Kuhanje klasične salate od mimoze sa sirom

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-12 17:39

• Kategorija:

  Salate

• Vrijeme kuhanja:

  1 sat

Sastojci

• losos u sopstvenom soku
• jaja
• luk
• tvrdi sir
• maslac
• majonez
• crni biber

Ukusan i klasičan recept za salatu od mimoze poznat je gotovo svakoj domaćici. No, ovisno o sklonostima kulinarskih stručnjaka, danas se takvo jelo priprema na različite načine. A sada predstavljamo najzanimljivije korak po korak recepte sa fotografijom "Mimoze" sa sirom.

Salata od mimoze sa sirom - klasičan recept

Uobičajenog dana ili na svečanom stolu možete napraviti salatu od mimoze sa sirom prema klasičnom receptu. Pokazalo se da je salata ukusna, nježna, ali visokokalorična, jer ovdje ima maslaca i majoneze. Stoga se oni koji slijede svoju figuru ne bi trebali zanositi takvim jelom.

Sastojci:

• 150 g lososa (u vlastitom soku);
• 3 jaja;
• 1 luk;
• 60 g tvrdog sira;
• 50 g maslaca;
• 80 g majoneze;
• crni biber po ukusu.

Priprema:

Salata od mimoze sa sirom može se poslužiti kao kolač ili u porcioniranim zdjelama, najvažnije je da su svi slojevi uredni. Dakle, jaja, kuhajte ih 10 minuta, očistite ih od ljuske, utrljajte samo bjelančevine na grubo rende i rasporedite ih u prvi sloj, namažite ih majonezom

Prebacite lososa iz staklenke u zasebnu zdjelu, zamijesite ga običnom viljuškom i položite na sloj sloja jaja. Popaprite malo ribljeg sloja

Luk nasjeckajte na male kockice, prelijte ga kipućom vodom i ostavite nekoliko minuta. Nakon što gorčina napusti povrće luka, pospite riblji sloj lukom i namažite umakom

Sir provucite kroz sitno rende, sloj luka pospite strugotinama sira

Na sitno rende utrljajte hladni maslac direktno na sloj sira i nanesite tanki sloj majoneze na njega

Zanimljivo! Klasične novogodišnje salate: nove mogućnosti kuhanja

A sada po cijeloj površini salate raspoređujemo žumanjak naribano na sitno rende. Jelo ukrašavamo po vlastitom nahođenju, dajemo mu vremena da se namoči i serviramo ga do stola.

Sa sirom i krompirom

Salata od mimoze može se pripremiti sa sirom i krompirom. Jelo se pokazalo jednako ukusnim, ali zadovoljavajućim. Idealan izbor hladnih predjela za svečani stol.

Sastojci:

• 250 g ribe iz konzerve;
• 100 g luka;
• 300 g krompira;
• 200 g mrkve;
• 130 g sira;
• 4 jaja;
• 3 žlice. l. kajmak;
• 3 žlice. l. majonez.

Priprema:

Prvo pripremite luk, za to ga nasjeckajte na male kockice, prelijte kipućom vodom i ostavite nekoliko minuta. Tako se povrće luka riješi gorčine i oštrog mirisa

Uzimamo ribu iz konzerve bilo kojeg ukusa, stavljamo u zdjelu, mijesimo vilicom i miješamo s lukom

Sir naribajte na sitno rende. Prethodno kuvani krompir takođe provlačimo kroz rende, samo sa velikim ćelijama

Tvrdo kuhana jaja podijelite na bjelančevine, koje sameljemo krupnom ribežom. I za sada odložite žumance sa strane

• Za odijevanje jela pomiješajte majonez sa pavlakom.
• Ako nema prstena za posluživanje za sastavljanje salate, tada uzimamo duboku zdjelu, prekrivamo je prozirnom folijom, šaljemo snijeg od bjelanjaka s prvim slojem i prelijemo ih umakom.

