Ukusni recepti za drugu svinjetinu

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 14:03

• Kategorija:

  sekunda

• Vrijeme kuhanja:

  1 sat

Sastojci

• svinjetina
• krompir
• sir
• jaja
• brašno
• bijeli luk
• začini za meso
• začini

Unatoč činjenici da se svinjetina ne smatra najkorisnijim proizvodom, jela od nje su ukusna i zadovoljavajuća. Stoga, pogledajmo što možete brzo i ukusno skuhati za drugu ovu vrstu mesa.

"Medvjeđa šapa" sa svinjetinom

Ako trebate brzo i ukusno nahraniti svoju porodicu, pripremite ih za drugu "medvjeđu šapu" svinjskog mesa. Jelo se pokazalo izdašnim i vrlo ukusnim, što ga čini odličnim izborom ne samo za porodicu, već i za svečanu gozbu.

Sastojci:

• 350 g svinjetine;
• 500 g krompira;
• 3 jaja;
• 2-3 st. l. brašno;
• 150 g tvrdog sira;
• 3-5 češnja belog luka;
• sol i papar po ukusu;
• začini za meso po ukusu.

Priprema:

Oguljeni krumpir utrljajte na krupno ribež, iscijedite sok koji je evoluirao, stavite ga u zdjelu, napunite hladnom vodom i za sada ostavite sa strane

Svinjetinu narežite na komade, poput kotleta, prekrijte folijom i omekšajte s obje strane kuhinjskim čekićem

Posolite, popaprite i pospite meso bilo kojim začinima za mesna jela

Iscijedite naribani krumpir iz vode, u njega ubacite dva jaja, dodajte sol, papar, začine i brašno. Sve dobro izmešajte

• Preostalo treće jaje razbijte u posebnu zdjelu i protresite viljuškom.
• Zatim krumpir stavite u tavu zagrijanu na ulje, formirajte podlogu za meso.

Umočite svinjetinu u umućeno jaje, stavite je na krompir i prekrijte je tankim slojem naribanog krompira

Pržite sa obe strane do zlatno smeđe boje, a zatim prebacite na lim za pečenje sa pergamentom i pošaljite u pećnicu na 20-25 minuta, na temperaturu 180 ° C

Pospite naribanim sirom 5 minuta prije kuhanja

Odabir pravog mesa osigurat će vam uspjeh u kuhanju. Odgovarajući dijelovi za pečenje uključuju vrat, prednje i stražnje noge i izrez.

Domaće pečenje

Od svih jela koja se mogu brzo i ukusno skuhati od svinjetine za drugo, mnogima je najomiljenije pečenje. Uostalom, što može biti ukusnije od pirjanog krumpira s nježnim mesom i slasnim umakom?

Sastojci:

• 1 kg krompira;
• 800 g svinjetine;
• 2 glavice luka;
• 1 šargarepa;
• 2-3 češnja belog luka;
• Lovorov list;
• sol po ukusu;
• 1 tsp paprika;
• zrna bibera.

Priprema:

• Svinjetinu operemo, osušimo papirnim ubrusom i narežemo na komade srednje veličine.
• Zagrijte ulje u dubokoj tavi ili mangalu, rasporedite svinjetinu i pržite.

• Luk isecite na četvrtine. Šargarepu narežite na krugove, pa svaku isecite na četiri dela.
• Čim meso porumeni, stavite povrće na njega, promiješajte, poklopite i kuhajte dok luk ne omekša.

• Oguljeni krompir narežite na kockice, ne premale, ali ni prevelike. Posolite, ulijte sve začine i stavite lovorov list. Sve izmešamo.
• Stavite krompir na svinjetinu, ne miješajte ništa, ali dodajte 60 ml vode, pokrijte poklopcem i zapalite na minimalnoj vatri. Ne otvarajte poklopac 20-25 minuta.

Nakon toga, gotovo gotov krompir se pomiješa s mesom i povrćem

Zatim dodajte bijeli luk protisnut kroz prešu, ulijte 3-4 kašike strme posoljene ključale vode

• Poklopite i kuhajte 5 minuta na umjerenoj vatri.
• Nakon miješanja pečenja, ostavite da se kuha 10 minuta, stavite ga u duboki tanjir zajedno s juhom. Pospite svježim začinskim biljem i poslužite.

Po želji, pečenju možete dodati pastu od rajčice razrijeđenu u kipućoj vodi. Ako je pasta kisela, morate dodati 1 žličicu granuliranog šećera.

Ojakhuri - svinjetina sa krompirom

Ojakhuri - prženi krompir, sočna svinjetina i aromatični začini. A ako ne znate što ćete drugo brzo i ukusno skuhati, svakako probajte takvo jelo koje se voli u svakoj gruzijskoj porodici.

