Salate bez majoneze za Novu 2022

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 14:03

Novogodišnji stol uvijek je obilje raznih izdašnih jela, pa se neke domaćice trude pripremiti salate bez majoneze. Za one koji se također pokušavaju pridržavati pravilne prehrane, nudimo jednostavne, ali ukusne recepte sa fotografijama lakih jela za Novu 2022. godinu.

Šik salata bez majoneze za Novu 2022

Ako volite salate bez majoneze, savjetujemo vam da isprobate originalno jelo sa ukusnim, uravnoteženim preljevom. Pokazalo se da je salata lagana i sočna - idealan izbor za svečani stol za Novu 2022.

Sastojci:

• 100 g paprike;
• 100 g svježeg krastavca;
• 20 g crvenog luka;
• 1 avokado
• 200 g mešavine salate;
• 200 g slane crvene ribe;
• 10 grama susama.

Za punjenje gorivom:

• 1 tsp med;
• 2 žlice. l. biljno ulje;
• 1 žlica. l. dijon senf;
• 4 kašike. l. umak od soje.

Marinada za luk:

• ¼ h. L. Sirće;
• prstohvat šećera;
• prstohvat soli.

Priprema:

Nasjeckajte luk s tankim perjem, prebacite u zdjelu. Sipajte sol, šećer, ulijte jabukovo sirće i promiješajte

Dok se luk marinira, pripremite ostale sastojke: krastavac narežite na tanke trakice, narežite slatku papriku, oguljenu od sjemenki

Avokado prepolovite, očistite od koštica, ogulite i svaku polovicu narežite na tanke kriške

Crvenu ribu narežemo i na tanke kriške

• Za preljev pomiješajte ulje sa soja sosom, dižonskom senfom i medom.
• Šaljemo mješavinu salate u zdjelu zajedno s krastavcima, paprikom, ukiseljenim lukom. Ulijte malo preliva i promiješajte.

• Stavite mješavinu bilja i povrća na ravnu posudu, na to položite komade ribe i avokada.
• Salatu prelijte umakom, pospite susamom i poslužite odmah.

Avokado mora biti zreo, zeleno voće je žilavo i svježeg okusa. Stoga je voće bolje kupiti unaprijed kako bi sazrelo na sobnoj temperaturi.

Salate bez majoneze - 5 recepata za blagdanska jela

Ako ne znate koje salate kuhati za Novu 2022. godinu, kako bi bile ukusne i lagane, nudimo nekoliko recepata odjednom sa fotografijama blagdanskih jela bez majoneze. Za pripremu salata trebat će vam najjednostavniji i pristupačniji sastojci, ali istodobno se jela ispostavljaju vrlo ukusnima i svečanima.

Gljiva LUKOSHKO

Za pripremu salate trebat će vam jednostavni proizvodi - gljive i malo povrća. Kora jela je preljev, koji salatu čini neobičnom i zanimljivog okusa.

Sastojci:

• 400 g gljiva;
• 3 glavice luka;
• 6 jaja;
• 250 g višnje;
• 200 g kukuruza šećerca;
• 1 žlica. l. biljno ulje.

Za punjenje gorivom:

• 6 žumanjaka;
• 1 tsp limunov sok;
• 1 tsp zrnasti senf;
• 1 žlica. l. kajmak;
• soli i bibera po ukusu.

Priprema:

• Luk isecite na četvrtine, pošaljite ga u tiganj sa malo ulja i pirjajte dok ne dobije blago zlatnu boju.
• Šampinjone narežite na male kockice, stavite ih na luk, sve promiješajte, posolite, popaprite i držite na vatri dok se gljive potpuno ne skuhaju.

U to vrijeme nasjeckajte zeleni luk, slatku papriku narežite na tanke trakice - za svjetlinu možete koristiti plodove različitih boja

• Trešnju smo samo prepolovili. Ako su plodovi veliki, onda na četvrtine.
• Bjelanjke narežite na tanke trake.

• Za preljev, žumanjke stavite u zdjelu, zamijesite ih običnom viljuškom. Zatim dodajte sok od limuna, senf, sol i papar, sve promiješajte dok ne postane glatko.
• Sada šaljemo povrće, gljive s lukom, proteine, kukuruz u zdjelu za salatu, dodamo umak, sve promiješamo. Gotovu salatu ukrasite kriškama trešnje i začinskim biljem.

Za salatu nije potrebno koristiti samo svježe gljive - prikladne su smrznute, pa čak i konzervirane, odnosno sve što se može naći u hladnjaku.

Salata od crvenog kupusa

Crveni kupus, za razliku od bijelog, korisniji je, ljepši i pikantnijeg okusa, pa od njega možete sigurno pripremiti salate bez majoneze čak i za svečani stol za Novu 2022. godinu.

Sastojci:

• 500 g crvenog kupusa;
• zeleni luk po ukusu;
• 1 slatka paprika;
• 250 g kukuruza.

