Ciklu čuvamo za zimu kod kuće

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 14:03

Repa je omiljeno korjenasto povrće u svakoj porodici, bogata je vitaminima i ne zahtijeva posebnu pažnju. Ako nije teško uzgajati usjev, onda ne znaju svi kako ga čuvati kod kuće u stanu. Iako postoji mnogo načina, a odabir pravog nije težak.

Pripremne aktivnosti

Prije slanja repe za skladištenje, potrebno ju je pripremiti. Da biste to učinili, morate učiniti sljedeće:

1. Žetva. Korijenovi ne vole mraz, stoga je nemoguće odgoditi berbu plodova. Do početka oktobra preporučljivo je napustiti sve krevete.
2. Suvo povrće. To je najbolje učiniti na otvorenom, u sjeni. Ako je vrijeme kišovito, plodove ćete morati sušiti u zatvorenom prostoru.
3. Uklonite prljavštinu sa repe. Ne perite korjenasto povrće, inače će početi truliti. Dovoljno je ukloniti zemlju s njih.
4. Sortiraj. Jaki, cijeli primjerci podliježu skladištenju. Pokvareno voće morat ćete prvo pojesti.
5. Uklonite vrhove, korijenje … Poželjno je odrezati nepotrebne dijelove škarama; vrhove ne možete odrezati rukama.
6. Omogućite dobru ventilaciju. Nakon sprovođenja pripremnih radnji, povrće treba čuvati na suvom mestu nedelju dana.

Nakon 7 dana korijenje možete staviti na daljnje skladištenje.

Zanimljivo! Lubenicu čuvamo kod kuće do Nove godine

Na balkonu

Mnogi apartmani imaju balkon. Ne znaju svi kako čuvati repu kod kuće. Ako je bilo moguće uzgajati malo usjeva na selu, to se može staviti na lođu. Za to postoji nekoliko opcija:

1. Posebna škrinja … Nalikuje na mali kauč, a to učinite sami. Glavna stvar je razmisliti o tome kako će zrak strujati kroz kovčeg.
2. Plastična kutija. Pogodan je iz više razloga: u kutiji već postoje rupe, mogu se slagati jedna na drugu. Tako će biti moguće uštedjeti prostor na balkonu.
3. Bucket. Za skladištenje povrća u kantu, pijesak se mora uliti na dno posude. Ali prije toga, najbolje ga je ispeći u pećnici. Umjesto pijeska, možete koristiti ljuske luka, glinu, piljevinu.

Bez obzira na to koji je spremnik odabran, algoritam za skladištenje korjenastih usjeva je jednostavan. Ljetni stanovnik morat će slijediti ove korake:

• pakujte repu u pakete;
• napravite male rezove u njima;
• umjesto vrećica, mogu se koristiti kutije, u tom slučaju povrće se mora posipati pijeskom ili piljevinom;
• ako se ohladi na balkonu, izratke treba pokriti materijalom.

Repu možete skladištiti s krumpirom, takvo će susjedstvo biti od koristi. A ljetni je stanovnik mnogo prikladniji ako je cijeli usjev na jednom mjestu.

U frižideru

Ako cikulu nije moguće zimi staviti u podrum, plodove možete ostaviti u stanu. Iskusni ljetni stanovnici reći će vam kako skladištiti povrće kod kuće. Ako je proces pravilno organiziran, svježa hrana uvijek će biti na stolu.

Prvo morate odabrati tamnu i hladnu prostoriju. Lođa, hladnjak bit će odlična opcija.

Povrće je prikladno čuvati u hladnjaku u slučaju da berba nije bila dovoljna. Jedina stvar je da rok trajanja ovom metodom ne može biti duži od 2 mjeseca. Nema posebnih preporuka za čuvanje korjenastog povrća u hladnjaku, dovoljno je staviti ga na donju policu, a između slojeva staviti plastične vrećice.

Ako želite staviti repu u zamrzivač, tada morate pripremiti korijenje. Da biste to učinili, slijedite ove korake:

• sortirati repu;
• odrežite donje dijelove;
• kuhati povrće;
• ohladite ih;
• oljuštiti;
• sjeckati repu;
• staviti u vreće ili kontejnere;
• na vrhu napišite datum zamrzavanja.

U ovom obliku, repa se može čuvati kod kuće u frižideru do 8 mjeseci. Iskusni ljetni stanovnici reći će vam kako organizirati ovaj proces u stanu. Ako se sve učini ispravno, praznine će dugo zadržati svoja korisna svojstva i okus.

