Neobične salate za Novu godinu 2021

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 14:03

Svaka domaćica pokušava učiniti svoj novogodišnji stol najukusnijim i originalnijim. Danas postoji mnogo mogućnosti za blagdanska jela, ali za Novu godinu 2021. odabrali smo najnovije i najneobičnije recepte sa fotografijama salata.

Novogodišnja salata - ukusna i neobična

Nudimo recept sa fotografijom posebne i vrlo neobične salate. Priprema jela je jednostavna i zasigurno će se svidjeti onim domaćicama koje žele skuhati nešto novo i zanimljivo za Novu 2021. godinu.

Sastojci:

• 1 glavica salate iceberg
• 1 slatka paprika;
• pola crvenog luka.

Za punjenje gorivom:

• 4 kašike. l. majoneza;
• 1 žlica. l. umak od soje;
• 1 češanj belog luka;
• sok od pola mandarine;
• crni biber po ukusu.

Za krutone:

• 3 kriške belog hleba;
• 2 žlice. l. maslinovo ulje;
• 1 tsp umak od soje;
• 1 tsp provansalsko bilje;
• 1 češanj belog luka

Za kuglice od sira:

• 100-200 g skute;
• 1 češanj belog luka;
• malo majoneza.

Za piletinu:

• pola pilećih prsa;
• 1 žlica. l. maslinovo ulje;
• 0,5 kašike. l. umak od soje;
• crni biber po ukusu;
• 1-2 kašike. l. susam;
• 1-2 mandarine za dekoraciju.

Priprema:

Pileća prsa narežite na tanke trake. U meso ulijte ulje, soja sos, dodajte susam i malo crnog bibera. Promiješajte i ostavite da se marinira 15 minuta

• Za krutone bijeli kruh narežite na kockice.
• U posebnoj posudi pomiješajte ulje sa soja sosom, provansalskim začinskim biljem i sitno sjeckanim češnjakom.
• Preliv pomiješajte s kockicama kruha i osušite ih do krutona u suhoj tavi.

Za preljev za salatu uzmite majonez, soja sos, sitno sjeckani češnjak, crni papar i sok od pola mandarine. Sve miješamo dok ne postane glatko

U sir se dodaje malo sjeckanog svježeg začinskog bilja, majoneze i nasjeckanog češnjaka. Sve pomiješamo i od mase sira razvaljamo male loptice

Marinirane komade piletine pržite u suhoj tavi dok ne omekšaju

Ledenu salatu narežite direktno rukama, papriku i luk narežite na tanke trake. Sastojke šaljemo u zdjelu, dodamo im preljev, piletinu i krekere, ostavimo malo za ukrašavanje

Salatu stavite na posudu za posluživanje, na nju položite preostale krutone, kuglice sira i kriške mandarine

Fancy dimljena salata od skuše

Takav novi recept za Novu 2021. godinu zasigurno će se svidjeti svim ljubiteljima ribljih salata. Jelo, kao na fotografiji, ispalo je nježno, neobičnog okusa i lijepog izgleda.

Sastojci:

• 400 g dimljene skuše;
• 4 jaja;
• 2 šargarepe;
• 150 g sira;
• 80 g zelenog luka;
• 200 ml majoneza.

Za dekoraciju:

• zelje kopra;
• paradajz.

Priprema:

1. Dimljenu skušu ogulite s kože i kostiju, narežite na male komadiće.
2. Jaja prethodno skuhajte, podijelite na bjelanjke i žumanjke, svaki sastojak sameljite na sitno rende.
3. Krupnim renderom utrljajte kuhanu mrkvu i sir.
4. Zeleni luk sitno iseckati.
5. Salatu sastavite pomoću prstena i stavite je na posudu za posluživanje. Stavite ribu u prvi sloj, pospite zelenim lukom na vrhu i nanesite mrežu majoneze (po mogućnosti domaće).
6. Zatim napravimo sloj žumanjaka plus majoneze.
7. Na vrh stavite šargarepu, takođe prekrijte ovaj sloj sosom.
8. Sada sloj naribanog sira i majoneze.
9. Posljednji sloj su bjelanjci, koji su lagano podmazani majonezom.

Sada pažljivo uklonite prsten i ukrasite salatu. Od sitno sjeckanog zrna kopra izrađujemo grančicu smreke, a od rajčice igračku za božićno drvce na kojoj možete nacrtati pahuljicu s majonezom.

Sushi salata na novogodišnjem stolu

Ako volite japansku kuhinju, onda vam nudimo neobičan recept za "Sushi" salatu. Ovako novim i originalnim jelom, kao na fotografiji, definitivno ćete iznenaditi sve goste za Novu 2021. godinu.

