Recepti za hrskave blago slane krastavce u vrećici

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 14:03

• Kategorija:

  praznine

• Vrijeme kuhanja:

  30 minuta

Sastojci

• krastavci
• Kopar
• soli

Lagano slani krastavci u vrećici ukusna su grickalica koju vole mnogi ljudi, a često se pravi ljeti. Povrće je mirisno i hrskavo i lako se kuha. Postoje različiti načini s koprom i češnjakom koji vam omogućuju da ih solite od nekoliko sati do 10 minuta.

Za kuhanje u plastičnoj vrećici koriste se dodatne komponente - začini i svježe začinsko bilje. Najčešći recepti obično koriste češnjak, hren, kopar i peršun. Ispod je nekoliko ukusnih brzih recepata sa fotografijama korak po korak.

Hrskavi blago slani krastavci u vrećici s koprom 2 sata

Prije nego što opišete jednostavan način kuhanja blago slanih krastavaca u vrećici, potrebno je reći nekoliko riječi o tome koje je povrće za to najbolje. Prije svega, moraju biti srednje veličine i istog kalibra. To je potrebno kako bi se krastavci brzo i ravnomjerno posolili. Također je potrebno koristiti samo svježe rezano i mirisno bilje. Žuto ili uvenulo zelje nema tako jaku aromu.

A kako bi krastavci stekli karakterističnu mrvicu, stavljaju se u hladnjak, gdje se drže najmanje dva sata.

U nastavku se nalazi korak-po-korak recept za pripremu ove zalogaje koja zalogaje.

Komponente:

• 1 kg krastavaca;
• 1 velika gomila kopra;
• 50 g soli.

Priprema:

Kako bi povrće dobilo ukusnu mrvicu, biraju se samo svježi primjerci, bolje je ako ga domaćica donese izravno iz vrta. Ako to nije moguće, možete poboljšati njihov okus jednostavnim postupkom - stavite ih u hladnu vodu na 2-3 sata. Poželjno je da čak i kockice leda plutaju u tečnosti. Tada će povrće postati čvrsto. Kopar i krastavci moraju se dobro isprati pod tekućom vodom

Kako bi se ubrzao proces soljenja, vrši se prethodna priprema. Prvi korak je uklanjanje repova s krastavaca. Zatim se probode vilicom kako bi se sok aktivnije otpuštao i marinada upila. Kopar se sjecka

Sljedeća faza je soljenje. Uzmite jaku plastičnu vrećicu i stavite drugu vrećicu u nju. Ova radnja sprječava istjecanje salamure i ubrzava kiseljenje. Zatim se u vrećicu stavljaju svi pripremljeni sastojci - krastavci, kopar i sol

• Vreća je pažljivo začepljena i protresana nekoliko minuta. Zatim se svi sastojci dobro promiješaju, zbog čega se povrće ravnomjerno soli.
• Zatim se vrećica stavlja u frižider. Minimalno vrijeme držanja je 2 sata. Ništa se loše neće dogoditi ako krastavci tamo ostanu duže. Mariniranje može potrajati 5-7 sati. Ali čak i nakon nekoliko sati već stječu odličan ukus i spremni su za posluživanje.

Lagano slani krastavci s češnjakom i koprom u paketu: korak po korak recept

Kopar i sol su najmanja količina sastojaka potrebnih za pravljenje blago slanih krastavaca. No, domaćice mogu koristiti i druge omiljene začine i začinsko bilje, zahvaljujući kojima će povrće postati još ukusnije. Na primjer, lako je i jednostavno napraviti blago slane krastavce s češnjakom, koprom i šećerom. Ova paleta aromatičnih začina daje im prekrasan okus i karakterističnu hrskavost. U nastavku je opisano postupno pripremanje takve grickalice u plastičnoj vrećici. Razmislite o brzom receptu sa fotografijama korak po korak.

Komponente:

• 1 kg krastavaca;
• 20 g šećera;
• 50 g soli;
• 2-3 češnja belog luka;
• 1 srednja gomila kopra;
• 1-2 zrna crnog bibera.

Priprema:

Krastavci se temeljito operu u tekućoj vodi i ostave da se osuše na peškiru. Za soljenje se bira malo povrće. Bolje ako imaju prištiće i približno istog kalibra. Rep se uklanja iz svake kopije

• Pomiješajte sol i šećer u odgovarajućoj zdjeli. Češnjak se istisne, kopar usitni, a zrna papra usitni u prah.
• Svaki krastavac je probušen vilicom. Zatim se stavljaju u čvrstu plastičnu vrećicu.

• U sljedećem koraku dodaju se začini i kopar, a vrećica je čvrsto vezana tako da salamura ne iscuri.
• Vrećicu protresite nekoliko puta dok se začini ne rasprše po krastavcima.

Zatim ga stavljaju na sunce, na primjer, na prozor ili balkon. Povrće se ostavi da se zagrije oko 30-40 minuta. Nakon tog vremena možete pojesti užinu

Ukusni blago slani krastavci u pakiranju za 5 minuta

Ovom metodom možete napraviti mirisne i ukusne krastavce za samo nekoliko minuta. Ovaj recept će odgovarati čak i najzaposlenijim domaćicama. Brzo kuhanje postiže se prethodno sjeckanjem povrća. U ovom su obliku bolje zasićene marinadom, ali ne gube svoju elastičnost i karakteristično krckanje. U ovom receptu je dan korak po korak postupak kuhanja blago slanih krastavaca u plastičnoj vrećici za 5 minuta.

Komponente:

• 500 g krastavaca;
• 20 g šećera;
• 50 g soli;
• 4 grančice svježe narezanog kopra;
• 2 kišobrana od kopra;
• 1 ljuta paprika;
• 2 češnja belog luka;
• 15 ml sirćeta.

Priprema:

1. Prvo pripremaju krastavce - temeljito se operu pod tekućom vodom, uklanjaju se "repovi" i izrežu na komade srednje veličine. Ne smijemo zaboraviti da za ubrzanje procesa soljenja treba odabrati samo svježe povrće srednje veličine s tankom kožom.
2. Sada se priprema salamura - sirće, so i šećer se sjedine. Nasjeckano zelje u zasebnoj posudi, iscijedite češnjak i ljutu papriku nasjeckanu na kolutiće, iz kojih je prvo izrezano sjeme. Nakon toga, smjesa se dodaje u salamuru i dobro miješa.
3. Zatim odaberu odgovarajuću vrećicu, u nju stave pripremljene krastavce i uliju turšiju sa začinima. Suncobrani od kopra lagano se gnječe i dodaju ukupnoj masi.
4. Vreća je dobro zatvorena i nekoliko puta snažno protresena tako da se začini dobro rasprše po povrću.
5. Sada se torba postavlja na prozorsku dasku ili balkon. Glavna stvar je da je direktno na suncu. Tamo se ostavlja oko 5-10 minuta, nakon čega se zalogaj može pojesti.

Znanje kako skuhati blago slane krastavce u vrećici s koprom, češnjakom i drugim začinima može pomoći cijeloj porodici da nahrani hrskavu užinu. Brzi recept sa fotografijama korak po korak pomoći će mladim domaćicama da savladaju proces.