Recept punjen tikvicama u pećnici

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 14:03

Pečenje jednostavnog, ali ukusnog i zadovoljavajućeg jela u pećnici vrlo je jednostavno. Dovoljno je koristiti tikvice koje se odlično slažu s drugim povrćem, mesom i umacima. Nudimo procijeniti recepte s fotografijama punjenih tikvica s mljevenim mesom.

Punjeni čamci od tikvica

Tikvice možete peći u pećnici na različite načine, ali ako su plodovi mladi i male veličine, onda će brodovi biti najbolja opcija. Ovo jelo se može poslužiti i za porodičnu večeru i za svečani stol.

Sastojci:

• 3 tikvice;
• 500 g mljevenog mesa;
• 1 luk;
• 1 šargarepa;
• 150 g sira;
• 4-5 češnja belog luka;
• 3 žlice. l. kajmak;
• soli i bibera po ukusu.

Priprema:

Kod tikvica odrežite repove s obje strane, prepolovite ih i žlicom izvadite pulpu, sitno je nasjeckajte

• Luk nasjeckajte na sitne kockice, a mrkvu nasjeckajte na strugač.
• Šaljemo luk u tavu zagrijanu na ulju, pirjamo do svijetlo zlatne boje, a zatim mu dodamo mrkvu.

• Povrće pržimo nekoliko minuta, zatim premažemo pulpu tikvica, sve zajedno pržimo 5 minuta.
• Dajemo smjesi da se ohladi, a zatim je prebacujemo na mljeveno meso. Posolite, popaprite i zamijesite fil za čamce.

• Sir naribati.
• U pavlaku stavite nasjeckane češnjeve češnjaka i dobro promiješajte.
• Čamce za tikve stavimo u podmazan oblik, malo ih dodamo i premažemo umakom od vrhnja.
• Svaki čamac napunite mesnim filom i premažite ga sosom na vrhu. Obilno pospite naribanim sirom.

Pokrijte oblik tikvicama folijom i stavite peći 45-50 minuta (temperatura 180 ° C)

15 minuta prije kuhanja uklonite foliju da sir porumeni, a prije posluživanja gotovo jelo pospite svježim začinskim biljem

Fil se može napraviti kao za punjeni kupus, odnosno u mljeveno meso dodati rižu.

Sa mlevenim piletinom, paradajzom i sirom

Još jedan recept za ukusno jelo koje se pokazalo laganim, ali istovremeno i zadovoljavajućim. Punjene tikvice izgledaju vrlo ukusno, svakako ih probajte.

Sastojci:

• 1 pileća prsa;
• 1 tikvica;
• 1 veliki paradajz;
• sir;
• jaje;
• zelje, začini;
• kečap i majonez.

Priprema:

Tikvice narežite na ploške debljine oko 1,5 cm, a nožem ili čašom izrežite sredinu iz njih

• Pulpu ne izbacujemo, već je sitno nasjeckamo. Pileća prsa zajedno sa lukom sameljite u blenderu.
• U zdjeli pomiješajte mljeveno meso s lukom, pulpom tikvica. Dodajte jaje, oko žlicu majoneze i začine, dobro promiješajte.

• Krugove tikvica staviti na podmazan pleh, posuti solju ili začinima, premazati uljem sa svih strana.
• Napunite tikvice pripremljenim filom.

• Paradajz narežite na kockice, ocijedite ispušteni sok.
• Tikvice malo podmažite majonezom i kečapom, na njih stavite paradajz. Pospite naribanim sirom.

• Šaljemo tikvice u pećnicu 30 minuta (temperatura 180 ° C).
• Gotovo jelo pospite svježim začinskim biljem.

Vrlo originalno punjenje za tikvice dobiva se od svježeg sira i začinskog bilja. Ova je opcija posebno pogodna za one koji slijede zdravu prehranu.

Punjene tikvice bez muke

Nudimo recept za jelo koje neće izazvati probleme, već će vas samo oduševiti svojim okusom. Ovo su punjene tikvice s mljevenim mesom, kuhane u pećnici, koje su se pokazale mnogo ukusnijim od kifli: nježne, ukusne i zalogajne, kao na fotografiji.

Sastojci:

• 3-4 tikvice;
• 600-700 g mljevenog mesa;
• 80 g pirinča;
• 1 luk;
• peršun i kopar;
• 2 češnja belog luka;
• 0,5 kašičice slatka paprika;
• sol i papar po ukusu;
• 100-150 g sira.

Popuniti:

• 300 ml kisele pavlake;
• 1 žlica. l. kečap;
• 100-150 ml vode;
• soli i bibera po ukusu.

Priprema:

Mladim tikvicama odrežite krajeve, a plodove narežite na kolutiće

• Mljevenom mesu dodajte rižu skuhanu do pola, sitno sjeckani luk, kopar, peršun i protisnite nekoliko režnjeva češnjaka kroz prešu.
• Posolite i pobiberite po ukusu, po želji dodajte papriku i začinsko bilje. Sve smo dobro gnječili.

