Artičoka - korisna svojstva i kontraindikacije

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 14:03

Artičoka je zdravo povrće koje ima mnoga vrijedna svojstva. Koristi se ne samo kao hranjiv proizvod, već i kao lijek za liječenje raznih bolesti. Artičoka je stekla svoja korisna svojstva zbog svog sastava.

Šta je artičoka i kako izgleda

Ovo povrće cijene nutricionisti koji ga koriste u zdravoj prehrani. Također, proizvod se koristi za izradu medicinskih i kozmetičkih proizvoda.

Povrće poput sunca raste u sušnoj klimi, tako da u Rusiji praktično nema biljaka. Nalazi se u vrućim zemljama. Artičoka se uzgaja u nekim evropskim zemljama. Kultura se nalazi u Ukrajini.

Plodovi izgledaju poput mesnatih ljusaka, poput češeri hmelja, promjera 11 cm.

Listovi s korijenjem i stabljikama u Vijetnamu se koriste za pripremu čaja, a korpe se koriste kao hrana. Jedu se svježi ili kuhani. Takođe, povrće se kiseli.

Sastav i sadržaj kalorija

Artičoka je dobila svoja korisna svojstva zbog jedinstvenog sastava. Proizvod sadrži:

• vitamin C;
• tanini;
• karoten;
• masna kiselina;
• esencijalna ulja.

Postoje i vitamini - B, C, E, K, A. Proizvod je bogat polisaharidima, proteinima, vlaknima, ugljikohidratima. Biljka također sadrži bakar, selen, cink i mnoge druge komponente. Listovi sadrže različite kiseline - kava, glicerinska, klorogenska.

Biljka je bogata folnom kiselinom koja je vitalna za ljudski organizam.

100 g proizvoda sadrži samo 28 kcal. Čak i nakon kuhanja, proizvod ima kalorijski sadržaj ne veći od 53 kcal. Stoga je odličan za one koji žele smršavjeti. Biljka vam omogućava da smršate bez štete po zdravlje, jer zasićuje tijelo vrijednim komponentama.

Korisna svojstva artičoke

U davna vremena Egipćani i Grci koristili su artičoku u liječenju. Velike blagodati kulture bile su poznate prije 5 hiljada godina. Biljka se koristila u liječenju skorbuta, reume, srčanih oboljenja, bolesti jetre, edema.

Drugi proizvod je preporučeno jesti za žuticu, giht. Savremeni lekari takođe potvrđuju jedinstvenost biljke. Kultura ima mnoga vrijedna svojstva, uključujući diuretski učinak, sposobnost izlučivanja žuči.

Artičoke tradicionalni iscjelitelji izuzetno cijene. Zbog inulina, savjetuje se da se povrće konzumira s dijabetesom.

Proizvod povoljno djeluje na probavni sistem. Preporučuje se jesti nakon trovanja lijekovima, alkoholom, hranom. Decocije i tinkture obogaćene su natrijumom i kalijumom, pa smanjuju kiselost kod gastritisa.

Preporučuje se upotreba kulture za bolesti jetre i bubrega. Lijekovi napravljeni od artičoke propisuju se za hepatitis, nefritis, kolecistitis. Ovi lijekovi pomažu vam da se oporavite od liječenja antibioticima.

Listovi se koriste za pripremu dekocija. Uz njihovu pomoć snižavaju kolesterol, uklanjaju mokraćnu kiselinu. U davna vremena, dekocije su se koristile za uklanjanje mirisa znoja, za liječenje opadanja kose. Čajevi od povrća blagotvorno djeluju na probavni trakt.

Nezamjenjiva svojstva artičoke pomažu u liječenju alergija, urolitijaze. Ekstrakt uklanja toksične učinke lijekova na tijelo.

Prednosti tokom trudnoće i dojenja

Poznata su korisna svojstva artičoke za trudnice. Žene u ovom trenutku trebaju puno vitamina i minerala. Proizvod sadrži vrijedne tvari, pomaže u borbi protiv toksikoze.

Folna kiselina je uključena u formiranje fetusa - ove tvari ima mnogo u artičoki. Zahvaljujući upotrebi, osiguran je normalan razvoj djeteta.

Artičoka je zabranjena tokom laktacije. Iako proizvod ima mnoga pozitivna svojstva, on negativno utječe na proizvodnju mlijeka. Stoga je bolje ne riskirati, nego odbiti povrće prilikom dojenja.

Možete li jesti artičoku dok gubite težinu?

Ova kultura je neophodna za mršavljenje. Proizvod sadrži vlakna koja ubrzavaju sagorijevanje masti. Biljka je bolja od drugih za mršavljenje.

Artičoka pruža čišćenje, uklanjanje tekućine i preradu masti. Povrće ih ne može potpuno uništiti, ali se može izmijeniti radi brzog uklanjanja.

