Dijeta za gojaznost jetre i jednodnevni meniji

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 14:03

Masna hepatoza je opasna bolest u kojoj ćelije jetre odumiru. Dijeta za pretilost jetre učinkovit je način liječenja patologije bez operacije.

Čemu služi dijeta?

Masna jetra je stanje u kojem više od 5% masti prevladava u ukupnoj masi organa, odnosno ćelije postaju masne. Kao rezultat toga, metabolizam i rad probavnog sustava su poremećeni.

Razlozi za razvoj bolesti uključuju prekomjernu konzumaciju alkohola, višak kilograma, probleme sa štitnom žlijezdom i druge faktore. Najopasnije je to što je bolest asimptomatska. Samo na pozadini već izražene pretilosti može doći do bolova u desnom hipohondriju, svrbeža, teške slabosti. A ako se patologija ne dijagnosticira na vrijeme, tada se može razviti ciroza, pa čak i rak.

Jetru možete sami vratiti ako slijedite dijetu. Pravilno formulirana prehrana ublažit će opterećenje jetre i zaustaviti uništavanje stanica. Također će pomoći u poboljšanju rada bilijarnog trakta i time spriječiti razvoj ozbiljnih bolesti.

Osim toga, ako slijedite sve liječničke recepte, osoba će imati apetit i aktivnost će se vratiti. Pacijent će se riješiti takvih neugodnih simptoma kao što su mučnina, povraćanje, žutilo sluznice i kože.

Moguće je vratiti rad s jetrom uz pomoć dijete i bez terapije lijekovima samo u ranim fazama bolesti.

Pravila ishrane za gojaznu jetru

Dijeta za pretilost jetre stvorit će uvjete u kojima će organ moći obavljati funkcije koje su mu dodijeljene. A da biste postigli željeni terapeutski učinak, važno je slijediti osnovna pravila medicinske prehrane:

• ne možete jesti hladnu i prevruću hranu, sva jela trebaju biti topla;
• morate jesti frakcijski, to jest u malim obrocima od 5 do 7 puta dnevno;
• prehrana treba biti raznovrsna, na jelovniku trebaju biti jela od mesa i ribe, povrće, voće;
• hranu je bolje peći, kuhati na pari, kuhati i dinstati, ali ni u kojem slučaju pržiti na ulju;
• pridržavajući se terapijske dijete, važno je potpuno napustiti alkohol i hranu koja povećava proizvodnju kiseline u želucu;
• sol se mora isključiti iz prehrane, možete je dodati u već pripremljeno jelo i u maloj količini;
• povrće i voće bogato vlaknima najbolje se konzumira u zdrobljenom obliku;
• sirovo povrće mora biti prisutno u ishrani, osim paradajza;
• dnevno morate jesti 3,5 kg hrane, glavna stvar je da dnevni sadržaj kalorija ne prelazi 2200 kcal u akutnom razdoblju i 3300 kcal kada se stanje ublaži;
• tokom dijete važno je pridržavati se režima pijenja, prije svakog obroka popiti 200 ml vode bez gasova.

Dijeta mora uključivati jela bogata proteinima. Čim velika doza proteina uđe u tijelo, jetra će početi uklanjati toksine, višak vode i radit će bolje.

Dozvoljeni proizvodi

S pretilošću u jetri, važno je sastaviti pravi jelovnik za sedmicu, a za to je bolje imati sa sobom popis dopuštenih namirnica:

1. Beli hleb, sa dobrom tolerancijom - crni, ali samo jučerašnji ili sušen, kao i krekeri.
2. Crveno meso. Ovo je govedina ili teletina, možete kuhati i jela od puretine, piletine, zeca. Glavna stvar je očistiti meso od kože, masti i tetiva. Ako trebate ispeći, prvo je prokuhajte.
3. Supe i čorbe - biljne, riblje ili mesne, sa dodatkom dobro prokuvanih žitarica. Ako je osnova prvog jela riba ili meso, tada se prva juha mora ocijediti.
4. Sve vrste nemasne ribe: bakalar, smuđ, smuđ itd. Riba se može jesti pečena ili kuhana.
5. Kaša napravljena od zobenih pahuljica, heljde, pirinča. U prehranu možete dodati i male tjestenine u obliku tepsija sa svježim sirom.
6. Fermentirani mliječni proizvodi s najnižim postotkom masti, ali ako njihova upotreba uzrokuje probavne smetnje, bolje ih je isključiti iz prehrane na neko vrijeme.
7. Bobice i voće. Lista je dugačka, glavna stvar je da budu slatke, zrele, a ako govorimo o bananama, onda odaberite prezrele. Također, na bazi voća i bobica možete kuhati kompote, žele, pripremati žele i sokove.
8. Slatkiši - mogu se uključiti u medicinsku hranu, ali u malim količinama. Bolje je dati prednost sljezu, marmeladi, džemovima, toffeeu, karameli.
9. Povrće je obavezno na jelovniku, može se jesti pečeno ili sirovo. S pretilošću u jetri možete jesti krumpir, tikvice, bundevu, mrkvu, cvjetaču i bijeli kupus. U salate možete dodati i malo zelenila iz svog vrta.
10. Maslac - maslac i povrće, dobro je ako je maslinovo ili kukuruzno.
11. Pileća jaja također bi trebala biti prisutna u prehrani, jer su bogata proteinima, koji su vrlo važni za obnovu jetre.