Sastojci:

• 200 g pirinča za suši;
• krastavac;
• avokado;
• nori listovi;
• losos s / s;
• 8 tsp rižin ocat;
• 1 tsp sol;
• 2 hl. Sahara;
• wasabi.

Priprema:

• Pirinač dobro operemo, napunimo vodom i kuhamo 15 minuta, nakon čega žitarice ostavljamo ispod poklopca 10 minuta.
• Za preljev sipajte rižino sirće u činiju, dodajte mu šećer i so, promiješajte.

Preljev šaljemo u pirinač, promiješamo i ostavimo da se potpuno ohladi

Na posudu stavite jelo, na dno stavite nori list, a odozgo rižu koju poravnamo žlicom umočenom u vodu

Na vrh stavite tanke kriške crvene ribe, a zatim ponovo pirinač

Zatim stavite list nori, tanke kriške svježeg krastavca i pirinča i malo wasabija na vrh

Oguljeni avokado zgnječite vilicom, ali ne u konzistenciji pire krompira, začinite limunovim sokom, pomiješajte i premažite sljedećim slojem

Na avokado stavite još malo pirinča, a na vrh tanke kriške lososa. Pažljivo uklonite oblik, salatu narežite na kvadrate i poslužite sa soja sosom i kiselim đumbirom.

Neobičan recept za haringu pod bundom

Ako ne možete zamisliti Novu 2021. godinu bez haringe ispod bunde, onda vam predlažemo da obratite pažnju na novi i neobičan recept za takvu salatu. Predjelo, kao na fotografiji, poslužuje se u porcijama, izgleda vrlo originalno, poput jela iz restorana.

Sastojci:

• 150 g haringe;
• 1 repa;
• 5-6 st. l. majoneza;
• 1-2 kašike. l. limun;
• 10-15 g želatine;
• crni kruh;
• zeleni luk;
• korijander;
• biljno ulje;
• soli po ukusu.

Priprema:

1. Želatin prelijte vodom, promiješajte i ostavite da nabubri.
2. U ovom trenutku file haringe narežite na male kockice, dodajte mu sitno sjeckani luk, malo ulja i promiješajte.
3. Ciklu prethodno skuhajte, narežite na proizvoljne komade, na nju stavite majonez, malo soli i sameljite potapajućim mikserom.
4. Otopite nabubrelu želatinu i ulijte u pjenu od cikle, promiješajte.
5. Koristeći kalupe u kojima ćemo sakupljati salatu, izrezali smo krugove od crnog hljeba.
6. Stavite haringu s lukom na kruh, malo je utamnite.
7. Napunite vrh pjenom od cikle i pošaljite je na hladno mjesto dok se ne stvrdne.

Zatim izvadimo predjelo, pažljivo ga oslobodimo od kalupa, ukrasimo ružama od cikle i lišćem bilo kojeg zelenila.

"Careva" salata na svečanom stolu

Predloženi recept za salatu zaista se ispostavlja kraljevski, jer postoje i crvena riba i kavijar. U isto vrijeme, jelo se pokazalo vrlo neobičnim, jer se salata poslužuje kao kolač na krevet.

Sastojci:

• 4 gomolja krompira;
• 5 jaja;
• 200 g tvrdog sira;
• 4 šargarepe;
• 1 luk;
• 100 g lososa m / s;
• 170 ml majoneze;
• 50 g crvenog kavijara;
• biljno ulje.

Priprema:

Luk za ovu salatu treba pržiti pa ga narežemo na male kockice i pirjamo na biljnom ulju dok ne dobije zlatno smeđu boju. U procesu prženja povrće malo posolite

• Kuhani krumpir, mrkvu i snijeg od bjelanjaka sameljite na krupnijem rende.
• Žumanjke i sir propasirajte kroz sitno rende.

• Na tanjir stavite prsten promjera 17-18 cm, u prvi sloj stavite mrkvu, poravnajte i premažite majonezom.
• Na vrh položite prženi luk i krompir, koje dobro izravnamo, jer će na njemu biti sljedeći prsten. Podmažite majonezom.

• Odrežite komad dug 40 cm od folije, razvaljajte ga u traku visine 8-9 cm. Zamotajte ga prozirnom folijom i napravite prsten.
• Stavili smo prsten na sloj krompira i rasporedili naribano žumance po vanjskom krugu, ostavili malo za konačno ukrašavanje salate.

• Proteine stavite u prsten od folije, lagano ih nabijete i premažite majonezom.
• Napravimo sloj sira, zdrobimo ga i premažemo majonezom. Zatim salatu maknemo na hladno mjesto 4-5 sati.

Zatim izvadimo posudu i pažljivo uklonimo sve prstenove. Sredinu drugog reda ukrašavamo žumanjcima, a okolo širimo crveni kavijar. U krug prvog reda položite crvenu ribu narezanu na male komadiće.

