Kuhanje ukusne kaše s bundevom i prosom na štednjaku

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-12 17:39

• Kategorija:

  Kaša

• Vrijeme kuhanja:

  1 sat

Sastojci

• tikva
• vode
• proso
• biljno ulje

Kaša s bundevom i prosom popularno je rusko jelo idealno za one koji cijene kombinaciju zdravlja i ukusa. Domaćica voli recept za kašu od prosa zbog jednostavnosti pripreme na običnom štednjaku, zbog sitosti ili mogućnosti da dobije dijetetsko ili posno jelo.

Kaša od prosa sa bundevom na vodi

Najjednostavniji recept za kašu s bundevom i prosom na štednjaku je kuhanje s običnom vodom. Ovo jelo je idealno za one koji su na dijeti ili na dijeti. Kaša se može skuhati samo s bundevom ili po želji dodati sušenog voća.

Sastojci:

• 750 g bundeve;
• 3 čaše vode;
• 1,5 šolje prosa;
• biljno ulje po ukusu.

Priprema:

Bundevu ogulite i sjemite, izrežite na kockice

Proso peremo nekoliko puta, čak možete proso držati u kipućoj vodi 5 minuta

Sada sipajte bundevu u tiganj, prelijte kipućom vodom i od trenutka kuhanja povrće kuhajte 10 minuta

Nakon toga bundevu sipajte proso i kuhajte na laganoj vatri 15-20 minuta

Zatim isključite grijanje, posudu sa sadržajem pokrijte poklopcem i ostavite pola sata da se kaša potpuno skuha

Kaša od prosa je gotova, prije posluživanja možete je začiniti biljnim uljem ili dodati meda po ukusu

Okus kaše uvelike ovisi o bundevi. Za recept je bolje odabrati slatke sorte u kojima pulpa ima svijetlo narančastu boju. Uz takvo povrće ne morate čak ni dodavati šećer ili med u kašu, jelo će ionako ispasti slatko.

Kaša od bundeve sa mlijekom

Kaša s bundevom i prosom u mlijeku recept je koji savršeno kombinira najkorisnije sastojke. Jelo se može kuhati i na običnom štednjaku, po želji kaša se može napraviti mrvičasta ili, obratno, viskozna. Osim bundeve, možete dodati svježe ili sušeno voće.

Sastojci:

• 200 g prosa;
• 400 g bundeve;
• 50 ml vode;
• 500 ml mlijeka;
• 2 žlice. l. Sahara;
• prstohvat soli;
• 50 g maslaca.

Priprema:

U lonac sipajte hladnu vodu, stavite na vatru i nakon ključanja ulijte malo mlijeka. Ovaj jednostavan trik spriječit će da mliječni napitak izgori do dna posude

Očišćenu bundevu narežite na male komade, debljine oko 2 cm. Ako želite da povrće dobro prokuha, sameljite ga na najmanje komade ili jednostavno propasirajte kroz krupno ribalo

Čim mlijeko prokuha, dodajte bundevu i pirjajte na laganoj vatri

U to vrijeme, nekoliko puta u hladnoj vodi i nekoliko puta u toploj vodi, isperite proso

Zaspamo u loncu s povrćem koje mrvi u mlijeku, dodamo sol, šećer i ulijemo preostali napitak. Nakon vrenja poklopite poklopcem i kuhajte kašu 25 minuta

Zatim nabubrenim i prokuhanim žitaricama dodajte ulje, promiješajte i inzistirajte na kaši ispod poklopca 30 minuta. Za to vrijeme proso će upiti preostalu tekućinu, ulje i postati homogeno

Serviramo kašu od prosa, po želji, ukrasimo je suhim voćem i kriškom maslaca

Prije kuhanja kaše morate znati da je bolje skuhati žuti proso u vodi, tada će se kaša ispostaviti kao mrvica. Ali za kuhanje jela u mlijeku, bolje je odabrati svjetlije žitarice, dobro proključa.

Kaša od prosa sa bundevom, jabukama i suvim kajsijama

Takav recept za kašu s bundevom i proso s mlijekom zasigurno će se svidjeti čak i onima koji ovu žitaricu uopće ne vole. Osim glavnih sastojaka, kaša se kuha na štednjaku uz dodatak suhih kajsija, jabuka i začina. Jelo se pokazalo vrlo ukusnim, aromatičnim i, što je najvažnije, zdravim.

Sastojci:

• 1 čaša prosa;
• 200 g bundeve;
• 1 jabuka;
• 50 g suhih kajsija;
• ½ kašičice cimet;
• ¼ h. L. kardamom;
• 100 g bilo kojeg oraha;
• 500 ml mlijeka;
• 250 ml vode.

