Pileće salate za Novu 2022. godinu - najukusniji recepti

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 14:03

Pileće meso odlično se slaže s mnogim sastojcima, pa se pileće salate uvijek pokažu izdašnim, nježnim i ukusnim. Postoje različiti recepti sa fotografijama hladnih predjela, svi su jednostavni, ukusni i idealni za svečani stol za Novu 2022. godinu.

Salata od piletine i kivija za Novu 2022

Za Novu 2022. godinu možete napraviti salatu sa piletinom i kivijem. Takvo jelo odlično će izgledati na svečanom stolu, dok se salata pokazuje vrlo neobičnom i zanimljivog okusa.

Sastojci:

• 140 g pilećih prsa;
• 2 paradajza;
• 4 jaja;
• 20 zrna nara;
• 2 kivija;
• zeleni luk, kopar;
• sol po ukusu;
• majonez po ukusu.

Priprema:

File peradi može se skuhati ili je bolje ispeći u pećnici, a zatim ga narezati na male kockice

Na finom rendetu odvojeno utrljajte bjelanjak i žumanjak

Paradajz narežite na male kockice

Zeleni luk sitno nasjeckajte, oguljene plodove kivija nasjeckajte na male komadiće

Stavite komade fileta na dno posude, pospite zelenim lukom na vrhu i napravite mrežu od majoneze

• Sljedeći sloj je naribano žumance, malo ga posolite i premažite majonezom.
• Zatim rasporedite rajčice, posljednji sloj je naribani protein, malo ga posolite.

Na vrh salate stavite kivi narezan na komade. Dobiveno božićno drvce ukrašavamo vijencem majoneze, grančicama kopra i sjemenkama nara

Paradajz je bolje oguliti od sjemenki, inače će povrće dati puno soka, a salata će se pokazati vodenom.

Salata od piletine i jabuke za novogodišnji sto

Postoje različiti jednostavni i ukusni foto recepti u kojima se pileće meso odlično slaže s različitim voćem. Jedna od ovih opcija je salata od piletine i jabuke, koja se ispostavlja kao vrlo profinjena i nježna.

Zanimljivo! Jelovnik za Novu 2022. godinu - šta kuhati novo i zanimljivo

Sastojci:

• 300 g pilećeg filea;
• 3 jaja;
• 100 g topljenog sira;
• 2 jabuke;
• 100 g kukuruza šećerca;
• 1 luk;
• 2 kašičice limunov sok;
• 0,5 kašičice sol;
• 1 tsp Sahara;
• 100 ml majoneza.

Priprema:

• Luk prije svega marinirajte: sitno ga nasjeckajte, dodajte sol, šećer i limunov sok, koji se može zamijeniti jabukovim octom ili običnim octom. Promiješajte i marinirajte 15 minuta.
• Pileća prsa prethodno skuhajte u slanoj vodi 20 minuta, a zatim ih narežite na male komadiće.

Formiramo salatu u podijeljenom obliku, položimo filete, meso zbijemo žlicom, odozgo napravimo mrežu majoneze

Na vrh sloja mesa stavite ukiseljeni luk, rasporedite i premažite majonezom

• Očišćene (po mogućnosti zelene) jabuke naribajte na krupno ribež, stavite ih na luk i ponovo prekrijte majonezom.
• Sljedeći sloj je naribani snijeg od bjelanjaka i majoneza, a zatim sloj slatkog kukuruza.

Preradjenom grušom utrljajte obrađenu skutu, prebacite je u kalup i rasporedite u ravnomjernom sloju

• Žumanjke odmah utrljajte u kalup, rasporedite po cijeloj površini i pošaljite salatu u hladnjak da se dobro zasiti i postane još mekša.
• Prije posluživanja pažljivo uklonite prsten i po želji jelo ukrasite grančicama svježeg peršina.

Pileći file skuhajte uz dodatak soli, lovorovog lista i luka, ohladite direktno u juhi. Tako će meso u salati biti ukusno, aromatično i sočno. Naribanu jabuku možete poprskati limunovim sokom, tada neće potamniti.

Novogodišnja salata sa dimljenim piletinom

Mnoge domaćice posebno su popularne po jednostavnim i ukusnim receptima sa fotografijama jela od dimljene piletine. Nudimo procijeniti salatu s pilećim fileom. Ima blistav okus, pa ćete ga definitivno htjeti skuhati za Novu godinu 2022.

Sastojci:

• 500 g dimljene piletine;
• 4-5 gomolja krompira;
• 2-3 repe;
• 3-4 šargarepe;
• 8 jaja;
• 100 g kiselih krastavaca;
• 100 g zelenog luka;
• 250 ml majoneze;
• 250 ml kisele pavlake;
• 60 g kopra.

Priprema:

• Sve povrće skuhajte za salatu, ogulite i sameljite na krupnijem rende.
• Jaja delimo na belanca i žumanca. Bjelanjke propasiramo kroz grubo ribanje, a žumanjke jednostavno zamijesimo vilicom.

