Kompot od marelica za zimu

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-12 17:39

Umjereno slatko, s ugodnom voćnom aromom i vrlo ukusnim kompotom od marelica, pripremljenim za zimu, zasigurno će se svidjeti vašim najmilijima. Predstavljeni recepti sa fotografijama detaljno će vam reći kako pravilno pripremiti zdrav napitak kod kuće.

Klasičan kompot od marelice

Ovaj kompot od marelica ispada vrlo šaren i ukusan. Zbog činjenice da konzerviranje ne podliježe dugotrajnoj termičkoj obradi, polovice marelica zadržavaju aromu, boju i gustu strukturu. Mogu se poslužiti s tankim palačinkama, dodati pecivu ili voćnim salatama.

Sastojci:

• 1 kilogram marelica;
• 250 grama granuliranog šećera.

Priprema:

1. Isperite plodove ispod slavine, stavite ih u čistu teglu od tri litre.
2. U šerpu sipajte vodu, prokuhajte. Marelice prelijte vrelom tekućinom u staklenci, pokrijte ručnikom i ostavite 10 minuta.
3. U lonac sipajte granulirani šećer.
4. Nakon navedenog vremena ispustite svu vodu iz staklenke. Stavite lonac sa vodom i šećerom na srednju vatru i pustite da proključa.
5. Dobivenim sirupom prelijte voće u staklenci. Zatvorite metalnim poklopcem, sačekajte potpuno hlađenje i stavite u ostavu.

Za pripremu konzerviranja prema ovom receptu preporučljivo je koristiti ne prezrelo i ne naborano voće. Tako će tokom prelivanja sirupom zadržati svoju strukturu.

Kompot od marelica sa sjemenkama

Glavne prednosti pravljenja kompota od marelica prema ovom receptu sa fotografijom su brzina i jednostavnost. Više ne morate gubiti vrijeme na preradu voća. Gotov domaći napitak ispada vrlo ukusan i zdrav, a priprema se za nekoliko minuta.

Sastojci:

• 700 grama marelica;
• 300 grama granuliranog šećera;
• 2,5 litara vode.

Priprema:

Da biste pripremili piće po ovom receptu, morate vrlo pažljivo sortirati sve plodove - na koži ne smije biti trulih mrlja i tamnih mrlja. Oprano voće mora se prebaciti u prethodno steriliziranu staklenu posudu

• Pustite da provri 2, 5 litara vode, sipajte u teglu do voća. Pokrijte metalnim poklopcem odozgo i pričekajte oko 15 minuta. Zatim pokrijte staklenku posebnim poklopcem s rupama i ulijte svu tekućinu u pripremljeni lonac.
• U ocijeđenu vodu sipajte potrebnu količinu granuliranog šećera. Miješajte dok se kristali šećera ne otope i stavite lonac na umjerenu vatru. Sirup kuhajte na srednjoj vatri 5 minuta.
• Sipajte kipući sipati preko kajsija u tegli.

Metalni poklopac prethodno prokuhajte i posudu zatvorite. Okrenite gotovu konzervaciju naopako. Zamotajte toplim pokrivačem i sačekajte da se potpuno ohladi

Kako bi gotov kompot imao ugodnu aromu i osvježavajući okus, u staklenku možete dodati nekoliko grančica nane.

Kompot od marelica s kriškama limuna

Kompot od marelice ostaje jedno od najtraženijih i željenih pića u mnogim porodicama. A da biste ovaj domaći napitak pripremili prema svim pravilima, morate uzeti provjereni recept sa fotografijom, na primjer, ovaj zanimljivog okusa.

Sastojci:

• 500 grama zrelih kajsija;
• 2 kriške limuna;
• 250 grama granuliranog šećera;
• vode za pravljenje sirupa.

Priprema:

• Pripremite voće unaprijed za pripremu pića, odbacite zgužvano i pokvareno voće. Preporučljivo je koristiti samo čvrste i cijele kajsije.
• Limun narežite na tanke kriške, uklonite sjemenke.
• Prethodno sterilizirajte staklene posude zapremine 3 litre na pari. Umočite metalne poklopce u vodu i kuhajte oko 5 minuta.
• Napunite sterilizirane posude pripremljenim voćem. Takođe u tegle poređajte dva kriška limuna.

