Ideje za Novu 2020. godinu Štakora

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 14:03

• Kategorija:

  salate

• Vrijeme kuhanja:

  1 sat

Sastojci

• saury
• krompir
• šargarepa
• pileće jaje
• prepeličje jaje
• majonez
• zelje
• začini

Nova 2020. dolazi na snagu Bijelog štakora. Takve okretne životinje vole ukusno jesti. Stoga vrijedi pažljivo razmotriti šta se u godini štakora može pripremiti za novogodišnju trpezu kako bi se steklo povjerenje novog vladara.

Novogodišnji "Štakori u mimozi"

U godini štakora možete pripremiti ukusno jelo "štakor u mimozi" i poslužiti ga na stolu kao međuobrok ili salatu. Svi će zasigurno uživati u takvoj svečanoj poslastici i po ukusu i po prezentaciji. Predjelo je ukrašeno slatkim mladuncima štakora koji će oduševiti zaštitnika Nove 2020.

Sastojci:

• 0, 5 tegli saury;
• 0,5 krompira;
• 0,5 mrkve;
• 1 pileće jaje;
• 4 prepeličja jaja;
• 2-3 grančice zelenila;
• 1-2 sek. l. majonez.

Priprema:

• Skuhajte svo povrće, ohladite, ogulite i sameljite na krupnijem rende. Ne brinite što se za jelo koristi tako malo sastojaka. Za tartlete se ne koristi puno punjenja.
• Pileće jaje također skuhamo, ogulimo, podijelimo na proteine, koje sameljemo na krupnijem rendetu, i u žumanjak, dok ga ostavimo sa strane.
• Izvadimo zajru iz tegle, zgnječimo je vilicom i pomiješamo sa sjeckanim začinskim biljem.
• Sada uzmemo tartlete, rasporedimo sastojke u slojeve i počnemo s krumpirom, koji, ako je potrebno, dodamo malo soli, a na vrhu napravimo mrežu od majoneze.

Stavite ribu na krompir, a zatim i šargarepu, na sos

Zatim stavite snijeg od bjelanjaka, žumanca mrvite odozgo

Miševe za ukrašavanje izrađujemo od kuhanih prepeličjih jaja. Izrežemo uši i nos od mrkve, a oči napravimo od stabljika zelenila

Evo ovako jednostavnog, ukusnog novogodišnjeg zalogaja, ali morate ga skuhati samo prije posluživanja stola. Ako tartlete napunite unaprijed, tijesto će omekšati i izgubit će hrskavost.

Svečani "Olivier" u godini štakora

U godini štakora nije potrebno kuhati ukusna jela, jer glodavci, iako proždrljive životinje, vole sve jednostavno. Stoga za Novu 2020. godinu možete pripremiti tradicionalni Olivier, samo morate razmisliti o njegovoj originalnoj prezentaciji.

Sastojci:

• 1 gomolj krompira;
• 4 jaja;
• 1 krastavac;
• 100 g kuvane kobasice;
• 2 žlice. l. majoneza;
• zelje luka i kopra;
• soli po ukusu.

Priprema:

• Kuvani i oguljeni krompir isecite na kockice.
• Kuhanu kobasicu narežemo i na male kockice, sastojke premjestimo u zajedničku zdjelu.

Zatim šaljemo svježi krastavac narezan na kockice, kao i nasjeckani kopar i luk

• Kuvana jaja podelite na žumanca i belanca. Žumanjke sameljite i ulijte u ukupnu masu.
• Proteine utrljajte na srednje velike ribeže i za sada ih ostavite sa strane.
• Salatu i začinite majonezom.

• Zatim ga raširimo na ravnu ploču i damo mu oblik koji će nalikovati tijelima glodara.
• Pospite površinu naribanim proteinima. Oči štakora pravimo od kolutova maslina, nos - od mrkve, antene - od malih grančica kopra.

• Smotamo polukrugove kobasice cijevi i ubacujemo uši glodavca, a kobasici također izrezujemo noge i rep.
• Po želji, takva salata se može napraviti od bilo koje vrste mesa, šunke, svježi krastavac zamijeniti kiselim, dodati luk za pikantnost. Postoji mnogo opcija.

