Korisna svojstva sezama za žene i koliko dnevno pojesti

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 14:03

Popularnost sezama je rasla zajedno sa zanimanjem za vegetarijansku prehranu. Ukusan je dodatak supama, koktelima i salatama. Također je neophodan za izradu halve i tahini paste, bez kojih je nemoguće napraviti humus. Sjemenke sezama su bogate nutritivnim sadržajem, zbog čega osim okusa, pozitivno utječu i na naše zdravlje. Saznajte koje su druge zdravstvene prednosti susama za žene poznate i za šta se može koristiti.

Šta je sezam

Jedna je od najstarijih uljarica poznatih čovjeku. Susam dolazi u mnogim sortama - bijeloj, crnoj ili smeđoj. Jede se sirovo, sušeno ili prženo. Proizvod se može koristiti kao dodatni sastojak ili kao osnova za kompletne obroke, kao začin.

Ugodnog je orašastog okusa i nježne strukture. Osim toga, sezam ima niz zdravstvenih prednosti koje su ga učinile stalnim mjestom na vegetarijanskoj i veganskoj prehrani.

Hranjiva vrijednost sjemena susama

Mnoge žene zanima koliko dnevno pojedu kako bi dobile korisna svojstva sezama za žene. 4 žlice sezama sadrže oko 200 kalorija, 6 g proteina, 15 g masti i 9 g ugljikohidrata. Žitarice u ovoj količini pokrivaju i značajan dio dnevnih potreba za određenim mineralima:

• željezo (za 40-godišnju ženu, na primjer, 4 žlice žitarica sadrže oko 30% dnevnih potreba za njom);
• kalcijum - oko 35% dnevne norme;
• magnezijum - oko 40%;
• cink - oko 30%;
• bakar - 120%.

Zanimljivo! Brokula - korisna svojstva i kontraindikacije

Sjemenke sezama su jedan od najboljih izvora fitosterola. To su biljni sastojci koji su po sastavu slični kolesterolu, ali s različitim stupnjem zasićenja i konfiguracijom lanca. Iz tog razloga imaju pozitivan učinak na ljudski organizam.

Sjemenke sezama sadrže vrijedne hranjive tvari, uključujući željezo, kalcij i magnezij. Sjemenke sezama lako se uključuju u prehranu vegetarijanaca i vegana.

Korisna svojstva semena sezama

Svaka žena treba znati o prednostima i štetnostima sezama, jer je to jedinstven proizvod za zdravlje i ljepotu. Zbog prisutnosti gvožđa, magnezijuma, cinka i bakra u njegovom sastavu, redovna upotreba sezama pozitivno utiče na stanje kose, kože i noktiju.

Zdrava svojstva zrna također su rezultat visokog sadržaja biljnih sterola. Dugotrajna istraživanja njihovih učinaka dokazuju da njihova svakodnevna upotreba sprječava razvoj aterosklerotičnih promjena u krvnim žilama. Njihov pozitivan učinak na koncentraciju ukupnog kolesterola i LDL kolesterola u serumu zabilježen je smanjenjem njegove koncentracije.

Smatra se da susam i sezamovo ulje pomažu u održavanju naših zuba zdravim i lijepim. Ispiranje usta decokcijom sezama ili sezamovog ulja dizajnirano je za uklanjanje kamenca, meko i prirodno izbjeljivanje.

Zanimljivo! Šparoge - korisna svojstva i kontraindikacije

Susam u kuvanju

Zrna sezama, kao i svaka druga žitarica, mogu se uspješno koristiti dodavanjem sirovih u salate, koktele ili supe. Takođe mogu biti odličan začin. Nakon što ih pomiješate s mrvicama kruha (ili ih potpuno zamijenite), u smjesu možete uvaljati meso ili riblje pogače. Odličan estetski dodatak je crni susam. Umotan je u suši i rolnice, takozvane uramaki.

Među najpopularnijim proizvodima na bazi sezama je tahini pasta. Ona se dodaje u mljeveni slanutak pri pravljenju humusa. Sjemenke sezama su odlične i kao međuobrok sa krekerima. Može se staviti u maslac za mazanje na kruh ili u marinadu za meso.

Svjetski poznata halva također se pravi od sjemenki susama. Ova ukusna poslastica može se pripremiti i od drugih uljarica, ali mnogi ljudi halvu najčešće povezuju sa susamom.

Posebno za ljubitelje ovog proizvoda, evo 10 ideja za korištenje sezama u kuhanju:

• kao dodatak voćnim smutijima;
• kao posip za krem juhe od povrća;
• kao pogača za meso ili povrće (na primjer, brokoli se može uvaljati u susam prije prženja u tijestu);
• kao sastojak deserta od sušenog voća;
• u sklopu šipki, kolačići s muslima;
• kao dodatak kaši;
• kao sastojak tjestenine za one koji vole istočnjačku kuhinju;
• kao sastojak kiflica ili sushija (obično se uzima crni susam);
• kao dodatak umacima u azijskoj kuhinji (na primjer, za umak za piletinu ili u umaku od soje).

Susam se može koristiti u marinadama od mesa. Na primjer, pileće butine marinirane medom, češnjakom i susamom imaju odličan okus.

Semenke sezama u kozmetici

Prema riječima stručnjaka, njegova zrna imaju antibakterijska i antivirusna svojstva, te hrane kožu i poboljšavaju cirkulaciju krvi. Iz tog razloga, sezamovo ulje je našlo primjenu u ženskoj kozmetici. Može se koristiti, na primjer, za izradu maske protiv akni, kao oblog za ispucale pete ili opekline od sunca.

Zanimljivo! Morske alge - korisna svojstva i kontraindikacije

Blagotvorni učinci sezama na kosu

Sjemenke sezama su bogate vitaminima, vrijednim hranjivim tvarima i mineralima koji su neophodni za zdravo vlasište i kosu. Kao i koža lica, sezamovo ulje blagotvorno djeluje na vlasište, pomažući u borbi protiv brojnih problema.

Sjemenke sezama sadrže esencijalne masne kiseline omega-3, omega-6 i omega-9, koje su korisne za kosu i ubrzavaju rast kose. Ulje potiče rast kose, hrani ih i brine o zdravlju vlasišta. Redovita masaža toplim sezamovim uljem, koje prodire duboko u tjeme, poboljšava cirkulaciju krvi.

Masaža se njegovom upotrebom bori protiv suhoće, ljuštenja i problema s začepljenim porama, što dovodi do stanjivanja i opadanja kose. Osim toga, antigljivična, antibakterijska i protuupalna svojstva ulja koriste se za liječenje infekcija vlasišta, borbu protiv peruti i ublažavanje iritacija.

Ishodi

1. Sjemenke sezama su jeftine i pristupačne, pa se aktivno koriste u kuhanju.
2. Sistematskom upotrebom, susam ima blagotvoran učinak na kardiovaskularni sistem i snižava krvni tlak. Ovaj učinak osigurava magnezij u sastavu proizvoda. Također je dobra prevencija osteoporoze (zbog visokog sadržaja kalcija), anemije (željezo).
3. Sjemenke sezama i ulje od njih također su pronašli primjenu u njezi kože.