Iako artičoka pomaže u mršavljenju, to ne znači da je potrebno konzumirati samo tijekom dijete. Povrće se koristi samo kao dodatak.

Artičoka u medicini - za koje se bolesti preporučuje

Jela na bazi ovog povrća preporučuju se pacijentima sa šećernom bolešću. Budući da sadrži tvari koje zamjenjuju saharozu, neophodna je za prehranu takvih pacijenata. Artičoka snižava kiselost, kolesterol, uklanja grčeve.

Artičoka se ne smije konzumirati u slučaju pogoršanja pankreatitisa. Iako je proizvod niskokaloričan, ima negativan utjecaj na zdravlje. Osim toga, gušterača se može upaliti.

Artičoka je korisna za gastritis, ali ne za vrijeme pogoršanja. Preporučljivo je razgovarati sa svojim ljekarom koji će odrediti dozu. Kod gastritisa bolje je ne jesti konzerviranu hranu, već je kuhati u obliku pirea.

Sok se preporučuje piti kod zatvora. Ovaj napitak ubrzava metabolizam, pa se njegovom konzumacijom uklanjaju probavni problemi.

Budući da biljka uklanja štetne tvari, koristi se za giht. Pomoću njega se uklanjaju i naslage soli iz tijela.

Artičoka je korisna za oboljenja jetre. Biljka liječi ćelije organa, obnavlja njegov rad i smanjuje količinu žuči. Povrće se koristi za hepatitis, žuticu.

Kultura je nezamjenjiva za holecistitis. Artičoka ima choleretic učinak, uklanja mučninu. Konzumiranje povrća može ublažiti nelagodu i težinu.

Recepti tradicionalne medicine s artičokom

Od biljke se proizvode različiti spojevi koji se koriste u tradicionalnoj medicini.

Infuzija je korisna za jačanje imunološkog sistema i ozdravljenje organizma u cjelini. Kako kuvati:

1. Morat ćete samljeti 2 žličice. cvasti, koji se preliju kipućom vodom (250 ml).
2. Posuda mora biti pokrivena poklopcem i izolirana.
3. Nakon hlađenja, proizvod treba filtrirati.

Infuzija se može uzeti 30 minuta prije jela po ½ šalice. Pijte 2-3 puta dnevno.

Biljka je pogodna i za pripremu dekocija. Otkinuti lišće biljke (40 g), preliti ga kipućom vodom, staviti na laganu vatru. Nakon ključanja, proizvod se kuha 10 minuta. Zatim ga treba infuzirati. Ostaje naprezanje. Juha se koristi za vanjsku upotrebu.

Od artičoke se može napraviti zdrav i ukusan čaj. Biljku (lišće, stabljike) potrebno je zdrobiti - bit će potrebno samo 2 žličice. Komadiće prelijte kipućom vodom, pokrijte poklopcem. Nakon infuzije dodajte šećer.

Zanimljivo! Korisna svojstva i kontraindikacije kozjeg mlijeka

Šteta i kontraindikacije

Kako ne biste ugrozili svoje tijelo, trebali biste se unaprijed upoznati s kontraindikacijama ove kulture. U nekim slučajevima najbolje je ne konzumirati artičoke. Proizvod je kontraindiciran u sljedećim stanjima:

• niska kiselost;
• hipotenzija;
• bolesti gastrointestinalnog trakta;
• otkazivanja bubrega;
• individualna netolerancija;
• alergije;
• bolesti žučnog mjehura;
• kamenje u organima.

Inače, proizvod nije zabranjen. Istovremeno, u svemu treba postojati mjera. Konzumiranje puno povrća može dovesti do poremećaja u ishrani.

Kako odabrati i pohraniti

Potrebno je odabrati guste pupoljke. Ne biste trebali kupovati trome i suhe biljke. Svježe povrće ima ujednačenu boju. Na površini ne bi trebalo biti smeđih mrlja. Dovoljno je malo pritisnuti proizvod da biste saznali njegovu svježinu. Ako zaškripi, možete kupiti.

Veličina povrća nije bitna, ali preporučljivo je odabrati plodove srednje veličine. Povrće postaje manje nakon ljuštenja.

Artičoke čuvajte na hladnom i suhom mjestu. Tako traje nedelju dana bez gubitka svojstava. Sirovo povrće ostavite u frižideru. Kuvani proizvod se zamrzava u zamrzivaču.

Ishodi

1. Artičoka je biljka koja ima mnoga korisna svojstva.
2. Proizvod se koristi u hrani i narodnoj medicini.
3. Povrće je korisno za mršavljenje jer potiče brzo mršavljenje.
4. Proizvod treba jesti tokom trudnoće, a kontraindikovan je tokom dojenja.