Lisnate salate za novu 2022. godinu prema receptima sa fotografijama

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 14:03

Lisnate salate uvijek su vrlo popularne, jer ispadnu ukusne i lijepe. Glavni princip njihove pripreme leži u kompatibilnosti proizvoda, kao i u premazivanju slojeva optimalnom količinom preljeva. Takve salate su prilično izdašne i teške, ali za Novu godinu 2022. možete odabrati recepte sa fotografijama jela čak i bez majoneze.

Lisnata salata za Novu 2022. godinu s lososom i jabukom

Za Novu 2022. godinu predlažemo da skuhate lisnatu salatu sa lososom, rakovim štapićima i jabukom. Recept je zanimljiv, a predjelo se pokazalo ukusnim i svečanim.

Sastojci:

• 1 tegla lososa;
• 4 jaja;
• 200 g štapića od rakova;
• 1 šargarepa;
• 4 gomolja krompira;
• 2 jabuke;
• 280 ml majoneze;
• perje zelenog luka, kopra;
• soli po ukusu.

Priprema:

Pripremimo sve sastojke i prsten za sastavljanje salate. Rendeč premažite uljem kako se krumpir ne bi zalijepio za ćelije, protrljajte i pošaljite u prvi sloj. Vilicom izravnavamo, malo posolimo krompir i premažemo majonezom

Konzervirani losos jednostavno gnječimo vilicom, stavljamo ga na krumpir, ne mažemo majonezu jer je riba već sočna

Sada posipajte sloj lososa nasjeckanim lukom i koprom, odozgo premažite malo majonezom

Iz jaja izvadimo žumanjke (za sada smo ih ostavili sa strane), a bjelanjke utrljamo na sloj sloja zelenila, posolimo i također prelijemo umakom

Sljedeći sloj izrađujemo od štapića od rakova, koje također sameljemo rendalom, i premažemo majonezom

Očistimo jabuke, utrljamo sloj morskih plodova i majoneze

Sada sloj naribane mrkve i majoneze

• Posljednji sloj su žumance. Sameljite ih na ribež ili fino sito.
• Salatu izvadimo na hladno mjesto, prije posluživanja uklonimo prsten i ukrasimo svježim začinskim biljem.

Losos iz konzerve može se zamijeniti sajrom, sardinom ili tunjevinom. Kako jabuke ne bi potamnile, pokapaju se limunovim sokom.

Originalna novogodišnja salata sa piletinom i pečurkama

Danas postoje različiti recepti sa fotografijama hladnih predjela s piletinom i gljivama. A za Novu 2022. godinu predlažemo pripremu lisnate salate, koja nije samo vrlo ukusna, već se ističe i među ostalim opcijama po svom izvornom dizajnu.

Sastojci:

• 200 g pilećeg filea;
• 250 g svježih gljiva;
• 160 g sira;
• 1 luk;
• 5 jaja;
• 150 ml majoneze;
• zelje kopra;
• 0,5 kašičice sol;
• 2 kašičice kurkuma;
• 10 g želatina.

Priprema:

• Prvo pripremimo želatinu. Da biste to učinili, napunite ga vodom (bit će dovoljno 50 ml), promiješajte i ostavite sa strane.
• U to vrijeme lagano pirjajte sitno sjeckani luk na biljnom ulju.
• Zatim dodajte sjeckane gljive, posolite, promiješajte i pržite dok ne omekša.

Kuhano meso peradi narežite na male komadiće, jaja podijelite na žumanjke i bjelanjke. Kurkumu sipajte u žumanjke i vilicom dobro umijesite

Pomoću sitnog rendera sameljite proteine, dodajte im malo soli, dodajte sitno sjeckani kopar i dobro promiješajte

• Nabubrenu želatinu otopiti, sipati u majonez i mešati dok ne postane glatka.
• Stavite 6 kašika žumanca. kašike majoneze i izmešajte.

Pokrijte oblik filmom i pomoću lopatice od mješavine žumanjaka napravite okvir za salatu. Premazujemo dno i bočne strane, ostavljajući prednje zidove slobodnim

Prvi sloj su pržene gljive s lukom. Premažemo ih majonezom i premažemo slojem naribanog sira, također ga lagano namažemo umakom

Za naribane proteine s koprom, stavite 2 žlice. žlice majoneze, pomiješajte i napravite sljedeći sloj, a na vrh stavite pileći file. Sloj mesa premažite majonezom

Kalup prekrijte folijom i stavite na hladno mjesto 6-8 sati

• Zatim stavite posudu na kalup, okrenite je i uklonite film.
• Obrezujemo prednji zid, salatu ukrašavamo grančicama začinskog bilja i gljivama iz konzerve.

