Najbolja goveđa jela za Novu 2020

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 14:03

• Kategorija:

  Mesna jela

• Vrijeme kuhanja:

  1,5-2 sata

Sastojci

• Mljevena junetina
• luk
• umak za roštilj"
• cimet
• mljeveni čili
• jaje
• slanina
• mleveni krekeri
• sol i papar

Za Novu godinu 2020. možete kuhati jela od različitih vrsta mesa, ali neke domaćice preferiraju govedinu. Ovo meso je nemasno i odlično za duge obroke. A koje se nove i ukusne goveđe poslastice mogu poslužiti na svečanom stolu, predložit će naši jednostavni recepti sa fotografijama.

Mljevena junetina u slanini

Za Novu 2020. godinu možete poslužiti mljeveni goveđi rolat. Tako jednostavan, ukusan i nov recept sa fotografijom goveđeg jela zasigurno će postati vrhunac svečanog stola.

Sastojci:

• 700 g goveđeg mesa;
• 1-2 luka;
• 80 ml BBQ umaka;
• 1 žlica. l. senf;
• 1 tsp mljeveni čili;
• 1 pileće jaje;
• 300 g slanine;
• 100 g mljevenih krekera;
• soli i bibera po ukusu.

Priprema:

U uvrnuto goveđe meso sipajte sitno sjeckani luk. Zatim dodajte sol, začine, senf i BBQ umak

• Sada napunite mljevene krekere i ubacite jaje. Po želji, mljevenom mesu možete dodati sušeno zelje. Sve dobro izmešajte.
• Rasporedimo tanke trake slanine na ravnu površinu tako da dobijemo pravokutnik.

• Sada mljeveno meso rasporedite po slanini u tankom sloju.
• Zatim smotamo i ovdje je važno da se mljeveno meso nalazi unutar slanine.

Zanimljivo! Kako ukusno kuhati za Novu 2020

Na lim za pečenje s pergamentom, stavite šav prema dolje, namažite BBQ umakom i pošaljite u pećnicu na 1 sat, na 180 ° C

Gotov rolat izvadimo, ohladimo, narežemo na porcije i poslužimo ukusnim i aromatičnim jelom za svečani stol.

Govedina u lisnatom tijestu

Ako ne znate koje ćete novo i originalno jelo za Novu 2020. godinu skuhati od govedine, predlažemo da meso pečete u lisnatom tijestu. Govedina je ukusna, začinjena, sočna i vrlo nježna. A recept sa fotografijom vrlo je jednostavan i s njim se može nositi i najiskusnija domaćica.

Sastojci:

• 1 kg govedine;
• 1 žlica. l. maslac;
• 1 tsp kajenski biber;
• 1 tsp crni biber;
• 500 g lisnatog tijesta;
• 1 luk;
• 1 žumance;
• 1 žlica. l. mlijeko;
• 2 žlice. l. biljno ulje;
• 100 g šampinjona;
• 1 rola;
• 200 g mlevenog telećeg mesa;
• 2 jaja;
• mrvice hljeba.

Priprema:

Punicu punite mlijekom i za sada je ostavite sa strane

Sitno sjeckani luk i gljive nasjeckane tanjurima sipajte u tavu s vrućim uljem, pržite nekoliko minuta

Zatim gljivama dodajte mrvicu lepinje iscijeđene od mlijeka, promiješajte i pržite još 3-4 minute

Sada otopite maslac u tavi, stavite goveđi file, začinite solju, crnim i kajenskim biberom. Meso pržite s obje strane 15 minuta

U duboku zdjelu šaljemo pržene gljive s lukom i kruhom, mljeveno meso, jaja, sjeckano začinsko bilje, krekere, kao i sol i dvije vrste papra

Sve sastojke dobro izmešajte jedan sa drugim

Radnu površinu stola pospite brašnom, stavite lisnato tijesto, malo ga razvaljajte i u sredinu stavite trećinu mljevenog mesa, poravnajte ga

Prženi goveđi file stavite na mljeveno meso i prekrijte preostalim mesnim filom

Omotavamo rubove sloja prema gore i štipamo rubove, prebacujemo ih na lim za pečenje s pergamentom sa šavom prema dolje

Podmažite površinu vodom i ukrasite izrezanim trakama tijesta

Žumanca umutite s mlijekom, podmažite i pošaljite posudu u pećnicu na 1 sat, na 200 ° C

Gotovo meso narežite na kriške, prelijte umakom, poslužite s bilo kojim prilogom ili svježim povrćem.