U piljevini

Postoji mnogo načina za uštedu žetve. Zašto ne biste plodove stavili u piljevinu, pogotovo jer je to tako lako učiniti. Stanje povrća zavisi od vlažnosti u prostoriji. Sa suhim zrakom postaju letargični, s vlažnim zrakom započinje proces propadanja.

Da biste zaštitili usjev od nepovoljnih faktora, morate učiniti sljedeće:

• korjenasto povrće stavite u vrećice;
• sipajte piljevinu u njih;
• stavite komade u kutije.

Posude možete pokriti folijom, položiti usjev i pokriti ga piljevinom. Svaka od opcija je popularna i omogućuje vam očuvanje korijenskih usjeva zimi.

U pesku

Ljetni stanovnici često skladište korjenaste usjeve u pijesku. Da biste koristili ovu metodu, morate učiniti sljedeće:

• sušeno korjenasto povrće na suncu;
• kutije za odabir;
• napunite dno posuda pijeskom;
• plodove stavite u kutije s korijenom prema dolje;
• napunite pesak.

Ovom metodom možete skladištiti povrće godinu dana, ali morate pravilno slagati plodove. Ne smiju se dodirivati. U suprotnom će dio žetve biti izgubljen.

U plastičnim kesama

Ispostavilo se da je ciklu prikladno skladištiti kod kuće u stanu u plastičnim vrećicama. Malo njih zna kako to učiniti. Dan početka zahtijeva sljedeće korake:

• pripremite pakete, izrežite male rupe u njima;
• sipajte u njih malo piljevine ili senfa u prahu;
• bez zamatanja paketa, stavite ih na balkon ili ih odnesite u podrum.

Osnovni uslovi skladištenja:

1. Temeljni pregled povrća. Ne smije se dozvoliti da se plodovi oštete. Oni će pokvariti obližnje povrće, zbog čega će dio žetve biti izgubljen.
2. Vreća bi trebala biti velika, veličine oko 40 litara.
3. Ne biste trebali vezati torbu.
4. Rupe moraju biti napravljene po cijeloj površini vrećice.
5. Čuvajte povrće na hladnom mestu, na temperaturi koja ne prelazi 10 ° C.

Poštujući osnovna pravila, usjev će biti moguće održati svježim. To znači da će povrće biti na stolu tokom cijele godine, što je glavni zadatak ljetnikovca.

U papirnoj kesi

Po potrebi, repu možete čuvati kod kuće u vrećama u svom stanu. Kako se to radi?

Prvo morate pripremiti papirne vrećice. Cijelo korjenasto povrće treba presaviti u njih, a praznine ukloniti u hladnjak. Ne morate zatvarati posudu, a ni povrće ne biste trebali prati.

U staklenoj tegli

Neke domaćice stavljaju korjenasto povrće u staklene tegle za zimu. Ova metoda se uglavnom koristi za mrkvu, ali djeluje i za repu. Da biste organizirali proces pohrane, morate učiniti sljedeće:

• sortirajte povrće, isperite, osušite;
• plodove stavite u staklenke, do vrha;
• okrenite posude naopako, odnesite ih u podrum ili u frižider.

Ova se metoda rijetko koristi, ali ipak vrijedi znati o njoj. Nije prikladan za male prostore jer banke zauzimaju puno prostora. Ako je balkon prostran, radni komadi se tamo mogu ukloniti. U ovom obliku povrće se skladišti prilično dugo, štoviše, prikladno je izvaditi ga iz posude.

Ako vas zanima pitanje kako zimi čuvati repu kod kuće u stanu, trebali biste se upoznati sa svim vrstama načina. Ljetni stanovnici uglavnom skladište svoje usjeve na balkonu, u hladnjaku. Ako je povrće malo naraslo, nema smisla iznositi ga u podrum. Možete organizirati skladištenje korjenastih usjeva u kući. Štoviše, to nije teško učiniti, a postoji i dosta metoda.

Bonus

1. Svježu repu možete čuvati čak i u svom stanu. Da biste to učinili, treba ga sipati u kutije, posude, kutije. Dobro je ako ima pijeska ili piljevine. Oni takođe dobro dođu.
2. Za skladištenje korjenastog povrća potrebno ga je pripremiti. Da biste to učinili, potrebno je sortirati usjev i odbaciti pokvarene uzorke. Osim toga, povrće treba osušiti, a vrhove odrezati.
3. Voće je prikladno čuvati na balkonu u plastičnim kutijama. Mogu se slagati jedan na drugi i uštedjeti prostor na balkonu. Odlična opcija za male prostore.