Uskršnje salate 2021

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-12 17:39

Nijedna uskršnja gozba nije potpuna bez ukusnih i lijepo uređenih salata. Morate unaprijed sastaviti svečani meni i razmisliti koje je bolje kuhati za Uskrs 2021. godine. Recepti sa fotografijama najjednostavnijih i najukusnijih salata, koji će zasigurno obradovati sve goste za svečanim stolom, već se mogu skupiti u kulinarskoj kasici.

Salata od lastavice

Vrlo zadovoljavajuća, ukusna i originalno ukrašena salata. Neobičan izgled i nježan okus jela ugodno će vas iznenaditi. Zahvaljujući sitosti, salata može lako zamijeniti uobičajenu večeru.

Sastojci:

• 150 grama pekinškog kupusa;
• 150 grama svježih šampinjona;
• 1 jabuka;
• 1 šargarepa;
• 150 grama šunke;
• 200 grama kuvanog pilećeg mesa;
• 1 pileće jaje;
• 100 grama pavlake;
• 3 žlice. kašike suncokretovog ulja;
• 1 kašičica limunovog soka;
• 100 grama majoneze;
• 1 veza svežeg peršuna;
• 5 prepeličjih jaja;
• sol, mljeveni crni papar - po ukusu.

Priprema:

• Isperite svježe bilje, voće i povrće pod mlazom vode.
• Gljive narežite na tanke trake, stavite u tavu zagrijanu suncokretovim uljem, pržite dok ne porumene.

• Kineski kupus nasjeckajte na tanke trake.
• Nasjeckajte svježu jabuku (da ne potamni, možete je poprskati žlicom limunovog soka), mrkvu, piletinu, jaje i šunku.

• Odvojite malu količinu pripremljenih sastojaka, oni će vam biti potrebni za ukrašavanje salate.
• Nasjeckajte peršin, pomiješajte s limunovim sokom, majonezom i pavlakom. Uzmimo sos za preljev za salatu.

• Preostalim sastojcima dodajte pržene gljive, začinite biberom i solju po ukusu. Začinite gotovim umakom i promiješajte.
• Stavite salatu u obliku gnijezda na ravno jelo. Neka stranice budu malo više od sredine. Ukrasite ih sa izdvojenim sastojcima.

Očišćena prepeličja jaja stavite u sredinu. Gotovo predjelo stavite u hladnjak na nekoliko sati kako bi svi sastojci bili dobro zasićeni umakom, nakon čega se može poslužiti za stol, ukrašeno začinskim biljem

Salata od šunke sa pečurkama

Tako ukusna i jednostavna uskršnja salata brzo se priprema od dostupnih sastojaka. Gotovo jelo ima ukusan ukus, jaja i šunka dodaju mu sitost, a paradajz i gljive daju mu posebnu pikantnost.

Sastojci:

• 300 grama šampinjona;
• 2 zrela paradajza;
• 70 grama tvrdog sira;
• 250 grama šunke;
• 3 kuvana jaja;
• 1 luk;
• 2 žlice. kašike suncokretovog ulja;
• 1 žlica. kašika maslaca;
• sol, svježe mljeveni biber - po ukusu;
• majonez - za preliv za salatu.

Priprema:

1. Šunku narežite na srednje kockice.
2. Zrele rajčice isperite pod tekućom vodom, uklonite im peteljke, narežite na male kockice.
3. Sir sameljite na srednjoj rešetki.
4. Jaja ogulite, narendajte ili nasjeckajte nožem.
5. Gljive oprane pod tekućom vodom narežite na trakice ili kockice.
6. Oljušteni luk nasjeckajte što sitnije.
7. Zagrijte tavu, rastopite maslac. Stavite sjeckani luk, dodajte prstohvat soli po ukusu, pržite dok ne omekša na laganoj vatri.
8. Izvadite luk iz šerpe pomoću perforirane kašike. U preostalo vruće ulje stavite gljive, posolite, pospite mljevenom paprikom, pržite dok tekućina potpuno ne ispari. Nakon što smanjite vatru, nastavite pržiti do zlatno smeđe boje.
9. Gotove gljive stavite na papirni ubrus kako biste se riješili viška masnoće.
10. Kombinirajte nasjeckanu šunku, prženi luk, gljive, sir, jaja i paradajz u dubokoj zdjeli za salatu.
11. Začinite solju i pospite mljevenom paprikom po ukusu, začinite majonezom. Promiješajte, ukrasite gotovo jelo začinskim biljem i poslužite.

Po želji u salatu dodajte slatke paprike srednje veličine.

