Kako ukusno ispeći bundevu u pećnici u komadima

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 14:03

Zdravo i ukusno povrće - bundevu treba konzumirati što je češće moguće u bilo kojem obliku, uključujući i sirovo. Međutim, najukusnija bundeva pečena je u komadima u pećnici po jednostavnom receptu sa fotografijom.

Bundeva pečena u pećnici u glinenim posudama

Ako se pojavi pitanje kako ukusno skuhati bundevu, samo je ispecite u pećnici po vrlo jednostavnom receptu u komadima, dobit ćete pravu poslasticu.

Sastojci:

• bundeva - 500 g;
• vode.

Priprema:

• Za pripremu tako ukusne poslastice potrebna su nam još dva glinena lonca standardne veličine.
• Uključujemo pećnicu i pripremamo povrće, ispiremo, ogulimo i narežemo na male komadiće.
• Svaki lonac napunimo vodom četvrtinom ukupne zapremine i čvrsto rasporedimo komade bundeve.

• Bundevu malo stisnite, pritisnuvši je rukom, pa lončiće stavite na lim za pečenje.
• Bundevu pečemo sat vremena u glinenim posudama na temperaturi od 180 * C, pokrivajući je poklopcima.
• Po želji, nekoliko minuta prije kraja kuhanja, bundevu možete posuti šećerom i vratiti u pećnicu.

Međutim, bundeva je toliko samodostatno povrće da joj ne morate ništa dodavati radi veće koristi

Gotovu bundevu stavite na porcije i poslužite s fermentiranim mliječnim proizvodima ili medom.

Karamelna bundeva u pećnici

Vrlo ukusna bundeva kao desert može se ispeći u komadima u pećnici sa šećerom prema jednostavnom receptu sa fotografijom.

Sastojci:

• bundeva - 800 g;
• puter - 2 kašike. l;
• smeđi šećer - 2 kašike. l;
• cimet.

Priprema:

• Pripremljenu oguljenu bundevu narežite na dugačke spektakularne kriške.
• Stavite u skuvanu, nauljenu posudu za pečenje.
• Otopite maslac i namažite svaki komad bundeve pomoću silikonske četke.

• Na svaku krišku stavite malu količinu smeđeg šećera, prema vlastitim željama i pospite cimetom.
• Stavili smo oblik s kriškama bundeve u pećnicu, zagrijanu na 180 * C, 20 minuta.
• Izvadimo oblik s bundevom, okrenemo sve komade i ponovno namastimo i pospemo šećerom i cimetom. Bundevu nastavljamo peći, ali na temperaturi od 190-200 * C, još 15 minuta.

Provjeravamo spremnost, isključite pećnicu ako vam odgovara. Bundevu poslužite pečenu na kriške i toplu i hladnu.

Medena bundeva u rerni

Bez obzira na to kako skuhali zdravu bundevu, uvijek se pokaže nevjerojatno ukusnom. Pečemo ga u komadima u pećnici s medom i muškatnim oraščićem.

Sastojci:

• bundeva - četvrtina srednje veličine;
• med - 4 kašike. l;
• mleveni muškatni oraščić - ½ kašičice;
• maslinovo ulje.

Priprema:

• Bundevu ogulite, narežite na duguljaste komade i stavite u posudu za pečenje.
• Svaki komad bundeve sa svih strana temeljno premažemo silikonskom četkom.

• Pospite cijelu bundevu narezanu na muškatni oraščić, ako je orah cijeli, zatim je utrljajte na sitno rende direktno u kalup.
• Komadiće bundeve prelijte maslinovim uljem i prekrijte folijom.

• Stavili smo posudu za pečenje u pećnicu, zagrijanu na 180 * C, 30 minuta.
• Nakon isteka određenog vremena, uklonimo obrazac i pažljivo, kako se ne bi opekli parom, uklonimo foliju.
• Dodajte vatru u šporetu na 10-20 * C i pecite još oko 20 minuta.

Ukras od bundeve sa sirom i jabukama

Vrlo ukusan prilog, i za topla i za hladna jela, može se pripremiti od bundeve pečene u pećnici u komadima po jednostavnom receptu (fotografija).

Sastojci:

• bundeva - 850 g;
• jabuke - 3 kom.;
• feta sir - 150 g;
• med - 20 g;
• cimet - 1 kašika;
• sok od pola limuna;
• kardamom - 7 kom.

