Ukusna carska salata od blago slanog lososa

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-12 17:39

Standardni set carske salate sastoji se od proizvoda poput lagano slanog lososa, crvenog kavijara, škampi, lignji, štapića od rakova, jaja i tvrdog sira. Sve je to preliveno majonezom. Svim čitateljima skrećemo pažnju na neke vrlo ukusne recepte sa fotografijom ove izuzetne salate.

Klasična carska salata

Losos se kombinira s raznim proizvodima. Ponekad naprave jednostavnu, ali nevjerojatno svježu i ukusnu salatu s rajčicom, ponekad se u crvenu ribu dodaju škampi, crveni kavijar, rikola i avokado. Dresing je obično majoneza, maslinovo ulje ili tartar sos.

Losos je izvrsna sorta crvene ribe, koja je nužno prisutna u svim receptima za restoranska jela.

Nudimo da pripremimo carsku salatu od blago slanog lososa, jelo se pokazalo vrlo ukusnim, aromatičnim, lijepim i ukusnim. Recept sa fotografijom pomoći će vam da napravite elegantno blagdansko jelo koje će iznenaditi i oduševiti vaše goste.

Sastojci:

• blago slani losos - 150 g;
• lignje - 150 g;
• crveni kavijar - 1 kašika l.;
• štapići od rakova - 100 g;
• lignje - 150 g;
• tvrdi sir - 70 g;
• kuvano pileće jaje od belanaca - 2 kom.;
• luk - 1 kom;
• majonez - 3 kašike. l.

Sastojci za marinadu:

• pročišćena voda - 300 ml;
• sirće 9% - 3 kašike. l.;
• sol - 1 kašika. l.;
• granulirani šećer - 1 kašika.

Priprema:

Salatu započinjemo s marinadom. Sipajte vodu i ocat u duboku zdjelu, dodajte šećer i sol, miješajte dok se potpuno ne otopi

Sada se pozabavimo lukom. Očistimo ga od ljuske, operemo i narežemo na pola prstena. Napunite ga marinadom i ostavite sa strane 10-15 minuta. Za to vrijeme luk će postati mirisan, mekan, sočan, a gorčina će potpuno nestati

Lignje moje, napunite ih kipućom vodom nekoliko minuta. Zatim odlijte pola vruće vode i dodajte hladnu vodu. Očistimo kožu od lignji rukama u vodi. Uklanjamo film, vadimo unutrašnjost i gusti akord

U šerpu sipajte vodu, stavite je na šporet i pustite da provri. Kad voda proključa, malo je posolite i tamo pošaljite oguljene lignje. Čekamo da voda prokuha drugi put, kuhajte plodove mora oko 2 minute, a zatim ispustite kipuću vodu

Lignje ohladite i narežite na tanke trakice. Šaljemo ga u veliki duboki kontejner, gdje ćemo staviti ostale proizvode

Postupak pripreme s štapićima od rakova je jednostavan. Odmrzavamo ih i režemo na kriške. Šaljemo nasjeckanim lignjama

Prethodno odmrznite škampe. U šerpu sipati vodu i staviti da provri. Bacite škampe u kipuću vodu, pričekajte drugo vrenje i kuhajte 2 minute. Ispuštamo vodu i hladimo plodove mora. Ohlađene kozice čistimo od ljuske i glave. Šaljemo ih u zdjelu po već pripremljene proizvode. Ako su škampi kraljevski, mogu se prepoloviti

Jaja skuvati, ohladiti i oguliti. Proteine odvojite i narežite na tanke trake. Šaljemo ga u zajedničku zdjelu

Naribati tvrdi sir sa velikim dijelom. Za ovu salatu preporučuje se korištenje parmezana, najbolje pristaje uz plodove mora

Sada je vrijeme za naklon. Marinadu ocijedimo cjediljkom, pričekamo malo svu tekućinu koju je luk zasitio staklom. Povrće možete malo iscijediti. Šaljemo ga na ostale pripremljene komponente

Sada je preostao samo jedan dodir - dodati malo slanog lososa. Ostavljamo mali komad za ukrašavanje salate, a ostatak narežemo na kockice srednje veličine

• Svi proizvodi su spremni, pomiješajte ih. Posolite i pobiberite po ukusu, začinite majonezom.
• Od komada ribe koji je ostavljen za ukrašavanje napravit ćemo ružu. Da biste to učinili, izrežite komad na tanke trake (3-4 komada), stavite ih jednu po jednu, kao na fotografiji. Lagano sve zarolajte valjkom, a rubove ruže malo savijte i navlažite u majonezu.