• Dimljena prsa narežite na male kockice.
• Kisele krastavce narežemo i na male komade.
• Zelje luka sitno nasjeckajte.

• Za preljev za salatu pomiješajte majonez i pavlaku u jednakim omjerima.
• Za ukrašavanje vam je potrebno sjeckano zelje kopra.
• Salatu sakupljamo pomoću podijeljenog oblika, svaki sloj namažite preljevom. Prvi sloj će biti krompir.
• Zatim slojevi ukiseljenih krastavaca, dimljene piletine, repe i žumanjaka.

• Na žumanjke položite sloj mrkve, zatim zeleni luk i posljednji sloj - bjelanjke, ali prvo smo izrezali božićno drvce iz pergamenta. Stavili smo šablon na salatu i rasporedili proteine oko nje.
• Zatim uklanjamo papir, dobiveni crtež božićnog drvca napunimo koparom.

Salatu prenosimo na hladno mjesto na nekoliko sati radi impregnacije, zatim uklanjamo oblik, stranice namažemo tankim slojem preljeva i prekrijemo koperom

Po želji, božićno drvce možete ukrasiti šipkom i sjemenkama slatkog kukuruza, salata će se pokazati zaista novogodišnjom i svijetlom.

Pileća salata sa krutonima i kuglicama sira

Za svečani stol možete pripremiti vrlo neobičnu pileću salatu s krutonima i kuglicama sira. Jelo se pokazalo nevjerojatno ukusnim, nježnim i, što je najvažnije, definitivno će se svidjeti onima koji ne vole majonezu.

Sastojci:

• 200 g pilećeg filea;
• 1 žlica. l. umak od soje;
• 1 žlica. l. maslinovo ulje;
• prstohvat papra;
• 1 žlica. l. sjemenke sezama;
• 1 slatka paprika;
• ½ luka;
• 50 g salate iceberg.

Za krutone:

• 5 kriški belog hleba;
• 2 žlice. l. maslinovo ulje;
• 1 tsp umak od soje;
• 1 tsp provansalsko bilje;
• 1 češanj belog luka

Za loptice:

• 150 g feta sira;
• 1 češanj belog luka;
• 8 grančica kopra.

Za punjenje gorivom:

• 2 žlice. l. kajmak;
• 1 žlica. l. umak od soje;
• 20 ml soka od mandarine;
• ¼ h. L. crni biber.

Priprema:

Pileći file narežite na kockice, stavite u zdjelu, mesu dodajte soja sos, ulje, dodajte susam i papar. Sve dobro promiješajte i ostavite 20-30 minuta

• Zatim meso stavite u suhu tavu i pržite 10 minuta.
• Veknu narežite na kriške, odrežite kore, kruh narežite na male kockice.
• U zdjeli pomiješajte ulje sa soja sosom, provansalskim začinskim biljem i naribanim češnjakom.
• U dobivenu smjesu šaljemo kockice kruha, pomiješamo i osušimo krutone 10 minuta u suhoj tavi.

U zdjelu stavite feta sir, dodajte mu sjeckani kopar i češnjak, sve zamijesite vilicom dok ne postane glatko

Od mase sira oblikujemo male loptice

Za preljev sipajte soja sos, sok od mandarine u činiju pavlake, dodajte biber i sve dobro promiješajte

• Listove salate iceberg narežite na komade rukama.
• Crveni luk nasjeckajte na tanke pola prstena.
• Papriku narežite na trakice.

• Liste zelene salate, luk, papriku i pileći file šaljemo u zdjelu, promiješamo.
• Stavite ga na ravno jelo, prelijte salatu sosom, pospite krekerima i rasporedite kuglice sira.

Feta se može zamijeniti suluguni sirom ili feta sirom. Također možete eksperimentirati i napraviti kuglice od kozjeg sira, samo rezultat može biti specifičnog okusa.

Pileća salata sa prelivom od senfa od meda

Za Novu 2022. godinu možete pripremiti prekrasnu pileću salatu, čiji će vrhunac biti preljev od senfa od meda. Posebno će takvo jelo cijeniti domaćice koje vole jednostavne i ukusne recepte sa fotografijama zalogaja bez majoneze.

Sastojci:

• 600 g pilećih butina;
• 150 g rominske salate;
• 60 g kukuruza šećerca;
• 60 g crvenog luka;
• 150 g paradajza;
• ½ avokada.

Za preljev od marinade:

• 45 ml meda;
• 2 žlice. l. slatki senf;
• 2 žlice. l. sjemenke gorušice;
• 30 ml limunovog soka;
• 5 g belog luka;
• 5 g čili papričica;
• 3 žlice. l. maslinovo ulje;
• soli i bibera po ukusu.

