Kako sterilizirati staklenke u električnoj pećnici

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-12 17:39

Tokom pripreme kućnog konzerviranja, jedan od najvažnijih procesa je sterilizacija limenki. Domaćice ga troše u električnoj pećnici. Kako ne biste pokvarili posuđe, morate znati temperaturu, način i vrijeme sterilizacije.

Pravila sterilizacije

Da bi banke stajale cijelu zimu, moraju se sterilizirati. Često se za proces koristi električna pećnica u kojoj se podešavaju temperatura, način rada i vrijeme.

Ako se postupak sterilizacije limenki izvodi pogrešno, bakterije se počinju razmnožavati unutar spremnika. Osim što ove praznine neće dugo stajati, upotreba takvih proizvoda u hrani iznimno je opasna po zdravlje.

Ako koristite električnu pećnicu, ne morate sterilizirati svaku limenku zasebno. Postavljanjem ispravne temperature, vremena i načina rada peći, možete obraditi sve posude istovremeno. Uostalom, kapacitet pećnice je mnogo veći od kapaciteta obične mikrovalne pećnice.

Pomoću pećnice možete obraditi i pune i prazne posude.

Prije nego što nastavite s obradom spremnika, vrijedno je temeljito oprati staklenke. Najbolje je koristiti deterdžent za suđe. Vrijedi obratiti pažnju na činjenicu da na obalama nema čipsa i pukotina, inače će puknuti tijekom obrade. Dobro je ako se limenke obrađuju sodom.

Kada koristite pećnicu, temperatura ne smije biti veća od 150 stepeni. Vrijeme držanja spremnika u pećnici različito je, ovisno o zapremini. Ako staklenka zapremine 0,5 litara, onda bi trebala biti unutra ne više od 15 minuta, ali staklenka od tri litre može stajati u pećnici 30 minuta.

Zanimljivo! Slatki kiseli krastavci za zimu, 1 litra

Prilikom provođenja sterilizacije domaćica treba biti oprezna jer je temperatura u pećnici prilično visoka. Obratite pažnju na sljedeća pravila:

• nakon što su konzerve u pećnici, potrebno ih je izvaditi uz pomoć posebnih rukavica koje neće propustiti toplinu;
• tako da banka ne pukne, morate je okrenuti naopako i staviti na meku površinu, u ovom slučaju bolje je koristiti ručnik;
• osim toga, staklenke se moraju polako hladiti. Da biste to učinili, pokrijte ih ručnikom;
• nemojte koristiti mokre držače za posude jer staklenka možda neće izdržati oštar pad temperature;
• teglu morate držati objema rukama kako ne bi ispala.

Zanimljivo! Oblizajte prste recept: paradajz iseckan za zimu

Samo staklenke se mogu sterilizirati u pećnici. Poklopci se ne šalju u pećnicu. Stave se u lonac, preliju vodom i kuhaju 15 minuta. Morate pažljivo ukloniti poklopce iz posude, bolje je ispustiti kipuću vodu, a zatim ukloniti poklopce pomoću posebnih klešta.

Kako pravilno sterilizirati staklenke u električnoj pećnici

Mnogi ljudi sada nemaju plin u svom stanu; električni štednjaci su ugrađeni u kuhinji. Proces sterilizacije odvija se na sljedeći način:

• prije slanja limenki na sterilizaciju, moraju se oprati na bilo koji od gore navedenih načina;
• ako su staklenke mokre, potrebno ih je postaviti naopako, ako suhe, onda na dno;
• temperatura je postavljena isto kao u plinskom štednjaku: 150 stepeni. Staklenka od tri litre trebala bi stajati u pećnici najmanje 20 minuta, a ako su staklenke male, stoje u pećnici ne više od 10 minuta.

Kada koristite električnu pećnicu, možete brzo sterilizirati staklenke i zatvoriti u njih povrće i voće.