Prednosti i štete heljdinog meda za ljudski organizam

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 14:03

Ljeto je u jeku, a jedan od darova tople sezone je prirodni, slatki, zdravi med - skladište vitamina i mikroelemenata. Okus mu je jedinstven, a blagodati za tijelo jednostavno neprocjenjive.

Postoji mnogo sorti meda, ali stručnjaci razlikuju sedam, najvrijednijih u pogledu sadržaja hranjivih tvari:

• heljda (smatra se jednom od najboljih);
• lipa (ljekovita i neobično mirisna);
• bagrem (najpoznatija sorta);
• vrijesak (za poznavaoce gorkog okusa);
• kesten (ima antimikrobni učinak);
• sainfoin (posebno vrijedna sorta);
• slatka djetelina (izuzetno popularna među poznavateljima meda).

Vrijednost heljdinog meda i njegovih glavnih sastojaka

Pčele sakupljaju heljdin med iz cvjetova heljde, posebno vrijednog usjeva s mnogim korisnim svojstvima, od kojih se mnoga pretvaraju u med. Glavni regioni za sakupljanje takvog meda su Altaj, Baškirija, Tatarstan, Ural, Volga.

Jedinstven sastav ove sorte određen je visokim sadržajem vitamina, makro i mikroelemenata.

To su gvožđe, fosfor, magnezijum, kalcijum i cink. Sadrži i minerale, proteine i aminokiseline, vitamine grupa B, C i E. Indiciran je za anemiju, ima antibakterijska svojstva i povoljno djeluje na kardiovaskularni sistem tijela.

Po čemu se heljdin med razlikuje od ostalih sorti?

• ova sorta meda odlikuje se bogatom tamnom bojom, njene nijanse mogu varirati od tamnožute do tamnosmeđe nijanse prošarane crvenkastom bojom;
• jedinstvena gusta začinska aroma i gorak okus meda od heljde ugodno golica grlo i ostavlja laganu gorčinu kao zalogaj;
• takav med, sakupljen ljeti, brzo se kristalizira nakon nekoliko mjeseci. No, u isto vrijeme njegova konzistencija ostaje homogena, bez odvajanja u zasebne slojeve za šećer i višak tekućine. A njegove dobrobiti se samo povećavaju.

Pozitivan učinak konzumiranja meda od heljde

Heljdin med je visokokaloričan proizvod, što je prednost s obzirom na pozitivan učinak koji ima na mišićni sistem i moždano tkivo s optimalnim omjerom glukoze i fruktoze. To pomaže u dobivanju dovoljno energije za tjelesne aktivnosti.

Minerali sadržani u medu pomažu u liječenju kožnih bolesti, unatoč alergenoj prirodi meda kao takvog. Na ovoj listi su i bolesti gastrointestinalnog trakta (čir) i kardiovaskularnog sistema.

Antiseptička svojstva heljdinog meda potiču brže zarastanje rana, posjekotina i upala, poboljšavaju rad mrežnice.

Sve vrste meda, a posebno heljdin, jačaju imunološki sistem. Koristi se za vrijeme epidemija akutnih respiratornih infekcija, akutnih respiratornih virusnih infekcija i gripe kao sredstvo prevencije i liječenja. Takav med pomaže kod angine i bronhitisa. Uz njegovu pomoć možete normalizirati krvni tlak, ojačati stijenke krvnih žila i riješiti se anemije.

U izvan sezone heljdin med koristan je za prevenciju i liječenje nedostatka vitamina, normalizaciju metabolizma. U područjima sa povećanom pozadinskom radijacijom, u blizini nuklearnih postrojenja, korisno je uzimati med od heljde za čišćenje organizma od radionuklida. Upotreba ovog meda također savršeno podiže raspoloženje, ublažava plavetnilo i melankoliju, pomaže u suočavanju sa stresom i životnim sudarima.

Ko treba s oprezom uzimati med od heljde?

Nema sumnje da med od heljde ima mnogo korisnih svojstava, ali morate znati kada ga prestati koristiti, a za neke ljude je potpuno kontraindiciran. Na primjer, ljudi skloni alergijama, zbog visokog rizika od teških reakcija i edema.

Zbog visokog sadržaja fruktoze i glukoze, osobe s dijabetesom trebale bi biti oprezne s ovom vrstom meda i razgovarati s liječnikom o njegovoj upotrebi.

S obzirom na to da med od heljde sadrži mnogo kalorija, oni koji žele smršavjeti i oni koji imaju višak kilograma moraju znati kada prestati, naime, ne više od 200 grama dnevno, i bez popratnih lepinja i peciva. Također, neki mogu imati individualnu netoleranciju na takav med. Takođe može postati štetan ako se nepravilno skladišti (u hladnoj prostoriji ili na suncu).

Za mnoge koji su čak jednom probali heljdin med, zauvijek će ostati jedna od najomiljenijih sorti, dajući nezaboravan trpak okus i hmeljnu aromu heljde.