Goveđi medaljoni sa umakom od sira i gljiva

Za Novu 2020. godinu možete pripremiti tako ukusno goveđe jelo poput medaljona. Recept je vrlo jednostavan, medaljoni su jako ukusni, kao na fotografiji. A možda će neke domaćice otkriti nešto novo i zanimljivo u pripremi svečanih jela.

Sastojci:

• 400 g govedine;
• 200 g gljiva;
• 100 g topljenog sira;
• 200 g luka;
• 150 ml juhe;
• majčina dušica po ukusu;
• sol i papar po ukusu;
• biljno ulje.

Priprema:

Počnimo s umakom, a za to sameljemo gljive i luk na male kockice

Sipajte gljive u šerpu sa vrelim uljem, pržite dok sva tečnost ne ispari

Zatim dodajte luk i pržite gljive i povrće s lukom do zlatne boje

Zatim u tavu šaljemo topljeni sir, a čim se otopi, sipajte juhu, posolite i popaprite. Umak dinstajte dok ne postane gust

Govedinu narežite na komade debljine 2,5-3 cm

Svaki medaljon posolite i popaprite, pospite majčinom dušicom i premažite biljnim uljem

Da bismo zadržali oblik, svaki komad mesa omotamo folijom u krug

Meso rasporedimo u zagrijanu tavu i pržimo sa svake strane 4-5 minuta

Zanimljivo! Jela za Novu 2020. godinu kao u restoranu

Stavite medaljone na jelo, prelijte umakom i poslužite uz bilo koji prilog i svježe povrće.

"Prince" salata sa govedinom

Od govedine se ne mogu kuhati samo topla jela. Tako za Novu 2020. godinu možete poslužiti ukusnu i novu prinčevu salatu. Takva poslastica koja se lako priprema oduševit će goste svojim pikantnim okusom. Stoga vam savjetujemo da uzmete u obzir predloženi recept sa fotografijom.

Sastojci:

• 400 g kuhanog goveđeg mesa;
• 200 g tvrdog sira;
• 4-6 kiselih krastavaca;
• 4-5 kuhanih jaja;
• 100 g oraha.

Za punjenje gorivom:

• 100 ml kisele pavlake;
• 100 ml majoneze;
• 0,5 kašičice limunov sok;
• 0,5 kašičice gotova senf;
• 2-3 češnja belog luka;
• soli i bibera po ukusu.

Priprema:

Prvo, pripremimo benzinsku pumpu. U pavlaku dodajte majonez, limunov sok, senf, naribani češnjak, kao i sol i papar. Sve dobro promiješajte i ostavite sosu da se provri

Na tanke trake, ali možete i na kockice, narežite prethodno prokuhanu i već ohlađenu govedinu

Sada uzimamo ukiseljene, ali ne i ukiseljene krastavce, a također narežemo na tanke trake

Sir naribajte na ribež

Takođe, renderom sameljite tvrdo kuvana jaja. U blenderu kratko usitnite orahe, koje je poželjno prethodno ispržiti u suhoj tavi

Na široku posudu sa listovima zelene salate stavimo prsten za sastavljanje salate, a prvi sloj napravimo od mesa. Goveđe meso pomiješajte s preljevom i pošaljite na ring, poravnajte

Meso pospite naribanim sirom i prelijte umakom

Zatim položimo ukiseljene krastavce i ponovno natočimo gorivo

Sada kuhana jaja i sos

Površinu salate pospite sjeckanim orasima, posudu prekrijte folijom i stavite na hladno mjesto. Prije posluživanja uklonite prsten i po želji ukrasite salatu.