Priprema:

Proso dobro peremo dok voda ne postane providna. Jabuke i bundevu ogulite i sjemite i narežite na male kockice

U lonac sipajte suhe marelice, jabuke i bundevu narezanu na komadiće, sastojke pospite kardamomom, cimetom i promiješajte

Zatim sipajte proso, ulijte vodu i mlijeko

Stavite na vatru, pokrijte poklopcem i nakon ključanja kuhajte 20 minuta. Nakon što isključimo grijanje, ne otvaramo posudu, pričekamo još 20 minuta, kaša se treba infuzirati

Poslužite ukusan i zdrav desert od bundeve, pospite bilo kojim orahom prženim na suhoj tavi, ali to nije obavezno

Također, kaša se može poslužiti s medom, neke ga domaćice koriste u procesu kuhanja, ali bolje je dodati tako slatki proizvod u već pripremljeno jelo.

Proso kaša sa bundevom, grožđicama i medom

Kaša od prosa može se kuhati i s medom, bundevom i grožđicama. Ispada vrlo ukusan i izdašan doručak koji će ugoditi i najmanjem prevrtljivcu.

Sastojci:

• 300 g bundeve;
• 150 g prosa;
• 500 ml mlijeka;
• 50 g grožđica;
• 2 žlice. l. med;
• 50 g maslaca;
• prstohvat soli.

Priprema:

Očišćenu bundevu narežite na male kockice, grožđice napunite vrelom vodom i ostavite 10-15 minuta

Sada uzimamo proso. Mnogi ga ne vole zbog gorkog okusa koji daju biljne masti koje čine žitarice. A da biste se riješili gorčine, proso sipajte u suhu tavu i pržite 5 minuta uz stalno miješanje. Nakon prosa dobro isperite

U šerpu sipajte mleko, prokuhajte i dodajte bundevu, kuhajte do pola kuhane

Sada šaljemo proso u bundevu i odmah stavljamo ulje, miješamo, kuhamo 10 minuta

Zatim dodajte grožđice, med i sol, promiješajte i pirjajte još 10 minuta

Nakon što ugasimo vatru, kašu ostavljamo na šporetu još 15 minuta da se dobro prožme

Bolje je dodati maslac tokom procesa kuhanja, tako da će se dobro rasporediti po volumenu i bolje natopiti žitarice.

Kaša od prosa sa bundevom u šporetu

Neke domaćice radije kuhaju kašu sa prosom i bundevom ne na štednjaku, već u štednjaku. Zahvaljujući takvom kuhinjskom aparatu ništa ne izgori, a većina hranjivih tvari u sastojcima koji se koriste za recept se zadržava.

Sastojci:

• 200 g prosa;
• 400 g bundeve;
• 600 ml mlijeka;
• 250 ml vode;
• 1 žlica. l. Sahara;
• 3 žlice. l. grožđice;
• 1 tsp cimet;
• 1 tsp sol;
• 30 g maslaca.

Priprema:

• Bundevu očistimo i narežemo na male kockice, proso dobro operemo u nekoliko voda, grožđice potopimo u vruću vodu 10 minuta.
• Gornji dio zdjele za kuhanje namažite maslacem. Takav trik neće dopustiti da kaša pobjegne.
• Sada u zdjelu sipajte bundevu, proso, grožđice, kao i sol s cimetom i šećerom. Ulijte vodu i mlijeko, promiješajte.
• Odaberite program Mliječna kaša i postavite mjerač vremena na 40 minuta.
• Nakon signala, stavite maslac u kašu, promiješajte, pustite da se jelo kuha još 5 minuta i možete ga poslužiti za stol.

Kaša sa prosom, pirinčem i bundevom

Možete kuhati kašu na štednjaku sa prosom, bundevom i uz dodatak još jedne žitarice - s rižom. Takav recept omogućit će vam da dobijete vrlo ukusno i hranjivo jelo, jer riža, poput prosa, ima svoj korisni kemijski sastav.

Sastojci:

• 100 g prosa;
• 100 g pirinča;
• nekoliko prstohvata soli;
• 40 g maslaca;
• 250 ml mlijeka;
• 250 ml vode;
• 1 žlica. l. Sahara.

Priprema:

Proso i pirinač dobro operemo, sipamo u činiju, prelijemo kipućom vodom i ostavimo 20 minuta. Tako će žitarice postati savršeno čiste i malo kuhane, što će skratiti vrijeme kuhanja kaše

U ovom trenutku bundevu čistimo od sjemenki i kore, narezane na kockice

Sada stavimo tavu na vatru, u njoj otopimo maslac, dodamo bundevu sa šećerom i pržimo povrće 5 minuta. Nakon toga ulijte vodu i pirjajte pod poklopcem još 5 minuta

Zatim bundevu sipajte pirinač i proso, prelijte mlijekom koje zakuhamo, posolite i pirjajte kašu 20 minuta

Čim žitarice omekšaju, nabubre, zatim isključite grijanje, ostavite kašu još 10 minuta da se natapa ispod poklopca i zatim poslužite

Po želji dodajte vanilu, cimet, grožđice ili suhe kajsije. A ako se jelo priprema za najmanje gurmane, tada se kaša može umutiti mikserom najmanjom brzinom kako bi se dobila nježna konzistencija.

Kuvana kaša na šporetu sa prosom i bundevom recept je za ukusno i zdravo jelo koje morate odmah poslužiti. Kao što znate, kaše se ne čuvaju u frižideru, jer na taj način gube ukus. Stoga je bolje kuhati takvo jelo u malim omjerima.