Dijetalne palačinke od heljde u žurbi

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 14:03

• Kategorija:

  pekara

• Vrijeme kuhanja:

  45 minuta

Sastojci

• heljda
• tikvice
• jaje
• celuloze

Koristeći razne jednostavne recepte sa fotografijama korak po korak, možete brzo i ukusno skuhati dijetalne palačinke od heljde u žurbi.

Heljdine palačinke sa tikvicama

Saznajte kako možete napraviti ukusne dijetetske palačinke od heljde prema jednostavnom receptu.

Sastojci:

• heljdina kaša - 200 g;
• tikvice - 270 g;
• jaje;
• vlakna - 2 kašike. l.

Za sos:

• crna ribizla (ili druge bobice);
• dušo.

Priprema:

Oprane tikvice naribajte, posolite (ne možete koristiti sol) i ostavite 10-15 minuta, ocijedite sok (mi ćemo ga koristiti u umaku)

• Za pripremu palačinki skuhajte heljdinu kašu ili upotrijebite jučerašnju.
• Narezane tikvice širimo za kašu, sameljemo potapajućim mikserom. Heljdovo tijesto za palačinke obogaćujemo novim sastojcima, dodamo jaje i vlakna te promiješamo.

• Ako želite napraviti palačinke svjetlijeg okusa, posolite.
• Od dobivenog tijesta oblikujemo male palačinke i stavljamo ih na lim za pečenje s papirom za pečenje.
• Palačinke šaljemo u pećnicu, zagrijanu na 180 ° C, 20 minuta.

• Za pripremu umaka pomiješajte bobice s medom, sameljite mikserom i dodajte sok od tikvica.
• Ukusne palačinke sa zdravom ishranom poslužuju se za stol.

Heljdine palačinke sa svježim sirom

Prema jednom od jednostavnih dijetetskih recepata, pripremit ćemo ukusne palačinke od heljde sa svježim sirom.

Sastojci:

• svježi sir - 130 g;
• kuvana heljda - 130 g;
• slana paprika;
• zelje;
• suncokretovo ulje - 1 kašika. l.;
• jaja - 2 kom.

Priprema:

Heljdu pomiješajte sa svježim sirom, gnječite vilicom, dodajte jaja, sol, papar i sjeckano začinsko bilje

• Palačinke po ovom receptu mogu se pripremiti u dvije verzije, od homogenijeg tijesta, sjeckanjem mješavine heljde i svježeg sira mikserom. Ili ostavite strukturu testa za palačinke kakva je bila.
• Sakupljamo tijesto žlicom, stavljamo ga u tavu i pržimo na malo ulja.

Palačinke od heljde bez glutena

Dijetalne palačinke od heljde mogu se pripremiti s kefirom prema receptu od brašna bez glutena.

Sastojci:

• heljdino brašno - 150 g;
• šećer - 1, 5 kašike. l.;
• sol - ¼ kašičice;
• soda - ¼ kašičice;
• prašak za pecivo - 1 kašika;
• kefir - 300 ml;
• jaje;
• ekstrakt vanilije;
• maslac za prženje.

Priprema:

• Prženje palačinki od heljde (bez glutena) je mnogo lakše u odnosu na palačinke od heljde, koje zahtijevaju dodavanje pšeničnog brašna u tijesto.
• Mješavinu suhih sastojaka pripremamo miješanjem i miješanjem heljdinog brašna, soli, šećera, sode i praška za pecivo u jednoj zdjeli.

Za tekuću podlogu tijesta od heljdinih palačinki pomiješajte pjenjačom, jaje, zagrijani kefir i ekstrakt vanilije

Pomiješamo obje smjese, dodajući tekućinu da se osuši uz stalno miješanje (da se ne stvore grudvice)

Umešeno testo ostavite da odstoji 10-15 minuta kako bi heljda pokazala jedno od svojih svojstava - da nabubri u tečnom mediju

Pržite palačinke od heljde na maslacu (ili biljnom) ulju s obje strane

Palačinke od heljde sa povrćem

Heljda se može koristiti za pripremu ukusnih dijetetskih palačinki s povrćem prema jednostavnom receptu sa fotografijama korak po korak.