Priprema:

• Pripremljenu oguljenu bundevu narežite na male komadiće, stavite u odgovarajući oblik.
• Stavili smo oblik ili lim za pečenje s komadićima bundeve u pećnicu, zagrijanu na 200 * C, na 25 minuta.

• Nekoliko minuta prije isteka navedenog vremena, pripremamo jabuke, ispiremo, ogulimo, narežemo na velike komade.
• Narezane jabuke poprskajte s puno limunovog soka: na taj način jabuke neće izgubiti boju i dobiti pikantnu aromu.
• Nakon određenog vremena izvadimo oblik s bundevom, dodamo pripremljene jabuke, posipamo cimetom i sve temeljito promiješamo.

Dodajte sjemenke kardamoma i 150 ml vode. Na vrh položite sir, narezan na velike komade

• Pripremljeno jelo prekrivamo folijom, čvrsto zatvarajući rubove.
• Pokriveno jelo ponovo staviti u rernu na 45 minuta.
• Gotovo jelo od bundeve poslužujemo i kao prilog i kao nezavisnu, ukusnu i zdravu užinu.

Po želji možete gotovo jelo na porcionirane tanjure sipati mirisnim medom.

Zanimljivo! Prednosti i štete bundeve za tijelo

Bundeva sa jabukama

Pripremimo ukusnu poslasticu od bundeve pečene u pećnici s kriškama jabuke.

Sastojci:

• oljuštena bundeva - 1 kg;
• jabuke - 5 kom.

Priprema:

1. Opranu bundevu čistimo od kožice i sjemenki, narezanih na male komadiće, koje stavljamo u prostranu posudu.
2. Pripremamo i jabuke, ogulimo i sjemenke, sitno nasjeckamo, dodamo pripremljenoj bundevi.
3. Sve dobro promiješajte i stavite na lim za pečenje ili u posudu za pečenje.
4. Pečemo 45 minuta bez poklopca na 180 * C.
5. Gotovo jelo lagano ohladimo i uživamo u zdravoj hrani iz srca. Po želji dodajte bilo koji slatki umak, pavlaku ili med.

Bundeva pečena sa medom i cimetom

Pravi ukusni desert, kao u restoranu, može se napraviti od bundeve pečene u pećnici s komadićima meda i cimeta.

Sastojci:

• bundeva - 1 kom.;
• limunov sok - 2 kašike. l;
• šećer - 2 kašike. l;
• med - 50 ml;
• puter - 20 g;
• cimet - 1 kašika (sa toboganom).

Priprema:

1. Pripremljena, kao i obično za toplinsku obradu, bundeva, izrezana na velike komade. Narezanu bundevu prelijte limunovim sokom, pospite šećerom i sve promiješajte.
2. Cimet stavite u posudu s medom i promiješajte, ostavite dok ne omekša.
3. Rasporedimo komade bundeve na lim za pečenje ili kalup, podmazujući ga uljem. Posudu za pečenje možete postaviti posebnim papirom i premazati uljem.
4. Odozgo, također mažemo komade bundeve temeljito omekšanim, ali ne potpuno rastopljenim maslacem.
5. Na svaki komad bundeve stavite mješavinu meda i cimeta.
6. Bundevu pečemo u pećnici zagrijanoj na 180 * C. Gotovo jelo poslužujemo za stol kao zdrav međuobrok ili poslasticu.

Ploče cimeta sa medom od bundeve

Za dijetalnu dijetu za mršavljenje možete koristiti ukusnu bundevu pečenu s komadićima cimeta u pećnici.

Sastojci:

• oljuštena bundeva - 500 g;
• med - 150 g;
• svježi korijen đumbira - 30 g;
• cimet - 1 kašika;
• vanilin šećer - 1 kašika

Priprema:

1. Bundevu narežite na male kvadratne ili pravokutne tanjure, pomiješajte s korijenom đumbira naribanim na krupnijem rende, dodajte cimet, sve ponovo promiješajte.
2. Pripremljenu bundevu stavite u posudu za pečenje.
3. Rastopite vanilin šećer i med u 150 ml vode i prelijte komade bundeve.
4. Stavili smo oblik u pećnicu, zagrijanu na 180 * C, 25-30 minuta.
5. Bolje je uživati u zdravom dijetetskom obroku u blago ohlađenom ili hladnom obliku.

Bundeva sa filom od jabuke i cimetom

Bundevu možete ukusno ispeći u pećnici s kriškama punjenim jabukama, šećerom ili medom, kao i cimetom.

