Lagano slani krastavci u pakovanju za 5 minuta

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-12 17:39

• Kategorija:

  Praznine

Sastojci

• krastavci
• granulirani šećer
• soli
• bijeli luk
• Kopar

Lagano slani krastavci jedan su od najpopularnijih ljetnih zalogaja od povrća. Svi vole hrskavo povrće ugodne arome začina. Da biste u njima uživali, nije potrebno puniti staklenke od tri litre, možete koristiti uobičajeno pakiranje i skuhati blago slane krastavce za samo 5 minuta. Ovo je najbrži recept za povrće.

Brzosoljeni krastavci

Takvi malo slani krastavci mogu se vrlo brzo pripremiti kod kuće. Najvažnije je da za ovaj recept ne uzmete veliku količinu povrća, jer trećeg dana neće biti hrskavo.

Sastojci:

• 1 kilogram krastavaca;
• 1 kašičica granuliranog šećera;
• 1 kašika soli
• 1 srednja glavica belog luka;
• 1 vezica kopra.

Priprema:

Isperite svježe krastavce pod slavinom, osušite papirnim ubrusom kako biste uklonili višak vlage. Ako je povrće kupljeno unaprijed, preporučljivo je potopiti ga u ledenu vodu kako biste povratili čvrstinu voća

Pripremljeno suho povrće stavite u čvrstu vrećicu. Dodajte granulirani šećer, sol, oprane grančice kopra i sitno sjeckane režnjeve češnjaka

Vrećicu krastavaca dobro zavežite i stavite u drugu vreću. Zatim morate vrećicu s krastavcima mućkati 5 minuta

Ostavite povrće da se soli na sobnoj temperaturi. Gotove krastavce možete kušati za dva sata

Da bi se krastavci mnogo brže solili, potrebno je napraviti male rezove na plodovima.

Lagano slani krastavci sa začinskim biljem

Svaka domaćica moći će iznenaditi svoje najmilije ako u svoju kasicu s praskom ponese jednostavan i vrlo brz recept za kisele krastavce u pakiranju, čija priprema traje samo 5 minuta. Povrće je vrlo hrskavo i nježnog je okusa.

Sastojci:

• 4 sveža krastavca;
• kovrčavi peršin;
• ½ kašičice soli;
• 5 grančica kopra;
• 2 češnja belog luka;
• grančice bosiljka - opcionalno.

Priprema:

Isperite sve pripremljeno voće, zalijte ledenom vodom nekoliko sati. Izvadite, malo osušite i narežite na kolutove srednje debljine

Nasjeckano povrće stavite u čvrstu plastičnu vrećicu. Odozgo obilno pospite kuhinjskom solju

Iseckajte prethodno oprano zelje, ogulite režnjeve belog luka, isecite na tanke kriške, prelijte krastavce

Vrećicu s usitnjenim voćem čvrsto zavežite i dobro protresite. Krastavci su spremni, možete ih poslužiti kao prilog glavnim jelima

Krastavci pripremljeni prema ovom receptu odlično se slažu s mesnim jelima, na primjer, možete ih poslužiti uz svinjske ili goveđe ćevape.

Lagano slani krastavci sa sirćetom

Za ovaj recept najbolje je koristiti vino ili jabukovo sirće. Uobičajeni ocat za kiseljenje krastavaca neće uspjeti. Gotovi krastavci su odlični, s ugodnim slatko -kiselkastim okusom i aromom začina.

Sastojci:

• 1 kilogram krastavaca;
• 0,5 kašike soli;
• 40 grama granuliranog šećera;
• 1/3 žličice mljevenog crnog papra ili nekoliko kolutića paprike;
• 50 ml sirćeta;
• 5 češnja belog luka;
• 1 svežanj svježeg kopra

Priprema:

Potopite prethodno oprane plodove u ledenu vodu na 2-3 sata. Ako se za pripremu užine koristi svježe povrće, samo iščupano iz vrta, ne treba ga natapati

• Pažljivo odrežite krajeve svakog krastavca s obje strane. Zatim svako voće prerežite na četiri dijela. Dugo povrće treba odmah prepoloviti, narezati na zasebne komade.
• Svež kopar isperite ispod slavine, malo otresite višak tečnosti, isecite što je moguće manje.

