 1 čaša.

Zanimljivo! Ukusna salata sa ananasom i pilećim prsima i sirom

Priprema:

Pileća prsa su najbolja za kuvanje. Prije svega filete narežite na kriške, posolite i popaprite

Luk i papriku narežite na pola prstena ili kolutića. Da bi jelo postalo svjetlije, bolje je uzeti višebojno povrće

Rajčice narežite na kockice (dodat će sočnost poslastici), zelje sitno nasjeckajte

Češnjeve češnjaka zdrobite presom ili naribajte da ostave sok

• Pripremite staklenu posudu za pečenje i tavu.
• U tavi s zagrijanom mješavinom povrća i maslaca naizmjenično pržite piletinu, papriku i luk, slažite ih u slojevima istim redoslijedom.

Rajčice, češnjak, začinsko bilje i mješavinu vaših omiljenih začina s muškatnim oraščićem pirjajte u istoj tavi u 200 gr. krema. Nakon 2 minute, ocijedite kremu i pržite preostalu smjesu još 2-3 minute

• Sipajte sos koji smo dobili u posudu za pečenje. Pažljivo pazite da se ravnomjerno rasporedi.
• Pokrijte oblik folijom, pošaljite u pećnicu na pola sata da se peče na 180 stepeni.
• Uklonite foliju, pospite gotovu živinu gotovo sirom, pecite četvrt sata.

Poslužite jelo na stolu, nakon što ga ukrasite grančicama omiljenog zelenila.

Gnezda testenine sa mlevenim mesom u tiganju

Ponekad navečer uopće nemamo energije za kuhanje. Tada će vas tako ukusna svakodnevna hrana lako razveseliti i obradovati nakon napornog dana na poslu.

Sastojci:

• mleveno pileće ili svinjsko meso - 500 gr;
• testenine za punjenje - 1 pakovanje;
• luk - 2 kom.;
• šargarepa - 1 kom.;
• krompir - 1 kom.;
• paradajz pasta - 1 kašika. l;
• voda - 0,5 kašike;
• biljno ulje - 2 kašike. l.;
• začini po vašem izboru - 1 kašika. l.;
• začini, sol i papar - po potrebi.

Priprema:

• Temeljito operite svu hranu.
• Luk sa mrkvom naribati na krupnijem rendetu, propržiti na suncokretovom ulju u tavi.

Nasjeckajte krompir, sve to zajedno sa mljevenim mesom stavite u činiju, posolite i pobiberite, promiješajte

Pripremite umak: dodajte paradajz pastu i začine u pola čaše vode

Počnite "gnijezda" tjestenine s mljevenim mesom: možete oblikovati oblik "gnijezda" po želji - rastegnuti ih na dugačka ovalna ili, obrnuto, učiniti ih malim i okruglim

Stavite praznine u tavu za prženje luka i mrkve, prelijte umakom

Proverite da li punjenje u potpunosti pokriva "proreze". Ako nije dovoljno, uzmite manje praznina. Poklopite i pirjajte 30-40 minuta

"Gnezda" su na brzinu spremna. Ukrasite začinskim biljem ili pospite sitno naribanim sirom.

Julienne s gljivama u lepinjama

Jedan od najčešćih odgovora na pitanje "šta bi bilo tako ukusno kuhati za drugi?" - julienne sa pečurkama. Naučite kako napraviti otmjenu verziju ove poslastice.

Sastojci:

• gljive - 300 gr;
• pileći file - 200-300 gr;
• pavlaka ili pavlaka - 200 ml;
• tvrdi sir - 80 gr;
• hrskave lepinje - po broju obroka;
• luk - 1-2 kom.;
• biljno ulje i maslac - po nekoliko žlica;
• zelje za ukrašavanje jela;
• so, biber, vaši omiljeni začini.

Priprema:

• Piletinu, šampinjone (najbolji su šampinjoni) i sitno nasjeckajte.
• Začinsko bilje nasjeckajte, a sir sitno naribajte.

• Dodajte povrće i maslac u tavu, stavite piletinu, pržite.
• Nakon piletine, u istoj tavi propržite luk i pečurke. Nastavite pirjati dok sva voda ne ispari.

Dok se gljive kuhaju, pripremite lepinje: odrežite vrh, izrežite pulpu, kao na fotografiji, položite ih na lim za pečenje

U tavu dodajte prženo meso sa prethodnim sastojcima, sve prelijte pavlakom ili pavlakom. Ne zaboravite dodati sol, papar i začine sa liste sastojaka

Mješavinu pirjajte 10-15 minuta na laganoj vatri, pa je stavite u lepinje, ravnomjerno rasporedivši

Vrh ukrasite mješavinom sira i začinskog bilja, stavite peći 20 minuta na temperaturu od 170 stepeni

Prilikom posluživanja lepinje je najbolje staviti na zasebne tanjure za svakog gosta.