Novogodišnja salata "Miševi u siru"

U godini štakora možete u novogodišnje jelovnike dodati jednostavne, ali ukusne salate od miševa u siru. Takvo jelo postat će pravi ukras svečanog stola za Novu 2020. Svi sastojci su dostupni, a proces kuhanja ne zahtijeva mnogo truda i vremena, što će zasigurno ugoditi svim domaćicama.

Sastojci:

• 7 pilećih jaja;
• 150 g ananasa (iz konzerve);
• 100 g tvrdog sira;
• 1-2 češnja belog luka;
• 100 ml majoneze;
• 6 graška crnog bibera.

Priprema:

Sva jaja skuhajte, ohladite u hladnoj vodi i ogulite. Nakon 2 jaja odložite sa strane, odvojite bjelanjke i žumanjke od 5 jaja, zasebno ih sameljite na sitnom ribežu

Izvadimo ananas iz staklenke, narežemo ga na male kockice i iscijedimo višak soka

• Tvrdi sir, poput jaja, provucite kroz sitno rende. Češnjak istisnite u naribani sir i promiješajte.
• Sada polažemo sve pripremljene sastojke u obliku glavice sira, ali s već odrezanim komadom. Svaki sloj premažemo majonezom.

• Prvo stavite proteine, zatim ananas, sir s češnjakom i dovršite sastavljanje jela sa žumanjcima.
• Za ukras, uzmite preostala jaja, odrežite malo manje od polovice tako da miševi mirno sjede na siru.

• Od zrna papra izrađujemo oči i nos za glodavce, izrezujemo uši od tankog komada sira, a da bismo bili ujednačeni i lijepi, koristimo mlaznicu za slastičarsku vrećicu.
• Ostaje samo napraviti repove za miševe, koje smo izrezali od preostalog proteina.

Po želji, takvoj salati možete dodati kuhani pileći file, salata će se pokazati jednako ukusnom, ali i zadovoljnijom

Salata od cikle i haringe "Snjegović"

Ako ste za blagdane navikli kuhati "haringu pola krznenog kaputa", onda u godini štakora možete pokušati skuhati drugu verziju riblje salate. Zbog svog ukusa i zanimljive prezentacije, takvo jelo postat će dostojna poslastica za svečani stol za Novu 2020. Osim toga, recept koristi orahe koji su omiljeni među glodavcima.

Sastojci:

• 1 haringa;
• 1 repa;
• 1 jabuka;
• 50 g oraha;
• 100 g tvrdog sira;
• 5 jaja;
• 2-3 kisela krastavca;
• 1 luk;
• majoneza po ukusu;
• šargarepa za dekoraciju.

Priprema:

• Trup haringe očistimo od kože, utrobe, narežemo na filete, uklonimo greben sa svim kostima i narežemo na male komadiće.
• Skuhati ili ispeći repu, samljeti je na krupnijem rende.
• Izmrvite orahe na ne premale komade.
• Skuvajte jaja, odvojite belanca i žumanca od tri jaja.
• Naribajte sir, polovinu odvojite za ukrašavanje, u preostali sir naribajte dva cijela jaja i žumanca.
• Stavite majonez sa sirom sa jajima, promiješajte i dobivenu masu stavite u posudu koja nije duboka i prekrivena prozirnom folijom, poravnajte je.

Odozgo položite ukiseljene krastavce, koje također sameljemo na krupnoj rende, prekrijte vrh mrežom majoneze

Posipajte krastavce orašastim plodovima, ponovo napravite mrežicu od majoneze, zatim sloj sloja haringe i naribane oguljene jabuke

• Sada nanosimo široki tanjur i okrećemo jelo sa salatom, ali ga činimo tako da ne bude u sredini, već s blagim udubljenjem, kao na fotografiji.
• Iz dva jaja uzimamo bjelanjke, tri na sitno rende i prekrivamo površinu salate, ne potpuno, malo više od polovice.