Ako ne volite pržene gljive u salati, onda možete uzeti konzervirane ili ukiseljene. Pileće butine možete skuhati i za kuhanje, njihovo meso nije toliko suho kao ono od prsa.

"Pahuljasti snjegović" - lisnata salata za Novu 2022

Za novogodišnji stol možete pripremiti lisnatu salatu "Pahuljasti snjegović". Posluživanje jela je vrlo zanimljivo, ali okus je jednostavno nevjerojatan, jer ćemo ga kuhati s tunom iz konzerve.

Sastojci:

• 2 gomolja krompira;
• 1 luk;
• 2 konzerve tunjevine;
• 1 šargarepa;
• 2 jaja;
• 1 topljeni sir;
• majoneza;
• masline za dekoraciju.

Priprema:

Za početak, nasjeckajte luk na male kockice, prelijte kipućom vodom i ostavite 5 minuta, tako da će iz njega izaći sva gorčina

Krumpir naribajte na krupno ribež i s prvim slojem pošaljite u ring, poravnajte i prelijte majonezom

Zatim sloj krompira pospite lukom, a sljedeći sloj je napravljen od tunjevine iz konzerve, dok je svaki sloj prekriven tankim slojem majoneze

Renderom sameljite mrkvu koju smo stavili na ribu, prelijte majonezom

Kuhana jaja također provučemo kroz ribež, rasporedimo po mrkvi i također premažemo majonezom

Posljednji sloj je topljeni sir, utrljajte ga po jajima i lagano izravnajte vilicom

• Pravljenje snjegovića. Ovdje je sve jednostavno: izrežemo oči, osmijeh, obrve od maslina, napravimo mu šiške.
• Izrežite nos mrkvi. Šaljemo salatu na hladno mjesto kako bi svi slojevi bili dobro zasićeni.

Tunjevinu iz konzerve možete zamijeniti lignjama, a umjesto majoneze pripremite ukusan preljev sa vrhnjem, senfom i soja sosom.

Snack Cake sa haringom

Haringa pod bundom tradicionalni je novogodišnji obrok. No, ako želite diverzificirati svečani jelovnik, predlažemo da ne pripremite samo salatu od lisnatih listova, već i užinu. Predjelo je originalno i vrlo ukusno.

Sastojci:

• 350 g slanih krekera;
• 1 file haringe;
• 2-3 šargarepe;
• 2 repe;
• 4 jaja;
• 2 kisela krastavca;
• gomila zelenog luka;
• 200 ml majoneze;
• soli i bibera po ukusu.

Priprema:

• Sameljite mrkvu i repu pomoću sitnog rende.
• Kisele krastavce i filete haringe narežite na male kockice.
• Zeleni luk sitno nasjeckajte, koji se može zamijeniti običnim lukom.

• Bjelanjke odvojeno od žumanjaka istrljajte na sitno rende.
• Posolite mrkvu i repu, začinite majonezom.

Jelo za salatu malo premažite majonezom i u prvi sloj stavite slane krekere

Namočite sloj krekera majonezom i položite pola haringe, koja je ravnomjerno posuta polovicom sjeckanih krastavaca i malom količinom zelenog luka

Sloj repe na vrhu, a na sloj repe ponovo stavljamo krekere, namažite ih majonezom

Ponovite slojeve haringe, krastavaca i začinskog bilja, a zatim sloj mrkve

Stavite krekere na sloj mrkve, dobro ih premažite umakom, a zatim ih pospite proteinima i dovršite sastavljanje naribanim žumancima

Prekrijte salatu folijom i stavite je na hladno mjesto nekoliko sati, ili bolje preko noći

Prije posluživanja, užinu ukrasite začinskim kolačem i narežite na porcije

Umjesto krekera, možete koristiti kriške smeđeg kruha ili napraviti sloj kuhanog krumpira. Biramo ukusnu haringu, ne previše slanu, jer okus gotovog jela ovisi o tome.

Caričina salata za Novu godinu 2022

Empress slojevita salata neobično je ukusna i lijepa, posebno za one koji više vole kuhati jela bez majoneze. Pripremite takvu salatu za Novu 2022. godinu, gostima će se definitivno svidjeti.

Sastojci:

• 250 g crvene ribe;
• 1 šolja kuvanog pirinča
• 1 avokado
• 200 g krem sira;
• 150 g tvrdog sira;
• pola limuna;
• svježi kopar;
• soli i bibera po ukusu.

Priprema:

Avokado ogulite, očistite od koštica, narežite na male kockice i poprskajte limunovim sokom kako voće ne bi potamnjelo

• Sitno nasjeckajte malu hrpu zelenila kopra.
• Krem sir posolite, popaprite i dobro izgnječite vilicom, a zatim mu dodajte kopar i promiješajte.

