Korejska tikvica brze hrane

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 14:03

Grickalice brze hrane izuzetno su popularne. Jedan od najukusnijih preparata za zimu su tikvice u korejskom stilu. Recepti su vrlo jednostavni i ne zahtijevaju posebne kulinarske vještine.

Brze korejske kriške tikvica

Brze korejske tikvice odlična su opcija za užinu koja ne zahtijeva puno vremena za kuhanje. Jelo je veoma zdravo i ukusno.

Sastojci:

• mlade tikvice - 300 g;
• šargarepa - 1 kom.;
• sol - ½ kašičice;
• biljno ulje - 2 kašike. l.;
• soja sos - 2 kašike l.;
• limunov sok - 1 kašika l.;
• mljeveni crni papar;
• ljute papričice;
• korijen đumbira - 1 cm;
• kopar - 4 grane;
• beli luk - 2 režnja.

Priprema:

• Operite tikvice, mrkvu i kopar. Ostavite ih da se osuše. Ogulite mrkvu.
• Tikvice nasjeckajte na krugove, a mrkvu prođite kroz korejsko rende za povrće. Stavite praznine u zdjelu i pospite solju.

• Sve dobro izmešajte. Ostavite povrće pola sata da se dobro posoli. Povremeno ih promiješajte. Tikvice bi trebale dati sok.
• Nasjeckajte kopar i ljutu papriku, češnjak. Đumbir ogulite i sitno nasjeckajte.

U zdjeli promiješajte ulje, soja sos i limunov sok. Dodajte malo mlevene paprike

• Ocijedite vodu iz tikvica, ako je potrebno, isperite povrće i bacite u cjedilo. Pripremi dodajte beli luk, kopar, đumbir i ljutu papriku.
• U jelo dodajte mljevenu papriku i promiješajte. Ostavite pola sata, povremeno miješajući povrće.

Nakon pola sata probajte jelo: ako vam ukus odgovara, ocijedite marinadu i stavite povrće na tanjur za posluživanje

Posluživanje tikvica u korejskom stilu najbolje je uz mesna jela.

Korejske tikvice

Korejske tikvice su najukusnije predjelo koje se odmah briše sa stola. Instant recepti su posebno popularni, jer nemaju sve domaćice priliku dugo raditi na prazninama.

Sastojci:

• tikvice - 500 g;
• zeleni luk - 15 g;
• beli luk - 2 češnja;
• sezamovo ulje - 2 kašike l.;
• pržene semenke sezama - 1,5 kašike. l.;
• sol - 2 kašike. l.;
• šećer - 1 kašika. l.;
• mljeveni crni papar - 1 kašika;
• mlevena crvena paprika - 1 kašika. l.;
• biljno ulje - 1 kašika. l.

Priprema:

1. Tikvice nasjeckajte na četvrtine i stavite u duboku zdjelu. Začinite solju i ostavite da odstoji pola sata. Nakon isteka određenog vremena, isperite i malo iscijedite.
2. Zagrijte tavu sa žlicom biljnog ulja. Tamo pošaljite tikvice.
3. Nasjeckajte zeleni luk i češnjak, prelijte preko tikvica.
4. U jelo dodajte susamovo ulje, sol, šećer i obje vrste mljevene paprike. Promiješajte i kuhajte na umjerenoj vatri 3 minute.
5. Pospite susamom i dinstajte povrće u tavi par minuta.

U jelo možete dodati svoje omiljene začine.

Začinjeno predjelo

Ako želite skuhati nešto za večeru, trebali biste uzeti u obzir ovaj recept. Začinjene tikvice ispadaju nevjerojatno ukusne i začinjene. Svidjet će se svima koji ih isprobaju.

Sastojci:

• tikvice - 1 kom.;
• zeleni luk - 4 pera;
• beli luk - 1 češanj;
• maslinovo ulje - 1 kašika;
• sol - ½ kašičice;
• čileanski biber - 1 kom.

Priprema:

Tikvice narežite na četvrtine i stavite u slanu vodu. Ostavite 5 minuta, a zatim osušite papirnim ubrusom

• Nasjeckajte papar, luk i češnjak. Po želji dodajte bilo koji sos.
• U tavu sipajte maslinovo ulje i zagrijte. Pošaljite tikvice u jelo i ispržite.

Dodajte luk, biber i beli luk. Ako postoji sos, bit će i njega. Kuhajte nekoliko minuta

Stavite tikvice na razdijeljeni tanjur i poslužite

Najbolje poslužiti toplo.

Ukusne korejske tikvice

Ovaj najjednostavniji korejski instant recept od tikvica može se koristiti za pripremu nevjerojatno ukusnog predjela. Aroma ovog jela posebno iznenađuje.

Sastojci:

• tikvice - 2 kom.;
• paprika - 2 kom.;
• šargarepa - 2 kom.;
• zelje i sol po ukusu.

Za punjenje gorivom:

• začini za korejsku salatu - 1,5 kašike. l.;
• biljno ulje - 5 kašika. l.;
• sirće 9% - 2 kašike. l.;
• beli luk - 2 režnja.

Priprema:

• Ogulite tikvice i propasirajte ih kroz ribež za korejsku mrkvu. Salt.
• Na isti način nasjeckajte oguljenu mrkvu.
• Papriku nasjeckajte na tanke trakice. Najbolje je koristiti crvenu i žutu boju.
• Pomiješajte svo pripremljeno povrće u dubokom tanjiru. Po potrebi ponovo posolite.