• Naribanu repu posolite, stavite majonez, promiješajte i od dobivene mase repe napravite šešir snjegovića.
• Sada uzmemo polovinu proteina, nanesemo ga na šešir, ovo je pompon, a kako bi bio pahuljast, prekrijemo preostalim proteinom koji prolazimo kroz sitno ribač.

Salata je skoro gotova, ostalo je vrlo malo. Na preostalom naribanom siru na reveru napravimo revere, a na kapici također nacrtamo trake majonezom. Oči snjegovića pravimo od zrna papra ili maslina, a nos i osmijeh od sirove ili kuhane mrkve

Ukusno jelo sa toplim mesom za novogodišnji sto

Ako ne znate što se vruće može pripremiti za Novu 2020. godinu, onda posebno za vas postoji recept za jednostavno, ali vrlo ukusno jelo od mesa. Takvu poslasticu treba poslužiti u godini štakora, ona može zadovoljiti mnoge goste.

Sastojci:

• 900 g mljevenog mesa;
• 2 glavice luka;
• 2 gomolja krompira;
• 2 paradajza;
• 5 slatkih paprika;
• 200 g sira;
• sol i papar po ukusu;
• 150 ml kisele pavlake.

Priprema:

• Prvo pripremite svo povrće, ogulite luk i krompir, isecite peteljke slatkim paprikama i uklonite sve semenke.
• Sada nasjeckajte luk na male kockice i sipajte u mljeveno meso. Mesni poluproizvod može se uzeti pileći ili miješan, odnosno od govedine i svinjetine. Ne žalimo zbog luka, zahvaljujući njemu mljeveno meso će se pokazati sočnim.

• Dodamo i sol i papar, po želji dodamo i druge začine po ukusu i začinsko bilje, sve dobro promiješamo.
• Papriku narežite na kolutove debljine 1,5 cm.

Krompir narežite na duguljaste krugove debljine 0,5 cm

• A sada rajčice, također smo ih izrezali na krugove.
• Uzimamo oblik, prekrivamo ga folijom, podmazujemo dno uljem i ravnomjerno razmazujemo krumpir, posipamo solju.
• Na krompir stavite slatke paprike i dobro napunite kolutiće bugarskog povrća mlevenim mesom.

Stavite paradajz na vrh, malo posolite paradajz i sada sve namažemo pavlakom

Šaljemo jelo u pećnicu na 45 minuta, temperatura 190 ° C. Pospite ribanim sirom 10 minuta prije kuhanja. Gotovu svečanu poslasticu po želji ukrasite svježim začinskim biljem i poslužite do stola.

Rođendanska torta Godina štakora

Bilo koji desert može se poslužiti na svečanom stolu u godini štakora, jer takva životinja voli sve slatko. Ali ako zaista želite iznenaditi goste i ugoditi novoj ljubavnici, ali za Novu godinu 2020. možete napraviti tortu u obliku štakora. I ne bojte se da ćete ovdje morati raditi s mastikom, recept je vrlo jednostavan.

Sastojci za testo:

• 200 g brašna;
• 10 g praška za pecivo;
• 3 jaja;
• 10 g vanilin šećera;
• 400 ml kondenziranog mlijeka;
• 80 g maslaca.

Za kremu:

• 400 ml kreme (33%);
• 3 jaja;
• 200 g šećera;
• 60 g škroba;
• 300 g maslaca;
• 10 g vanilin šećera.

Za dekoraciju:

• 20 g crnog mastika;
• 120 g bijelog mastika.

Kuhanje sa fotografijama korak po korak:

• Brašno i prašak za pecivo prosijte u duboku zdjelu.
• Ubacujemo jaja u zasebnu posudu, dodamo sol, šećer s okusom i ulijemo kondenzirano mlijeko. Mutite mikserom dok ne postane glatko.

• Rastopite maslac, ulijte ga u smjesu jaja i sve ponovo promiješajte.
• Sada sipajte suhe sastojke u tekuću smjesu i zamijesite tijesto također mikserom.

• Izrežite predložak iz papira, kao na fotografiji, dimenzija 17 x 22 cm, stavite ga na lim za pečenje i prekrijte ga pergamentom.
• Položite tijesto na vrh, poravnajte ga u ravnom sloju tako da njegovi rubovi ne prelaze konture predloška.

