Zalogaje na ražnju za Novu 2022. godinu - recepti sa fotografijama

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 14:03

Uobičajeno je da se na svečanom stolu posluže mnoga zanimljiva jela. Odlična ideja za raznolikost jelovnika je odabir najboljih recepata sa fotografijama i pripremanje zalogaja na ražnju za Novu 2022. godinu. Jednostavnost izvođenja i sofisticiran okus prednosti su poslastice.

Kanape sa kobasicom

Ovo predjelo je bolje poslužiti na svečanom stolu, ali možete ga napraviti samo za promjenu kao lagani zalogaj radnim danom.

Sastojci:

• svježi krastavac;
• kobasica;
• crne masline (bez koštica).

Priprema:

Kobasicu narežite na tanke kolutove

Operimo, osušimo krastavac na papirnom ubrusu, prerežemo ga po pola po dužini, a zatim na jednake porcije

Zamotamo maslinu u komad kobasice, popravimo je ražnjem, provlačeći je kroz krastavac

Originalno predjelo je spremno za posluživanje

Svježi krastavac može se zamijeniti kiselim krastavcem, ništa manje dobro pristaje uz kobasice. Kako bi kanape izgledao svečanije, ne šteti ukrasiti ga svježim peršinom.

Sa kobasicom i sirom

Prekrasno svečano predjelo idealno za švedske stolove i razne gozbe. Brzo se skuha, ispadne jako ukusno.

Sastojci:

• beli hleb (baget) - 150 g;
• sušeno kobasica (može se uzeti u kriškama) - 80 g;
• krastavac (ako je veliki) - 1 kom. ili 2-3 male;
• paradajz - 2-3 kom.;
• tvrdi sir ili tost - 50 g;
• masline bez koštica - 10 kom.

Priprema:

Operimo i osušimo povrće. Narežite kruh na kriške debljine 1 cm, stavite na lim za pečenje i lagano ih osušite u pećnici kako biste napravili krutone

Prerežite masline na pola, krastavac oguljivačem povrća narežite na tanke ploške

Rajčice narežite na tanke kriške, sir na tanke ploške

Sve komponente su spremne, počinjemo sa sastavljanjem grickalica. Na ohlađene krutone stavite komad sira, odozgo krug paradajza, na ražanj stavite pola masline, krastavac (da zamaše), kobasicu

Ražnjić s komadićima ražnjića zabodite u krutone s rajčicom i tankom kriškom sira

Za one koji se ne boje dodatnih kalorija, podlogu za kruh možete lagano podmazati majonezom.

Sa kobasicom, svježim sirom i maslinama

Predjelo je pogodno za svaki odmor, uključujući i Novu godinu. Lako se priprema, ali izgleda vrlo impresivno na stolu. I, nema sumnje, prvo će se pojesti.

Sastojci:

• sirova dimljena kobasica i svježi sir - po 100 g;
• pavlaka - 2 kašike. l.;
• masline bez koštica - 1 konzerva;
• kopar - 3 grane;
• sol, mljeveni crni papar - po ukusu.

Priprema:

Za nadjev u zdjeli pomiješajte svježi sir i vrhnje, po želji sol i papar

Miješajte mikserom dok ne postane glatko, dodajte sitno sjeckani kopar i ponovo promiješajte

Punjenje premještamo u slastičarsku vrećicu sa nastavkom u zvjezdici. Iscijedite ga s trakom u sredini svakog komada kobasice. Zarolajte i probodite ražnjem

Narežemo maslinu, stavimo je na prelijepo jelo i poslužimo

Skuta i kiselo vrhnje mogu se zamijeniti krem sirom, tada nećete morati miješati masu mikserom: konzistencija proizvoda je već nježna i elastična.

Kanapei sa slanom ribom

Mnogi ljudi vole ribu, osim toga, kombinira se s mnogim proizvodima. Ispada ukusno i jednostavno.

Sastojci:

• losos - 150 g;
• crni hleb - 75 g;
• beli hleb - 50 g;
• masline - 10 kom.;
• sveži krastavac - 1 kom;
• puter - 30 g;
• krem sir - 50 g;
• kopar - par grančica.

Priprema:

• Uzmemo hljeb koji nam se sviđa, izrežemo ga na komade, pažljivo odrežemo koru. U tu svrhu možete koristiti poseban rez kanapea.
• Krastavac operemo, osušimo, zelje narežemo na ne baš debele krugove. Oprani kopar sitno nasjeckajte (ostavljamo nekoliko grana za ukrašavanje), pomiješajte s maslacem.
• Ribu režemo na bilo koji prikladan način - na kvadrate ili trake. Ako je na drugi način, onda ga možete smotati valjkom, imitirajući privid ruže.
• Na crni kruh premažite smjesu od kopra s maslacem, stavite kvadrat crvene ribe, masline na vrh. Probodite ražnjem i ukrasite cijelom grančicom kopra. Prva opcija je spremna, idemo na sljedeću.
• Kriške bijelog kruha podmažemo sirom i koprom, rasporedimo krug krastavca, stavimo "ružu" na ražanj. Kao i u prvoj verziji, sendvič ukrašavamo grančicom kopra.