• Stavite lonac vode na srednju vatru i prokuhajte. Staklenke s marelicama prelijte kipućom tekućinom, pokrijte ručnikom ili poklopcem odozgo i pričekajte 20 minuta.
• Za to vrijeme, opečeno voće će dati svoju aromu tekućini.
• Ohlađenu vodu lagano sipajte u pripremljenu posudu, dodajte potrebnu količinu granuliranog šećera. Ponovo zagrijte sirup, isključite grijanje nakon 15 sekundi.

Sirup sipajte odmah u staklene posude. Zatvorite vrh metalnim poklopcima, zarolajte posebnom mašinom. Sačekajte da se gotova konzerva potpuno ohladi, a zatim je stavite u podrum

Kompot možete pripremiti uz dodatak koštica marelice. Da biste to učinili, izvađeno sjeme morate slomiti, izvaditi "orahe" i staviti u polovice ploda, zatim staviti u staklenku i kompot pripremljen na opisani način.

Kajsija i pomorandža

Kompot od marelice s narančom izvrstan je domaći napitak s neobičnom aromom citrusa. Možete ga jednostavno pripremiti kod kuće, ali pokazalo se da je vrlo ukusno i zdravo.

Sastojci za limenku od 3 litre:

• zrele marelice;
• 300 grama granuliranog šećera;
• 2 kruga narandže.

Priprema:

1. Pripremite zrele marelice, isperite pod slavinom, uklonite sjemenke. Narandžu narežite na tanke kriške.
2. Prebacite sve pripremljeno voće u prethodno steriliziranu staklenu posudu, dodajte nekoliko tankih kriški sjeckane naranče. U voće sipajte 300 grama granuliranog šećera.
3. Na srednjoj vatri prokuhajte oko 2,5 litre vode, sipajte voće u staklenku.
4. Na vrh stavite sterilisani metalni poklopac i zarolajte ga posebnim ključem. Zamotajte konzervu nečim toplim i pričekajte da se potpuno ohladi.

Postoji još jedan recept za pravljenje takozvane "kućne Fanta". Marelice i naranča prethodno se samelju u mlincu za meso, a zatim preliju vrelim sirupom. Tako su okus i aroma gotovog napitka bogatiji.

Od kajsija i trešanja

Da biste zimi uživali u slasnim pripremama, ljeti morate malo poraditi. Za zimu obavezno pripremite kompot od marelice i višnje. Čak i za najhladnijeg zimskog dana, ovaj zdravi napitak, pripremljen prema predstavljenom receptu sa fotografijom, ostavit će vam ugodne uspomene na proteklo vruće ljeto.

Sastojci:

• 600 grama marelica;
• 270 grama granuliranog šećera;
• 200 grama trešanja;
• 2, 7 litara vode;
• 1 kašičica limunske kiseline.

Priprema:

• Za pripremu konzerviranja treba koristiti samo cijele marelice bez trunke truleži. Višnje treba brati direktno sa peteljki kako sok ne bi iscurio pre vremena.
• Isperite voće i bobice pod mlazom vode.

• Stavite cijele marelice sa sjemenkama u steriliziranu posudu.
• Višnje oguliti, staviti u teglu sa kajsijama.
• Ulijte žličicu limunske kiseline.

Plodove prelijte kipućom tekućinom, pokrijte sterilnim željeznim poklopcem. Pazite da sve trešnje i kajsije budu uronjene u kipuću vodu. Zagrijavanje traje 20 minuta

U lonac sipajte navedenu količinu granuliranog šećera, dodajte vodu ocijeđenu iz limenke i dodajte još malo vode tako da volumen bude 2,7 litara

• Sirup prokuhajte, a zatim kuhajte nekoliko minuta. Višnje i kajsije preliti vrelim sirupom. Uvjerite se da je količina tekućine na liniji "ramena".
• Zarolajte staklenu posudu, pokrijte je ručnikom i odmah je okrenite naopako. Izolirajte odozgo debelim pokrivačem, čuvajte 10 sati, a zatim spremite.

Takvi jednostavni recepti sa fotografijama pomoći će vam da pripremite najukusniji kompot od marelice za zimu. Za bogatiji ukus piću možete dodati i drugo voće: trešnje, breskve, maline, ogrozd.

Količina vode i voća može se prilagoditi prema vašim željama. Za slađe i koncentrirano piće, limenke moraju biti potpuno napunjene marelicama.