Kada fermentirati kupus u oktobru 2022. - povoljni dani

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 14:03

Svaki vrtlar koji priprema domaće pripravke za zimu želi znati kada fermentirati kupus u oktobru 2022. godine i koji su povoljni dani za to pogodni. Ako poslušate savjete lunarnog kalendara, moći ćete dobiti ukusnu, aromatičnu i zalogaju zalogaj kojoj niko ne može odoljeti.

Koju vrstu kupusa mogu koristiti?

Nisu sve vrste kupusa pogodne za pravilno soljenje. Vrtlari ne preporučuju korištenje kineskih i holandskih sorti. Potpuno su neprikladni za fermentaciju. Također, kupus uzgojen kemikalijama neće raditi - neće biti samo štetan, već i neukusan.

Povrće koje se uzgaja u njihovoj ljetnoj kućici najprikladnije je za kiseljenje. Ali ako to nije moguće, preporučuje se pažljivo odabrati sortu kupusa, pažljivo pregledati svaku vilicu.

Kada treba fermentirati kupus?

Svaka priprema za zimu sadrži vodu koja se pridržava mjesečevog ciklusa. Ovisno o vrsti tekućine koja se koristila za kiseli kupus, ovisit će konačni rezultat. Različite mjesečeve faze imaju definitivan učinak na okus, rok trajanja, izgled i miris domaćih proizvoda.

Prema lunarnom kalendaru, mladi mjesec je najbolji period za berbu povrća. Stoga mnogi vrtlari fermentiraju kupus najranije 5-6 dana nakon mladog mjeseca. U procesu fermentacije, bakterije mliječne kiseline se raspadaju, pa se preporučuje priprema domaćih pripravaka u fazi rasta Mjeseca. Ako sve učinite kako treba, dobit ćete ukusnu i zalogajnu užinu. Kupus će biti umjereno kiseo i sladak.

Zanimljivo! Kako posaditi kupus za sadnice kod kuće i kada

Osim mjesečeve faze, na kiseli kupus utječe i horoskopski znak u kojem se Zemljin satelit nalazi u vrijeme kvasca. Zato se procesu pripreme domaćih pripravaka mora pristupiti odgovorno. Ako planirate pokretanje velike količine povrća, sve sastojke morate pripremiti unaprijed. To se posebno odnosi na marinadu. Ako iz nekog razloga nije moguće pripremiti domaće pripravke na zakazani dan, salamuru treba napraviti unaprijed.

Pažljivo proučivši mjesečeve faze i utjecaj horoskopskih znakova, stručnjaci su identificirali povoljne i nepovoljne dane za pripremu domaćih pripravaka. Oni su predstavljeni u tabeli.

Povoljno	Nepovoljno
1, 3, 6, 7, 15, 16, 17, 19, 20, 25, 26	10, 11, 12, 13, 21, 24, 27

Zanimljivo! Kada fermentirati kupus u februaru 2022. godine po lunarnom kalendaru

Šta vam je potrebno za kiseli kupus?

Da biste pripremili ukusnu i zalogajnu zalogajicu, trebat će vam više od marinade i glavice kupusa. Recept mora uključivati tri lovorova lista, mrkvu, sol i zrna crnog papra. Preporučuje se sitno nasjeckati kupus kako bi bio bolje zasićen salamurom. Najbolje je staviti sve začine na dno staklenki, kupus postepeno stavljati u pripremljene posude. Nakon što je povrće nabijeno, može se preliti marinadom.

Ishodi

Sada znate kada kiseli kupus u oktobru 2022. godine, povoljnim i nepovoljnim danima za pripremu domaće užine. Ako slijedite upute lunarnog kalendara i pridržavate se preporuka vrtlara, moći ćete skuhati ukusne kisele krastavce.