Ražnjići na ražnju za Novu 2022. godinu, pripremljeni prema receptu sa fotografijom, položeni su na posudu za posluživanje i posluženi na stolu.

Sa avokadom i crvenom ribom

Kanapei na ražnju popularni su ne samo za odrasle, već i za djecu. Originalna porcija "uz zub" izaziva apetit.

Sastojci:

• tost hleb - 1 vekna;
• svježi sir - 200 g;
• majoneza po ukusu;
• slana crvena riba (losos, pastrmka, losos) - 200 g;
• avokado - 1-2 kom.;
• sol po ukusu;
• svježi kopar - 3 grane;
• crveni kavijar - 100 g.

Priprema:

Sir premještamo u zdjelu, mijesimo ga vilicom (ako imate blender, možete ga koristiti). Tamo dodajte oprani sitno sjeckani kopar, sol, papar, majonez, promiješajte

Uklonite kožu s ribe i izvadite sve kosti, meso narežite na tanke kriške

Avokado operemo, prepolovimo, odstranimo sjemenke, ogulimo polovicu ploda. Lupilicom za povrće narežite pulpu na tanke trakice

Odrežite kore s kruha, premažite pulpu sa sirom, stavite crvenu ribu na vrh, pokrijte drugom kriškom hljeba na vrhu. I mi ga širimo, širimo avokado

Prekrijemo trećom kriškom kruha, stavimo sendvič sa visokim lisnatim listovima pod lagani pritisak i ostavimo pola sata

Uklanjamo ugnjetavanje, namažemo vrh sendviča sirom, izrezane na identične male kvadrate. Kao ukras, na svaki rasporedite malo crvenog kavijara

U sredinu zabadamo ražanj

Po želji, u sir možete dodati češanj češnjaka prošao kroz prešu, bit će još ukusniji.

Sa jajima lososa i prepelica

Porcijske grickalice s kanapeom odličan su način za zagrijavanje apetita. Za kuhanje će se koristiti gotovo sve što je u hladnjaku. Povodom Nove godine pravit ćemo predjelo od blago posoljene crvene ribe i jaja.

Sastojci:

• prepeličja jaja - 8 kom.;
• blago usoljeni losos ili pastrmka - 80 g;
• skuta "Almette" - 70 g;
• raženi hljeb - 4 kriške;
• kopar - 2-3 grane.

Priprema:

Jaja skuvati, ohladiti, oguliti

Pomiješajte sir sa sitno sjeckanim koprom

Losos narežite na male kvadrate

Odrežite kore s kruha, kriške stavite na lim za pečenje, lagano osušite u pećnici

Na kruton stavite komad lososa, odozgo krem sir sa začinskim biljem, a na njega cijelo prepeličje jaje. Kako se ukusni mini sendvič ne bi raspao, popravimo ga ražnjem

Za lijepu prezentaciju stavite listove zelene salate na dno tanjura za posluživanje, na njih kanape

Sir "Almette" može se zamijeniti bilo kojim drugim, na primjer, feta ili "Sirtaki".

Kanapei sa ananasom i piletinom

Takvo predjelo uvijek je relevantno za švedski stol, rođendan i Novu godinu. Predlažemo pripremu kanapea sa pečenom piletinom i egzotičnim voćem.

Sastojci:

• pileći file - 1 kom.;
• ananas iz konzerve - 3-4 prstena;
• narandža - 1 kom.;
• beli luk - 1 češanj;
• suva menta - 3 grane;
• začini za meso, sol, papar - po ukusu;
• biljno ulje - za prženje.

Priprema:

Pileći file operemo pod tekućom vodom, osušimo na papirnom ubrusu, posolimo, popaprimo, pospemo začinima

U tavu sipajte malo biljnog ulja, tamo stavite nanu i oguljeni, zdrobljeni češnjak. Raširimo meso peradi, pržimo sa svake strane do zlatno smeđe boje

Uklonimo nanu i češnjak, stavimo file na lim za pečenje i pečemo 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 ° C

Uklonite film s oguljene naranče, izrežite citruse na uredne kockice. Ohlađeno meso sameljite na isti način

Narežite ananas na komade i počnite sastavljati kanapee. Prvo smo na ražnjeve stavili ananas, zatim naranče i piletinu. Opet kriška tropskog voća i piletina

Po želji, umjesto ananasa iz konzerve, možete uzeti svježi.

Druga vrsta grickalica na ražnju za Novu 2022. godinu prema receptu sa fotografijom spremna je za posluživanje na svečanom stolu.

Svečana gozba počinje predjelima. Mini sendviči sa jednim zalogajem savršeni su za svaku priliku. Iz brojnih recepata možete odabrati najoriginalnije ideje i obradovati svoje goste.