4 najlakša i najukusnija čokoladna recepta

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 14:03

Danas je Svjetski dan čokolade. Najbolji način da to proslavite je da pojedete nešto čokoladno. Evo 4 recepta koje svi vole, a uz to se vrlo lako pripremaju.

Desert "Užitak"

Sastojci:

gorka (ili crna) čokolada - 200 g (2 pločice), puter - 150 g, jaja - 3 kom., granulirani šećer - 150-180 g, kakao u prahu - 50-75 g, tamne grožđice - 100 g (po želji možete zamijeniti suhim šljivama ili sezonskim bobicama), konjak - 50 g, ekstrakt vanilije - 2-3 kapi.

Priprema

Grožđice isperite, prebacite u šolju i prelijte konjakom, ostavite 10 minuta. Čokoladu razlomite na komade i otopite s maslacem u vodenom kupatilu (možete koristiti mikrovalnu) u dovoljno dubokoj posudi (oko 1 litra). Dobivenoj masi dodajte šećer, promiješajte i ostavite da se otopi. Pomiješajte s grožđicama i kakaom. Odvojite žumanca od jaja, ulijte u čokoladnu smjesu, promiješajte, dodajte 2-3 kapi ekstrakta vanilije. Bjelanjke istucite u čvrstu pjenu i sjedinite s ostalim proizvodima, lagano miješajući.

Rernu zagrejte na 180 stepeni. Namastite kalup promjera 20 cm, izlijte gotovo tijesto. Pecite 25 minuta. Poslužite ohlađeno.

Američki čokoladni kolačići

Sastojci (ova količina čini 20 komada):

brašno - 2 šolje, puter - 150 g, smeđi šećer - 1 čaša, obični šećer - 0,5 šolje, jaje - 2 kom. (jedan protein će ostati), gorka čokolada - 200 g, vanilin - 1 kašičica

soda i sol - po 0,5 žličice.

Priprema

Prosijte brašno, dodajte so, sodu, promiješajte. Otopite maslac u dubokoj posudi, pomiješajte sa smeđim šećerom i šećerom. Dodajte 1 jaje i žumance iz drugog jaja, vanilin, umutite dok ne postane glatko. Ulijte pripremljeno brašno i promiješajte.

Rernu zagrejte na 170 stepeni. Namastite lim za pečenje i obložite papirom za pečenje.

Čokoladu razlomite na male komadiće, ulijte u tijesto, zamijesite rukama ili drvenom lopaticom. Rasporedite tijesto žlicom na lim za pečenje tako da između kolačića ostane otprilike 6-8 cm (oni će "puzati" prilikom pečenja).

Pecite u već zagrijanoj pećnici ne više od 15 minuta na temperaturi od 170 stepeni (inače ćete dobiti suhe kolačiće).

Nakon što ste izvadili iz pećnice, ostavite par minuta na plehovima, a zatim premjestite.

Planinski kolač sa draguljima (ne zahtijeva pečenje)

Sastojci:

lisnati kolačići - 400 g, crna čokolada - 100 g, mleko - 4 čaše, konjak - 100 g., puter - 250 g, puding od čokolade - 1 pakovanje (prodaje se u trgovinama), šećer - 5 kašika. kašike, kakao - 75 g, marmelada - 150 g.

Priprema

U šerpu sipajte 2 kašike šećera i pudinga, dodajte 3,5 šolje mleka, prokuvajte kremu, kako je napisano na pakovanju pudinga. Potpuno ohladiti.

Kolačiće razlomite na komade (ne baš male), poprskajte mlijekom i rakijom. 2/3 marmelade narežite na kockice i dodajte kolačićima. Umutite omekšali maslac, dodajte 3 žlice šećera i kakao.

Mešajte dok ne postane glatko. Kombinujte sa ohlađenom kremom za puding i dobro promešajte. Zatim dodajte sjeckane kolačiće i marmeladu, lagano promiješajte. Uzmite okruglu duboku zdjelu za salatu, obložite prozirnom folijom, stavite dobivenu smjesu i ostavite u hladnjaku preko noći.

Sljedećeg dana okrenite sadržaj zdjele za salatu na široki tanjur, uklonite foliju. Trebali biste nabaviti nešto poput slajda. Otopite čokoladu i prelijte kolač. Ukrasite preostalom marmeladom; možete dodati kokos ili šlag.

Engleski puding od čokoladnog hleba

Sastojci:

gorka čokolada (70%) - 100 g, puter - 70 g, vrhnje (35%) - 2/3 šolje, hleb - 200 g (4 kriške), jaje - 2 kom., šećer - 1 kašika (za one koji vole slatkiše - 2-3 kašike), vanilija i cimet - po 0,5 žličice.

Priprema

4 kriške hljeba (po mogućnosti sendvič) izrezane na kockice, nakon što je odrezana kora. U posebnoj posudi umutite jaja sa prstohvatom soli.

U plitkom loncu pomiješajte gustu pavlaku, šećer, pola maslaca, vaniliju i cimet (možete koristiti i druge začine) i stavite na laganu vatru. Samljeti čokoladu i dodati istoj smjesi. Neprestano miješajući, pričekajte da se čokolada potpuno otopi i, bez dodavanja topline, kuhajte još 1-2 minute.

Nakon što ste smjesu sklonili s vatre, dodajte umućena jaja i miješajte dok ne postane glatko. Dodajte kockice hljeba i promiješajte, ostavite da stoji 5 minuta.

Rernu zagrejte na 190 stepeni. Uzmite okrugli oblik i premažite preostalim uljem, napunite pripremljenom smjesom. Pecite 15-20 minuta. Uklonite kad su rubovi korice i središte blago vlažno.