Pileći rolat sa krem sirom u slanini "Tender"

Kiflice su idealno drugo jelo za predjelo na svečanom stolu. Ako smanjite količinu sastojaka, tada možete pripremiti jednostavnu poslasticu za romantičnu večer.

Sastojci:

• pileća prsa - 400-500 gr;
• krem sir - 350 gr;
• slanina - 10-15 komada (prema broju obroka);
• senf - 1 kašika. l.;
• med bilo koje vrste - 1 kašika. l.;
• sol, crni papar - po ukusu;
• začini koje volite;
• voda ili krema s niskim udjelom masti (do 10%) - 200 ml.

Priprema:

Pileći file narežite na tanke slojeve i narežite na kotlete

Namažite piletinu senfom, medom, solju i biberom. Ostavite u ovom obliku da se marinira 10 minuta

Nakon što se meso namočilo u marinadu, premažite krem sir s jedne strane fileta, pa ga zarolajte u obliku kolutića. Ne zaboravite saviti krajeve na 2 strane kako sir ne bi iscurio prilikom pečenja

• Iz pakovanja izvadite gotove trake slanine i umotajte u njih rolice.
• Gotove proizvode pržite u tavi bez ulja par minuta da dobiju zlatnu koricu.
• Stavite kiflice u posudu za pečenje i dodajte vodu ili kremu s malo masnoće. To će ih učiniti mekšim i nježnijim.

Pošaljite praznine u pećnicu zagrijanu na 180 stepeni, pecite 30 minuta

Jelo ukrasite prema vašim željama, poslužite toplo.

Lazanje sa umakom od skute

Pokušajte diverzificirati prehranu svoje porodice uključivanjem poznate talijanske lazanje u glavno jelo. Ova poslastica može biti drugačija! Unesimo novi okus u njegovo kuhanje.

Sastojci:

• belo pileće meso - 700 gr;
• svježi sir - 400 gr;
• gljive (pogodni su šampinjoni) - 300 gr;
• tjestenina za lazanje - 1 pakovanje;
• mocarela - 200 gr;
• tvrdi sir - 100 gr;
• pileće jaje - 1 kom.;
• paradajz pasta - 150 gr;
• biljno ulje - 1 kašika. l.;
• zelje (kopar, peršin);
• luk - 2 kom.;
• mljevena paprika, sol - po ukusu.

Priprema:

Prvo narežite pileći file (bit će nježniji nego s govedinom ili svinjetinom), luk i gljive na male komadiće

• U tavu sipajte biljno ulje, zagrijte ga, počnite pržiti luk, dovedite ga do zlatne kore.
• Luku postepeno dodajte gljive i meso, pržite dok piletina ne pobijeli.

• Nakon toga u smjesu dodajte paradajz pastu, začine, začinsko bilje, nastavite pirjati na laganoj vatri.
• Dok se fil dinsta, počnite s pripremom umaka: pomiješajte svježi sir s naribanim tvrdim sirom i začinskim biljem. Uzmite 2/3 cijele porcije sira, ostalo nam je potrebno.

• U smesu dodajte jedno umućeno pileće jaje.
• Jelo oblikujte u slojevima: prvo - tjestenina posebno za lazanje, drugo - mesna masa iz tave, treće - umak od skute, preliven nasjeckanim sirom mozzarella. Slojeve položite istim redoslijedom još dva puta.

Po vrhu pospite ostatak sira. Posudu za pečenje prekrijte folijom i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 stepeni 30 minuta

Uklonite foliju i pecite još 10 minuta.

Karbonara od paste "u italijanskom stilu"

Domaćice se često pitaju: kako prehraniti svoju porodicu kako bi to bilo jednostavno i neobično? Pogledajmo jednostavan recept za tjesteninu koji će definitivno zadiviti vaše ukućane!

Sastojci:

• tjestenine za špagete - 1 pakovanje - 200-300 gr;
• slanina - od 100 do 150 gr;
• žumance pilećih jaja - 3 kom.;
• tvrdi sir - 70 gr;
• čeri paradajz - 1 kom. za 1 porciju;
• masna pavlaka (više od 20% masti) - 100 ml;
• peršun, kopar - 1 grana;
• biljno ulje - 1 kašika. l.;
• sušeni beli luk, so, biber - po vašem ukusu.

