Najukusnija jela od bundeve - recepti

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 14:03

• Kategorija:

  posuđe

• Vrijeme kuhanja:

  1,5-2 sata

Sastojci

• tikva
• meso
• luk
• šargarepa
• paradajz
• biber
• bijeli luk
• biljno ulje
• začini

Pravilna izbalansirana ishrana s obiljem povrća, bobica i voća u prehrani glavna je tajna dugovječnosti. Kako biste raznovrsili jelovnik jednostavnim i ukusnim jelima od bundeve, pogledajte najpopularnije i nove recepte sa fotografijama kuhanja korak po korak. Slijedeći preporuke kuhara, u kućnoj kuhinji možete lako reproducirati zdrava dijetetska i visokokalorična jela koja će zadovoljiti ne samo djecu, već i odrasle.

Bundeva punjena mesom

U Sjedinjenim Državama takvo se jelo poslužuje na stolu za Noć vještica i za vrijeme jesenskih praznika berbe. Za to se bira najveća bundeva za prehranu velikog broja ljudi. Međutim, možete odabrati manju bobicu naranče i obradovati svoje najmilije zanimljivim i ukusnim jelom.

Sastojci:

• bundeva srednje veličine - 1 kom;
• bilo koje meso - 400 g;
• luk, šargarepa, paradajz - 1 kom.;
• beli luk - 2 češnja;
• slatka paprika - 2 kom.;
• biljno ulje - 1 kašika;
• sol, papar, lovorov list.

Priprema:

Bundevi odrežite vrh s peteljkom i ostavite je sa strane. Izvadimo sjemenke

Meso narežite na komade i pošaljite da se prži na malo ulja

Stavite u drugu tepsiju jedan po jedan: nasjeckani luk, mrkvu i papriku. Pržiti sa režnjevima belog luka

Kombiniramo sve sastojke, dodamo sol, papar i lovorov list. Pirjajte 3-5 minuta i stavite bundevu. Pokrijte bobičastim čepom

Stavili smo da se peče u pećnici na 180 ° C 1, 5 sata. Da biste spriječili da bundeva izgori, namažite je uljem i sipajte malu količinu vode na lim za pečenje. Kako tekućina ispari, dodajte još

Jednostavno i ukusno jelo od bundeve pripremljeno prema ovom receptu sa fotografijom izgledat će zanimljivo i na svečanom i na običnom stolu postavljenom za večeru.

Meso pirjajte sa bundevom

Sastojci:

• meso - 300 g;
• bundeva - 700 g;
• paradajz - 5 kom.;
• luk - 1 kom.;
• balzamiko sirće - 3 kašike;
• med - 2 kašike;
• crno vino - 2 kašike;
• sol;
• maslinovo ulje za prženje.

Priprema:

1. Meso isjeckajte na male komade, stavite u lonac sa debelim dnom. Ulijte maslinovo ulje i pržite dok ne porumeni.
2. Nasjeckajte rajčice i sameljite ih u blenderu do pire, kao što je prikazano u priloženom videu uz recept.
3. Luk nasjeckajte i propržite u loncu, dodajte pire od rajčice. Pustite da provri.
4. Bundevu grubo nasjeckajte i stavite u lonac do prženog mesa. Dodajte malo ohlađen paradajz sos i sirće pomešano sa medom i vinom.
5. Zagrijte na umjerenoj vatri i pustite da zavrije. Zatim dodajte filtriranu vodu tako da ne bude viša od nivoa bundeve.
6. Smanjujemo vatru na minimum, posudu zatvorimo poklopcem i pirjamo dok ne omekša bez miješanja kako komadići naranče ne bi izgubili oblik.
7. Jednostavno, ukusno i aromatično jelo od bundeve s mesom, pripremljeno po najboljem receptu sa fotografijom, stavite ga na porcije i poslužite vruće. Po želji pospite nasjeckanim peršunom, bosiljkom ili ružmarinom.

