Prekrasna i ukusna salata od kineskog kupusa i piletine

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 14:03

• Kategorija:

  salata

• Vrijeme kuhanja:

  1 sat

Sastojci

• kineski kupus
• pileći file
• Cezar sos
• Parmezan
• krekeri
• maslinovo ulje
• listovi zelene salate
• začini

Salata od pekinškog kupusa s piletinom vrlo je lijepo i ukusno jelo koje će oduševiti sve članove porodice. Ovo je prilika ne samo za ukusan ručak, već i za očuvanje figure i zasićenje tijela vitaminima. Ostaje samo odabrati opciju koja vam odgovara i pronaći malo slobodnog vremena za savladavanje novog recepta.

Cezar salata sa kineskim kupusom

Jednostavna i proračunska verzija dobro poznatog jela. Takva salata može se pripremiti u vrlo kratkom roku i poslužiti na svečanom stolu ili tokom romantične večere.

Sastojci:

• 300 g kineskog kupusa;
• 200 g pilećeg filea;
• 150 g Cezar sosa;
• 100 g parmezana;
• 100 g krutona;
• oko 50 ml maslinovog ulja;
• češnjak (može se samljeti);
• listovi zelene salate.

Recept:

1. Pileći file operemo pod tekućom vodom i uklonimo prozirnu foliju. Meso skuhajte u slanoj vodi na umjerenoj vatri dok ne omekša.
2. Čekamo da se piletina potpuno ohladi i rukama je "rastavimo" na vlakna. Ili meso režemo oštrim tankim nožem na male kvadrate.
3. Kineski kupus očistimo unaprijed od zemlje i moguće prljavštine. Osušite ga na kuhinjskom ubrusu i isecite na trake.
4. Sir utrljajte na krupno ili sitno rende. Konačni izbor ovisi o osobnim preferencijama - to neće utjecati na okus gotovog jela.
5. Stavite tavu s tankim dnom na malu vatru i dodajte malo maslinovog ulja. Nakon nekoliko minuta istisnite češnjak, dodajte sjeckani bijeli kruh i pržite ga 5-7 minuta. Povremeno promiješajte sadržaj.
6. Čekamo da se krekeri ohlade. Ako je potrebno, stavite ih na ubrus tako da se upije višak masnoće.
7. Listove salate stavite na tanjir. Slijedi kineski kupus, sloj pilećeg filea, sve pospite sirom i dodajte krekere. Napunite salatu umakom i po želji dodajte prstohvat omiljenih začina.

Cezar salata od pekinškog kupusa i piletine nije samo lepa, već je i veoma ukusna. Za ljepotu možete dodati kriške cherry rajčice ili nekoliko kriški paprike.

"Pekinška" salata sa kukuruzom

Ponekad se želite odreći bilo kakvih užitaka na stolu i skuhati jednostavno i nepretenciozno jelo. Najbrža opcija je napraviti salatu sa namirnicama koje se gotovo uvijek mogu naći u hladnjaku.

Sastojci:

• 250 g kineskog kupusa;
• 200 g kuhanog pilećeg filea;
• 50 g perja zelenog luka;
• 2 pileća jaja;
• 1 konzerva kukuruza iz konzerve (slatko)
• majonez (pavlaka) dodaje se po ukusu;
• začini se dodaju po ukusu i po želji.

Recept:

Kineski kupus temeljito operemo pod hladnom vodom, osušimo na kuhinjskoj krpi. Povrće narežite na male trake, čija širina ne smije prelaziti 7 mm

Brušimo ne samo "vrhove", već i jezgru. Bijeli sočni dio nije samo nježan, već će dodati boju svakom jelu na stolu

Oprani i osušeni luk narežite na male kolutiće. Pomiješajte ga s kineskim kupusom u jednoj dubokoj posudi. Po želji, strelice luka zamijenite bilo kojim drugim zelenilom

Pileća jaja skuvajte u slanoj vodi oko 10 minuta nakon ključanja. Ispuštamo tekućinu i čekamo da se potpuno ohladi. Jaja narežite na kockice ili tri na krupnijem rende. Možete koristiti i prepeličja jaja, ali samo u većim količinama

Otvorite kukuruz i pažljivo ispustite tečnost. Za lijepu i ukusnu salatu od kineskog kupusa i piletine, najprikladnija su sitna i nježna zrna. Stoga je vrijedno kupiti visokokvalitetnu konzervaciju od pouzdanog proizvođača

Pileća prsa (ili drugi "mekani" dio bez kože) kuhajte na laganoj vatri dok ne omekšaju. Ovo često ne traje duže od pola sata. Meso postaje mnogo ukusnije ako ga stavite u kipuću vodu

• Kuhana prsa ohladite na barem sobnu temperaturu. Sameljite ga oštrim tankim nožem na male komadiće proizvoljnog oblika. Možete ih i "pocepati" rukama.
• Pomiješajte sve proizvode u dubokoj posudi i promiješajte drvenom lopaticom. Dodajte začine po ukusu i na kraju začinite majonezom. Ponovo sve dobro izmešajte.

