Topli zalogaji za Novu 2019

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 14:03

• Kategorija:

  grickalice

• Vrijeme kuhanja:

  4 sata

Sastojci

• kokoš
• umak od soje
• biber
• vode
• soli
• šećer
• dušo
• Lovorov list
• biljno ulje
• bijeli luk
• začini
• Carnation
• senf

Svečani meni za Novu 2019. godinu trebao bi biti raznolik i originalan. Prema receptima sa fotografijom, možete jednostavno pripremiti tople zalogaje. Poslastice mogu biti vrlo različite. Pozvani gosti će cijeniti napore domaćice.

Začinjena pileća prsa

Posebnu pažnju privlače mesne delicije na svečanom stolu. Lijepo su uređene i zanimljive su čak i djeci. Aroma jela trenutno se širi kućom, čak i tijekom procesa kuhanja postaje jasno da će delicija biti vrlo ukusna.

Pileća prsa se mogu kuvati na različite načine. Svaka domaćica vjerojatno ima najomiljeniji recept koji će pomoći u raznolikosti dnevnog menija i ukrašavanju svečanog stola.

Sastojci:

• pileći file - 800 g;
• soja sos - 30 ml;
• piment - 4 kom.;
• voda - 700 ml;
• šećer - 20 g;
• med - 50 g;
• lovorov list - 2 kom.;
• začini - 20 g;
• zrna papra - 8 kom.;
• biljno ulje - 40 ml;
• sol - 20 g;
• karanfilić - 2 kom.;
• beli luk - 4 češnja;
• senf - 20 g.

Priprema:

Pripremimo marinadu. Da biste to učinili, uzmite duboki tanjur, u njega ulijte šećer, začine, sol

U suhu smjesu dodajte vodu. Sve dobro izmešajte

Pileći file staviti u marinadu, pokriti folijom, staviti u frižider na 12 sati

Počnimo s pripremom glazure. U posebnoj zdjeli pomiješajte med, začine, soja sos, biljno ulje, senf

Češnjak ogulite, nasjeckajte i dodajte u glazuru

• Meso operemo, osušimo papirnim ubrusom.
• Pileći file rasporedimo u glazuru, pokrijemo folijom, stavimo u hladnjak na 1, 5-2 sata.

Nakon navedenog vremena, meso izvadimo iz hladnjaka, uvijemo komade u rolat, zavežemo koncem

Rasporedimo meso na lim za pečenje, pečemo u pećnici na temperaturi od 180 stepeni. Nakon 40 minuta provjerite spremnost jela. Da biste to učinili, probodite meso vilicom. Ako se pojavi bistri sok, piletina je spremna

Čim se meso ohladi, narežite ga na porcije i poslužite

Za ukrašavanje jela možete koristiti začinsko bilje i šareno povrće. Tako šareno predjelo neće se izgubiti čak ni na svečanom stolu. Ovo je odlična opcija za novogodišnji meni. Svi pozvani gosti svakako će tražiti nadoplate.

Predjelo od tartleta

Šta kuhati za Novu 2019. godinu prilično je relevantno pitanje. To mogu biti tople grickalice, salate, peciva. Postoji mnogo recepata, svaki je poseban. Čini se kako možete skuhati meso tako da jelo zablista jarkim bojama.

Sve je vrlo jednostavno. Glavna stvar je razmisliti o dizajnu poslastice. Zašto ne biste predjelo stavili u tartlete i iznenadili sve goste poslasticom.

Sastojci:

• peršun - hrpa;
• puter - 40 g;
• sol po ukusu;
• brašno - 50 g;
• mleko - 100 ml;
• bijele šparoge - 150 g;
• tartleti - pakovanje;
• pileća prsa - 500 g;
• biber po ukusu.

Priprema:

Pileća prsa operite hladnom vodom, kuhajte dok ne omekšaju. Pileću juhu sipajte u čašu, 100 ml će biti dovoljno

• Šparoge skuhajte u blago posoljenoj vodi. Za to odvajamo ne više od 5 minuta.
• Ostavite šparoge da se ohlade, narežite na male komadiće.

• Čim se meso ohladi, i njega sameljite.
• Maslac stavite u lonac, rastopite na laganoj vatri.

U maslac sipati brašno. Sve dobro izmešajte

U mešavinu brašna dodajte mleko. Dobiveni umak zagrijte na laganoj vatri, miješajte dok ne postane glatko

U umak sipajte pileću juhu, lagano zagrijte. Kao rezultat toga, dobivamo gustu masu

• U sos dodajte šparoge i pileća prsa.
• Dobivenu smjesu stavite u tartlete.
• Peršin operemo, sameljemo i njime ukrasimo jelo.
• Zagrijte delikates prije posluživanja.

I odrasli i djeca vole tartlete. Punjenje može biti šta god želite. Sve zavisi od ličnih preferencija porodice. Predjelo će odmah biti rasprodano, pozvani gosti će izraziti svoju zahvalnost domaćici.

Svečana tepsija

Recepti sa fotografijama pomoći će vam da naučite kuhati jednostavna, ali ukusna jela. Tako će proces kuhanja postati mnogo lakši, čak će se i mlada domaćica nositi sa zadatkom. Ako želite da meni bude raznovrsniji, možete napraviti tepsiju. To će zahtijevati minimalni set proizvoda i malo slobodnog vremena.