• U tavi zagrijte biljno ulje i dodajte začine. Nakon 5 sekundi maknite posudu s vatre i pošaljite povrće u nju.
• Temeljito promiješajte radni komad tako da bude zasićen preljevom.

U jelo dodajte ocat, stisnuti češnjak, sjeckano začinsko bilje i promiješajte

Predelo sklonite u frižider na sat vremena

Ako je moguće ostaviti tikvice u hladnjaku preko noći, onda je to bolje učiniti. To će im omogućiti da se dobro upiju.

Sa medom

Korejske tikvice s medom jedno su od najbržih predjela koja možete napraviti s dostupnim sastojcima. Izgleda odlično na prazničnom stolu.

Sastojci:

• tikvice - 500 g;
• šargarepa - 1 kom.;
• sol;
• biljno ulje - 50 ml;
• susam - 2 kašike. l.;
• peršun - 1 kašika. l.

Za punjenje gorivom:

• beli luk - 2 češnja;
• jabukovo sirće 6% - 2 kašike l.;
• mlevena crvena paprika - ½ kašičice;
• soja sos - 1 kašika l.;
• med - 2 kašičice

Priprema:

• Prvo napunite gorivo. Da biste to učinili, pomiješajte nasjeckani češnjak s octom, sojinim umakom, mljevenom crvenom paprikom i medom.
• Tikvice nasjeckajte na male kriške. Ako je povrće veliko, narežite ga na polovice kolutova.
• Ogulite i naribajte mrkvu. Takođe možete iseći na tanke i dugačke šipke.
• Pripremljeno povrće stavite u zasebne posude, posolite. Dobro promiješajte i ostavite u prostoriji pola sata. Povrće treba dati sok.

Isperite tikvice u ledenoj vodi i iscijedite. Također iscijedite mrkvu i stavite je u tikvice. Ocijedite ispušteni sok

• Preliv pošaljite na radni komad i sve dobro promiješajte.
• Zagrijte ulje na jakoj vatri dok se ne dimi. Smanjite vatru na umjerenu i bacite susam u tavu. Pržite 40 sekundi dok ne porumeni.

Pošaljite susam s uljem u povrće. Po želji dodajte sjeckano bilje. Predjelo promiješajte i poslužite

Ako je moguće, stavite jelo u frižider na nekoliko sati prije posluživanja.

Brzo ukiseljene tikvice

Instant korejske marinirane tikvice su takođe ukusne. Razmislite o jednom od najjednostavnijih recepata.

Sastojci:

• tikvice - 2 kom.;
• šargarepa - 1 kom.;
• paprika - 1 kom.;
• luk - 1 kom.;
• šećer - 1 kašika;
• sol - ½ kašičice;
• mleveni korijander - 1 kašika;
• mlevena paprika - 1 kašika;
• crveni i crni biber po ukusu;
• sirće 9% - 3 kašike. l.;
• biljno ulje - 3 kašike. l.

Priprema:

Tikvice sa šargarepom sameljite rendalom. Stavite u duboku činiju

Luk i papriku narežite na polovice kolutova. Pošaljite na obradak

• Zagrijte ulje do vrućine i prelijte povrće. Dobro promešati.
• Dodajte korijander, papar, papriku, šećer i sol. Dodajte sitno sjeckani ili prešani češnjak.

• Posudu prelijte sirćetom i sve ponovo dobro promiješajte.
• Gotovu užinu pošaljite u hladnjak na sat vremena, a zatim poslužite.

Tikvice je najbolje uzeti mlade, bez sjemenki.

Vrlo sočne korejske tikvice

Ako želite iznenaditi svoje goste nečim na svečanoj gozbi, onda svakako pripremite ovo predjelo. Ne zahtijeva puno vremena i posebnih kulinarskih vještina. Sve je vrlo jednostavno, a gotovo jelo nevjerojatno ukusno.

Sastojci:

• tikvice - 400 g;
• šargarepa - 100 g;
• slatka paprika - ½ kom.;
• beli luk - 3 češnja;
• šećer - 2 kašičice;
• sol - ½ kašičice;
• začini za korejsku mrkvu - 1 kašika. l.;
• sirće 9% - 3 kašičice;
• ulje - 2 kašike. l.;
• peršun i bosiljak - 30 g.

Priprema:

1. Za pripremu preljeva uzmite duboku zdjelu i ulijte biljno ulje i ocat. Pomiješajte i dodajte sol, šećer, začine korejske mrkve.
2. Tikvice proći kroz ribež za korejsku mrkvu. Na isti način sameljite šargarepu.
3. Papriku nasjeckajte na trake, po mogućnosti vrlo tanke. Slati kriške na ostatak povrća.
4. Peršun i bosiljak nasjeckajte što je moguće sitnije. Pošaljite na obradak.
5. Češnjak protisnite kroz prešu i također bacite u posudu.
6. Predjelo dobro promiješajte da se sastojci ravnomjerno rasporede.
7. Prelijte dresing u jelo. Ponovo promešajte.
8. Stavite tanjir na užinu, a na vrh - teret. Ostavite da djeluje 30-90 minuta. Nakon isteka određenog vremena promiješajte bez izlijevanja soka. Rasporedite na porcije i poslužite.

Po želji, takvim mariniranim tikvicama mogu se dodati sezam.

Kuhanje tikvica na korejskom nije velika stvar. Gotovo jelo ispada nevjerojatno ukusno i odlično se slaže sa svakim stolom.