Sastojci:

• heljdina kaša - 300 g;
• kupus (bilo koji) - 300 g;
• luk - 1 kom.;
• šargarepa - 1 kom.;
• jaje - 2 kom.;
• beli luk - 3 češnja;
• brašno ili krekeri - 3 kašike. l.;
• zelje;
• majoneza po ukusu;
• sol, začini;
• biljno ulje za prženje.

Priprema:

• U jednoj posudi pomiješamo brašno sa kašom od jaja i heljde.
• Oprano povrće ogulite, narežite na male nasumične komade, sameljite mikserom. Isto radimo i sa kupusom.
• U heljdinu podlogu tijesta dodajte biljnu masu, posolite, dodajte začine, sve promiješajte.

Pržite palačinke od heljde na laganoj vatri, dodajući malu količinu ulja u tavu

Umutite palačinke od heljde

Prema jednostavnom receptu s detaljnim opisom i fotografijom, vrlo brzo možete pripremiti ukusne i zdrave palačinke od heljde. Za fritule, heljdino brašno može se napraviti kod kuće od heljdinih krupica pomoću mlinaca za kavu.

Sastojci:

• jaje;
• mleko ili bilo koji tečni fermentisani mlečni proizvod - 1,5 kašike;
• heljdino brašno - koliko će tijesta trebati;
• sol;
• soda.

Priprema:

U odgovarajućoj posudi pomiješajte zagrijano mlijeko ili fermentirani mliječni proizvod sa jajetom, solju i sodom, miješajući sastojke pjenjačom

• Ostavite tijesto da odstoji 5-10 minuta, po potrebi prilagodite konzistenciju (heljda će nabubriti i konzistencija može postati jako gusta).
• Palačinke pečemo jednu po jednu ili više komada (ovisno o veličini) u zagrijanoj tavi s maslacem.

Dijetalne palačinke od heljde sa zobenom kašom i grožđicama

Od heljde možete brzo pripremiti ukusne palačinke prema jednostavnom dijetetskom receptu sa fotografijama korak po korak.

Sastojci:

• puter - 50 g;
• kuvana heljda - 2 kašike;
• zobene pahuljice - ½ kašike;
• šećer - ½ kašike;
• kefir - ½ kašike;
• brašno - 1 kašika;
• jaje - 1 kom.;
• grožđice - šaka;
• sol po ukusu;
• kiselo vrhnje za posluživanje;
• bobičasto voće za posluživanje;
• biljno ulje za prženje.

Priprema:

Heljdovu kašu izmiksamo blenderom, dodamo sve ostale sastojke jedan po jedan. Dodajte jaje, zobene pahuljice, šećer, grožđice i kefir

• Zamesite tanko testo, ostavite ga neko vreme da stabilizuje konzistenciju.
• U zgusnuto testo staviti brašno i meki puter, sve ponovo umesiti.

Palačinke pržimo, kao i obično, tijesto u malim porcijama raširimo u tavi s maslacem.

Heljdine palačinke s voćnim umakom

Pripremimo ukusne dijetetske palačinke od heljde s voćnim umakom prema jednostavnom receptu sa fotografijama korak po korak.

Sastojci:

• heljdino brašno - 70 g;
• mleko - 350 ml;
• šećer - 1 kašika. l.;
• jaje;
• soda - 1 kašičica;
• biljno ulje - 1 kašika. l.

Za sos:

• grejpfrut - ½ kom.;
• kivi - 2 kom.;
• banane - 2 kom.;
• svježi sir - 9%.

Priprema:

1. Jaja umutite pjenjačom sa šećerom dok ne postane glatko, ulijte zagrijano mlijeko, promiješajte.
2. Dovodimo tijesto za palačinke do spremnosti, dodajući sodu, maslac i brašno u tekuće sastojke. Ostavite testo da nabubri, pa prilagodite konzistenciju dodavanjem tople vode.
3. Heljdine palačinke ispržite na malo ulja, poslužite s voćnim umakom.
4. Za pripremu umaka u blenderu pomiješajte oguljeno i nasumično nasjeckano voće, dodajte svježi sir. Sve ponovo promiješajte dok ne postane glatko.

Priprema ukusnih palačinki od heljde nije nimalo teška odabirom jednog od najboljih recepata sa fotografijama korak po korak.