Sva hrana mora se oprati prokuhanom vodom (može se koristiti mineralna voda), ali najvažnije - bez plina. Takođe možete piti sokove, ali ne pakovane, već svježe iscijeđen, crni, zeleni ili biljni čaj, infuziju šipka.

Zabranjena hrana

Kod pretilosti u jetri važno je znati ne samo šta se može jesti, već i šta se ne može. Lista zabranjenih namirnica uključuje:

• konzervirano povrće, mahunarke, rotkvice i rotkvice, luk, kao i začinsko bilje - kiseljak, spanać i drugo (s visokom kiselošću);
• bilo koje gljive, posebno ukiseljene;
• možete jesti gotovo sve od bobičastog voća, osim grožđa, također ćete se morati odreći orašastih plodova i badema;
• masno meso i sirove dimljene kobasice;
• mliječni proizvodi s visokim udjelom masti, parmezan je zabranjen u sirevima;
• senf, majoneza i drugi začinjeni, masni umaci, dopušteni su samo prirodni začini;
• od slatkiša - čokolade, sladoleda, peciva i od pekarskih proizvoda - prhkog tijesta i lepinja;
• ne možete kuhati jela od patke ili guske, morate se odreći i dimljene piletine;
• konzervirana riba, dimljena, masna riba, crni i crveni kavijar.

Kod pretilosti jetre ne možete piti gazirana i alkoholna pića, posebno votku, pivo, suho crno vino.

Jelovnik za sedmicu

Na osnovu popisa dozvoljenih proizvoda možete kreirati jelovnik za sedmicu koji može biti raznovrstan i ukusan:

U ponedjeljak možete skuhati jaje za doručak i napraviti kašu u vodi. Za ručak pojedite nemasni sir ili bananu. Za ručak - okroshka na nemasnom kefiru, vinaigrette. Za večeru - kuvani goveđi jezik ili povrće od kupusa. Od pića - kamilica ili zeleni čaj s dodatkom meda, juha od šipka i nemasni kefir, koji se mogu piti prije spavanja

• U utorak možete i skuhati kašu u razrijeđenom mlijeku, pojesti krišku jučerašnjeg kruha s maslacem, a za ručak - svježi sir. Za ručak - supa od povrća, dinstani kupus sa kuvanom piletinom. Za večeru - kuvana riba sa kuvanim povrćem, voćni pire. Od pića - slaba kava, žele ili kompot, juha od šipka s medom.
• U srijedu za prvi doručak - omlet od jaja i mlijeka s niskim udjelom masti, a za drugi - nemasni svježi sir, možete napraviti voćnu salatu. Za ručak - cikla, pečena riba sa salatom od povrća. Za večeru - piletina na pari i salata od povrća. Od pića - biljni čaj, sok od paradajza razrijeđen vodom, kompot.
• U četvrtak možete učiniti postnim danom, odnosno morate odbiti bilo koju hranu, piti samo vodu i nemasni kefir. Dani gladovanja ubrzat će proces oporavka jetre.

• U petak je za prvi doručak bolje pojesti tepsiju od svježeg sira s džemom, drugi - krišku jučerašnjeg kruha ili krekera, nemasni kefir ili jogurt. Za ručak - nemasni boršč, pileći kotleti na pari sa salatom od repe, pečene zelene jabuke sa svježim sirom i medom. Za večeru bi trebalo biti kuhano goveđe meso sa kavijarom od tikvica. Od pića - kakao, biljni čaj, voda, kompot.
• U subotu za prvi doručak - kaša, jučerašnji kruh i maslac, za drugi - pečeno voće ili malomasni svježi sir. Za ručak - supa od povrća, pečena piletina sa salatom od povrća. Za večeru - riba na pari, povrće, sir, žele. Pića - čaj, nemasno mlijeko, kompot.

U nedelju za prvi doručak - tepsija od skute ili kajgana, hleb sa puterom i sirom, za drugi - sir. Za ručak - supa od povrća i rolat kupus sa kašom, svježi sir sa voćem ili bobičastim voćem. Za večeru - riba sa povrćem ili pirinač. Od pića - čaj bez šećera, nemasni kefir, juha od šipka

Ako imate problema s prekomjernom težinom, pola sata prije obroka svakako morate popiti čašu vode.

Dijeta za pretilost jetre učinkovit je način da se riješite patologije bez uzimanja lijekova. Istovremeno, svi koji boluju od takve bolesti trebali bi shvatiti da je potrebno cijelo vrijeme pridržavati se pravilne prehrane. Manji oprosti mogući su kada bolest uđe u fazu stabilne remisije.

Ishodi

1. Dijeta za pretilost jetre pomoći će u obnavljanju funkcioniranja organa bez ozbiljne medicinske intervencije.
2. Terapeutska dijeta je učinkovita samo u ranoj fazi razvoja patologije.
3. U prisutnosti takve bolesti morate potpuno zaboraviti na alkohol, inače će čak i njegova mala količina imati ozbiljne posljedice.