0

Salatu širimo u zdjele, ukrašavamo ružama lososa na vrhu i razbacujemo crvenu ribu u krug

Lagano slana salata od lososa zaista je kraljevsko jelo jer sadrži ukusne plodove mora. Recept sa fotografijom može prenijeti samo nevjerojatno lijep izgled, ali miris i okus možete osjetiti samo ako sami pripremite salatu.

Kraljevska salata u rolni

Vrlo jednostavna, ali ukusna carska salata u roladi može se pripremiti prema ovom receptu sa fotografijom. Sastoji se od najjednostavnijih proizvoda i može se pripremiti brzo i jednostavno. Imajući u frižideru malo blago slanog lososa, možete iznenaditi i obradovati svoje ukućane izvrsnim jelom.

Priprema se po principu haringe ispod bunde, ali ispada da je potpuno drugačiji izgled i ukus.

Sastojci:

• blago slani losos - 200 g;
• gomolji krompira - 3 kom.;
• šargarepa - 2 kom.;
• pileća jaja - 3 kom.;
• majonez - 100 g;
• soli po ukusu.

Priprema:

• Povrće smo odmah stavili da provri. Ohladite ih i ogulite.
• Tri krumpira i šargarepa zasebno na krupnom rende.

• Tvrdo kuvana jaja i kora. Naribamo ih, poput povrća.
• Lagano slani losos narežite na kockice srednje veličine.

• Pergament papir postavljamo na čistu, ravnu površinu. Na njega rasporedimo pripremljene proizvode u slojevima, svaki sloj namažemo majonezom.
• Prvi sloj je mrkva, drugi je krumpir, treći su jaja, a četvrti je losos.

Sada pažljivo savijenu salatu savijamo u rolat

Možete ga poslužiti rezanjem salate na porcije ili kako se ispostavilo. Jelo svakako ukrasite svježim začinskim biljem. Ako je moguće, možete ukrasiti crvenim kavijarom posipajući ga po vrhu rolice.

Carska salata sa avokadom

Ponekad samo želite iznenaditi goste i učiniti okupljanja izuzetnim. Za takve slučajeve predlažemo pripremu vrlo ukusne carske salate. Priprema se od blago slanog lososa, avokada i škampa.

Recept sa fotografijom pomoći će vam da se nosite s pripremom, a možete vidjeti kako ukusno izgleda ovo nevjerojatno jelo.

Sastojci:

• blago slani losos - 250 g;
• škampi - 500 g;
• crveni kavijar - 1 kašika l.;
• avokado - 1 kom.;
• majonez - 3 kašike. l.;
• limunov sok - 1/4 kom.

Priprema:

Operite škampe i kuhajte ih u kipućoj vodi oko 2 minute. Zatim ispustimo vodu, ohladimo škampe i očistimo ih od glave i ljuski

Avokado operite, narežite na kockice srednje veličine. Poprskajte ga limunovim sokom. Time se sprječava tamnjenje proizvoda

Losos narežite na kockice srednje veličine,

Začinite salatu majonezom, posolite po ukusu

Takvu salatu preporučuje se posluživati u porcijama u zdjelicama, kao u našem receptu sa fotografijom. Na vrhu jelo je ukrašeno crvenim kavijarom i malom grančicom peršina. Možete ga učiniti lakšim začinjavanjem maslinovim uljem umjesto majoneze, bit će i ukusno. Tada se salata "Tsarsky" od blago slanog lososa može uključiti u dijetalni meni.

Čim okusite carsku salatu od blago usoljenog lososa, odmah ćete uroniti u svijet čarobnog okusa. Jelo će oduševiti i iznenaditi goste, a ovo će biti najvelikodušnija nagrada za gostoprimstvo. Pokazalo se da su salate vrlo ukusne, nježne, očaravajuće. Pogledajte naše foto recepte i kuhajte s ljubavlju za svoje najmilije.