Uskršnja salata od jaja

Za Uskrs 2021. možete poslužiti vrlo jednostavnu i ukusnu, ali originalno ukrašenu salatu u obliku uskršnjeg jajeta. Priprema ovog jela neće biti teška. Predstavljeni recept sa fotografijom će vam pomoći.

Sastojci:

• 2-3 gomolja krompira;
• 5 pilećih jaja;
• 2 šargarepe;
• 2 glavice luka;
• 300 grama mesa, šunke ili kobasica;
• suncokretovo ulje;
• mljevena paprika, sol - po ukusu;
• majonez.

Za dekoraciju:

• svježe bilje;
• Bugarski biber različitih boja;
• konzervirani kukuruz.

Priprema:

• Gomolje krompira operite, stavite u zagrejanu rernu, pecite dok ne omekšaju 40 minuta. Krompir skuvati po želji.
• Mrkvu naribati na krupnijem rende, luk narezati na sitne kockice.
• Skuvajte tvrdo kuvana jaja.
• Luk pržite na umerenoj vatri na suncokretovom ulju. Zatim dodajte naribanu mrkvu i nastavite pržiti dok ne omekša. Malo posolite po ukusu.

• Nasjeckajte karbonat ili kuhano meso na male kockice.
• Jaja oguliti, podijeliti na žumanjke i bjelanjke, te posebno naribati.
• Pečeni krompir oguliti, isjeckati sitnim renderom. Naribano povrće stavite na ploču u obliku jajeta. Odozgo pospite solju i premažite majonezom.
• Zatim rasporedite nasjeckani komad i ravnomjerno rasporedite. Premažite i s malo majoneze.

• Ravnomjerno rasporedite naribano žumance i premažite majonezom.
• Dalje - mrkva s lukom i sloj umaka.

Proteine stavite na gotovu salatu. Ne morate podmazati vrh posude majonezom - ukrasite salatu svježim koprom i šarenom paprikom, kao što je prikazano na fotografiji

Po želji, salata na vrhu može biti ukrašena kukuruzom iz konzerve i kuhanom mrkvom, izrezujući iz nje prekrasno cvijeće.

Salata sa uskršnjim vijencem

Takva neobična uskršnja salata može se pripremiti za odmor ili za raznolikost uobičajenog menija. Ovo jelo će vas oduševiti svojim neobičnim izgledom i svijetlim ukrasom.

Sastojci:

• 250 grama pilećeg filea;
• 2 gomolja krompira;
• 3 jaja;
• 1 luk;
• 1 šargarepa;
• 1 češanj belog luka;
• 70 grama tvrdog sira;
• biljno ulje - za prženje;
• paprika, peršinovo lišće - za ukrašavanje;
• Provansalsko bilje;
• mljeveni crni papar, sol - po ukusu;
• majonez.

Priprema:

• Luk ogulite, narežite na tanke polu -kolutove, stavite u duboku zdjelu za salatu. Luku dodajte veliku žlicu octa, prstohvat granuliranog šećera i soli, promiješajte.
• Operite pileći file opran pod mlazom vode papirnim ubrusom. Meso naribajte s crnim paprom, solju i provansalskim začinskim biljem. Pileći file ispržite na prethodno zagrijanom suncokretovom ulju dok se ne skuha s obje strane.

Da biste uklonili višak masnoće, dinstano meso stavite na ubrus na nekoliko minuta. Nakon hlađenja, morate ga narezati na male kocke

Prethodno prokuhane gomolje krompira oguliti, naribati na srednjoj rešetki. Stavite čašu u sredinu ravnog tanjura, ravnomjerno rasporedite naribani krumpir, namažite slojem majoneze i lagano pritisnite žlicom. Zatim ravnomerno rasporedite ukiseljeni luk

• Sljedeći sloj je prženo meso, koje se mora obilno namazati umakom.
• Kuhanom mrkvom utrljajte kuhanu mrkvu.

Oljuštite jaja, pažljivo ih podelite na žumanca i belanca. Naribanu mrkvu pomiješajte sa žumanjcima i stavite na meso, prelijte majonezom

• Pomiješajte naribani tvrdi sir sa češnjakom koji je prošao kroz prešu, stavite na vrh salate, prelijte i umakom.
• Preostale proteine naribajte na sitno ribež, stavite na preostale sastojke. Lagano pritisnite rukama kako bi gotova salata zadržala oblik nakon uklanjanja čaše.
• Ostaje ukrasiti gotovu salatu za Uskrs 2021. svježim peršunovim lišćem i cvijećem izrezanim od slatke paprike.