• Umjesto masnog preljeva (ako želite jelo učiniti dijetalnim), upotrijebite niskokaloričnu pavlaku ili živi jogurt bez dodataka i zaslađivača.
• Salata s kineskim kupusom, piletinom i kukuruzom ispada nevjerojatno nježna, ukusna i lijepa. Povrće čini jelo sočnim i hrskavim.

Ali preporučuje se poslužiti takvo jelo odmah nakon pripreme (u zajedničkoj zdjeli za salatu ili u porcijama), sve dok "zeleni rezovi" ne izgube svoj tržišni i atraktivan izgled.

"Egzotična" salata sa jabukama

Jabuke se mogu kupiti u supermarketima tokom cijele godine. Stoga ne gubite priliku da za cijelu porodicu pripremite hranjiv i zdrav obrok koji nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Sastojci:

• 5 listova kineskog kupusa;
• 2 kokošja jaja (ili 4-5 prepeličjih jaja);
• 1 velika jabuka sa kiselošću;
• 1 dimljena pileća prsa
• prstohvat soli;
• biljno ulje.

Recept:

Listove kineskog kupusa temeljito isperemo pod tekućom vodom i osušimo na kuhinjskoj krpi. Obavezno ih pregledajte i po potrebi uklonite sva pokvarena mjesta

Uzmite oštar nož i narežite kupus na tanke trake. Preporučuje se to učiniti oko 10-15 minuta prije posluživanja, kako lišće ne bi imalo vremena za uvenuće i izgubilo "uvijenost"

Jaja kuhajte u slanoj vodi tačno 8 minuta nakon ključanja. Prepeličja jaja brže se skuvaju. Ispuštamo tekućinu i pokušavamo ukloniti ljusku što je moguće pažljivije

• Narežite na male kockice. Druga mogućnost je da bijelo i žumance naribate na krupnijem rende.
• Dimljena pileća prsa narežemo i na male komade. U ovoj situaciji možete koristiti i kuhano i pečeno dijetetsko meso.

• Dobro isperite jabuku pod slavinom i osušite je na papirnom ubrusu. Plodove režemo na dva dijela i uklanjamo jezgru sa svim sjemenkama. Za to je najbolje koristiti poseban nož.
• Voće narežite na male kockice. Odrezivanje kore se ne preporučuje, jer sadrži mnogo korisnih mikroelemenata i zbog toga će vrlo ukusna salata od pekinškog kupusa s piletinom postati još ljepša.

• Kombinujte sve proizvode u dubokoj činiji. Sve začinite solju i maslinovim uljem. Dobro promiješajte drvenom lopaticom (žlicom) i stavite u hladnjak na četvrt sata.
• Nakon isteka određenog vremena, salatu premjestite na porcije. Za ljepotu možete upotrijebiti prsten za posluživanje. Druga mogućnost je da koristite običnu zdjelu za salatu.

Ovo jelo odlično se slaže s kuhanim krumpirom ili heljdom. Stoga je ovo prikladna opcija za ručak za one koji brinu o svojoj figuri i brinu o zdravlju želuca i cijelog tijela.

Tajna ukusnog domaćeg majoneza

Salata od pekinškog kupusa s piletinom najčešće je začinjena majonezom. No, umak kupljen u trgovini teško se može nazvati korisnim, a okus često ostavlja mnogo želja.

Stoga se domaćicama koje žele skuhati lijepo i vrlo ukusno jelo savjetuje da znaju kako pravilno pripremiti domaći preljev. Da biste to učinili, samo pogledajte kratki, ali poučan video zapis.

Zdrava i ukusna hrana nije luksuz, već vitalna potreba. Od najjednostavnijih proizvoda možete pripremiti nevjerojatan ručak koji će pamtiti svi gosti i stanovnici kuće.

Posebnost lijepe i vrlo ukusne salate od pekinškog kupusa s piletinom je što ju je lako pripremiti u bilo koje doba godine. I ne morate trošiti previše vremena i truda na to. Tako da svi ostaju u pobjedničkoj poziciji.