Kuvanje prelepe torte za 14. februar za voljenu osobu

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 14:03

• Kategorija:

  desert

• Vrijeme kuhanja:

  1,5-2 sata

Sastojci

• jaja
• brašno
• šećer
• brašno
• sirup
• prehrambene boje
• skrob

Za romantičnu večeru za Valentinovo kolač je neophodan. Zasigurno svaki muškarac očekuje da će njegova polovica svojom voljom ispeći kolač za 14. februar vlastitim rukama. Bolje je ispeći tortu prema odabranom receptu sa fotografijom unaprijed. Tako je desert bolje zasićen i ima nevjerojatan okus na odmoru. Prije nego počnete tražiti recept, preporučljivo je saznati kakvu poslasticu preferira vaša voljena osoba.

Torta "Srce ljubavnika" 14. februara

Takav delikatan desert učinit će vaš blagdanski čaj posebno ugodnim. A spektakularan izgled domaćih peciva uljepšat će vašu romantičnu večeru.

Sastojci

Za biskvit:

• jaja - 5 kom.;
• brašno - 150 g;
• šećer - 100 g;
• prašak za pecivo - 5 g;
• sirup od džema od višanja za impregnaciju;
• trešnja boja za hranu - 2 žlice. l.;
• skrob - 10 g.

Za kremu:

• masna pavlaka - 400 ml;
• trešnja - 200 g;
• šećer u prahu - 100 g;
• želatina - 10 g;
• svježi sir - 200 g;
• crna čokolada - 1 šipka;
• bijela čokolada.

Priprema:

Umutite jaja dok ne postanu penasta. Dodavati šećer u dijelovima, nastavljajući mutiti dok se ne dobije pahuljasta gusta masa

• U umućenu masu dodajte boju i ponovo promiješajte.
• U posebnoj posudi pomiješajte sve suhe sastojke za biskvit i dodajte malo u umućenu obojenu masu.

Polovinu gotovog biskvitnog tijesta izlijte u poseban oblik u obliku srca. Ako nema takvog oblika, ispecite u okruglom, pa izrežite željeni oblik

• Biskvit pečemo u pećnici zagrijanoj na 180 * C 30 minuta.
• Dok se kolači hlade, pripremite sirup za impregnaciju. Može se pripremiti i od šećera i vode, nakon čega slijedi dodavanje boje, te od sirupa od džema razrijeđenog vodom.

Sa prvog ohlađenog kolača izvadite gornji dio debljine 1,5 cm. Izrežemo i pulpu, ostavljajući rubove debljine 1,5 cm i dno

Istrljajte pulpu na grubom, oštrom rende

• Želatin razrijedite u šalici dodavanjem malo vode. Nakon oticanja, želatina se zagrijava dok se potpuno ne otopi, ali je ne razrjeđujemo do vrenja.
• Ocedite svu tečnost iz višanja, iseckajte.

Skutu, nasjeckane trešnje i komadiće čokolade, prethodno naribane, stavite u posudu. Cijelu masu dobro promiješajte i ostavite spremnu

Umutiti pavlaku sa šećerom u gustu masu. Pomiješajte pola kreme s maslacem sa kremom od skute i dodajte želatinu

• Pripremljene kekse i vrhove namočite sirupom. Prvi biskvit stavljamo na tanjur ili posebnu podlogu, lagano ga podmazujući maslacem.
• U keks ulijte tekuću kremu, zatvorite je okrenutom vrhom. Podmažite vrh kremasto bijelom kremom.

Postupak ponavljamo s drugim kolačem, stavljajući ga na prvi

U središtu napravimo natpis kremom s bojom za voljenu osobu, koju sami odaberete

Podmažite cijelu površinu kolača kremasto bijelom kremom. Stranice i rubove vrha pospite naribanim biskvitom

Tortu, pripremljenu vlastitim rukama prema ovom receptu, stavljamo u hladnjak radi impregnacije. Poslužujemo 14. februara za svečanim stolom.

DIY Gourmet cake

Ovaj desert se priprema vrlo brzo, ispada ukusan, nježan i vrlo efektan.

Sastojci:

• puter - 150 g;
• kakao u prahu - 2 kašike. l;
• šećer - 50 g;
• mleko - 150 g;
• krekeri od vanilije - 300 g.

Za kremu:

• pavlaka - 600 g;
• šećer - 2 kašike. l;
• vanilin šećer - 1 kesica;
• halva - 100 g;
• čokolada - 150 g;
• orasi - 150 g.

Priprema:

• Započinjući postupak pravljenja kolača korak po korak, pomiješajte omekšali maslac s kakaom u prahu, prema receptu sa fotografijom. Suvoj mešavini dodajte mleko i šećer.
• Zagrijte cijelu masu do vrenja i maknite s vatre.

