Najukusnija mana po klasičnom receptu sa fotografijom

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 14:03

• Kategorija:

  pekara

• Vrijeme kuhanja:

  1 sat

• Dizajnirano za

  Obroci za porodicu 4 osobe

Sastojci

• bundevina pulpa
• granulirani šećer
• brašno
• vanilin
• maslac
• griz
• limun
• kefir
• jaje
• brašno

Mannik na kefiru jedna je od najomiljenijih pita, koja ima nježan okus i ispostavlja se da je vrlo bujna. Ako za doručak trebate skuhati nešto vrlo ukusno i brzo, takvo će pecivo biti najbolji izlaz iz situacije.

Kao osnova koristi se fini griz, malo brašna, kao i pileća jaja, kefir i granulirani šećer. A kako bi se tijesto dobro podiglo pri pečenju, trebate mu dodati prašak za pecivo. No, da bi se dobila zaista bujna i mirisna mana, u samo tijesto dodaje se maslac, a dodaci se koriste u obliku oraha, raznih bobica, suhog voća i svježeg voća. Opisat ćemo klasični recept za manu na kefiru, kao i nekoliko dodatnih mogućnosti za izradu deserta.

Pita od griza sa bundevom

Ovaj se recept može smatrati jednom od varijacija klasične pripreme mane na kefiru. Pita kombinira namirnice poput griza i pulpe od bundeve, poslastica koju će posebno cijeniti oni koji preferiraju zdravu prehranu. Čak će i mala djeca voljeti desert.

Potrebni proizvodi:

• bundevina pulpa - 350 grama;
• granulirani šećer - 1 čaša;
• brašno prvog razreda - 300 grama;
• vanilin - 1 pakovanje;
• maslac - 100 grama;
• griz - 1 čaša;
• limun srednje veličine - 1 komad;
• kefir sa sadržajem masti od 3,2% - 300 ml;
• pileće jaje - 2 komada;
• prašak za pecivo - 1 pakovanje.

Koraci kuhanja:

Griz se sipa u zdjelu, gdje se sipa i čaša kefira. Sastav se miješa kako bi se uklonile grudice. Ostavite žitarice da nabubre

Ogulite bundevu i sameljite pulpu rendalom, također uklonite koricu limuna i iscijedite sok iz nje

Maslac malo omekša i stavi odvojeno u zdjelu, u njega se dodaje šećer i sve se melje nekoliko minuta. Kao rezultat toga, zrna bi se trebala otopiti u šećernoj masi. Tamo šalju kokošje jaje i tuku ga

Mješavinu maslaca možete kombinirati s zdrobljenom kožom i korom bundeve, sve temeljito promiješati, sipati u mješavinu griz i u malim porcijama dodati brašno. Brašno se prethodno pomiješa sa vanilin prahom i pakiranjem praška za pecivo

Posuda za pečenje se podmaže uljem, tijesto se u nju razlije žlicom, a zatim se kolač šalje peći pedeset minuta

Temperatura rerne treba da bude oko 180 stepeni

Gotovo jelo možete poslužiti i toplo i ohlađeno. Tortu ukrasite šećerom u prahu, kokosovim pahuljicama ili bilo kojom kremom

Kolac od maka od griza

Prilično uobičajena varijacija klasične mane na kefiru, prema ovom receptu, peciva su nježna i prozračna.

Potrebni proizvodi:

• kefir sa sadržajem masti 3,2% - 3/4 šolje;
• maslac - 100 grama;
• pileće jaje - 3 komada;
• prašak za pecivo - 1 pakovanje;
• mak - 50 grama;
• griz - 250 grama;
• vanilija u prahu - 1 pakovanje;
• mleko 3, 2% - 100 ml;
• brašno prvog razreda - 150 grama.

Korak po korak upute:

Mak se pere vodom tri puta, mora se oprati vrlo temeljito. Nakon toga, sjemenke se stavljaju u mali lonac i preliju mlijekom, sastav se ostavi kuhati deset minuta.

Nakon dodijeljenog vremenskog perioda, posuda se skida s vatre, pokriva poklopcem i toplo zamotava kako bi mak nabubrio.

Griz se sipa u zdjelu, tamo se šalje kefir i sve se promiješa. Ostavite u ovom obliku pola sata kako bi žitarice upile tekućinu.

Odvojeno sjedinite granulirani šećer i tri pileća jaja, treba ih umutiti dok se ne dobije gusta pjena.

Na laganom zagrijavanju otopite maslac i ostavite ga da se ohladi. U njega se šalje pakiranje praška za pecivo, vanilin, umućena masa jaja i brašno.

Poslednji korak je uvođenje pripremljenog maka i griz u kefir. Sve dobro izmešajte da dobijete homogeno testo.

Pripremljena masa se polaže u kalup za pitu. Posuda je prethodno podmazana maslacem. Preporučuje se pečenje deserta od 40 do 55 minuta. Kolač možete lagano namočiti slatkim sirupom.

Dijetalna mana sa suhim šljivama

Za vrijeme dijete zaista želite nešto slatko, a ovaj klasični recept za manu na kefiru omogućuje vam da se razmazite ukusnim pecivom. Ovo je sjajna torta koja je pogodna za one koji paze na svoju figuru.

