10 stvari koje možda ne znate o šećeru

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 14:03

Ljekari preporučuju ne konzumiranje više od 20 g šećera dnevno za žene i ne više od 36 g za muškarce. Obična limenka kole sadrži najmanje 39 grama, što je ekvivalentno 10 kockica. Prekomjerna konzumacija šećera ne samo da uzrokuje dijabetes tipa 2, već ima i mnoge neželjene nuspojave na ljudski organizam.

Je li zadovoljstvo vrijedno posljedica kojima se izlažete? Ovih 10 malo poznatih činjenica pomoći će vam da se odlučite.

123RF / Olga Kriger

1. Izaziva ovisnost

Šećer izaziva oslobađanje hormona dopamina u centru za zadovoljstvo vašeg mozga, zbog čega mnogi ljudi razvijaju pravu ovisnost, koja je jedan od glavnih uzroka pretilosti u djetinjstvu.

Istraživači sa Instituta James Cook otkrili su da je slatka voda miševima još privlačnija od kokaina. Ovisnost kod ljudi može biti suptilna, ali nas često navodi na kupovinu hrane bogate šećerom ili prekomjernu upotrebu deserta.

2. To je glavni uzrok sala na trbuhu

Opće je poznato da jetra pretvara šećer u masnoću kad ga ne može preraditi. Ali možda niste znali da je većina ove masti koncentrirana u trbušnoj regiji, umjesto da se ravnomjerno raspoređuje po cijelom tijelu.

3. Šećer hrani ćelije raka

Prekomjeran unos šećera uzrokuje porast razine inzulina, što dovodi do većeg rizika od raka. Maligne ćelije koriste više šećera, ali to nije jedini štetni učinak. Pretjerana konzumacija šećera dovodi do upale, što opet dovodi do raka.

123RF / Katarzyna Białasiewicz

4. Šećer utiče na kožu

Povišene razine glukoze u krvi negativno utječu na stanje kože, smanjujući njezinu elastičnost i povećavajući vjerojatnost nastanka bora. Proces reakcije molekula šećera s kolagenom naziva se glikacija.

5. Možete konzumirati previše šećera, čak i bez deserta

Šećer je prisutan u najneočekivanijim namirnicama, i to u prilično velikim količinama. Kečap i kruh sadrže dosta šećera, kao i mnogi umaci iz tradicionalne i internacionalne kuhinje. Neki popularni umaci mogu sadržavati i do 66 grama šećera.

6. Dodani šećer gori je od prirodno slatke hrane

Prirodni šećer se sastoji od laktoze i fruktoze. Malo ljudi zna da je šećer koji se dodaje hrani nesrazmjerno visok u fruktozi.

Nećete moći preopteretiti svoju jetru voćem, ali slatkiši i umjetno zaslađena hrana uzrokovat će da vaša jetra pretvori višak fruktoze u masnoću.

7. Šećer je toksičan za jetru kao i alkohol

Većinu vremena mast koju jetra proizvodi od šećera prelazi u vaš struk, ali ponekad ostane i uzrokuje oštećenje tkiva jetre kao i alkohol. Najgora stvar kod bezalkoholne jetre s pretilošću je što nisu izloženi samo ljudi s viškom kilograma. Oštećenje jetre može se pojaviti i kod onih koji zloupotrebljavaju šećer dok su ostali u normalnom obliku.

123RF / ANTONIO BALAGUER SOLER

8. Zbog šećera se prejedate

Prekomjerna konzumacija fruktoze narušava hormonsku ravnotežu. Može uzrokovati rezistenciju na leptin ometajući proizvodnju hormona sitosti. Kad osoba razvije ovo stanje, jede više hrane, ali u isto vrijeme ne osjeća zadovoljstvo zbog hrane.

9. Višak šećera utječe na mozak

Studije na štakorima i ljudima pokazale su da konzumiranje previše šećera utječe na mozak, potencijalno oštetivši memoriju i uzrokujući ukupno starenje mozga.

10. Slatki zubi mogu biti nasljedni

Neki su ljudi skloniji prekomjernoj konzumaciji šećera i ovisnosti.

Genetske osobine mogu utjecati na nivo hormona grelina, koji je odgovoran za napade gladi. To znači da bi ljudi s prirodnom željom za šećerom trebali biti još oprezniji.