Sastojci:

• 900 g svinjetine;
• 800 g krompira;
• 300 g luka;
• 10 g belog luka;
• 1 ljuta paprika;
• 30 g cilantro;
• 50 g nara;
• 1 tsp sol;
• 0,5 kašičice biber;
• 50 g ghee -a;
• 3 žlice. l. biljno ulje.

Priprema:

Svinjetinu operemo, osušimo i narežemo na komade

Zagrijte biljno ulje u tavi, položite meso i pržite s obje strane do zlatno smeđe boje 15 minuta

Oguljeni krumpir prepolovite, a zatim svaku polovicu narežite na još 3-4 komada

U drugoj tavi zagrijte gi i pržite krompir u njemu 15 minuta

• Luk nasjeckajte na pola prstena.
• Češanj češnjaka sitno nasjeckajte.
• Ljute paprike sameljite na kolutiće.
• Svinjetinu prebacujemo na prženi krompir, dodamo luk zajedno sa bijelim lukom i ljutom paprikom. Takođe dodajte so i biber.

Sve promiješajte, poklopite i pirjajte na laganoj vatri 5 minuta

Cilantro nasjeckajte i krompir pospite svinjskim mesom sa začinskim biljem

Gotovo jelo maknite s vatre, stavite na tanjur, po želji ukrasite sjemenkama nara i poslužite odmah do stola.

Svinjetina u slatko -kiselom sosu

Svinjetinu možete brzo i ukusno skuhati u slatko -kiselom umaku. Meso je izvrsnog okusa, posebno će ga cijeniti svi ljubitelji kineske kuhinje. Tako počinjemo pripremati ukusno jelo za drugu.

Sastojci:

• 400 g svinjetine;
• 1 slatka paprika;
• 1 šargarepa;
• 1 veliki češanj belog luka;
• svježi đumbir;
• pola ljute paprike;
• 4 kašike. l. umak od soje;
• 2 žlice. l. balzamični ocat;
• 2 žlice. l. smeđi šećer;
• 2 kašičice škrob od krompira;
• 1 tsp dijon senf;
• 1/3 šolje vode.

Priprema:

Meso peremo, oslobađamo ga od viška filmova i režemo po vlaknima, prvo na komade, poput kotleta debljine 1 cm. Nakon toga meso istucite tako da komadići postanu vrlo tanki, a zatim sve narežite na tanke trake

• Prebacite svinjetinu u zdjelu, ulijte 1 žličicu soja sosa, promiješajte i za sada ostavite sa strane.
• Crvena i ljuta paprika, oguljena od sjemenki, nasjeckajte mrkvu na tanke trakice.

• Češnjak i mali komad svježeg đumbira sitno nasjeckajte.
• Za sos, sipajte preostali soja sos, balzamiko sirće u činiju, dodajte senf, dodajte šećer od trske i polovinu škroba. Mešajte dok ne postane glatko.

• Zatim u sos dodajte vodu, ponovo promiješajte i za sada ostavite sa strane.
• Drugu polovinu škroba šaljemo u meso, promiješamo.
• Zagrijte ulje u dubokoj tavi, rasporedite mrkvu i pržite 2 minute.

Zatim u šargarepu dodajte ljutu i ljutu papriku, pržite još 2 minute

• Izvadite prženo povrće iz tave, dodajte još malo ulja i na njemu brzo propržite češnjak i đumbir.
• Sada širimo meso, miješamo, pržimo 3-4 minute i vraćamo povrće.
• Sve promiješajte, pržite 3-4 minute i prelijte umakom.

Pustite da umak prokuha i zagrijte sve sastojke zajedno nekoliko minuta

Pirinač se u pravilu poslužuje sa svinjetinom u slatko -kiselom umaku, ali po želji možete pripremiti i bilo koji drugi prilog. Takođe preporučujemo da probate svinjetinu u kineskom stilu sa svježim ili konzerviranim ananasom.

Svinjski gulaš

Gulaš je mađarsko jelo koje se može brzo i jednostavno pripremiti za drugu. Tradicionalno se za gulaš koristi govedina ili teletina, ali svinjsko meso čini „čobanu čorbu“ništa manje ukusnom.

Sastojci:

• 1 kg svinjskog mesa;
• 350 g mrkve;
• 20 g belog luka;
• 150 g luka;
• 70 g celera;
• 3 žlice. l. biljno ulje;
• 0,5 kašičice mljeveni cimet;
• 0,5 kašičice kurkuma;
• 2 žlice. l. brašno;
• 500 ml pileće juhe;
• 2 žlice. l. paradajz pasta;
• 1 tsp sol;
• 0,5 kašičice crni biber;
• 10 g zelenila.

Priprema:

Svinjetinu narežite na kockice 1,5 cm

Zagrijte ulje u tavi i pržite komade mesa na jakoj vatri dok ne porumene. Zatim ga stavite u činiju

Luk nasjeckajte na male kockice i dinstajte ga 2 minute

• Luku dodajte protisnuti češnjak, promiješajte i pržite još 1 minutu. Stavite kim, cimet, crni biber, kurkumu, pastu od paradajza, sve izmešajte.
• Isecite mrkvu na krugove ili polukrugove. Celer narežite na male komadiće. Ulijte ih u ostale sastojke i vratite meso.

