Sadržaj:
Video: Pokladno veče: recept za klasične palačinke s kvascem
2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 14:03
Pokladnica je jedan od najsretnijih i najsvjetlijih praznika. Ovo je veseli oproštaj od zime, obasjan radosnim očekivanjem bliske topline, proljetnog obnavljanja prirode.
Za Slavene je Maslenica dugo vremena bila i susret Nove godine: uostalom, sve do XIV vijeka godina u Rusiji počela je u martu. Čak palačinke, nezaobilazni atribut Poklade, imao je ritualno značenje: okrugli, rumeni, vrući, bili su simbol sunca, koje je sve jače bljesnulo, produžavajući dane.
Usvajanjem kršćanstva u Rusiji pojavili su se novi, crkveni praznici, ali je Široka Maslenica nastavila živjeti. Dočekuje je i ispraća sa istom neodoljivom hrabrošću kao u poganska vremena: ljudi se cijelu sedmicu zabavljaju, peku palačinke i odlaze jedno drugom u posetu.
Vrijeme je da okusite glavnu poslasticu odvažne Poklade - palačinke! Kažu da postoji više od stotinu recepata za kuhanje palačinke … Ali najbolji su klasični, tradicionalni. Uostalom, ovo su palačinke koje su naši preci pekli, slaveći Maslenicu.
Tradicionalni recept za palačinke s kvascem
Jedna od glavnih tajni dobrih palačinki je tiganj. Najbolje je odabrati posebnu palačinku. Ne bi trebao biti prevelik, ali ni premalen. Sa niskim stranicama, ravnim, glatkim dnom i neprianjajućim premazom koji sprječava palačinka zalijepite za dno i zapalite.
Ako ne vjerujete tavama sa modernom završnom obradom, odaberite tavu od lijevanog željeza ili s debljim dnom kako palačinke ne bi zagorile prije nego što se ispeku s jedne strane.
Kako odabrati tavu za palačinke. Naše bake su preferirale lijevano željezo. Zašto? Radije zbog snage i izdržljivosti od ostalih karakteristika performansi. Savremene domaćice daju prednost posudama sa posebnim premazom - teflonom. Zauzvrat, keramika se natjecala s teflonom. Šta odabrati? Kažemo …
Preporučuje se:
Kuhanje klasične salate od mimoze sa sirom
Salata od mimoze sa sirom vrlo je jednostavna za pripremu i napravljena je od dostupnih sastojaka. Predstavljeni korak po korak recept pomoći će vam da pripremite ukusno predjelo za svečani stol
Kada je Badnje veče 2022
Proslava Božića 2022. Glavne tradicije i običaji proslave. Badnje veče zabranjeno
Klasične novogodišnje salate: nove mogućnosti kuhanja
Odlučili smo vas pozvati da eksperimentirate s klasičnim novogodišnjim salatama
Pokloni Magova stići će u Moskvu na Badnje veče
Za pravoslavne je došao Badnjak - uoči Rođenja Hristovog. U hramu Hrista Spasitelja i u svim pravoslavnim crkvama u zemlji službe se služe uoči velikog praznika. A do večeri će vjernici biti zadovoljni jednom od rijetkih svetih relikvija povezanih sa zemaljskim životom Isusa Krista - Darovi magova donose se u Rusiju.
Sobčak je, u pozadini razgovora o rastanku sa suprugom, priredila Bogomolovu romantično veče
Televizijski voditelj pokazao je kako je prošao spoj. Obožavatelji nisu cijenili romantične impulse