Crvenu ribu narežite na male kockice, rasporedite je u prvi sloj, a na vrhu napravimo sloj kuhanog pirinča

Avokado rasporedite po pirinču u jednakom sloju, a odozgo krem sir, poravnajte i malo utapkajte

U krug stavite još malo crvene ribe, pa pospite naribanim sirom

Salatu stavljamo na hladno mjesto, a prije posluživanja ukrašavamo ribljim ružama i svježim začinskim biljem

Pronalaženje zrelog avokada prilično je teško, pa voće kupite unaprijed i ostavite na sobnoj temperaturi da sazri.

Slojevita salata "Nova godina" sa dimljenim piletinom

Dimljena piletina uvijek čini ukusna jela. Stoga predlažemo da probate salatu koja savršeno kombinira dimljeno meso i ukiseljene krastavce. Jelo je svečano, izdašno i vrlo ukusno.

Sastojci:

• 200 g dimljene piletine;
• 3-4 gomolja krompira;
• 2-3 kisela krastavca;
• 1 jabuka;
• 100 g sira;
• beli luk po ukusu;
• sol i papar po ukusu;
• majoneza;
• zelje, repa i sjemenke nara za ukrašavanje.

Priprema:

• Majonezi dodajte naribani češnjak, dobro promiješajte. Naribajte krompir, posolite, pobiberite, začinite umakom i rasporedite u prvi sloj.
• Po krompiru pospite ukiseljene krastavce narezane na male šolje, a zatim rasporedite komade dimljene piletine, namažite ovaj sloj sosom.

Renderom samljejte kuhana jaja, na njih stavite majonez, promiješajte i rasporedite po sloju mesa

• Sada sloj naribane jabuke. Sloj voća pospite naribanim sirom i premažite majonezom.
• Salatu ukrašavamo sjemenkama nara, cvijetom repe i začinskim biljem.

Dimljena piletina odlično se slaže s raznim sastojcima. Tako možete napraviti salatu od paradajza, gljiva, kukuruza, korejske šargarepe, kineskog kupusa, pa čak i pasulja.

Novogodišnja lisnata salata s jetrom bakalara

Jetra bakalara smatra se pravom poslasticom; od nje se pripremaju jednostavna, ukusna, a istovremeno se pripremaju razna jela. Za novogodišnji stol možete pripremiti i vrlo nježnu, svijetlu i ukusnu lisnatu salatu s jetrom bakalara i povrćem.

Sastojci:

• 300 g jetre bakalara;
• 100 g pirinča;
• 1 krastavac;
• 1 paprika;
• 3 jaja;
• 1 češanj belog luka;
• zelje po ukusu (luk, kopar);
• majonez po ukusu.

Priprema:

1. Pirinač dobro operemo, stavimo u lonac sa slanom vodom i kuhamo dok ne omekša. Istovremeno sa žitaricama, jaja smo stavili kuhati.
2. Pripremimo povrće. Za salatu su vam potrebni svježi krastavac i paprika, izrezani na male kockice.
3. Sada uzmemo zeleni luk i svježi kopar, sitno nasjeckamo sve zelje.
4. U zdjelici majoneze propasirajte češnjak kroz prešu, to će dodati začin salati, dobro promiješajte.
5. Zatim odvojimo treći dio od ukupne količine preljeva, a velikom dodamo malo kopra i sve dobro promiješamo.
6. Kuvani pirinač operemo, ohladimo, posolimo, dodamo preliv sa koprom, pomešamo i rasporedimo u prvi sloj.
7. Zatim napravimo sloj svježih krastavaca, prelijemo ih umakom i na njih položimo komade jetre bakalara.
8. Sada sloj paprike plus preljev, pospite zelenim lukom na vrhu.
9. Sljedeći sloj su naribani proteini, koje premažemo majonezom, a posljednji sloj su žumanci, također ih trljamo po proteinima na sitnom ribežu.
10. Ohladite salatu prije posluživanja, a zatim je ukrasite preostalim koprom i zvjezdicama, koje smo izrezali od slatke paprike.

Nema potrebe soliti krastavce, inače će dati sok i salata će jednostavno "isplivati". Bolje je umočiti komade jetre bakalara papirnatim ubrusima, jer višak masti u jelu također nije potreban.

Lisnate salate su recepti sa fotografijama ukusnih i svečanih jela. Po sastavu, ne razlikuju se mnogo od ostalih zalogaja od mesa ili povrća, razlika je samo u tehnologiji kuhanja. Lisnate salate možete kuhati od bilo kojeg sastojka, ali za Novu 2022. godinu najbolje je od svijetlih - mrkve, repe, ananasa, ribe itd.