Između kriški tikvica stavite malo mljevenog mesa i stavite ih u kalup

• Za polivanje pomiješajte kiselo vrhnje s kečapom, dodajte malo soli i papra. Razrijedite vodom, promiješajte.
• Tikvice napunite umakom od vrhnja, pospite naribanim sirom.
• Tikvice pečemo dok ne omekšaju oko 1,5 sat (temperatura 180 ° C).

Tikvice su svestrano povrće, ne samo da ih možete dinstati, ispeći i pržiti, već i kuhati džem, kompot, pa čak i peći muffine.

Ukusne punjene tikvice

Još jedan recept za punjene tikvice koji zaista želim podijeliti. Jelo se pokazalo ne samo ukusnim, već i originalnim - takve tikvice još niste skuhali.

Sastojci:

• 3 tikvice;
• 200 g mlevenog mesa;
• 70 g luka;
• 1 tsp hmelj-suneli;
• peršun po ukusu;
• 2 češnja belog luka;
• 50 g sira;
• 250 ml soka od paradajza;
• sol i papar po ukusu;
• biljno ulje za prženje.

Priprema:

• Tikvice prerežite na pola, a zatim svaku polovinu prerežite po dužini na dva dijela.
• Tikvice učvršćujemo između dvije kuhinjske lopatice i koso pravimo rezove na udaljenosti od 1 cm. Sada tikvice rasklopimo i napravimo rezove u drugom smjeru.

• Mljevenom mesu dodajte češnjak prošao kroz prešu, suneli hmelj, sol i sitno sjeckani luk, sve dobro promiješajte.
• Zatim vilicom stavljamo mljeveno meso u proreze tikvica.

• Na dobro zagrijanom ulju pecite punjene tikvice s obje strane 5-7 minuta.
• Stavili smo ga u kalup, prelili sokom od rajčice i poslali u pećnicu zagrijanu na 180 ° C na 5-7 minuta.

Za brzo izrezivanje jezgre tikvice možete koristiti kalup za tijesto odgovarajućeg promjera.

Punjene kolutiće tikvica

Tikvice možete puniti čamcima ili prstenovima, također ispada originalno. Jelo će biti ukusno, sočno i nježno.

Sastojci:

• 1 velika tikvica;
• 600 g mljevenog mesa;
• 1 jaje;
• 1 žlica. l. griz;
• 1-2 češnja belog luka;
• 1 slatka paprika;
• 0,5 čili papričica;
• 300 ml pasiranog paradajza;
• 1 tsp Sahara;
• 3-4 grančice bosiljka;
• 2-3 grančice peršuna;
• sol i papar po ukusu;
• biljno ulje za prženje.

Priprema:

• Tikvice smo izrezali na ploške debljine 1,5 cm i iz njih izrezali kolutiće na bilo koji prikladan način.
• U bilo koje mljeveno meso ubacite jaje, dodajte sol, papar i griz, sve dobro promiješajte dok ne postane glatko.

• Povrće luka i češnjak nasjeckajte na male kockice.
• Slatku papriku narežemo i na sitne kockice, a ljute paprike nasjeckamo.
• Bosiljak i peršinovo zelenilo sitno nasjeckajte nožem.
• Napunite kolutove tikvica filom i stavite u blago nauljenu formu.

• Na tavi propržite luk, pa mu dodajte slatku i ljutu papriku, pirjajte dok napola ne bude kuhan.
• Naribani paradajz sipajte u povrće, promiješajte i još malo pirjajte.

• Na kraju dodajte češnjak i začinsko bilje, promiješajte i isključite vatru nakon minute.
• Pirjano povrće stavite na punjene tikvice, ulijte vodu u kalup.

Jelo se peče u pećnici 40-45 minuta na 180 ° C

Ako se u receptu koristi meki sir, možete ga neko vrijeme držati u zamrzivaču, pa ćete ga lakše naribati.

Punjene tikvice sa mljevenim piletinom i gljivama

Punjene tikvice s mljevenom piletinom i gljivama u pećnici - recept sa fotografijom ukusnog i prilično izdašnog jela. Takve tikvice definitivno će se svidjeti čak i onima koji su ravnodušni prema ovom povrću. Idealno za ručak ili večeru za koje nije potreban prilog.

Sastojci:

• 4 mlade tikvice;
• 200 g šampinjona;
• 200 g pilećeg mesa;
• 1 luk;
• 1 šargarepa;
• 100 ml kreme (25-33%);
• 1 topljeni sir;
• 100 g tvrdog sira;
• 30 ml biljnog ulja;
• 2-3 češnja belog luka;
• sol i papar po ukusu;
• zelje kopra.