Tepsija od bundeve i svježeg sira

Kombinacija povrća i voća sa svježim sirom vrlo je popularna kod djece koja rado jedu neobičnu poslasticu. Jela od bundeve nisu izuzetak. Možete ih početi kuhati prema predloženim receptima. A zatim nastavite stvarati vlastite ili pronađite nove opcije.

Sastojci:

• bundeva - 800 g;
• griz - 1 kašika;
• šećer - 1 kašika. l.;
• jaje.
• Za punjenje skute:
• svježi sir - 500 g;
• šećer - 1 kašika;
• griz - 1 kašika;
• grožđice - po ukusu;
• jaje.

Priprema:

1. Ogulite i narežite bundevu na male kockice. Stavite na lim za pečenje i pecite na 190 ° C oko 30 minuta. Ovo jelo od bundeve možete kuhati i u mikrovalnoj pećnici na srednjoj snazi.
2. Od malo ohlađenog bobičastog voća napravite pire krompir. Da biste to učinili, dodajte griz, šećer, jaje i sve dobro promiješajte.
3. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje ili premažite uljem i pospite grizom. Ad Dio mase bundeve rasporedite i ravnomjerno rasporedite silikonskom lopaticom.
4. Skuta umutite mikserom dok ne postane glatka i penasta. Dodajte jaje, šećer i griz, zamijesite, rasporedite ½ dijela kreme na sloj pire od bundeve.
5. Grožđice prethodno kuhane sipajte na svježi sir, koristeći polovicu ukupne količine.
6. Ponovite redoslijed slojeva još jednom i zatvorite tepsiju u obliku pire. Stavili smo lim za pečenje s originalnom posudom od bundeve u pećnicu zagrijanu na 190 ° C i pekli 20 minuta.

Da bi vatrostalni okus bio intenzivniji, morate ostaviti poslasticu da se ohladi na sobnoj temperaturi. Za to se mirisno pecivo prekriva pergamentom ili čistim kuhinjskim ručnikom i tek tada poslužuje.

Torte od sira sa bundevom

Djeca uvijek rado doručkuju uz zanimljive palačinke, kolače sa sirom i palačinke sa slatkim punjenjem. Stoga, ako mrvica odbija jesti zdrava jela u drugim verzijama, uvijek možete dodati bundevu pecivu pečenom u tavi ili u pećnici.

Sastojci:

• bundeva - 200 g;
• svježi sir - 600 g;
• jaje;
• brašno - 4 kašike;
• vanilin - 1 kesica;
• šećer - 2 kašike;
• grožđice;
• sol;
• biljno ulje za prženje.

Priprema:

Skut zgnječite vilicom ili protrljajte kroz sito, dodajte mu bundevu naribanu na sitno rende. Ubacujemo jaje, dodamo obje vrste šećera, grožđice na pari i brašno

Mutite pjenjačom, a zatim silikonskom lopaticom umijesite tijesto

Formiramo kolače od sira i pržimo ih u tavi dok ne omekšaju

U hladnoj sezoni možete poslužiti torte od sira bogate vitaminima sa svježim smrznutim bobičastim voćem, narezanim pločama agruma ili džemom. A kako bi izgledale sjajno i svečano, poslastice možete posuti naribanom čokoladom ili kuglicama od tijesta

Tanjir od bundeve sa sirom

Sastojci:

• bundeva - 500 g;
• sir - 150 g;
• biljno ulje - 1 kašika;
• sol biber.

Priprema:

Bundevu ogulite i narežite na male komadiće bilo kojeg oblika. Sipajte u zasebnu posudu. Posolite, popaprite i dobro promiješajte

Prethodno zagrejte tiganj i u njega prenesite dobijenu smesu. Pržite dok ne porumeni

Komadiće bundeve šaljemo u posudu za pečenje. Obilno pospite sirom, prethodno naribanim na krupnijem rende

Stavili smo posudu u pećnicu i pekli 5-10 minuta na 180 ° C

Italijanska salata od bundeve

Sastojci:

• bundeva - 300 g;
• listovi zelene salate;
• Mocarela sir - 150 g;
• maslinovo ulje - 100 ml;
• med - 2 kašike;
• limunov sok - 2 kašičice;
• čeri paradajz - 6 kom.;
• sušeni paradajz;
• sjeme tikve.