Sastojci:

• zeleni luk - hrpa;
• krema - 50 ml;
• pileći file - 500 g;
• sol - prstohvat;
• sir - 150 g;
• slanina - 4 kriške;
• crni biber po ukusu;
• krompir - 3 kom.;
• puter - 50 g.

Priprema:

• Krompir isperite hladnom vodom, isecite na male kockice.
• Uzmite posudu za pečenje, sipajte rastopljeni maslac, dodajte krompir.
• Pileći file narežite na komade, rasporedite po krompiru.

• Pržite slaninu. Čim se ohladi, narežite na male komadiće. Slaninu stavite u posudu za pečenje.
• Perje luka operemo, sitno iseckamo.
• Sir sameljite rendetom.
• Dodajte luk u sve ostale sastojke, pospite sirom po vrhu.

• U kalup sipati kremu, pokriti folijom, staviti u rernu na sat vremena. Jelo se peče na temperaturi od 180 stepeni.
• Na kraju predviđenog vremena, izvadimo obrazac iz pećnice, uklonimo foliju. Posudu pospite naribanim sirom, stavite u pećnicu na 30 minuta.

Prije posluživanja tepsiju pospite sjeckanim začinskim biljem

Ostaje samo narezati deliciju na porcije i možete je kušati. Takvo jelo postat će pravi ukras praznika. I odrasli i djeca će to htjeti isprobati.

Predjelo od sira i gljiva

S obzirom na nove tople zalogaje, trebali biste obratiti pažnju na zanimljiv recept. Ne možete ga nazvati jeftinim, ali mnoge domaćice jelo kuhaju sa zadovoljstvom. Pogotovo ako želite diverzificirati svoj dnevni meni ili napraviti originalnu poslasticu za praznike.

Umjesto tartleta, koristit će se kape gljiva u koje morate staviti nadjev. Ovo je prava novost za svečani događaj. Svi gosti će cijeniti poslasticu.

Sastojci:

• biljno ulje - 50 ml;
• sol - prstohvat;
• luk - 1 kom.;
• biber po ukusu;
• šampinjoni - 200 g;
• pileći file - 1 kom.;
• sir - 100 g;
• cilantro po ukusu.

Priprema:

Luk ogulite, narežite na male kockice. Pržite u tiganju

Očistimo i gljive, odrežemo im noge. Sitno ih nasjeckamo i pošaljemo na luk. Sastojke pržite na laganoj vatri dok ne omekšaju. Posolite i pobiberite

Pileći file narežite na kockice, dodajte u tavu. Meso se skuha prilično brzo, pa ne morate puno vremena provoditi za štednjakom

• Pustite da se fil ohladi.
• U međuvremenu isperite cilantro, sameljite, dodajte u ukupnu masu. Sve dobro izmešajte.
• Uzimamo šešir od šampinjona, punimo ga dobivenim punjenjem.

• Samljeti sir, posuti gljive po vrhu.
• Rernu zagrejte na 200 stepeni, jelo pecite 20 minuta.
• Nakon isteka dodijeljenog vremena, izvadimo gljive iz pećnice, stavimo ih na tanjur i okupimo cijelu porodicu za jednim stolom.
• Predjelo je zanimljivo po svom originalnom dizajnu. Osim toga, aroma jela prenosi se po cijeloj kući čak i tijekom kuhanja. Svi članovi domaćinstva će se radovati delikatesi da je probaju.

Julienne

Julienne možete napraviti na različite načine. Jelo se pokazalo ukusnim i apetitnim. Takođe je veoma korisno. Ako djeca žele probati poslasticu, domaćice će biti jako zadovoljne.

Sastojci:

• maslinovo ulje - 50 ml;
• luk - 1 kom.;
• pileći file - 200 g;
• sir - 150 g;
• krema - 200 ml.

Priprema:

1. Luk ogulite, narežite na trake. Pržite u tavi 3 minute.
2. Pileći file narežite na male komade, pošaljite ga na luk. Sve pržite uz stalno miješanje, bit će dovoljno 8 minuta.
3. Sipajte kremu u lonac, lagano je zagrijte.
4. Sir sameljite na ribež, dodajte u kremu, promiješajte. Kuhajte minutu.
5. Uzimamo posebne oblike za julienne, polažemo mesni fil, prelijemo vrhnjem, posipamo sirom.
6. Šaljemo posude za pečenje u pećnicu na 8 minuta. Kuhajte dok ne porumeni.
7. Po isteku predviđenog vremena, izvadite posudu iz pećnice i poslužite je do stola.

Predjelo će postati pravi ukras praznika, a divna aroma odmah će se proširiti cijelom kućom. Svi gosti će svakako probati delikatesu.

Vrući zalogaji za Novu godinu trebali bi biti ne samo ukusni, već i originalni. Posebnu pažnju treba posvetiti dizajnu poslastica. U ovom slučaju privući će pažnju gostiju, a voditeljica će čuti puno komplimenata na njezino obraćanje i bit će nabijena pozitivnim emocijama.