• Krutone od vanilije na bilo koji način sameljite u mrvice.
• Mrvicu krutona dodajte glazuru od čokolade, temeljito promiješajte cijelu masu.

• Pripremamo kalup za tortu, okrugli ili u obliku srca. Iznutra podmažite rubove maslacem i zalijepite traku debele papirnate turpije.
• Rasporedimo pripremljeno tijesto u kalup, pažljivo sabijamo cijelu masu unutar kalupa. Stavili smo obrazac u frižider.

• Za pripremu kreme razrijedite želatinu kako je naznačeno na vrećici.
• Pomiješajte pavlaku sa šećerom i vanilin šećerom.
• Pripremamo punilo za koje režemo halvu, orahe i čokoladu na male komadiće.

Ohlađenu, ali još toplu želatinu dodati u pavlaku. Tamo šaljemo i pripremljene sastojke za punjenje, sve dobro promiješajte

• Izvadite obrazac iz hladnjaka i premažite kiselo vrhnje s punilom po vrhu.
• Poravnamo površinu kolača i stavimo ga u hladnjak na tri do četiri sata, najbolje preko noći.
• Nakon što se kolač stvrdnuo, ukrasite ga kakaom u prahu i naribanom čokoladom.
• Na vrh stavljamo unaprijed pripremljenu matricu, možete je napraviti od kartona.

Tortu pospite kakaom u prahu, uklonite šablon. Laganu površinu gornjeg dijela kolača ukrasite naribanom ili nasjeckanom na sitne komade, čokoladom

Poslužujemo ukusan i delikatan kolač napravljen vlastitim rukama za svečani stol.

Čokoladna torta za 14. februar za voljenu osobu

Pokazalo se da je ovaj desert jednostavno nevjerojatno ukusan, bujan i nježan s bogatim okusom čokolade.

Sastojci:

• brašno - 250 g;
• kakao u prahu - 2 kašike;
• šećer - 300 g;
• jaja - 2 kom.;
• puter - 3 kašike. l;
• maslinovo ulje - 60 g;
• mleko - 300 ml;
• sirće 3-6%;
• sol;
• ekstrakt vanile - 2 kašičice;
• soda - 1,5.

Za fondan:

• mleko - 200 ml;
• kakao u prahu - 150 g;
• šećer - 50 g;
• puter - 1 kašika. l.

Kuhanje korak po korak:

1. U posudu miksera sakupite sve suhe sastojke prema receptu prosijani kroz sito. Dodajte jaja, obje vrste maslaca, ekstrakt vanilije i mlijeko.
2. Tucite sve na niskoj brzini 4 minute. Dodajte sirće i mutite još minut.
3. Namažite posudu za više kuhala uljem i u nju ulijte pripremljeno tijesto.
4. Uključujemo funkciju pečenja i vrijeme je 1 sat.
5. Takođe možete peći u pećnici na temperaturi od 170 * C, takođe sat vremena. Nakon pola sata vatru treba smanjiti na 160 * C.
6. Za pripremu fondana pomiješajte sve sastojke i kuhajte dok se ne zgusne.
7. Čokoladnu tortu pripremljenu za našeg voljenog supruga 14. februara podmazujemo fondanom. Ukrasite desert malinama i poslužite.

Čokolada Napoleon

Vaš će muškarac zasigurno cijeniti podvig koji ste učinili radi njega, pripremivši tako prekrasnu ukusnu tortu za Valentinovo.

Sastojci:

• smrznuti maslac - 400 g;
• sirće 7% - 1 kašika. l;
• sol;
• brašno - 400 g;
• kakao u prahu - 150 g.

Za kremu:

• mleko - 700 ml;
• jaja - 4 kom.;
• šećer - 100 g;
• kukuruzni skrob - 60 g;
• puter - 150 g;
• vanilin šećer - 1 kesica.

Za praline:

• šećer - 150 g;
• bilo koji orah - 80 g.

Priprema:

• Za praline, prema receptu, otopite šećer u šerpi do svijetlosmeđe boje. Šećeru dodajte prethodno propržene orahe.
• Umutite jaje u 200 ml ledene vode i objesite ga pjenjačom.
• Smjesi dodajte ocat i sol, promiješajte.

• Brašno pomiješano s kakaom u prahu prosijte u prostranu posudu. Smrznuti maslac utrljajte u suhu smjesu na krupnijem rende.
• Suhe sastojke lagano sameljite s maslacem, dodajte mješavinu leda. Mijesimo tijesto, i to treba učiniti brzo.
• Dobiveno tijesto zamotamo u plastičnu foliju i stavimo u hladnjak na najmanje dva do tri sata. Najbolja opcija je da tijesto ostavite u hladnjaku preko noći.

• Za praline otopite šećer u tavi do svijetlosmeđe boje. Šećeru dodajte prethodno propržene orahe.
• Rasporedimo smjesu na pergamentni list, nauljen, u tankom, ravnomjernom sloju.