Zatim uklanjamo sam šablon i šaljemo tijesto u pećnicu i pečemo kolač dok ne omekša na temperaturi od 170 ° C

Zatim smo odrezali 1 cm od predloška i na njemu ispekli novu tortu. Za tortu su vam potrebne još 3 takve torte i sve s razlikom od 1 cm

• Od crnog mastika izrađujemo antene za budućeg štakora i ostavljamo praznine da se osuše.
• Za kremu, sipajte pola kreme u zdjelu, ubacite jaja, dodajte škrob i miješajte običnom pjenjačom dok ne postane glatko.

• Preostalu polovinu kreme sipajte u mali lonac, ulijte vanilu i običan šećer, stavite na vatru.
• Čim se šećer potpuno otopi, kroz sito dodajte vrhnje sa škrobom, zagrijte dok se ne zgusne.

• Zatim maslac stavite direktno u vruću kremu i umutite mikserom.
• Pokrijte folijom i ohladite, a zatim ponovo umutite već ohlađenu kremu.

Položite kolače na hrpu jedan na drugi, premažite svaki kremom, uključujući sve strane budućeg deserta

• Sada uzimamo bijeli mastiks i kombiniramo ga s crnim, dobro ga gnječimo rukama, a zatim ga razvaljamo oklagijom.
• Pokrivamo kolače, izravnavamo ih, izravnavamo rukama tako da ne ostanu bore, odrežemo višak.

Sada vajamo uši, nos, oči i rep od mastika. Nema ništa komplikovano, sve je jednostavno. Zatim ubacujemo već unaprijed izrađene brkove i pravo slastičarsko novogodišnje remek djelo je spremno

Krumpir za torte kao simbol 2020

Ako još uvijek ne možete ispeći tortu, onda možete pripremiti jednostavniji desert za Novu 2020. To su kolači od krumpira, ukrašeni u obliku znatiželjnih pacova. Takva poslastica najbolje pristaje svečanom stolu u godini štakora.

Sastojci:

• 200 g kolačića od čokolade;
• 140 g pečenog kikirikija;
• 50 g maslaca;
• 120 ml kondenziranog mlijeka (kuhano);
• 20 ml konjaka (rakije).

Za glazuru:

• 100 g čokolade (50%);
• 25 g maslaca;
• 5 tsp mlijeko.

Kuhanje sa fotografijama korak po korak:

1. Ručno ili pomoću blendera samljeti čokoladne kekse u mrvice.
2. Pržene kikirikije također prekidamo mikserom i ulijemo u pješčane mrvice, promiješamo.
3. Sada stavite maslac, ponovo promiješajte i dodajte kuhano kondenzirano mlijeko, mijesite dok ne postane glatko. Na kraju po želji sipajte konjak ili rakiju.
4. Dobiveno tijesto prekrijte folijom i pošaljite u zamrzivač na 25 minuta.
5. Zatim čokoladnu masu podijelimo na 7 jednakih dijelova, svaki razvaljamo između dlanova u čvrstu kuglu, pa malo rastegnemo jednu stranu i pritisnemo vrh prstom. Dobivene kolače stavite na pergament.
6. Sada svaku tortu stavljamo na ražnjiće. Pokrijte plastičnom folijom i stavite u zamrzivač na još 25 minuta.
7. Pripremite glazuru od čokolade, mlijeka i maslaca i njome potpuno prekrijte kolače.

Sada od bilo kojeg ukrasa od slastičarnica izrađujemo uši, nos i oči za štence pacova. Gotov desert ohladite tako da se glazura potpuno zamrzne, poslužite.

Doček Nove 2020. godine težak je posao, ali sada znate što možete zanimljivo i originalno skuhati za svečani stol u godini štakora. Zahvaljujući proždrljivosti životinje, hostese imaju veliki izbor recepata, ali vrijedi zapamtiti da glodavci ne vole one proizvode koji izazivaju oštar miris, uključujući određene vrste sireva i jak alkohol.