Kad u Lenjingradskoj oblasti rastu smrčići

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 14:03

Prije "tihog lova" trebali biste proučiti sve vrste gljiva, posebno smrčke, koje su vrlo slične nejestivim analozima. Osim toga, važno je znati kada rastu u Lenjingradskoj oblasti kako bi za njih pravovremeno otišli u šumu.

Vrijeme je za skupljanje smrčeva

Na teritoriji Lenjingradske oblasti postoji mnogo pečuraka. Možete pronaći i jestive gljive, koje se uspješno koriste u kuhanju, i otrovne, opasne po zdravlje ljudi.

U lokalnim šumama gljive možete brati tokom cijele godine, čak i u januaru. Najbolje vrijeme za žetvu smrčića je proljeće.

Zanimljivo je, ali nije uzalud dobilo drugo ime - "snježne pahuljice". Smrčići mogu izdržati hladno vrijeme i u takvim uvjetima ne mogu biti oštećeni.

Mnogi strastveni berači gljiva tvrde da u aprilu, a ponekad čak i u martu, već možete brati gljive. Iskusni "lovci" poznaju mjesta na kojima je smrčak najčešći.

Stoga su smrči prve gljive koje su se pojavile u Lenjingradskoj oblasti. Nemaju lijep izgled, ali okusom nadmašuju mnoge druge vrste i mogu se natjecati samo s mladim vrganjima (vrganjima). Da biste se zadovoljili ukusnim jelom od gljiva, trebali biste se unaprijed upoznati s mjestima na kojima rastu smrči.

Tamo gde rastu smrčevi

Glavna stvar s kojom se započinje proces branja gljiva u Lenjingradskoj oblasti je utvrditi u kojem području rastu. Morel, ili bolje rečeno stožasti smrčak, raste uglavnom na teritoriju crnogoričnih i listopadnih šuma.

Može se naći na proplancima, kaminima, kao i spaljenim šumama. Ako se ulovi barem jedna gljiva, u 99 od 100 slučajeva u blizini će zasigurno narasti cijela porodica.

Gljiva često raste u južnom dijelu Lenjingradske oblasti, posebno na teritoriji sela Tosno. Uostalom, najhitnije pitanje za berače gljiva je gdje ih pronaći.

U tome će vam pomoći karta gljiva koja označava uspješnije rute duž kojih možete pronaći šumske darove. Međutim, važno je shvatiti da godine mogu biti različite i, ako je jedna sezona bila plodna za gljive, nema garancije da će druga biti ista.

Osim listopadnih i mješovitih šuma, smrčak raste u prigradskim zasadima, kao i u parkovima i vrtovima. Prema savjetima berača gljiva, smrče treba tražiti u travnju ili svibnju, ne ispod drveća, već u travi na livadama, gdje ulazi dovoljna količina sunčeve svjetlosti.

Smrčići se mogu naći i na pješčenjaku ili mrtvom drvetu. Njihovo omiljeno mjesto rasta je na proplancima zagrijanim suncem u blizini jasena.

Ne vrijedi brati gljive u blizini industrijskih preduzeća, autoputeva koje karakteriše aktivan promet automobila.

Ono što kažu o sezoni gljiva 2019

Prema skupljačima gljiva, 2019. je bila veoma bogata smrcima. Aktivno su se prikupljali u maju. Veliki broj gljiva bio je u regiji Lomonosov u blizini sela Russko-Vysotskoye, kao i u blizini sela Eglizi (u blizini Tosna).

Berači gljiva savjetuju branje smrčaka u maju, jer su u aprilu još uvijek vodenasti. Važno je shvatiti da su smrčke, kao i mnoge druge gljive, uslovno jestive, pa ih treba kuhati prije jela.

Potrebno je sakupiti plodišta čija veličina ne prelazi 8 centimetara. Ako pogledate donju fotografiju, smrčevi imaju stožastu naboranu kapicu i bijelo tijelo (nogu).

Zanimljivo! Gdje rasti i kada sakupljati smrčke i šavove u moskovskoj regiji

Sličnost s linijama

Osim činjenice da je važno znati kada i gdje rastu smrčci u Lenjingradskoj oblasti, ove gljive trebate odabrati pravilno. Morel je vrlo lako zamijeniti linijom, iako po izgledu i okusu nisu slični.

Linija ima kratku, šuplju nogu, koja je praktički nevidljiva zbog ružne glave tamnosmeđe ili crne boje. Linije su mnogo veće od smrčaka po veličini. Ako ih nađete na jednom spaljenom mjestu, možete sakupiti 2-3 kante odjednom, a svaka gljiva bit će veličine grejpa.

Što se tiče okusa, smrčići su mnogo ukusniji, međutim, aroma linija je vrlo ugodna, začinska, gljivasta, svijetla i nezaboravna.

Zanimljivo je da je za razliku od većine šumskih gljiva uzgoj smrčaka moguć kod kuće. Prvi put je pokušano u 19. veku. Posebno su Francuzi postigli uspjeh. Prema njihovom istraživanju, smrčci su rasli u voćnjacima na mjestima gdje se nakupljala opala jabuka.

U proljeće su gljive izrezane i razbacane po grebenima tako da tijekom cijelog ljeta trunu i ispune tlo sporama. U jesen su grebeni preorani i bačeni u otpad koji je ostao nakon proizvodnje jabukovače. S dolaskom proljeća smrči su porasli, međutim, nije ih bilo mnogo - dovoljno za kuhanje jednog jela od gljiva.

Ukratko

1. Smrci su prve gljive u Lenjingradskoj oblasti; mogu se brati u aprilu i maju.
2. Raste uglavnom na području crnogoričnih i listopadnih šuma, na livadama, gdje ulazi dovoljna količina sunčeve svjetlosti, na kaminu i spaljenim laskavim mjestima. Također, gljive se mogu naći na putevima, pješčenjaku i mrtvom drvetu.
3. Još u 19. stoljeću ljudi su pokušavali sami uzgajati smrče. Francuzi su primijetili da rastu na mjestima gdje padaju jabuke.