Kada soliti kupus u maju 2020

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-18 00:09

Kupus je povrće bogato korisnim komponentama. Stoga je danas postalo relevantno pitanje kada soliti kupus u maju 2020. Iskusne domaćice vode se lunarnim kalendarom pri odabiru dana soljenja.

Vreme je za soljenje

Danas mnogi ljudi vjeruju u utjecaj Mjeseca i pokušavaju se pridržavati preporuka kalendara.

Držite se povoljnih dana kako biste izbjegli neugodne posljedice. Zahvaljujući tome, moći ćete ukusno ukiseliti kupus bez utjecaja negativnih misli.

Stručnjaci su uspjeli utvrditi kada nije potrebno soliti kupus u maju 2020. godine prema lunarnom kalendaru. Glavni periodi kada to nije trebalo učiniti su bili pun mjesec, mladi mjesec i period opadanja Mjeseca. Takođe je postalo poznato da u naznačeno vrijeme ne biste trebali fermentirati ni kupus.

Zašto se to dešava? Činjenica je da utjecaj Mjeseca usporava proces fermentacije. Prema tome, fermentacija je beznačajna i ne daje željeni rezultat. Prema tome, kupus nije tako ukusan koliko bismo željeli. Domaćice se često pitaju u čemu su pogriješile, jer je uobičajeni recept dobro funkcionirao.

Savjeti za korištenje lunarnog kalendara

Kalendar je vrlo jednostavan i udoban za upotrebu. Ako se primijeti da je određeni dan povoljan period, tada se na takav datum može raditi na soljenju kupusa. Postoje i neutralni dani i nepovoljni.

Šta ćete učiniti na neutralni datum - odlučite sami. Ako nema žurbe, bolje je odgoditi soljenje na povoljniji dan.

Nepovoljne svakako ne treba koristiti za izvođenje bilo kakvih manipulacija kupusom. U svakom slučaju, zapamtite da lunarni kalendar sa tablicom nije apsolutna smjernica. On samo daje smjernice. Ali ako želite povećati šanse za ukusan kiseli kupus, nemojte zanemariti lunarni kalendar.

Kako nabaviti hrskavi kupus

Prilikom analize kada je kupus najbolje soliti u maju 2020. prema lunarnom kalendaru, uzmite u obzir faze svjetionika. Prije svega, obratite pažnju na periode rasta Mjeseca u maju.

Dobro je izvesti bilo kakve manipulacije na slanju i kvašenju datulja kada je nebesko tijelo u znaku Jarca i Bika. Dan kada je ona u sazvežđu Ovna je takođe dobar.

Najpovoljniji dani

Ako ste počeli s soljenjem kupusa, imajte na umu da je ovo vrlo ključan period i da mnogo ovisi o izboru vremena. Usredotočite se na lunarni kalendar kako biste dobili upravo kupus koji zadržava svoj okus i ostaje dovoljno čvrst.

Obratite pažnju na tabelu koja će vam reći koji su datumi najbolji za ovaj događaj.

Povoljni dani	Nepovoljni dani
2-3. Maj	1. maja
5-6. Maj	4. maja
8-9. Maja	7. maja
12-14. Maja	10., 11. maj
19., 20., 21., 22., 23. maja	15., 16., 17., 18. maja
27., 28. maja	24., 25., 26., 29., 30., 31. maja

Ako počnete kiseljenje, odaberite sorte kupusa srednjeg i kasnog sazrijevanja. Ispostavilo se da je važno ne samo obratiti pažnju na kalendar tokom prerade, već i tokom perioda berbe.

Povrće treba brati kada je mjesec u opadajućoj fazi. S druge strane, fermentacija se preporučuje za rastući mjesec.

U stara vremena Slaveni su fermentirali i slani kupus u takozvane muške dane u sedmici, ili su za to birali neutralan dan, odnosno nedjelju. Uobičajeno je da se muški dani nazivaju ponedjeljak, utorak i četvrtak. Obratili su pažnju i na izbor glavnog sastojka, koristili razne kulinarske trikove.

Važne nijanse

Netko ne vjeruje da Mjesec može imati bilo kakav utjecaj na proces soljenja kupusa i drugog povrća. Ali moramo shvatiti da je ovo poseban proces u kojem bakterije koje potiču fermentaciju igraju važnu ulogu.

Mjesec utječe na njihovu aktivnost, kao i na njegove pojedinačne faze. Aktivnost gore navedenih bakterija smanjuje se kada opada mjesec.

Zanimljivo! Kvasim kupus za zimu - najstariji način

Kad se proces fermentacije uspori, kupus postaje mekši. U skladu s tim, njegov okus pati.

Zato se uvijek preporučuje soljenje na rastućem mjesecu. U određenom vremenskom periodu bakterije pokazuju maksimalnu aktivnost, pa se proces fermentacije pojačava. Fermentacija je, prema tome, brža. Kupus postaje ukusan, tvrd, omogućava uživanje u ukusnom i zdravom proizvodu tokom cijele zime.

Ukratko

Zaključci koji se mogu izvući:

1. Iskusne domaćice uvijek beru i kisele kupus po lunarnom kalendaru, jer nebesko tijelo utječe na ovaj proces.
2. Mjesečev utjecaj utječe na aktivnost bakterija uključenih u proces fermentacije.
3. Pomoću lunarnog kalendara možete odabrati povoljne datume. U maju ima dovoljno dana koji se smatraju povoljnim i savršenim za ovu aktivnost.