Priprema:

• Počnimo s pripremom proizvoda za punjenje. Luk sitno iseckati. Očišćenu mrkvu naribajte na ribež. Gljive nasjeckajte na male kockice.
• Uzimamo mljevenu piletinu ili kuhana peradina prsa, narežemo ih na kockice.
• Topljeni sir narežite na male kriške, a tvrdi sir naribajte na sitno rende.
• Samljeti češnjak i kopar.
• Mladim tikvicama odrežemo repove i narežemo na bačve visine najviše 5 cm.

• Oštrim nožem izrežite jezgru iz bačvi, stavite „čaše“u kalup.
• U dubokoj tavi zagrijte malo ulja, dodajte luk i pržite dok ne omekša.
• Dodajte mrkvu i nakon nekoliko minuta pošaljite gljive u tavu, pržite par minuta.

• Stavite češnjak i, čim osjetite njegovu aromu, dodajte kuhano meso ili mljeveno meso, sol i papar po ukusu.
• Pomešajte fil i ulijte kremu. Ostavite da provri i sklonite sa šporeta.
• U još vruć fil sipajte kopar i topljeni sir, promiješajte.

• Bačve malo pospite solju, malo popaprite i napunite pripremljenim filom.
• Šaljemo tikvice u pećnicu na 50 minuta (temperatura 180 ° C), a zatim ih posipamo sirom i pečemo još 10 minuta.

Ako nemate pri ruci svježih gljiva, možete upotrijebiti i svježe smrznute šampinjone.

Punjene tikvice sa krutonima

Ako ne znate kako razmaziti svoju obitelj ili iznenaditi goste, savjetujemo vam da obratite pažnju na sljedeći recept. Ovo su punjene tikvice s mljevenim mesom i krutonima. Jelo je originalno, izdašno i slanog okusa.

Sastojci:

• 2 tikvice;
• 300 g mljevenog mesa;
• 200 g sira;
• 1 jaje;
• 30 g suvog timijana;
• sol i papar po ukusu;
• senf;
• majoneza;
• bijeli luk;
• Bijeli hljeb.

Priprema:

Male tikvice prerežite po dužini, očistite pulpu s polovica i nabavite čamce

Češnjak sitno nasjeckajte, stavite u majonez. Zatim dodajte senf i malo soli. Mešajte dok ne postane glatko

• Natrljajte čamce solju (možete namazati pripremljeni umak).
• Pulpu sitno nasjeckajte iz tikvica i otrovajte je u tavi s vrućim uljem. Posolite, dodajte sušeni timijan, pirjajte nekoliko minuta.
• Širimo mljeveno meso, miješamo i pržimo još nekoliko minuta.

• Kriške belog hleba isecite na kockice i propržite u tiganju sa malo ulja. Na kraju dodajte češnjak radi arome. Ali pažljivo pratimo da ne izgori.
• U jednakom omjeru narežite tvrdi sir i bilo koji mekani (na primjer, suluguni) na kockice.
• Punimo čamce, mažemo ih umakom, na njih stavljamo kockice sira i krekere.

Šaljemo jelo u pećnicu na 20 minuta (temperatura 180 ° C)

Punjene tikvice možete kuhati ne samo u pećnici, već i u običnoj tavi, na pari, u sporom štednjaku ili na roštilju.

Tikvice s mljevenim mesom i heljdom

Nadjev za tikvice se može pripremiti, kao i za punjeni kupus, odnosno pomiješati mljeveno meso s rižom. Ali ako želite, možete koristiti i druge žitarice. Dakle, neke domaćice vole kuhati takvo jelo s bulgurom, dok ga druge preferiraju s heljdom.

Sastojci:

• 3 tikvice;
• 500 g mesa;
• 3 žlice. l. heljda;
• 2 jaja;
• gomila zelenog luka;
• soli i začina po ukusu.

Priprema:

1. Pripremljene tikvice izrežemo u obliku bačvi visine 4-5 cm, ali ih možete narezati i na krugove.
2. Isecite celulozu kašikom ili oštrim nožem, ali ne u potpunosti. I odmah stavljamo tikvice u formu.
3. Za fil u jaja ubacite jaja, dodajte sitno iseckani luk i gotovu heljdu. Fil posolite, popaprite i dobro promiješajte.
4. Dobivenom masom punimo bačve od tikvica.
5. Šaljemo jelo u pećnicu, zagrijte ga na 180 ° C, 30-40 minuta i ukrasite bilo kojim svježim začinskim biljem prije posluživanja.

Neke domaćice dodaju sol tikvicama prije punjenja, ali bolje je to ne činiti, inače će povrće dati puno soka.

Mnoge domaćice vole kuhati punjene tikvice s mljevenim mesom u pećnici. Postoji mnogo recepata sa fotografijom takvog jela, ali jednostavno ga je pripremiti. Istodobno, tikvice mogu dobiti bilo koji oblik za punjenje, a to nisu samo čamci, bačve, već i zvijezde, kvadrati.