• Počinjući s pripremom kreme, stavite posudu s mlijekom na vatru. Umutiti 4 žumanca sa šećerom i vanilin šećerom.
• U umućena žumanca dodajte skrob (može se koristiti i krompirov skrob), sve umesite dok ne postane glatko.

• Sipajte malu količinu zagrijanog mlijeka u masu jaja uz stalno miješanje.
• Pripremljenu mešavinu jaja sa mlekom sipati u prokuvano mleko, kuvati dok se ne zgusne, bez prestanka mešanja.
• Kremu raširimo u drugu posudu i prekrijemo prozirnom folijom, ostavimo da se ohladi. Ohlađenu kremu stavite u frižider.

Izvadite tijesto iz hladnjaka, podijelite ga na nekoliko komada i ispecite od njih tanke kolače na temperaturi od 180 * C

• Dok se kolači peku, završavamo pripremu kreme. Istucite maslac i kremu rasporedite u malim obrocima, nastavljajući tući.
• U gotovu kremu dodajte praline izmrvljen u mrvice. Podmažite kolače kremom, a jedan ostavite za prskanje.

• Jedan kolač izlomite u mrvice, pomiješajte sa prahom.
• Tortu pripremljenu po ovom receptu za voljenu osobu pospite mrvicama.

Dajemo desert, koji smo sami napravili za 14. februar, namočili nekoliko sati i poslužili.

Torta "Red Velvet" za voljenu osobu

Tako spektakularan desert poput torte od crvenog baršuna možete skuhati u svojoj kuhinji kako biste ugodili svom voljenom dečku ili mužu.

Sastojci:

• brašno - 350 g;
• kakao u prahu - 100 g;
• crvena boja za hranu;
• puter - 250 g;
• ekstrakt vanilije - 1 kašika l;
• šećer - 150 g;
• kefir - 200 g;
• jaja - 2 kom.;
• soda - 1,5 kašičice;
• soli.

Priprema:

1. Unaprijed, prema poznatom receptu, pripremamo ukrase za kolače u obliku srca i cvijeća od crvenog i bijelog mastika. Ostavimo ih da se suše oko jedan dan.
2. Za pripremu kolača mikserom umutite maslac i šećer. U umućeni maslac dodajte jedno po jedno jaja, nastavljajući mućenje. Ulijte ekstrakt vanilije, ponovo promiješajte.
3. Pomiješajte prosijano brašno sa soli i kakaom.
4. Otopite boju za hranu u kefiru.
5. Pomiješajte obje ove smjese, suhe i tekuće, u dijelovima sa umućenim maslacem. Nastavite mikserom miješati.
6. Nakon dodavanja sode, ukapane octom, promiješajte i pecite kolače na temperaturi od 180 * C.
7. Izrežite krugove iste veličine iz kolača pomoću kulinarskog prstena.
8. Reznice sameljite u mrvice.
9. Podmažite kolače bilo kojom omiljenom bijelom kremom. Sakupljamo tortu, ukrašavamo jelima od srca i mrvice od kolača.

Poslužujemo tortu za svečani sto, čineći poklon voljenom mužu.

Voćni kolač u tepsiji

Instant čajna peciva jednostavno ne postoje. I ispostavilo se da je kolač s voćem nježnim, mirisnim i vrlo ukusnim.

Sastojci:

• jaja - 2 kom.;
• biljno ulje - 4 kašike. l;
• mleko - 4 kašike. l;
• griz - 1 kašika. l;
• brašno - 120 g;
• sol;
• prašak za pecivo - 2 kašičice;
• jabuke - 2 kom.;
• kivi - 2 kom.;
• kruška - 1 kom.;
• šećer - 100 g;
• puter - 1 kašika. l;
• limunova kora.

Priprema:

1. Sve voće operemo, ogulimo i grubo nasjeckamo. Stavite u tavu zagrijanu sa maslacem, dodajte pola šećera.
2. Umutite jaja u posudu i dodajte im sve navedene sastojke.
3. Masu dobro promiješajte, dobivajući tijesto konzistencije palačinki. Ako je potrebno, prilagodite konzistenciju tijesta dodavanjem brašna ili mlijeka.
4. Prelijte tijesto preko voća, smanjite vatru i zatvorite poklopac.
5. Pečemo 40 minuta, nakon čega kolač odmah prebacujemo na tanjur za posluživanje.

U ovom odabiru dali smo recepte za najpopularnije kolače za 14. februar, koje domaćica početnica također može skuhati vlastitim rukama. Svaki od njih ukrasit će ne samo romantičnu večeru za Valentinovo, već i vaše druge praznike. Ako želite, možete biti kreativni u ukrašavanju bilo kojeg od ovih kolača i odabrati vlastitu jedinstvenu verziju.