Priprema:

1. Bundevu narežite na proizvoljne komade i prepržite na malo ulja. Posolite i popaprite 1 minutu prije kuhanja.
2. Na tanjir za posluživanje stavite opranu zelenu salatu, polovice trešanja, kriške sira i sušene rajčice.
3. Pomiješajte maslinovo ulje s medom i sokom od citrusa. Po želji dodajte 2 kašičice. dijon senf.
4. Na vrh stavite pržene bobice naranče i sve pospite sjemenkama bundeve.

Supa u pireu od bundeve

Bundeva je zdrava bobica koja se često koristi u raznim dijetalnim jelima. Tradicionalni recepti ukusni su i jednostavni za napraviti kod kuće slijedeći korak-po-korak upute i fotografije.

Sastojci:

• šargarepa, luk - 1 kom.;
• krompir - 2 kom.;
• bundeva - 300 g;
• so, biber - po ukusu;
• češnjak - 1-2 češnja;
• biljno ulje - 3 kašike

Priprema:

Oprano povrće ogulite i nasjeckajte dovoljno krupno da zadrži većinu hranjivih tvari

Stavite u tavu zagrijanu na ulju i pržite nekoliko minuta. Salt

Sipamo vodu u količini nešto više od polovice ukupne zapremine koju zauzima povrće. Zatvorite poklopcem i pirjajte 15-20 minuta. Proveravamo spremnost

Stavili smo sve u lonac za kuhanje i samljeli u pire u kuhinjskom procesoru koristeći veliku oštricu. Ako je juha gusta, razrijedite je vodom do željene konzistencije. Po potrebi dodajte malo soli

Poslužite sa pavlakom ili bilo kojim drugim umakom. Takođe, jelo se odlično slaže sa sušenim i svježim pastrnjakom, bosiljkom, origanom. Ljubitelji pikantnih aroma često dodaju svojoj juhi francuski senf, adjiku i začine

Kaša od bundeve

Jednostavna i ukusna jela od bundeve postala su tradicionalna u ruskoj kuhinji. A ako se ranije takva kaša kuhala u pećnici, danas je vrlo prikladno kuhati je u multikuhaču, postavljajući način "Paprikaš". Fotografije visokog kvaliteta pomoći će vam da brzo shvatite recepte i značajno će uštedjeti vrijeme.

Sastojci:

• bundeva - 400 g;
• proso - 1 čaša;
• šećer - 1 kašika;
• mleko - 2 čaše;
• puter - 1 kašika

Priprema:

• Oguljene komade bundeve trljamo na krupno ribež, stavimo u vatrostalnu posudu.
• Proso peremo u nekoliko smjesa kipućom vodom, dodajemo pripremljenoj bobici. Pospite šećerom i dodajte mlijeko.

Stavili smo posuđe u prethodno zagrijanu pećnicu i pokrili poklopcem

• Kuhajte 30-40 minuta.
• Stavite maslac u mrvičastu, ukusnu i aromatičnu kašu i poslužite. Po želji dodajte med, suho voće ili kondenzirano mlijeko kako biste jelu dali poseban okus.

Pita od prhke pahuljice

Za djecu možete ispeći razne slatke deserte od bundeve. Bobica kuhana u pećnici najbolje zadržava svoja korisna svojstva. A okus jela poprima začinsku notu.

Sastojci:

• puter - 50 g;
• jaje;
• šećer - 3 kašike;
• brašno - 1 čaša.
• Za punjenje:
• bundeva - 500 g;
• jaje;
• krema - 3 kašike;
• kukuruzni skrob - 1 kašika;
• cimet - ½ kašičice;
• vanilin.

