Terapijska dijeta za gastritis želuca

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 14:03

Još u sovjetsko doba doktor i naučnik Mihail Pevzner razvio je posebnu dijetalnu hranu. Propisuje se pacijentima koji pate od bolesti želuca, crijeva, žučne kese i drugih organa probavnog sistema.

Dijeta za gastritis može se slijediti kod kuće. Istodobno, važno je strogo slijediti jelovnik tjedan dana, kako ne biste izazvali razvoj komplikacija bolesti. U prehranu je potrebno uvrstiti hranu koja pozitivno utječe na probavni proces, a istovremeno ograničiti hranu štetnu za želudac. Dijeta će olakšati rad probavnog trakta i dati tijelu priliku za oporavak.

Dozvoljeni proizvodi

Gastroenterolog bira tablicu ishrane ovisno o vrsti i stadiju bolesti. Lagana prehrana posebno je važna tijekom pogoršanja.

Ako je pacijentu dijagnosticiran gastritis, tada bi u prehranu trebao uključiti sljedeće vrste proizvoda:

• razne žitarice, posebno pirinač, heljda, zobena kaša;
• pekarski proizvodi od pšeničnog ili raženog brašna drugog ili trećeg razreda;
• juhe u drugoj juhi od mesa ili povrća, s dodatkom tjestenine ili žitarica;
• fermentirani mliječni proizvodi s niskim udjelom masti;
• zec, ćuretina i piletina bez kože;
• mršave ribe;
• kravlje mlijeko;
• nerafinirano biljno ulje, posebno suncokretovo, maslinovo, laneno sjeme;
• prirodni pčelinji med bez dodataka;
• pečeno, pirjano ili kuhano povrće;
• marshmallow i marshmallow;
• Slatko bobice i voće bez ljuske (npr. Banane, kruške).

Ako se strogo pridržavate pravila prehrane i posebnog jelovnika za tjedan dana s gastritisom želuca, tada se prvi rezultati mogu vidjeti za 2-3 sedmice. Liječenje kod kuće neće pomoći tijelu ništa gore od farmaceutskih pripravaka.

Zabranjena hrana

Kod kroničnog gastritisa, koji često prolazi s komplikacijama, potrebno je strogo pridržavati se pravila prehrane.

Sljedeće namirnice morat će biti potpuno isključene iz prehrane:

• začinjene vrste povrća, uključujući kupus, rotkvice, čili papričice;
• bilo koje kiselo voće, uključujući agrume i kivi;
• peršin, kiselica, špinat, budući da je takvo zelje bogato purinima, koji pogoršavaju upalne procese u tijelu;
• kukuruz;
• gljive;
• masna riba i meso;
• slatkiši;
• juhe na bazi bogatih mesnih juha;
• sve vrste mahunarki;
• umaci i marinade;
• fermentirani mliječni proizvodi s visokim udjelom masti;
• hladna pića i deserti, posebno sladoled;
• kava;
• alkohol.

Jednostavan nedeljni meni

Kod želučanog gastritisa može se propisati dijetetski stol broj 1, 1a, 1b ili 2. Ispod je univerzalni jelovnik za sedmicu dana koji se može koristiti kod kuće. Tjestenina ili žitarice obično se koriste kao prilog. Od pića, slatkih kompota, ljekovitih infuzija, voćnih napitaka je dozvoljeno.

Opcije za doručak:

• sendvič sa domaćom kobasicom, jedan sljez i šolja zelenog čaja;
• slatka voćna salata i slab čaj sa medom;
• tepsija na bazi svježeg sira 5% masti i kompot od sušenog voća;
• zobene pahuljice u mlijeku, sok od maline;
• Torte od sira i biljni čaj u pećnici;

palačinke od zobenih pahuljica i zeleni čaj

Opcije za ručak:

• supa sa čorbom od povrća sa bisernim ječmom, šolja čorbe od šipka;
• kotleti od nemasnog mesa, pire krompir i slatki kompot;
• mlečna supa sa rezancima, salata od povrća i mlečni čaj;
• riblja čorba kuhana u razrijeđenoj juhi, salata od povrća i prirodni žele;
• kuvana teletina, pirinčana kaša, čaj sa medom.

Mogućnosti večere:

• pileći kotleti na pari, čaša mlijeka 1,5% masti;
• goveđi gulaš bez pečenja, čaša juhe od šipka;
• pilav s piletinom bez dodavanja ljutih začina, čaj s medom;
• kuvana riba, pirinač, šolja zelenog čaja;
• goveđe ćufte, kuvani krompir sa začinskim biljem, slab čaj sa mlekom.

Ako se pridržavate takve prehrane, možete brzo vratiti rad želuca. Svako odstupanje u prehrani je neprihvatljivo. U suprotnom postoji opasnost od pogoršanja bolesti.