Priprema:

Za preljev sipajte limunov sok u zdjelu, dodajte med, slatku senf i pasulj, sitno sjeckani češnjak i čili papričicu, sol i papar po ukusu, ulje, sve dobro promiješajte

Stavite komade piletine u zdjelu, prelijte polovinom preljeva za marinadu, dobro promiješajte i ostavite 10 minuta

• Zatim meso stavite u suhu tavu i pržite s obje strane dok ne porumeni.
• Liste zelene salate ručimo na komade, polažemo ih na posudu i na njih stavljamo kriške rajčice.
• Zatim položite crveni luk, nasjeckan na pola prstena, kukuruz šećer, avokado narezan na kockice i piletinu, narezanu na male komadiće.

Salatu prelijte preostalim preljevom i pomiješajte prije posluživanja

Avokado bi trebao biti zreo, tada će u salati biti ukusan, poput kremastog okusa. Ako su u prodaji samo zeleni plodovi, bolje ih je kupiti unaprijed i ostaviti na sobnoj temperaturi da sazriju.

Pileća salata u pomorandžama

Vrlo ukusna i neobična salata dobija se od piletine i pomorandže. Takvo predjelo može se poslužiti u zajedničkoj zdjeli za salatu, zdjelicama ili direktno u narančama, jer govorimo o pripremi novogodišnjeg jela.

Sastojci (za 6 porcija):

• 3 velike pomorandže;
• 1 pileći file;
• 3 jaja;
• 100 g sira;
• svježi peršin za ukrašavanje;
• soli i bibera po ukusu.

Priprema:

Narandže dobro operemo, prelijemo kipućom vodom 2 minute, osušimo i prerežemo voće napola običnim ili kovrčavim nožem

Iz svake polovice vadimo celulozu. Za salatu upotrijebite pulpu 2 naranče

Meso naranče narežite na male komadiće i premjestite na sito da uklonite višak soka

• Kuhana peradina prsa narežite na male kockice.
• Sitno iseckati kuvana jaja.
• Sir sameljite pomoću grubog rende.

Sada sve pripremljene sastojke sakupljamo u zajedničku zdjelu, posolimo, popaprimo, stavimo majonez i promiješamo

Napunite narandžaste šolje salatom, ukrasite grančicama peršuna

Narančasta pulpa mora se očistiti od svih pregrada i bijelog filma, inače će salata imati gorak okus.

Salata od piletine i ananasa za Novu 2022

Još jedan recept koji savršeno kombinira pileće meso s egzotičnim voćem je salata od piletine i ananasa. Jelo se pokazalo ukusnim, vrlo nježnim. Takva salata postat će pravi ukras svečanog stola za Novu 2022. godinu.

Sastojci:

• 1 pileći file;
• 250 g ananasa (iz konzerve);
• 3 kuvana jaja;
• 100 g sira;
• majonez.

Priprema:

• Pileći file prethodno skuhajte, ohladite u čorbi da meso bude sočno. Zatim file narežite na kockice.
• Konzervirani ananas narežite na male kockice.
• Krupnim renderom sameljite sir, a kuhana jaja nasjeckajte na male kockice.
• Stavili smo prsten na veliku posudu, podmazali dno majonezom, položili meso, poravnali i premazali umakom.

Kocke ananasa položite na sloj mesa i također ih premažite majonezom

Sljedeći sloj je napravljen od kuhanih jaja i majoneze, a zatim rasporedite veći dio sira, poravnajte i namažite majonezom

Po vrhu salatu pospite preostalim sirom, ukrasite kolutićima ananasa, sjemenkama nara i grančicama kopra

Po želji salatu možete nadopuniti gljivama, kukuruzom šećerom ili orasima.

Salata od piletine i suvih šljiva

Lisnata salata s piletinom i suhim šljivama već je osvojila srca mnogih gurmana. Jelo je zaista jednostavno, ali vrlo ukusno - odlična opcija za svečani stol.

Sastojci:

• 300 g pilećeg filea;
• 150 g suhih šljiva;
• 100 g sira;
• 5 jaja;
• 100 g oraha;
• majonez.

Priprema:

1. Suhe šljive poparite u kipućoj vodi, a zatim osušite i narežite na male komadiće.
2. Kuhani pileći file narežemo i na male kriške.
3. Orahe sitno nasjeckati nožem. Bolje je ne koristiti blender, jer se orasi trebaju osjetiti u salati.
4. Pomoću finog rendera zasebno sameljite bjelanjke, žumanjke i sir.
5. Sakupljamo salatu, slažemo sastojke u slojeve, svaki namažemo majonezom. Prvi sloj je pileće meso.
6. Zatim slojevi žumanjaka, suhih šljiva, sira i oraha.
7. Posljednji sloj su bjelanjci. Po želji salatu ukrasite orasima i peršunom.

U salatu možete dodati gljive, svježi krastavac, korejsku mrkvu, umjesto običnih suhih šljiva koristiti dimljene šljive.

Recepti sa fotografijama jela od piletine mogu biti različiti po ukusu i sastavu. Predložene opcije su vrlo zanimljive. Pileće salate su ukusne i jednostavne za pripremu. S takvim jelima svaki stol za Novu 2022. godinu postat će svijetao, raznolik i zaista svečan.