Potrebne komponente:

• griz - 1 čaša;
• granulirani šećer (ili zamijenite medom) - 4 žlice;
• vanilija u prahu - 1 pakovanje;
• pileća jaja - 2 komada;
• nemasni kefir - 250 ml;
• bobice šljive - 25 komada.

Koraci kuhanja:

• Kefir s niskim udjelom masti sipa se u zdjelu, griz se šalje tamo i ostavi neko vrijeme tako da žitarice upiju tekućinu.
• Nakon dodijeljenog vremena, u tijesto se dodaje vanilija u prahu, prstohvat soli, četiri žlice granuliranog šećera i par kokošjih jaja.
• Suhe šljive se operu i zatim namoče u kipućoj vodi nekoliko minuta. Zatim se bobice sjeckaju nožem na komade i šalju u tijesto.
• Oblik se podmazuje uljem, u njega se ulije pripremljena masa i dobro rasporedi kašikom. Pita se šalje da se peče četrdeset minuta, a zatim se ukrasi bobicama ili voćem.

Mannik sa čokoladom u mikrotalasnoj

Kad za doručak trebate skuhati nešto vrlo jednostavno i brzo, obratite pažnju na ovaj klasični recept za kefir manu. Proces pečenja neće trajati duže od šest minuta u mikrovalnoj pećnici. U kompoziciju možete dodati običan kakao i otopljenu čokoladu.

Potrebni proizvodi:

• masni kefir - 150 ml;
• biljno ulje - 50 ml;
• pileće jaje - 1 komad;
• griz - 100 grama;
• granulirani šećer - 100 grama;
• brašno prvog razreda - 12 šoljica;
• prašak za pecivo - 12 pakovanja.

Koraci kuhanja:

• Žitarice se pripremaju prelijevanjem kefira četrdeset minuta. Kako bi podloga bila ukusnija, najbolje je griz pripremiti navečer, a ujutro početi praviti pitu.
• Kad su žitarice spremne, u njega se dodaje kakao u prahu (otopljena čokolada) i granulirani šećer, komponente se miješaju i dodaje im se pileće jaje.
• Brašno se pomiješa s pola pakiranja praška za pecivo, doda u tekuće sastojke i zamijesi tijesto.
• Posljednji korak je uvođenje biljnog ulja, nakon čega se radni komad ponovno miješa i slaže u kalup.
• Aparat je podešen na maksimalnu snagu, vreme je podešeno na šest minuta i kolač je ostavljen da se skuva.

Kad je poslastica gotova, može se preliti sirupom od višanja ili poslužiti sa umakom od slatke pavlake.

Mannik sa crnom ribizlom

Odlična verzija klasične mane na kefiru, recept dodatno uključuje bobice ribizle, koje daju izvanredan okus piti.

Potrebne komponente:

• pileće jaje - 1 komad;
• maslac - 100 grama;
• masni kefir - 1,5 šolje;
• granulirani šećer - 1 čaša;
• griz - 1,5 šolje;
• zrela ribizla - 1 čaša;
• sol - prstohvat;
• kardamom - 5 grama;
• prašak za pecivo - 1 pakovanje.

Način kuhanja:

• Griz se prelije pripremljenim kefirom, nakon čega se proizvodi ostave jedan sat da odstoje.
• U međuvremenu, maslac se vadi iz frižidera i omekšava. Proizvod umutite s jajima, postepeno dodajući granulirani šećer.
• Kardamom se dodaje u mješavinu griza i kefira, tamo se šalje prašak za pecivo i malo soli.

Crna ribizla se dobro opere i osuši; na bobicama ne smije ostati vode.

• Spojite dvije pripremljene mase i dobro promiješajte. Zatim se tamo unose bobice ribizle.
• Pećnica se zagrijava do potrebne temperature, kalup se naulji i u njega se ulije tijesto. Kalup se šalje u pećnicu, a desert se peče pedeset minuta.

Pita od griza sa dodatkom jagoda

Zbog činjenice da su jagode uključene u ovaj klasični recept za manu na kefiru, pita je vrlo mirisna. Ova se peciva odlično slažu s bilo kojom kremom za kolače.

Potrebni proizvodi:

• male jagode - 150 grama;
• granulirani šećer - 150 grama;
• pileće jaje - 2 komada;
• maslac - 100 grama;
• brašno prvog razreda - 150 grama;
• masni kefir - 200 ml;
• prašak za pecivo - 1 pakovanje;
• griz - 200 grama.

Koraci kuhanja:

• Prvo pripremite mješavinu griza i kefira, sjedinite proizvode u zdjeli i ostavite pedeset minuta.
• Odvojeno mikserom umutiti belanca piletine u stabilnu penu.
• Žumanjke sjedinite s maslacem i granuliranim šećerom, sameljite sastojke dok ne postanu glatki i pomiješajte s proteinima. Zatim dobivenu smjesu dodajte u griz sa kefirom.
• U tekuću podlogu dodaje se brašno koje se prethodno sjedinilo u prašku za pecivo.
• Zadnji korak je staviti jagode i rasporediti tijesto u pripremljeni kalup.
• Desert se peče u pećnici oko četrdeset pet minuta. Temperaturni režim treba postaviti na oko 190 stepeni. Preporučuje se provjeravanje spremnosti kolača trideset minuta nakon početka pečenja.
• Gotov kolač možete poslužiti sa slatkom pavlakom ili jednostavno posipati šećerom u prahu. Po želji, desert je ukrašen svježim bobicama i komadima voća.