Originalna salata "Ruski suvenir"

Nudimo još jedan recept za salatu od ribe. Jelo se pokazalo ukusnim, neobičnim i originalnim. Pripremite ga za Novu 2021. godinu, gosti će biti oduševljeni.

Sastojci:

• 1 žlica. l. želatina;
• 100 ml vode;
• 250 ml majoneze;
• 5 gomolja krompira;
• 5 jaja;
• 240 g crvene ribe;
• 100 g sira;
• gomila zelenog luka.

Priprema:

1. Želatin prelijte vodom, dajte mu vremena da nabubri. Zatim otopite, ohladite i pomiješajte s majonezom.
2. Bjelanjke i žumanjke, kao i sir, sameljite na sitno rende.
3. Bjelančevinama dodajte 2 žlice. l. majonez, promiješajte.
4. Sipajte sir u žumanca, takođe stavite 2 kašike. l. majoneza i promiješajte.
5. Krompir sameljite na krupnijem rende, zeleni luk sitno nasjeckajte.
6. Pokrijte oblik filmom i prvo položite sloj žumanjaka i sira, poravnajte ga.
7. Sloj žumanjaka pospite zelenim lukom koji je lagano podmazan majonezom.
8. Sada proteinski sloj, na koji polažemo komade bilo koje crvene ribe. Sipamo i malo majoneze na sloj ribe.
9. Krompir stavite poslednji. Pokrijte oblik folijom i stavite u frižider na nekoliko sati.

Zatim izvadimo kalup, nanesemo posudu, okrenemo je i pažljivo uklonimo kalup zajedno s filmom. Ukrasite salatu grančicama zelenog kopra i crvenim kavijarom.

Predjela salata "Cvijeće"

Druga varijanta neobičnog novogodišnjeg jela je Cvjetna salata koja se može poslužiti i kao predjelo. Jelo se priprema jednostavno, ali ispada svijetlo, ukusno i originalno.

Sastojci:

• 300 g pilećeg filea;
• 4 jaja;
• 150 g sira;
• 2 krompira;
• 1 repa;
• 2 šargarepe;
• 1 kiseli krastavac;
• 5 kašika. l. majoneza;
• 1 hrpa kopra;
• 0,5 kašičice soli.

Priprema:

Tri kuhana krumpira i sir na krupnijem rende

Kuhani file peradi narežite na male komadiće

Kuhana jaja prolazimo kroz krupno ribanje

• Kiseli krastavac narežite na male kockice.
• U činiju stavite jaja, krompir, sir, meso i kiseli krastavac. Posolite salatu, pa je prelijte majonezom.

• Za ukras, kuhanu repu i mrkvu natrljajte sitnim rendalom. Zelje kopra sitno nasjeckajte.
• Od salate razvaljajte kuglice prečnika 4-5 cm.

Sada posipajte 6 loptica sjeckanim koprom, još 6 naribanom mrkvom, a ostatak repe

U sredinu velike posude stavite kuglu ukrašenu cveklom. Postavljamo kuglice oko kojih je mrkva. Sljedeći red kuglica izmjenjujemo s koprom i repu.

Zanimljivo! Šta se ne može skuhati za Novu godinu 2021. godinu Vola

Rolat salate "Mimoza" sa tunjevinom i sirom

Salata od mimoze provjeren je recept za ukusno jelo koje se najčešće priprema s konzervom od zaje. No, nudimo drugu, zanimljiviju verziju jela s tunjevinom i sirom u neobičnom posluživanju.

Sastojci:

• 4 jaja;
• 2 šargarepe;
• 1 konzerva tunjevine
• 40 g krastavaca;
• 40 g paprike;
• 200 g sira mocarela;
• perje zelenog luka;
• majonez.

Priprema:

1. Otopite sir u mikrovalnoj pećnici 1-1,5 minuta, a zatim ga oklagijom, poput tijesta, razvaljajte u tanki sloj.
2. Prebacujemo sloj sira na prostirku od bambusa, koju prethodno moramo umotati prozirnom folijom.
3. Sada cijelom površinom sloja rasporedite kuhana jaja naribana na sitno ribež. Odozgo prelijte majonezom.
4. Šargarepu premažemo, poravnamo i namažemo majonezom.
5. Zatim, bliže rubu, stavite komade tunjevine, a na vrh - svježi krastavac, slatku papriku i nekoliko pera zelenog luka narezanog na kockice.
6. Sada, koristeći bambusovu salvetu, salatu smotamo u roladu, koju omotamo folijom i stavimo u hladnjak, a prije posluživanja narežemo na porcije.

Takve neobične i ukusne salate mogu iznenaditi goste za Novu 2021. Ali ako želite, možete smisliti svoj originalni recept. Ili uzmite svoju omiljenu salatu, dodajte joj novi sastojak i razmislite o lijepoj prezentaciji.