Salatu možete ukrasiti po svom ukusu, koristeći bilo koje povrće i svježe začinsko bilje.

Salata od crvene ribe i avokada

Ova salata se pokazala vrlo ukusnom, zadovoljavajućom i nježnom. Jelo se priprema po jednostavnom receptu sa fotografijom dostupnih sastojaka. Originalna prezentacija zasigurno će svima prisutnima za svečanim stolom dati dobro raspoloženje za Uskrs 2021. godine.

Sastojci:

• 250 grama malo slanog fileta lososa;
• 120 grama okruglog pirinča;
• 1 sveži krastavac;
• 200 grama avokada;
• 1 šargarepa;
• 3-4 jaja;
• 1 crveni luk;
• 1 limun;
• 5-6 perja zelenog luka;
• 200 grama majoneze;
• 1 kašičica granuliranog šećera;
• slatka paprika - za ukrašavanje;
• mljeveni crni papar, sol - po ukusu;
• svježi kopar i peršun.

Priprema:

• Pirinač nekoliko puta isperite tako da voda postane potpuno prozirna, kuhajte dok ne omekša.
• Isperite šargarepu i kuvajte dok ne omekša.
• Jaja kuvati 10 minuta.
• Iscijedite 1 žlicu soka iz limuna. Dodajte mu 1 žličicu granuliranog šećera i ½ žličice soli. Pošaljite sos pirinču.

• Zeleni luk, svježi peršun i kopar posebno sitno nasjeckajte.
• Ogulite jednu glavicu crvenog luka, prepolovite na male kockice, pažljivo odrežite jedan kolutić. Preostalo povrće nasjeckajte na tanke pola prstene.

• Avokado ogulite, očistite od koštica, narežite pulpu na male kockice i prelijte limunovim sokom.
• Oguljena jaja sameljite krupno.
• U naribana jaja dodajte nasjeckani zeleni luk, žlicu majoneze, promiješajte sastojke.
• Svježi krastavac nasjeckajte na male kockice.

• Na isti način izrežite blago slanu crvenu ribu.
• Naribajte prethodno skuhanu i oguljenu mrkvu.
• Na ravnu ploču ili ovalnu posudu, u obliku ribljeg tijela, stavite sloj kuhane riže. Premažite slojem majoneze.

Zatim ravnomerno stavite iseckanu crvenu ribu. Losos pospite sitno sjeckanim peršunom, koprom i crvenim lukom

• Nasjeckane krastavce stavite u sljedeći sloj. Odozgo premažite majonezom.
• Stavite avokado, premažite s malo umaka.

• Rasporedite sloj jaja pomiješanih s majonezom i sjeckanim koprom.
• Na samom kraju položite nasjeckanu mrkvu, ponovo obilno namažite majonezom.

Za prikaz ribe, crveni luk, kopar, zeleni luk i komadići slatke paprike mogu se koristiti na vrhu gotove salate, kao što je prikazano na fotografiji.

Originalna salata od crvenog kupusa

Da biste iznenadili goste, možete pripremiti prilično originalnu uskršnju salatu i poslužiti je u porcijama. Neobična porcija listova kupusa i ugodan okus povoljno će je istaknuti na svečanom stolu.

Sastojci:

• 600 grama crvenog kupusa;
• 450 grama kuvanog pilećeg mesa;
• 300 grama kukuruza iz konzerve.

Za punjenje gorivom:

• 1 žlica. kašika limunovog soka;
• 70 grama majoneze;
• ½ kašike. kašike granuliranog šećera;
• ½ kašike. kašike stonog sirćeta;
• 1 prstohvat mljevene paprike i soli.

Priprema:

Za pripremu preljeva pomiješajte sve potrebne sastojke u zdjeli za salatu. Ostavite malo na stranu

Pažljivo odrežite izbočeni dio panja crvenog kupusa. Uklonite 5 vanjskih listova kupusa i isperite pod tekućom vodom

• Preostali kupus sitno nasjeckajte, stavite u duboku zdjelu za salatu.
• Piletinu narežite na srednje kriške.
• Konzervirani kukuruz bacite na sito da iscuri tečnost.
• Usitnjenom kupusu dodajte konzervirani kukuruz i piletinu. Sastojke prelijte pripremljenim preljevom, promiješajte.

Lagano rasporedite pripremljenu salatu preko pripremljenog lišća i poslužite na svečanom stolu za Uskrs 2021

Sve ove jednostavne i ukusne salate mogu se pripremiti za Uskrs 2021. A ako malo maštate, lako je predstavljene recepte raznovrsiti fotografijama po vašem ukusu.