Džem od marelica bez koštica

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 14:03

• Kategorija:

  praznine

• Vrijeme kuhanja:

  1,5-2 sata

Sastojci

• marelice
• šećer
• limun
• maslac

Džem od marelica bez koštica je ukusan desert koji se može pripremiti za zimu. Razmotrite nekoliko jednostavnih recepata za očuvanje gustog proizvoda koji će se svidjeti cijeloj obitelji.

Veoma gust džem

Za pripremu gustog džema od marelica bez koštica za zimu, preporučuje se uzimanje nezrelih plodova jer sadrže više pektina. Recept vam omogućava da napravite slatki, ali ne previše zamazan pripravak.

Sastojci:

• kajsije - 900 g;
• šećer - 900 g;
• limun - 1 kom.;
• puter - 25 g.

Priprema:

Nabavite odgovarajući lonac od aluminija. Dno dobro namažite maslacem. Marelice operite i prepolovite, odstranite im sjemenke. Stavite u zdjelu u slojevima, svaki sloj posipajte šećerom

• Pripravak preliti limunovim sokom i posudu prekriti peškirom. Ostavite da odstoji preko noći.
• Ako je potrebno, djelomično ocijedite sok od kajsija (tekućina treba samo malo prekriti plodove). Stavite posuđe na umjerenu vatru i pirjajte oko 15 minuta, dok se šećer potpuno ne otopi.

Povećajte vatru i kuhajte obradak 20 minuta. Masu stalno miješajte da ne zagori

Dovedite džem do željene gustoće i maknite sa štednjaka. Presavijte u pripremljene staklenke i zarolajte. Čuvati na hladnom mestu

Džem od marelica sa sjemenkama maka

Džem od marelica bez koštica gust je i ukusan desert. Nakon što ste ga pripremili prema zimskom receptu, prazno možete upotrijebiti za nadopunu palačinki ili palačinki.

Sastojci:

• kajsije - 400 g;
• šećer - 300 g;
• mak - 50 g;
• limunska kiselina - 2 prstohvata.

Priprema:

Operite marelice i uklonite im koštice. Narežite plodove na male kriške i pošaljite ih u kotao. Prelijte šećerom, dodajte limunsku kiselinu

Stavite posudu na šporet, dovedite sadržaj do ključanja. Smanjite vatru i kuhajte 15 minuta dok voće ne omekša

Marelice nježno izmutite u pire ručnim mikserom. U džem dodajte suhi mak i posudu vratite na štednjak. Ovaj put pirjajte na laganoj vatri 5 minuta

Ostavite radni predmet 40 minuta, a zatim ponovo kuvajte 5 minuta

Džem sipajte u pripremljene staklenke i zarolajte. Sačekajte da se ohladi, čuvajte na hladnom mestu.

Jednostavan recept

Ovo je vrlo jednostavan recept za gusti džem od marelica bez sjemenki za zimu. Za kuhanje je dozvoljeno uzeti čak i zgužvano voće, sorta može biti bilo koja.

Sastojci:

• kajsije - 1 kg;
• šećer - 1 kg;
• voda - ½ kašike.

Priprema:

Marelice operite i očistite od sjemenki. Stavite u odgovarajuću posudu i pospite šećerom

• Radni komad dobro izmešajte. Napunite navedenu količinu vode.
• Pošaljite na štednjak, kuhajte dok se ne zgusne. Bobice treba prokuhati. Gotov proizvod ima jantarnu nijansu.

Stavite džem u pripremljene staklenke i zatvorite poklopcima. Čuvati na hladnom i tamnom mjestu

Džem sa nukleolima

Čak i ako želite napraviti marmeladu od marelica bez koštica za zimu, ne biste ih trebali bacati. Ovaj recept vam omogućava da napravite gustu poslasticu bez koštica. Ispada vrlo ukusno.

Sastojci:

• kajsije - 1 kg;
• šećer - 1,1 kg;
• limunska kiselina - 3 g;
• koštice marelice.

Priprema:

• Marelice operite i očistite od sjemenki. Isecite voće i zgnječite ga rukama.
• U dobiveni radni komad u dijelovima unesite šećer i dodajte limunsku kiselinu. Ostavite radni komad da odstoji dok se šećer potpuno ne otopi.
• Izvadite koštice iz koštica marelice i stavite ih na vrh voća. Dobro promiješajte da se sastojci ravnomjerno rasporede.

Dobivenu masu sipati u lonac oko 2 kašike i prokuhati. Zatamnite 3 minute

Marmeladu pošaljite u pripremljenu staklenku, a zatim pripremite sljedeću porciju. Zatvorite posude sterilnim poklopcima i ostavite proizvod da se ohladi.

Sa kukuruznim skrobom

Po ovom receptu vrlo je jednostavno za zimu napraviti gusti pekmez od marelica bez koštica. Ovaj desert je još zanimljiviji i jeftiniji od džema.

Sastojci:

• šećer - 1,5 kg;
• kukuruzni skrob - 1 kašika. l.;
• marelice - 1,5 kg.

Priprema:

• Marelice temeljito operite i ostavite da se osuše. Nabavite sjemenke, dovedite plodove u stanje pire na bilo koji prikladan način.
• U rezultirajući pire stavite šećer i dobro promiješajte. Labava komponenta mora se otopiti.

Pošaljite radni predmet na peć. Kad pire počne kuhati i na površini se pojavi pjena, odmah isključite vatru i po potrebi uklonite pjenu

Kad se džem ohladi, vratite ga na šporet i pustite da provri. Od ovog trenutka pirjajte 5 minuta, dodajte kukuruzni škrob, unoseći ga u uredne porcije i miješajući radni komad

Stavite džem u staklenke i zatvorite poklopce. Sterilizirajte staklenke gotovog proizvoda 5 minuta.