Nakon toga izlijte sir, poravnajte ga i premažite majonezom

Sljedeći sloj dolazi od ribe i luka, ovaj sloj ne treba impregnirati umakom, već je sočan

Na vrhu ribljeg sloja napravite sloj mrkve i umaka

I posljednji sloj je krumpir. Pokrijte posudu sa sadržajem folijom i stavite je na hladno mjesto nekoliko sati

Nakon što izvadimo posudu, stavimo široku posudu u zdjelu i okrenemo je. Uklonimo film, površinu salate namažemo umakom, posipamo naribanim žumanjcima i jelo ukrasimo grančicama zelenog kopra.

Sa sirom i puterom

Salata od mimoze sa sirom i puterom još je jedna varijanta poznatog jela. Vrhunac je upotreba maslaca koji salati daje poseban okus. Od ribljih konzervi treba preferirati sardine ili saury, najbolje ih je kombinirati s drugim sastojcima.

Sastojci:

• 5 jaja;
• 4 gomolja krompira;
• 250 g ribe iz konzerve;
• 100 g tvrdog sira;
• zelje kopra;
• 1 luk;
• 1 šargarepa;
• 20 g maslaca;
• majonez.

Priprema:

Šaljemo ulje u zamrzivač na 10-15 minuta kako bi se moglo lako naribati. Luk nasjeckajte na kockice, opecite kipućom vodom ili marinirajte u octu kako biste salati dodali pikantan okus

• Na finom rendetu tri tvrda sira, čiju sortu biramo po ukusu.
• Kuhana jaja podijelite na bjelanjke i žumanjke, svaki sastojak usitnite na sitno rende i rasporedite u različite zdjele.

• Također, krupnim rendetom utrljajte kuhani ili pečeni krumpir i mrkvu.
• Izvadimo ribu iz staklenke i oponašamo je običnom vilicom.

Salatu sakupljamo u slojevima pomoću prstena za posluživanje. Svaki sloj prekrivamo mrežom majoneze

Prvo stavite krumpir, vjeverice na vrh, zatim ribu, ulje, mrkvu, luk i sir. Zadnji sloj pravimo od naribanog žumanca

Zanimljivo! Prekrasne i ukusne salate šešir Djeda Mraza

Stavili smo salatu na hladno mjesto nekoliko sati. Čim su svi slojevi dobro zasićeni, uklonite prsten i ukrasite salatu grančicama kopra, možete izrezati i cvijeće iz mrkve.

Sa sirom i tunjevinom

Prema klasičnom receptu, salata "Mimoza" može se pripremiti sa bilo kojom ribom iz konzerve. Dakle, za svečani stol možete razmotriti opciju korak po korak sa sirom i tunom. Jelo se pokazalo nježnim i ukusnim, kao i vrlo lijepim, kao na fotografiji, zahvaljujući svom originalnom dizajnu.

Sastojci:

• 2 kuvana krompira;
• 2 kuvane šargarepe;
• 3 kuvana jaja;
• 200 g tunjevine (iz konzerve);
• 150 g sira;
• pola luka;
• hrpa kopra;
• 1 žlica. l. limunov sok;
• 1 tsp Sahara;
• 3-4 kašike. l. majonez.

Priprema:

Luk nasjeckajte na male kockice, sipajte u zdjelu sa šećerom i limunovim sokom, promiješajte i marinirajte 5-10 minuta

Svi sastojci će se slagati u duboku zdjelu za salatu i koristiti prsten za posluživanje. I prvi sloj je naribani krumpir, koji premažemo majonezom i, po mogućnosti, ako je umak domaći

Na krompiru napravimo sloj od polovine naribane šargarepe, ovaj sloj je takođe premazan sosom. Zatim šaljemo naribane proteine i umak

Tunu izvadimo iz staklenke, zgnječimo je vilicom, položimo na proteine, pospemo ukiseljenim lukom i sitno sjeckanim koprom

Preostalu mrkvu stavite na zelje, ponovo majonezu i naribani sir te premažite ovaj sloj umakom

Utrljajte žumanjke na vrh sira. Pažljivo uklonite prsten i dajte salati vremena da se namoči

Na isti način izrađujemo još dvije takve ruže. Izvadimo salatu iz frižidera, ukrasimo cvijećem i nježnim grančicama kopra.