Za punjenje gorivom:

• 2 žlice. l. biljno ulje;
• 1 žlica. l. umak od soje;
• 1 tsp senf;
• soli i bibera po ukusu.

Priprema:

• Crveni kupus nasjeckajte na tanke trake, stavite u zdjelu za salatu, prelijte soja sosom i promiješajte rukama. Tako će postati sočnije i nježnije.
• Dodajte senf i ulje, sve ponovo dobro promiješajte.

• Dok se kupus kiseli, isecite zeleni luk.
• Narežite slatke paprike različitih boja na male kockice.

Paprike zajedno sa začinskim biljem i kukuruzom slatkim šaljemo u činiju za salatu sa kupusom. Sve izmešajte i pospite susamom

Ako je kupus previše gorak i tvrd, narežite ga na tanke trake, prelijte kipućom vodom, pokrijte i ostavite 20 minuta.

Sa pilećom jetrom

Pileća jetra pristupačan je i zdrav nusproizvod koji se koristi u pripremi ne samo drugih jela, već i salata. Probajte ovo predjelo, rezultat će vas ugodno iznenaditi.

Zanimljivo! Hladni zalogaji za Novu godinu 2022: najukusniji recepti

Sastojci:

• 300 g pileće jetre;
• 1 crveni luk;
• 250 g kiselih krastavaca;
• 250 g sira.

Za punjenje gorivom:

• 2 žlice. l. biljno ulje;
• 1 tsp med;
• 1 žlica. l. limunov sok;
• soli i bibera po ukusu.

Priprema:

• Šaljemo komade jetre u dobro zagrijanu tavu, pržimo s jedne strane do zlatno smeđe boje.
• Preokrenite, pospite biberom, poklopite i pirjajte dok se iznutrice potpuno ne skuhaju.

• U to vrijeme nasjeckajte luk tankim četvrtinama, dodajte mu limunov sok, med i sve promiješajte.
• Ukiseljene krastavce narežite na tanke kriške.
• Sir narežite na male kockice.

• Gotovu i ohlađenu pileću jetru narežite na male komadiće.
• Sada luku šaljemo jetru, krastavce i sir. Ulijte ulje i sok koji se otpusti tokom prženja jetre, promiješajte - salata je gotova.

Glavna stvar u pripremi takve salate nije da se prepeče pileća jetra, inače će postati žilava i neukusna. Dovoljno je držati na vatri 6-8 minuta.

Sa tunom

Za Novu 2022. godinu možete napraviti salatu od tunjevine koja se odlično slaže s raznim povrćem. Jelo se priprema i bez majoneze, preljev je vrlo neobičnog okusa jer će sadržavati avokado.

Sastojci:

• 1 konzerva tunjevine
• 1 slatka paprika;
• 1 krastavac.

Za punjenje gorivom:

• 1 avokado
• 1 žlica. l. limunov sok;
• 1 žlica. l. umak od soje;
• soli i bibera po ukusu.

Priprema:

• Zeleni luk nasjeckajte tankim kolutićima.
• Slatku papriku narežite na 4 dijela, a zatim svaku četvrtinu na tanke trakice.

• Narežite krastavac na trakice i zajedno s paprom i lukom pošaljite u zdjelu za salatu. Povrću dodajte komade tunjevine iz konzerve.
• Za preljev stavite pulpu zrelog avokada u posudu za miješanje, prelijte soja sosom zajedno s limunovim sokom. Sipajte malo bibera i sve sameljite do homogene konzistencije.

Salatu napunimo pripremljenim umakom i stavimo u prelijepu posudu za posluživanje

Za svečani stol možete pripremiti salatu s tunjevinom i kukuruzom, krastavcem i jajima, sirom, kineskim kupusom, dijetalnu salatu s tunjevinom, mrkvom i jabukama.

Sa piletinom i suvim šljivama

U takvom jelu meso se savršeno kombinira s povrćem i suhim voćem. Salata se pokazuje ukusnom, prilično zadovoljavajućom, ali u isto vrijeme laganom zbog činjenice da se za njen preljev priprema poseban umak na bazi kisele pavlake.

Sastojci:

• 500 g pilećeg filea;
• 150 g suhih šljiva;
• iceberg salata;
• 250 g višnje.

Za marinadu:

• 1 žlica. l. umak od soje;
• 1 žlica. l. teriyaki sos.

Za punjenje gorivom:

• 2 žlice. l. kajmak;
• 4 češnja belog luka;
• 100 g oraha;
• soli i bibera po ukusu.

Priprema:

Pileći file narežite na velike komade, marinirajte u soja sosu uz dodatak teriyakija. Zatim ga stavite u šerpu i pržite dok ne omekša. U procesu kuhanja meso posolite

• Dok se piletina prži, zeleni luk iseckajte na kolutiće.
• Salatu od ledenog brijega narežite na velike komade.
• Cherry rajčice narežite na polovice, a veće plodove na četvrtine.
• Šljive narežite na komade, ali ne premale.

