Marmelada od jantara sa kriškama po ukusnim receptima za zimu

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 14:03

Džem od jantara od jantara s kriškama jedan je od najukusnijih i aromatičnih deserta koji se tradicionalno priprema za zimu. Takva poslastica može iznenaditi apsolutno sve. Stoga ga treba pripremiti na sve načine.

Tradicionalni džem od ćilibara

Takva poslastica ne priprema se brzo. Ali rezultat je nevjerojatno ukusan i sladak desert kojem je nemoguće odoljeti.

Sastojci:

• jabuke - 1 kg;
• šećer - 700 g

Recept korak po korak:

Temeljito operite jabuke, uklonite im jezgru. Voće narežite na kriške

Uzmite duboku tepsiju koja se ne lijepi i u nju sipajte šećer. Dodajte jabuke i ostavite 12 sati. Za to vrijeme šećer bi se trebao potpuno otopiti

• Nakon isteka vremena, praznu jabuku stavite na srednju vatru. U procesu kuhanja sastojke dobro promiješajte kako biste dobili jednoličnu konzistenciju.
• Desert od jabuka kuhajte 10 minuta. Zagrijte poslasticu i kuhajte još 15 minuta.

Ohladite obradak, a zatim ponovite postupak još jednom

Džem od jantara raspodijelimo po steriliziranim staklenkama i zategnemo poklopce

Prije miješanja gotovog džema, mora se ohladiti. U isto vrijeme, ne brinite ako se ispostavi da je jantarna poslastica tečna. Dok se hladi, džem će se zgusnuti.

Zanimljivo! Recept za džem od maslačka

Bistri džem sa kriškama jabuke

Prozirna poslastica priprema se u nekoliko faza. Stoga se za kuhanje morate opskrbiti ne samo sočnim jabukama, već i vremenom.

Sastojci:

• limun - 1 kom.;
• jabuke - 2 kg;
• voda - 3 kašike;
• šećer - 1,5 kg.

Recept korak po korak:

1. Limun narežite na tanke polu -kolutiće. Kriške citrusa stavite u duboki lonac.
2. Dodajte šećer i vodu. Stavili smo lonac sa sastojcima na laganu vatru. Sirup pripremamo dok se šećer ne zgusne.
3. Čekamo 1 minutu, nakon čega isključujemo vatru. Sirup mora biti taman i gladak.
4. Jabuke narežite na male kriške, nakon što uklonite jezgru i sjemenke.
5. Prebacite kriške jabuka u lonac s neprianjajućim dnom. Dodajte sirup i podesite ugnjetavanje. Ovo će jabukama dati više soka, a sirup će bolje zasititi voće.
6. Ostavimo radni predmet 8 sati.
7. Stavimo posudu sa budućim džemom na srednju vatru i prokuhamo. Radni komad uklanjamo sa štednjaka tek kad se pojave mjehurići.
8. Ostavite džem 2 sata da se potpuno ohladi. Temeljito promiješajte poslasticu, tresući posuđe s jedne na drugu stranu.
9. Desert od jabuka stavite na šporet i prokuhajte. Maknemo posuđe s vatre, ohladimo sadržaj.
10. Postupak ponavljamo još jednom.
11. Poslažemo poslasticu od jabuka u sterilne staklenke. Čvrsto zategnite praznine poklopcima.

Amber Cinnamon Jam

Ovo je ukusan džem od jantara s kriškama jabuke i začinima. Pokazalo se da je vrlo ukusno i aromatično.

Sastojci:

• jabuke - 1 kg;
• šećer - 1 kg;
• mljeveni cimet - 1, 2 žličice

Recept korak po korak:

• Jabuke čistimo od peteljki, sjemenki i pregrada. Ostavljamo koru jer sadrži mnogo korisnih elemenata.
• Voće narežite na male kriške. Neki komadići mogu potamniti. Nema ništa loše u tome i neće utjecati na okus džema.

• Sipajte šećer u duboku šerpu. Rasporedimo kriške jabuke i pomiješamo sastojke.
• Ostavimo radni komad preko noći. Jabuke će sočiti i zasititi šećer.

• Budući džem smo stavili na laganu vatru. Sastojke dobro promiješajte tokom procesa kuhanja. Kuhanje poslastice od jantara 20 minuta.
• Cimet dodajte nekoliko minuta prije kraja kuhanja. Ovo će desert od jabuke učiniti ukusnijim i aromatičnijim.

Poslasticu distribuiramo po steriliziranim staklenkama i zatvorimo poklopcima. Radne komade potpuno ohladite, a zatim ih stavite na hladno i tamno mjesto

Kako jabuke ne bi potamnile, mogu se preliti hladnom vodom i limunskom kiselinom. Sve je po nahođenju domaćice. Ako nemate vremena, možete odmah dodati narezane kriške u tavu.

Džem od jantara "Pyatiminutka"

Zapravo, ovo je konvencionalni naziv recepta. Proces pripreme jabuka traje nekoliko sati, a za kuhanje poslastice od jantara potrebno je samo 5 minuta.

Sastojci:

• jabuke - 1 kg;
• voda - 200 ml;
• limunska kiselina - 1 g;
• šećer - 1 kg;
• vanilin - 1 g

Recept korak po korak:

• Temeljito operite jabuke i osušite ih papirnim ubrusom. Uklanjamo peteljku, jezgru i sjemenke.
• Narežite voće na male kriške, pa prebacite u duboku šerpu. Dodajte šećer i ostavite radni predmet 5 sati. Za to vrijeme jabuke će dati sok.