Salata od mimoze sa pirinčem i sirom

Po želji, salata od mimoze prema klasičnom receptu može se pripremiti ne s krumpirom, već s rižom, a također i s dodatkom sira. Jelo se pokazalo nježnim i zadovoljavajućim, a da biste ga dobili, samo slijedite savjete i fotografije korak po korak.

Sastojci:

• 250 g ribe iz konzerve;
• 4 jaja;
• 250 g pirinča;
• 150 g sira;
• 100 g maslaca;
• 200 ml majoneze;
• 1 luk;
• 1 tsp Sahara;
• 2 žlice. l. Sirće;
• ¼ h. L. soli.

Priprema:

Luk nasjeckajte na kockice, prelijte ga jabukovim octom, vodom, dodajte sol i šećer, promiješajte i marinirajte

Prethodno skuhani pirinač stavite na ravno jelo, prelijte slojem majoneze

Izvadimo ribu iz staklenke, zgnječimo vilicom, rasporedimo po žitaricama i pospemo lukom i majonezom po vrhu

Sada napravimo sloj bjelanjaka, koji odvojimo od žumanjaka, tri na grubo rende i natopimo majonezom

Zatim tri na rende direktno na bjelanjke, malo smrznuti puter, pa na sir i sve namažite majonezom

Pospite salatu sitno sjeckanim žumanjcima i ukrasite jelo po ukusu, na primjer, stabljikama zelenog luka i kriškama svježeg krastavca

Prije kuhanja bolje je sve sastojke za salatu staviti u hladnjak na pola sata kako biste postigli ujednačenu temperaturu i neprevaziđen okus.

Salata od mimoze na nov način

U pravilu se salata od mimoze priprema s ribom iz konzerve, ali ako želite obradovati svoje najmilije ili goste nečim novim, možete uzeti dimljenu skušu. Pokazalo se da jelo ima neobičan okus. Ovaj recept će vam se sigurno svidjeti.

Sastojci:

• 1 dimljena skuša;
• 1 luk;
• 8 jaja;
• 1 topljeni sir "Druzhba";
• 3 šargarepe;
• 4 gomolja krompira;
• 30 ml majoneze;
• zeleni luk;
• soli i bibera po ukusu.

Priprema:

Dimljenu skušu narežite na filete, uklonite sve kosti i narežite na male kockice

Luk vrlo sitno nasjeckamo, čak možete koristiti mikser, sipati ocat i vodu u jednakim omjerima, ostaviti da se marinira

Bjelanjke i žumanjke odvojite od kuhanih jaja. Žumance zajedno sa rastopljenim sirom sameljite na sitno rende, prelijte im sjeckanim zelenilom luka, stavite par žlica majoneze i promiješajte

Rendani krompir stavite na ravno jelo, posolite i pobiberite

Sloj krompira pospite ukiseljenim lukom, upola upotrijebite, prelijte umakom i na njega položite komade dimljene ribe

Sljedeći sloj pravimo od naribane mrkve koju također posolimo, popaprimo, pospemo preostalim lukom i po vrhu rasporedimo masu sira i žumanjaka

Prelijte salatu tankim slojem majoneze i pospite naribanim bjelanjkom sa svih strana. Stavili smo u frižider na nekoliko sati

Za dekoraciju skuhajte jednu mrkvu, narežite je na tanke kriške. Stavite grančicu kopra u sredinu posude i napravite luk sa vrpcama od mrkve. Kopar pospite naribanim žumanjkom, pa će ispasti - mimoza.

Klasična salata "Mimosa" prilika je da obradujete voljene i goste ukusnim jelom, koje se odavno ukorijenilo u jelovniku mnogih domaćica. Predložene korak-po-korak opcije sa sirom omogućit će vam da na nov način otkrijete okus tako poznate salate. A danas postoji još mnogo recepata sa fotografijama za svakodnevni i svečani stol.