Video: Klinčić je prepoznat kao najzdraviji začin
2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 14:03
Popularni začin poput klinčića prepoznat je kao najzdraviji začin. Prema španskim naučnicima sa Univerziteta Miguel Hernandez, upravo klinčić sadrži najveću količinu antioksidanata.
Prilikom ispitivanja antioksidativnih svojstava eteričnih ulja klinčića, origana, majčine dušice, ružmarina i žalfije, utvrđeno je da prvo sadrži najveće količine fenolnih spojeva. Pružaju začinu izvrsnu sposobnost oslobađanja vodika i smanjuju peroksidaciju lipida, odnosno razgradnju lipida uslijed slobodnih radikala.
Klinčić je jedan od začina koji se u kineskoj i indijskoj narodnoj medicini koristi za zagrijavanje. Klasična upotreba ovog začina je ublažavanje zubobolje i dezinfekcija desni. Karanfilić također pozitivno utječe na rad probavnog sistema, štiti od crijevnih parazita i pomaže kod prehlade i alergija. Vjeruje se da karanfilić ima antigljivična svojstva, iako naučni dokazi to ne podržavaju.
Budući da antioksidansi igraju ključnu ulogu u održavanju svježine hrane, ovo otkriće moglo bi imati široku primjenu u prehrambenoj industriji, napominje Telegraph. Vjerojatno je da će klinčići moći zamijeniti sintetičke antioksidanse, koji se sada aktivno koriste za produženje roka trajanja hrane.
Uvriježeno je mišljenje da antioksidansi štite ljudsko tijelo od bolesti sprečavajući slobodne radikale da oštete ćelije - štetne molekule koje napadaju stanice, pa se klinčići u načelu mogu nazvati najkorisnijim začinom.
Međutim, istraživači primjećuju da su antioksidansi i dalje kemijski spojevi. To znači da potencijalno mogu imati nuspojave i ozbiljnu toksičnost.
Preporučuje se:
Ruž je prepoznat kao siguran za zdravlje
Posljednjih nekoliko godina, djevojke koje paze na zdravlje biraju ruževe s izuzetnim oprezom. Uostalom, liječnici i toksikolozi više su puta upozoravali da popularan kozmetički proizvod često sadrži olovo, koje ne može na najbolji način utjecati na tijelo.
Oleg Menshikov prepoznat kao najseksi glumac
Zvijezda filmova "Sibirski berberin" i "Spaljeno suncem" Oleg Menshikov prepoznat je kao najseksi ruski glumac. Ovo je mišljenje korisnika Runeta, bolje rečeno korisnika društvene mreže Vkontakte. Ove godine Oleg Evgenijevič će proslaviti 50.
Osmeh vojvotkinje Kate prepoznat je kao idealan
Ugodan osmijeh mnogo vrijedi. Ali vojvotkinja od Cambridgea uopće ne mora brinuti o tome. Kompanija za žvakanje žvakaćih guma Wrigley's provela je posebno istraživanje među Britancima u povodu obilježavanja Nacionalnog mjeseca osmijeha, a istraživanje je otkrilo da se njeno vedro visočanstvo smatra slavnom osobom sa savršenim osmijehom.
London je prepoznat kao glavni grad kupovine
Anđeo za kupovinu nedavno instaliran u Rigi trebao bi biti preseljen u glavni grad Velike Britanije. Prije nekoliko mjeseci London je bio priznat kao prijestolnica mode, a sada je priznat i kao glavni grad evropske kupovine. Ovako zanimljiv status sa stanovišta potrošača gradu je dodijeljen prema rezultatima studije koju je provela Economist Intelligence Unit (EIU) u 33 evropske zemlje.
Film "Edge" prepoznat je kao najbolji
Film Alekseja Učitela "Edge", unatoč težnjama Rusa, ove godine nije bio među nominiranima za "Oscara". Ipak, slika je prepoznata kao najbolja. "Edge" je dobio glavnu filmsku nagradu "Nika" za 2010. godinu.