Orijentalna govedina sa voćem

Ako želite iznenaditi goste za Novu 2020. godinu novom, ukusnom i neobičnom poslasticom, evo jednostavnog, ali originalnog recepta sa fotografijom orijentalnog jela od govedine s voćem. Ovdje su svi sastojci savršeno kombinirani, meso je sočno, nježno i ugodne arome voća.

Sastojci:

• 700 g govedine;
• 3 gomolja krompira;
• 50 g maslaca;
• 2 žlice. l. grožđice;
• 50 g suhih kajsija;
• 1 kruška;
• sol i papar po ukusu;
• 70 g peršina;
• 2-3 lovorova lista;
• 3-4 češnja belog luka;
• 200 ml pileće čorbe (vode).

Priprema:

Krompir skuvan u ljusci iseći na kriške

Govedinu narežite na male komade

Na maslacu pržiti krompir do zlatno smeđe boje

Govedinu takođe stavite u zasebnu tavu sa rastopljenim maslacem. Čim meso pobijeli s obje strane, posolite, popaprite i isključite vatru

Premještamo meso u kalup, na njega polažemo krugove krumpira

Po vrhu pospite nasjeckanim peršunom i češnjakom, stavite lovorov list, poklopite i pošaljite u pećnicu na 30 minuta, na temperaturu 180 ° C

U ovom trenutku, krušku čistimo od kožice i sjemenki, narezane na kockice, a grožđice i suhe kajsije kuhamo na pari

Nakon što izvadimo meso, dodamo krušku, grožđice i suhe kajsije, vratimo u pećnicu na još 10 minuta

To je sve, ukusno i aromatično jelo od govedine je spremno. Prelazimo na prelijepo jelo i poslužujemo.

Mesne korpe sa pečurkama

Još jedan recept sa fotografijom novog i ukusnog goveđeg jela za Novu 2020. godinu definitivno će se svidjeti mnogim domaćicama. Govorimo o mesnim korpama sa gljivama. Takva ukusna i originalna poslastica postat će pravi ukras svečanog stola.

Sastojci:

• 500 g govedine;
• 500 g svinjetine;
• 3 mleveni luk
• 3 luka za pečenje;
• 2-3 paradajza;
• 3-4 češnja belog luka;
• 1 kg gljiva;
• 200 g sira;
• sol i papar po ukusu;
• paprika i korijander po ukusu.

Priprema:

Govedinu i svinjetinu narežite na nasumične komade i prođite kroz mlin za meso zajedno s lukom. Mleveno meso posolite, popaprite, dodajte papriku i sve dobro umesite

Stavili smo dvije šerpe na šporet odjednom, zagrijali ulje u svakoj. Sipajte gljive u jedan, preporučljivo je odabrati primjerke s malim čepovima. Dodajte im korijander

U drugom - nasjeckani luk, ne premale kockice. Šampinjone i luk malo posolite i ispržite: luk do zlatne boje, a gljive dok ne omekšaju

Rajčice narežite na male kockice, posolite, istisnite im češnjak, dodajte nasjeckani kopar, dodajte malo ulja. Promiješajte i ostavite da se skuha

Trljamo na rende, uzimamo sortu kolača koja se dobro topi. Sada od mesa razvaljamo kuglice, stavimo ih na lim za pečenje s pergamentom, napravimo udubljenja u sredini, odnosno oblikujemo košare od mesnih praznina

Zatim napunite korpe lukom i gljivama, stavite ih peći 15-20 minuta na temperaturu 200 ° C

Zatim ga izvadimo, na gljive stavimo naribani sir i vratimo u pećnicu doslovno 5-6 minuta

Nakon toga gotove korpe s gljivama premještamo u jelo pripremljeno za posluživanje, na topljeni sir stavimo malo svježeg sira, kao i rajčice s češnjakom.

Ova nova goveđa jela mogu se pripremiti za Novu 2020. godinu za porodicu ili raskošnu gozbu. Čak se i najiskusnije domaćice lako mogu nositi s predloženim receptima sa fotografijama, a gosti će biti zahvalni na tako ukusnom i lijepom svečanom stolu.