Sastojci:

• bundeva - ½ kom.;
• jabuke - 4-5 kom.;
• šećera 1-2 kašike. l;
• cimet.

Priprema:

1. Bundevu operemo, očistimo samo od sjemenki, ne skidamo kožicu.
2. Pripremljenu polovicu bundeve, oguljene od sjemenki, narežite na komade, bez narušavanja cjelokupnog integriteta polovice ploda.
3. Nakon što izrežete bundevu, pospite je šećerom ili prelijte medom.
4. Jabuke operemo, prerežemo na pola i ogulimo od sjemenki, ostavimo i kožu. Svaku polovicu jabuke narežite na 6 komada, rezultirajuće kriške stavite u utor u bundevi.
5. Jabuke takođe pospite šećerom ili prelijte medom, obilno pospite cimetom.
6. Stavite bundevu u kalup ili je stavite na lim za pečenje, dobro je prekrijte folijom.
7. Bundevu pečemo na 180 * C, 45-50 minuta. Prije nego što izvadite bundevu iz pećnice, možete ukloniti foliju, dodati toplinu, komadiće bundeve i jabuke malo zapeći.
8. Poslužujemo ukusnu poslasticu ohlađenu, kao samostalno jelo ili kao prilog kaši.

Kandirana bundeva u pećnici

Slatko aromatično kandirano voće dobiva se od vrlo ukusne bundeve koju pečemo u komadima u pećnici u šećernom sirupu.

Sastojci:

• oljuštena bundeva - 1 kg;
• šećer - 800 g;
• limunska kiselina - ½ kašičice;
• šećer u prahu - 50 g.

Priprema:

• Bundevu narežite na kockice srednje veličine i stavite u lonac u odgovarajuću posudu.
• Bundevu prelijte kipućom vodom i stavite na vatru, možete i hladnu, ali u prvom slučaju će se vitamini bolje očuvati.
• Nakon što voda ponovo proključa, smanjite vatru i pustite da bundeva ključa na laganoj vatri 5-7 minuta.
• Izvlačimo komade, uzimamo 200 g iz juhe, ulijemo u pripremljenu posudu i dodamo šećer, promiješamo.

• Stavimo posudu sa sirupom na vatru i kuhamo dok se šećer ne otopi. Nakon što se sav šećer otopi, stavite komadiće bundeve u sirup.
• Ponovo dovedemo sve do vrenja, ostavimo najmanje 12 sati, isključujući vatru.
• Drugi put zagrijte bundevu u sirupu i ponovo ostavite 12-14 sati.

• Izvadite komade bundeve iz sirupa i stavite ih u cjedilo. Sirup koristimo za druge kulinarske potrebe.
• Komadiće bundeve stavite u sirup na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.

Stavili smo lim za pečenje u pećnicu, zagrijanu na 50-60 * sat ili malo više, ovisno o tome koji vam stupanj karamelizacije odgovara. Uzimamo uzorak za donošenje odluke

Gotove kandirane plodove bundeve pospite šećerom u prahu i čuvajte poslasticu u frižideru.

Bundeva pečena u kriškama folije sa maslacem i šećerom

Bundeva je dobra i zato što se vrlo jednostavno kuhaju jela od nje, ali uvijek ispadne ukusna i vrlo zdrava. Bundevu pečemo u pećnici s kriškama maslaca, šećera ili meda.

Sastojci:

• oljuštena bundeva;
• maslac;
• šećera ili meda (možete učiniti oboje).

Priprema:

1. Bundevu narežite na velike komade, svaku od njih stavite na komad folije, dodajte šećer ili med na vrh, a također položite i komadić maslaca. Količina šećera, meda ili maslaca određena je našim željama.
2. Podignite rubove folije i čvrsto zamotajte svaki komad bundeve, ostavljajući malu rupu.
3. Bundevu pečemo u foliji na temperaturi od 200 * C, 35-40 minuta.
4. Poslužite malo ohlađeno sa pavlakom ili jogurtom.
5. Po želji, pečenje, bundevi možete dodati jabuke, suho voće i sir. Kreativno pristupamo receptu i dobivamo svoj jedinstveni recept - savršenstvo.

Jela od bundeve su nevjerojatno zdrava, doprinose ne samo poboljšanju probave i gubitku težine, već služe i kao izvrstan izvor velikog broja hranjivih tvari.