Sve pospite brašnom, promiješajte i ulijte pileću juhu ili običnu vodu

Nakon što provri, gulaš dinstajte pod poklopcem sat vremena, na kraju dodajte sjeckani peršun

Za ukusnu koru, komadići svinjetine mogu se prije prženja lagano posipati šećerom u prahu.

"Lenji" kotleti

"Lijeni" kotleti pravo su otkriće za one koji trebaju brzo pripremiti nešto ukusno za drugu. Takvo svinjsko jelo ne zahtijeva puno vremena i truda, što će zasigurno ugoditi mnogim domaćicama.

Sastojci:

• 300 g svinjetine;
• 1 žlica. l. škrob od krompira;
• 1 jaje;
• 1 žlica. l. majoneza;
• začini po ukusu;
• biljno ulje za prženje.

Priprema:

Svinjetinu narežite na male kocke i pošaljite u zdjelu

Ubijemo jaje u meso, dodamo majonez, sol i omiljene začine, skrobimo i sve dobro promiješamo. Meso stavljamo na hladno mjesto najmanje 1 sat

Zatim zagrijte ulje u tavi, meso razmažite žlicom i pržite kao palačinke 5-6 minuta sa svake strane

Gotove kotlete stavite na ubrus kako biste uklonili višak masnoće s njih, a zatim poslužite s bilo kojim prilogom, umakom i povrćem

Ako želite pržiti samo kotlete s cijelog komada mesa, tada se 2 sata prije kuhanja svinjetina može podmazati mješavinom octa i biljnog ulja, pa će meso biti nježnije

Korejska svinjetina

Korejsko svinjsko meso je još jedno mesno jelo koje se može brzo pripremiti za drugo. Začinjene, aromatične i rumene svinjske kriške učinit će svaki ručak ili večeru obilnim i ukusnim.

Sastojci:

• 750 g svinjskog mesa;
• 1 žlica. l. biljno ulje;
• 60 ml soja sosa;
• 2 žlice. l. med;
• 4 češnja belog luka;
• 1 tsp sezamovo ulje;
• 1 tsp đumbir;
• 2 kašičice čili sos;
• ½ kašičice crni biber;
• zelje po ukusu.

Priprema:

Papar, češnjak sipajte u prešu, nasjeckani svježi đumbir u zdjelu, dodajte soja sos, med i čili sos. Sve dobro izmešajte

U dobivenu marinadu stavite kriške svinjetine i ostavite 20 minuta

Pržite meso u tavi sa zagrejanim uljem sa obe strane 5 minuta

Zatim ulijte preostalu marinadu, susamovo ulje i kuhajte još 5 minuta

Na kraju pospite nasjeckanim peršunom i gotovo jelo maknite s vatre

Svinjetina je vrlo masno meso, pa ne biste trebali koristiti visokokalorične marinade u kuhanju.

Testenine sa mesom u šporetu

U multivarku možete brzo pripremiti obilnu večeru. Unatoč činjenici da je recept vrlo jednostavan, jelo se pokazalo ukusnim i definitivno će se svidjeti svima.

Sastojci:

• 500 g svinjetine;
• 500 g tjestenine;
• 150 g luka;
• 120 g šargarepe;
• 180 g paradajza;
• 3 žlice. l. kečap;
• sol i papar po ukusu;
• 1 žlica. l. biljno ulje.

Priprema:

Luk i paradajz nasjeckajte na male kockice. Mrkvu natrljajte na krupnijem rende

• Svinjetinu narežite na male komade.
• Ulijte ulje u posudu za kuhanje, uključite način "prženje" i odmah pošaljite luk s mrkvom i rajčicom.
• Pržite povrće 5 minuta, a zatim mu dodajte meso.

Nakon 5 minuta stavite kečap, promiješajte

Onemogućite način "Prženje". U meso s povrćem sipajte sol, mješavinu paprike i 200 ml kipuće vode. Zatvorite poklopac i svinjetinu kuhajte 30 minuta prema programu dinstanja

Nakon signala, napunite tjesteninu, još malo soli i prelijte kipućom vodom tako da svi sastojci budu potpuno u vodi

• Odabiremo način rada "rižina krupica" i dovodimo jelo do spremnosti u roku od 10 minuta.
• Ako ste uspjeli kupiti domaću svinjetinu, ne biste trebali prekidati njezin okus s puno začina - bit će dovoljna sol i papar.

Ova svinjska jela mogu se brzo pripremiti za drugu. No, da biste uživali u slasnom ručku ili večeri, ne biste trebali štedjeti na kvaliteti mesnih proizvoda. Bolje je kupiti svježe domaće meso od kojeg se zaista dobivaju vrlo ukusna, izdašna i aromatična jela.