Priprema:

1. Špagete skuvajte onoliko vremena koliko je naznačeno na pakovanju.
2. Pržite slaninu u tiganju na ulju dva do pet minuta dok ne porumeni. Pazite da meso ne zagori, vrlo ga je lako prepeći!
3. Napravite brzi umak: sir naribajte na sitno rende, pomiješajte sa vrhnjem i žumancima. Smesu sipajte u tiganj sa gotovom slaninom, prokuhajte i pirjajte 1-2 minute.
4. Stavite špagete na tanjur i prelijte rezultirajućim umakom. Ukrasite tjesteninu nasjeckanim čeri paradajzom za svježi talijanski okus. Po vrhu pospite začinsko bilje. Ovdje morate uključiti maštu i skrivene talente kuhara!

Svinjska rebra sa šljivama "Svečano"

Otkrićemo vam zanimljiv recept za svinjske delicije. Sigurni smo da će vam biti od koristi i pomoći će vam da iznenadite goste pri svakom obroku!

Sastojci:

• svinjska rebra - 1 kg;
• suve šljive - 300 gr;
• med - 1-2 kašike. l;
• sirće - 1 kašika;
• sol, mljeveni crni papar - po ukusu;
• suncokretovo ulje - 1 kašika. l.;
• kuvana voda - 1-1,5 šolje.

Kuhanje korak po korak:

Operite meso, podijelite ga na porcije pogodne za posluživanje svakom gostu

• Sipajte malo biljnog ulja u šerpu, stavite rebra tamo.
• Rebra ispržite do zlatno smeđe boje.

• Prženo meso namočite u mješavini meda i šljiva. Ako ste alergični na med, bolje je uzeti 2-3 žlice za marinadu. l. Sahara. Po ukusu pospite začinima.
• Ostavite da se masa kuha 10-15 minuta. Što duže marinada zasićuje meso, to će okus biti bogatiji.
• Rebra stavite u lonac i prelijte vodom. Vodite računa da nivo vode ostane iznad nivoa mesa.

Jelo pirjajte na laganoj vatri 2, 5-3 sata da na kraju dobijete meku i nježnu poslasticu

Poslužite jelo u serijama svakom gostu sa prilogom od pire krompira ili pečenog krompira sa začinskim biljem.

Kotleti "Lastavičje gnijezdo"

Recept, koji nam je stigao s poluotoka Krim, postao je izvrstan dodatak ruskoj domaćoj kuhinji. Ove kotlete ukrasit će vaš stol i uljepšati svaki ručak ili večeru.

Sastojci:

• mleveno meso po izboru - 500 gr;
• pileće jaje - 1 kom.;
• beli hleb - 2 komada;
• mleko - 60 ml;
• luk - 2 kom.;
• tvrdi sir - 200 gr;
• šargarepa - 1 kom.;
• paprika - 3 kom.;
• paradajz - 3 kom.;
• zelje, pavlaka, kečap - za ukrašavanje;
• biljno ulje - 1 kašika. l.;
• soli i bibera po ukusu.

Priprema:

• Potopite hleb u mleko. Zatim provucite kroz mlin za meso zajedno s lukom, polovicom pripremljenog sira i mrkvom.
• Dodajte mleveno meso. Pomiješajte komad zajedno s jajetom. Uz miješanje dodajte sitno sjeckano začinsko bilje i začine za svjetliji okus.

Bugarski biber (kako bi jelo izgledalo lijepo, uzmite paprike različitih boja) i rajčice, narezane na krugove veličine 1,5-2 cm. To će biti osnova naših kotleta

• Pripremite staklenu posudu za pečenje tako što ćete je obilno namazati biljnim uljem.
• Rasporedimo u slojevima, ravnomjerno raspoređujući: prvo papriku, zatim mesni fil u svakom kolutu papra. Podmažite svaki dio kečapom na vrhu.

Odozgo prelijte preostali luk narezan na kriške i namažite pavlakom

Konačni dodir je prekrivanje kotleta kriškama rajčice

• Lim pokrijte folijom i poslasticu pošaljite u pećnicu na 180 stepeni.
• Dok je naša poslastica u pećnici, naribajte tvrdi sir na sitno rende, nakon 40 minuta pospite ćufte po njemu. Vratite u pećnicu na još 10 minuta da se sir istopi.

Jednostavni recepti sakupljeni u našem članku za svaki dan pomoći će vam da ugodite sebi i svojoj obitelji. Sada znate što kuhati za drugi, kako diverzificirati svakodnevnu prehranu i razveseliti svako veče.