Priprema:

Očistimo bundevu od sjemenki. Narežite na velike komade i stavite u posudu za pečenje. Dodajte malo vode i kuhajte pod poklopcem na 180 ° C 40 minuta

Mikserom umutiti jaje sa šećerom u homogenu smesu

• Dodajte meki maslac, prethodno prosijano brašno i dobro promiješajte.
• Od tijesta oblikujemo tijesto i zamotamo ga u prozirnu foliju. Ostavljamo ga na radnoj površini.
• Malo ohlađenu bundevu sameljite u posudi blendera u pire krompiru. Dodajte sve sastojke pripremljene za punjenje. Mi mešamo.

Stavite testo u kalup za torte sa visokim stranama. Ravnomjerno rasporedite silikonskom lopaticom. Izboke vilicom izrađujemo po cijeloj površini

Rasporedimo pripremljeni fil i pečemo na 180 ° C 45 minuta

Prije posluživanja kolač se mora potpuno ohladiti na sobnoj temperaturi, pokriti novinama ili pecivom. Tada će se okus potpuno otkriti. Po želji u nadjev možete dodati agrume ili kandirano voće

Bundeva sa krompirom i piletinom

Sastojci:

• bundeva - 500 g;
• krompir - 500 g;
• maslinovo ulje - 1 kašika;
• pileća prsa - 1 kom.;
• pavlaka - 200 g;
• luk, mrkva - 1 kom.;
• beli luk - 2 češnja;
• začin za piletinu.

Priprema:

1. Bundevu i krompir ogulite i narežite na velike kocke, stavite u posudu za pečenje.
2. Luk i šargarepu nasjeckajte i pržite do zlatno smeđe boje sa pilećim prsima, izrezanim na komade.
3. Namažemo ga na povrtnu podlogu od bundeve i krompira. Prelijte kiselim vrhnjem pomiješanim sa začinima od piletine, soli i zdrobljenim češnjakom.
4. Prebacite u rukav za pečenje. Zagrijte pećnicu na 200 ° C i pirjajte 45 minuta.
5. Obilno jelo od bundeve najbolje je poslužiti uz večeru ili za vrijeme ručka. Ako izuzmete začine za piletinu, savršen je za djecu od jedne godine. Zdrava bobica s dijetalnim mesom, pripremljena po jednostavnom i ukusnom receptu sa fotografijom, pomoći će povećati bebin imunitet zimi.

Palačinke od bundeve sa sirom

Svako dijete sa zadovoljstvom jede palačinke i kolače od sira koje su brižni roditelji pripremili za doručak. A ako dijete od ranog djetinjstva navikavate na razne dodatke u zanimljivom jelu, rado će isprobati nove delicije.

Sastojci:

• bundeva - 150 g;
• Poshekhonski sir - 100 g;
• jaja - 2 kom.;
• brašno - 2 kašike;
• špinat i zeleni luk po ukusu;
• biljno ulje - 1 kašika;
• začini po ukusu.

Priprema:

1. Bundevu sameljite u kuhaču.
2. Spanać prelijte kipućom vodom kako biste uklonili gorčinu s lišća. Sekli smo.
3. U rezultirajuću masu od naranče dodajte naribani sir, jaja, brašno.
4. Nasjeckajte luk i stavite u zdjelu sa tijestom sa špinatom. Posolite, popaprite, dodajte svoje omiljene začine i dobro promiješajte.
5. Od dobivene smjese oblikujemo palačinke i pržimo na umjerenoj vatri.
6. Viskozna i neobična poslastica postat će jedna od najomiljenijih u prehrani djeteta i roditelja. Glavna stvar je pokušati ga skuhati u maloj količini ulja. Tada će palačinke sa sirom biti vrlo ukusne i nježne.

Svi recepti sa fotografijama korak po korak vrijedni su uvrštenja na listu vaših omiljenih jela od bundeve. Toliko su ukusni i laki za pripremu da vas mogu natjerati da preispitate odnos prema bobici naranče, koja se često smatra povrćem. Također, ne zaboravite da donosi najveću korist kada se konzumira sirov. Može se naribati bez termičke obrade. Zatim dodajte jabuku, kandirano voće, suho voće i začinite medom. Tako je lako pripremiti ukusnu i vrlo zdravu salatu.