Za preliv u zdjelu blendera pošaljite pavlaku zajedno s naribanim češnjakom i orasima. Sve izbijamo do homogene konzistencije

• Ohlađeno pileće meso narežite na manje komade.
• Pomiješajte sve sastojke u zajedničkoj zdjeli, dodajte umak i sve promiješajte.

Salatu pretvaramo u prelijepo jelo i možemo je poslužiti za stolom

U procesu prženja meso se može začiniti curryjem, dat će lijepu boju i pikantan okus.

Salata od lignji bez majoneze

Salate od plodova mora bez majoneze vrlo su popularne. Postoje različiti recepti sa fotografijama njihove pripreme, svi su jednostavni i ukusni. Za Novu 2022. godinu nudimo vašim gostima razmaziti vrlo ukusnu, sočnu i laganu salatu sa lignjama.

Sastojci:

• 2 trupa lignji;
• 1 crvena paprika;
• 1 crveni luk;
• 5 čeri paradajza;
• 35 g maslina (bez koštica);
• 2 češnja belog luka;
• svježi peršin;
• listovi zelene salate;
• 30 ml maslinovog ulja;
• 35 ml limunovog soka;
• 1 tsp sušeni bosiljak;
• soli i bibera po ukusu.

Priprema:

Pripremljene trupove lignji umočite u lonac s kipućom slanom vodom i kuhajte 2 minute

Češnjak utrljajte u zdjelu maslaca na sitno rende, pa dodajte osušeni bosiljak, limunov sok i sitno sjeckani peršin, sve dobro promiješajte

Ohlađene lignje narežite na kolutiće, stavite u preljev i lagano promiješajte

• Narežite slatke paprike, crveni luk i masline na tanke kolutove.
• Cherry rajčice narežite na tanke kriške.
• Dodajte sve pripremljene sastojke u činiju sa lignjama, posolite, pobiberite, sve promiješajte.

Listove zelene salate položite na posudu za posluživanje, možete ih prethodno razbiti na komade. Salatu stavite na zelenilo i prelijte preostalim preljevom

Lignje treba kuhati najviše 2 minute, meso im je vrlo nježno. Dugotrajna toplinska obrada uzrokovat će da postanu "gumene".

Lagane salate za novogodišnji sto

Izbor svečanih jela je veoma veliki. Pokušajte skuhati salate za Novu 2020. godinu bez majoneze - s piletinom i šipkom, kao i s kineskim kupusom i narančom. Jela su vrlo neobična, zanimljiva, pa čak i ukusna.

Sastojci za pileću salatu:

• 2 pileća kraka;
• 1 nar;
• 1 vezica peršuna;
• 2 glavice luka;
• 1 žlica. l. limunov sok;
• biljno ulje;
• soli i crnog bibera po ukusu.

Za salatu sa kupusom i narandžom:

• 2-3 šargarepe;
• 400 g kineskog kupusa;
• 1 pomorandža;
• 3 jabuke;
• pola limuna;
• biljno ulje.

Priprema:

1. Pileće noge prethodno skuhajte, skinite im kožu i odvojite meso od kostiju.
2. Pripremljeno meso narežite na komade ili ga jednostavno istrgnite rukama.
3. Lukovice narežite na pola prstena i pirjajte na ulju dok ne dobiju lijepu zlatnu boju.
4. Rastavljamo ukusan i zreo nar u zrna.
5. Nasjeckajte malu gomilu peršuna.
6. Stavite sjeckano meso u zdjelu za salatu, prelijte šipak, dodajte peršun i ohlađeni prženi luk zajedno s maslacem.
7. Popaprite salatu, posolite po ukusu i začinite limunovim sokom. Prije posluživanja ostavite da se kuha nekoliko sati kako bi postalo još ukusnije.
8. Za sljedeću salatu uzmite pekinški kupus i sitno ga nasjeckajte.
9. Narandžu ogulite, skinite film s kriški i narežite pulpu na male kockice.
10. Nasjeckane naranče premjestite u zdjelu kupusa.
11. Jabuke narežite na 4 dijela. Očistimo svaku četvrtinu sjemena i ogulimo, narežemo na trake.
12. Plodove premještamo u zasebnu zdjelu i, da jabuke ne potamne, prelijemo ih limunovim sokom, dobro promiješamo.
13. Preostalim sastojcima dodajte naribanu mrkvu i nasjeckane jabuke. Sve promiješajte, salatu malo posolite i začinite biljnim uljem.

Ako volite salate od nara, preporučujemo da napravite još jedno jelo s pekinškim kupusom i crvenim kupusom, kao i začinskim biljem, češnjakom i preljevom s biljnim uljem i jabukovim octom.

Salate bez majoneze pravo su otkriće za one koji vole kuhati jednostavna, lagana, ali ukusna jela. Svi predloženi recepti sa fotografijama su vrlo zanimljivi. Takva se jela mogu sigurno uključiti u jelovnik za Novu godinu 2022., s njima će svaki stol postati svijetao, raznolik i zaista svečan.