• Sve nasjeckano povrće stavite u običnu plastičnu vrećicu, odozgo prelijte zelenilom.
• Obilno pospite kuhinjskom solju i granuliranim šećerom. Odmjerite oko 50 ml vina ili jabukovog octa, sipajte u vrećicu krastavaca. Tamo dodajte prethodno oguljeni i sitno sjeckani češnjak.

Čvrsto zavežite vreću povrća, ostavljajući malo slobodnog prostora između povrća i čvora. Snažno protresite vrećicu rukama. Zahvaljujući ovom postupku, svaki komad je ravnomjerno zasićen marinadom

Krastavci po ovom receptu se kisele vrlo brzo, mogu se probati nakon 30-60 minuta

Vrijeme kiseljenja povrća ovisi o ličnim željama. Neki ljudi vole jesti krastavce dobro namočene u kiselim krastavcima, drugi više vole da se ukiseljuje samo kožica. Stoga vrijeme kuhanja zalogaja može varirati od 15 minuta do dva sata.

Lagano slani krastavci sa puno začina

Ukusni blago slani krastavci u pakovanju omiljeno su jelo u mnogim porodicama. Postoji mnogo brzih recepata za kuhanje povrća, ali najpopularniji je način kuhanja krastavaca u vreći. Plodovi se kisele vrlo brzo, za samo 5 minuta.

Sastojci:

• 1 kilogram krastavaca;
• 1 svežanj svježeg kopra;
• 3 češnja belog luka;
• 3 lista ribizle;
• 5 graška papra;
• 1 lovorov list;
• 1 kašika granuliranog šećera;
• 1 kašika kuhinjske soli.

Priprema:

Isperite svježe voće u ledenoj vodi, oštrim nožem odrežite procvjetali jajnik

Za kiseljenje bolje je koristiti dvije plastične vrećice, jednu u drugoj. To će spriječiti istjecanje nastalog soka. Unutra stavite pripremljene krastavce

Svježe zelje ne treba fino rezati, glavna stvar je isprati ga pod slavinom i otresati višak tekućine. Istrgnite grančice kopra rukama i stavite na krastavce

U vrećicu stavite i listove ribizle, sitno sjeckane češnje bijelog luka (ili protisnute kroz prešu), lovorov list, grašak papra. Ulijte potrebnu količinu granuliranog šećera i soli

Vezati torbu što je moguće čvršće. Sadržaj dobro protresite prstima. Tako će povrće imati vremena da se dobro namoči

Ostavite da se marinira 5-6 sati na stolu

Ako su krastavci za kiseljenje veliki, možete ih narezati na četvrtine ili nasjeckati na krugove.

Lagano slani krastavci sa senfom

Vrlo je jednostavno kuhati slane blago slane krastavce s dodatkom senfa kod kuće. Potrebno je samo 5 minuta. Sastojcima u ovom receptu dodajte svoje omiljeno svježe začinsko bilje i začine po ukusu. Odlična opcija za brzu užinu sa povrćem za ručak ili večeru za cijelu porodicu.

Sastojci:

• 800 grama krastavaca;
• 1 kašičica granuliranog šećera;
• 1 kašika krupne soli;
• 2 grančice svježeg kopra i nane;
• 4 češnja belog luka;
• 1,5 kašičice senfa u prahu;
• 1 žličica mješavine korijandera i papra.

Priprema:

Prethodno oprane krastavce narežite na komade od 2 centimetra

Nasjeckajte svježe začinsko bilje. Režanj češnjaka ogulite, narežite na tanke ploške

Pripremite dvije čiste plastične vrećice, stavite jednu u drugu

U vrećicu stavite korijander, mješavinu papra, nasjeckano začinsko bilje i kuhinjsku sol. Vrh - seckano povrće

Po voću obilno posipajte senf u prahu

Vezati vrećicu, protresti jako jako 3-4 puta. Povrće je gotovo spremno za jelo, ali preporučljivo je pričekati 3-4 sata da se dobro ulije u nastalu salamuru

Priprema lagano slanih krastavaca u pakiranju prema predstavljenim receptima neće biti teška. Glavna stvar je pridržavati se svih preporuka.