• Izlijte vodu i stavite posudu na laganu vatru.
• Sastojke dobro promiješajte tokom procesa kuhanja. Dovedite sadržaj lonca do ključanja.

Dodajte limunsku kiselinu i vanilin, promiješajte

Kuhajte jantarnu poslasticu 5 minuta, a zatim je skinite sa štednjaka. Ohladite džem, rasporedite u staklenke i zatvorite poklopcima

Zamotamo praznine, ohladimo i stavimo na tamno, hladno mjesto

Iskusne domaćice preporučuju početak pripreme džema navečer. Kriške jabuka možete ostaviti u šećeru preko noći, a ujutro nastaviti s kuhanjem.

Najukusniji džem od jantara sa đumbirom

Ovo je odličan korak-po-korak recept za pripremu džema od jabuka za zimu, koji ima zdravstvene prednosti. Đumbir daje delikatesi ambera pikantan okus koji će izluditi gurmane.

Sastojci:

• jabuke - 2 kg;
• korijen đumbira - 2 cm;
• šećer - 2 kg;
• limunov sok - 3 kašike. l.;
• limunova korica - 1 kašika. l.

Recept korak po korak:

Temeljito operite jabuke. Uklanjamo kožicu, jezgru, peteljku i sjemenke. Jabuke narežite na ploške jednake veličine

Kriške prebacujemo u duboki lonac. Dodajte šećer i dobro promiješajte sastojke

• Ostavimo radni komad preko noći. Za to vrijeme šećer će se potpuno otopiti i upiti u sok od jabuke.
• Stavili smo posudu na srednju vatru i prokuhali. Smanjite vatru nakon 5 minuta.
• Koren đumbira utrljajte na sitno rende. Ugasite vatru i dodajte sastojak u šerpu.

• Promiješajte sadržaj i ostavite nekoliko sati dok se potpuno ne ohladi. Pokrivamo posudu poklopcem kako prašina ne bi ušla i džem se ne bi vjetrovio.
• Prelazimo na drugu fazu kuhanja. Da biste to učinili, uključite srednju vatru i kuhajte desert od jabuka 10 minuta. Pazite da ne zagori.
• Dodajte limunov sok i koricu. Džem od ćilibara držimo na vatri još 5 minuta.
• Masu raspodijelimo u sterilizirane staklenke.

Prije pakiranja poslastica staklenke se moraju osušiti i malo zagrijati. Da biste to učinili, dovoljno ih je staviti u pećnicu.

Džem od ćilibara sa orasima

Ovaj džem ima neobičan okus. Samo radi njega, možete pokušati skuhati ovaj desert od jabuka.

Sastojci:

• jabuke - 500 g;
• kuvana voda - 50 ml;
• konjak - 1 kašika. l.;
• šećer - 200 g;
• orasi - 100 g;
• limun - 1 kom.

Recept korak po korak:

1. Jabuke narežite na male kriške. Komadiće premještamo u spor lonac i prekrivamo ih šećerom.
2. Koru natrljajte na sitno rende. Dodajte ga jabukama zajedno s limunovim sokom i vodom.
3. Uključite način "prženje". Za pripremu džema bit će potrebno 15 minuta. U procesu kuhanja obavezno promiješajte delikates, pazeći da ne oštetite kriške voća.
4. Na kraju kuhanja dodajte sjeckane orahe i rakiju.
5. Pokrećemo način "Pečenje". Kuhanje će trajati oko 10 minuta. Konzistencija deserta od jabuka trebala bi biti glatka.
6. Gotov džem raspodijelimo po steriliziranim staklenkama i zamotamo praznine poklopcima.

Kako bi džem dobio pikantniji okus, preporučuje se prethodno propržiti orahe.

Džem od jabuka s narančama

Marmelada pripremljena prema ovom receptu dugo će zadržati svoj okus i aromu. Desert od jabuke bit će odlična poslastica za čaj ili domaće kolače.

Sastojci:

• jabuke - 1 kg;
• narandža - 1 kom.;
• šećer - 1 kg;
• limun - 1 kom.

Recept korak po korak:

1. Voće temeljito isperite u hladnoj vodi. Jabuke narežite na male kriške.
2. Narandžu i limun ogulite, pa prođite kroz mlin za meso. Premještamo agrume u duboku zdjelu. Dodajte šećer, pripremite sastojke u vodenom kupatilu.
3. Uzmite duboki lonac i u njega stavite kriške jabuke. Dodajte masu agruma sa šećerom i temeljito promiješajte sastojke.
4. Stavili smo tiganj na srednju vatru. Kuhajte poslasticu 30 minuta. Tokom procesa kuvanja povremeno mešajte da sadržaj ne zagori.
5. Džem raspodijelimo po steriliziranim staklenkama i zamotamo ih poklopcima. Radne komade ohladite na sobnoj temperaturi. Zatim premjestimo posudu sa ćilibarskom poslasticom na tamno i hladno mjesto.

Ne pravite puno džema. Za desert od jantara dovoljno je upotrijebiti 1 kg jabuka. U suprotnom, tokom procesa kuvanja, plodovi će se smrviti u pire krompir.

Za pripremu ukusnog džema od jabuka za zimu možete upotrijebiti bilo koji od gore navedenih korak-po-korak recepata. Rezultat je nevjerojatno sladak, zalogajan i aromatičan desert koji će se svidjeti apsolutno svima. Morat ćete se i opskrbiti na vrijeme, jer se džem uopće ne priprema brzo.