Sa pektinom jabuke

Gusti džem od kajsija bez sjemenki, pripremljen za zimu, podsjeća na tople dane. Recept je vrlo jednostavan, pa se svaka domaćica može nositi s njim bez problema.

Sastojci:

• kajsije - 2,5 kg;
• šećer - 1 kg;
• pektin od jabuke - 20 g.

Priprema:

• Operite marelice i ostavite ih da se osuše. Podelite svaki plod na dve polovine i uklonite semenke.
• Stavite voće u odgovarajuću šerpu i pospite šećerom. Ostavite 150 grama za kasnije.

• Pokrijte radni predmet poklopcem i ostavite da stoji oko pola sata. Sok bi se trebao isticati. Ako nije, marelice ostavite još sat vremena.
• Mikserom dovedite kriške u pire.

• Pomiješajte šećer i pektin. Smjesu dodajte u voćni pire.
• Pirjajte na laganoj vatri 7 minuta, neprestano miješajući sadržaj posude.

Vrući džem stavite u sterilne posude i zarolajte poklopce. Ostavite 24 sata da se proizvod pravilno ohladi.

Sa zvjezdastim anisom i cimetom

Vrlo zanimljiva opcija za pravljenje džema uključuje upotrebu zvjezdastog anisa i cimeta. Gotov proizvod ima izražen okus i svijetlu aromu.

Sastojci:

• marelice - 1,5 kg;
• šećer - 1 kg;
• limun - 1 kom.;
• voda - 50 ml;
• anis - 3 kom.;
• cimet - 1 kom.

Priprema:

Marelice stavite u zdjelu i prelijte ih hladnom vodom nekoliko minuta. Lagano isperite i stavite u cjediljku

• Plodove prerežite na pola i uklonite sjemenke.
• U lonac sipajte šećer, sok od limuna i vodu. Preporučljivo je prethodno procijediti sok od citrusa.

Star anis i cimet stavite u prazan prostor. Pošaljite na štednjak i zagrijavajte na laganoj vatri dok se slobodna komponenta potpuno ne otopi

• Isjeckane kajsije pošaljite u sirup i stavite na štednjak. Prokuhajte i uklonite pjenu.
• Zatamnite proizvod 20 minuta na laganoj vatri, neprestano miješajući. Čim kajsije postanu prozirne, maknite posuđe sa štednjaka i sameljite kroz sito. Pošaljite cimet i zvjezdasti anis u posudu.

Ponovo prokuhajte radni komad i kuhajte 10 minuta na umjerenoj vatri

Vrući džem rasporedite u pripremljene staklenke i pokrijte sterilnim poklopcima. Čim se radni komad potpuno ohladi, dobro zatvorite posude i stavite na tamno mjesto.

Sa želatinom

Džem sa želatinom bit će gust i ukusan. Ovaj desert idealan je za pečenje, upotpunit će zdravice ili kolače.

Sastojci:

• kajsije - 2 kg;
• limunov sok - ¼ kašike;
• voda - ½ kašike;
• šećer - 4 kašike;
• želatina - 1 kesica.

Priprema:

1. Marelice operite i očistite od sjemenki. Iseckajte pulpu na male komade.
2. Pomiješajte vodu i limunov sok, pola šećera i želatinu u jednoj velikoj šerpi. Dovedite sve do homogenosti i stavite kajsije tamo.
3. Stavite posuđe na vatru i prokuhajte, pa izlijte preostali šećer. Čim džem dobije željenu konzistenciju, maknite ga sa štednjaka i stavite u pripremljene staklenke. Zatvorite poklopce i okrenite. Nakon hlađenja, odložite za skladištenje.

Zagrijte u sporo kuhaču

Višenamjenski kuhalo znatno olakšava proces pripreme mnogih jela. U njemu možete napraviti ukusan i gust džem koji će se svidjeti svim članovima porodice.

Sastojci:

• kajsije - 1 kg;
• voda - 500 ml;
• šećer.

Priprema:

Marelice operite i prepolovite. Izvadite kosti iz njih i pošaljite ih u multivarker. Uključite program "Multipovar", postavite temperaturu na 160 stepeni i prelijte voće vodom. Kuhajte 20 minuta

Samljeti obradak kroz fino sito. Izvažite džem i vratite u spori štednjak. Dodajte 1 šećer u količini od 100 grama kaše u 1 dio šećera. Skuvajte radni komad

Podesite temperaturu na 120 stepeni i pirjajte oko sat vremena. Dok je vruće, poslažite desert u staklenke i zatvorite poklopce. Ostavite da se ohladi i čuvajte na tamnom, hladnom mestu

Džem od marelica s dodatkom naranče

Agrumi savršeno nadopunjuju okus marelica. Takva praznina može poslužiti kao dobro punjenje lepinja ili kolača.

Sastojci:

• kajsije - 1 kg;
• narandža - ½ kom.;
• šećer - 600 g

Priprema:

• Marelice operite, prepolovite i odstranite im sjemenke.
• Slati kriške u mlin za meso i dobro ih pomicati. Dobit ćete homogenu masu koja podsjeća na kašu.

Narandžu isecite na bilo koji način zajedno sa korom i iseckajte je takođe mlinom za meso. Pomiješajte oba pireja

U radni predmet sipajte šećer. Kuhajte pola sata na laganoj vatri uz stalno miješanje

Marmeladu rasporedite u pripremljene staklenke i zarolajte poklopce. Čuvati na hladnom mestu.

Zapravo nema ništa komplicirano u pravljenju džema od marelica. Ovaj desert vole i odrasli i deca. Može se čak koristiti i kao namaz za čajni kruh.