Šta kuhati za Novu godinu Tigra 2022 - najukusnije

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 14:03

Rijetke životne okolnosti natjerat će nas da napustimo tradiciju obilježavanja svake Nove godine uz obilje svečanog stola, ukusnih i zanimljivih jela. Za praznik ćemo se početi pripremati tražeći najoriginalnije i najraznovrsnije recepte koji će popuniti svaku nišu novogodišnjeg menija. Prilikom odlučivanja šta ćete kuhati za Novu godinu Tigra 2022., uzimamo u obzir i preferencije „vlasnika“naredne godine, odabirom izdašnih ukusnih recepata za jela od mesa sa fotografijama korak po korak.

Pečeni kotleti sa pečurkama i sirom

Vrlo ukusno svečano instant jelo može se poslužiti kao jelo od toplog mesa za novogodišnji sto.

Sastojci:

• mesni file (bilo koje meso, uključujući perad) - 1 kg;
• šampinjoni - 300 g;
• jaja - 2 kom.;
• paradajz - 3 kom.;
• sir - 100 g;
• zeleni luk;
• začini po ukusu;
• slana paprika;
• biljno ulje za prženje.

Recept korak po korak:

• Rezano meso isecite na tanjire od 1,5 cm, lagano istucite, pospite solju i začinima, ostavite da se marinira sat vremena.
• Pripremamo proizvode: ispržite gljive s tanjurima, naribajte sir, rajčice narežite na tanke krugove.

Umutite jaja dok ne postane glatko, posolite i dodajte začine po želji

Umočiti kisele kotlete u jaja, staviti na tavu zagrijanu maslacem, pržiti s obje strane

Pržene kotlete prebacite na podmazan pleh, stavite na svaki pripremljeni sastojak: gljive, paradajz, sir

• Sve pečemo u pećnici zagrijanoj na 180 ° C 25-30 minuta. (ovisno o vrsti mesa i mogućnostima pećnice).
• Prilikom posluživanja pečene kotlete pospite sitno sjeckanim zelenim lukom.

Ako niste zadovoljni ispečenom korom sira na kotletima, možete ih posuti sirom 5 minuta prije kraja kuhanja.

Svečane kotlete od mljevenog mesa sa sirom u tijestu

Šta je još relevantnije, ukusnije i zadovoljavajuće što možete skuhati za Novu 2022. godinu Tigra? Jelo od mesa po originalnom receptu sa fotografijama korak po korak.

Sastojci:

• mleveno meso - 500 g;
• sir - 100 g;
• luk - 1 kom.;
• jaje - 1 kom.;
• so, biber i omiljeni začini po ukusu.

Za testo:

• jaja - 3 kom.;
• mleko - 100 ml;
• so, biber, začini.

Korak po korak recept sa fotografijom:

Mljeveno meso sjediniti sa sjeckanim lukom i malo umućenim jajetom, dodati sol, papar i začine

• Masu ravnomjerno rasporedimo po listu pergamenta položenom na lim za pečenje.
• Nakon sabijanja mesne podloge, cijelu površinu obilno pospite naribanim sirom, ravnomjerno rasporedivši.

Pripremu jela smotamo u roladu, držimo u zamrzivaču 1 sat, narezano na komade 1,5-2 cm

Kriške uvaljajte u tijesto (pomiješajte sve sastojke za njega), pržite dok ne omekšaju u tavi

Poslužujemo ukusno aromatično jelo jednostavne pripreme sa povrćem i začinskim biljem, svetlo i svečano

Mesne rolice možete lagano ispržiti u tavi, a zatim ih zagrijati u prethodno zagrijanoj pećnici 5-7 minuta.

Riba na nov način za svečani stol

Nakon što smo pregledali sve najzanimljivije i najukusnije stvari koje se mogu pripremiti za novogodišnji stol, biramo jedan od najboljih jednostavnih ribljih recepata.

Sastojci:

• riblji file - 500 g;
• luk - 1 kom.;
• šargarepa - 1 kom.;
• narandža - 1 kom.;
• biljno ulje za podmazivanje kalupa;
• pavlaka 20% - 150 ml;
• so, biber po ukusu;
• Provansalsko bilje - 1 kašika

Recept korak po korak:

• Napunite dno nauljenog oblika narezanim lukom i prethodno naribanom mrkvom.
• Riblje filete operemo, osušimo papirnatim ubrusima, narežemo na komade željene veličine, posolimo, popaprimo, pospemo provansalskim začinskim biljem i ostavimo 15-20 minuta.

Stavite komade mariniranog ribljeg fileta na "jastuk" od povrća u posudu za pečenje

Namažite riblji sloj pavlakom, položite narančaste krugove, ogulite ih i izrežite unaprijed

Šaljemo obrazac s poluproizvodom u pećnicu na 180 ° C 30 minuta, poslužujemo sočno vruće jelo do stola

Da biste jelu dali zadovoljavajući okus, bolje je povrće lagano pržiti pa tek onda staviti u posudu za pečenje.

Svečani pileći prstići sa filom

Ovo ukusno i spektakularno jelo može se poslužiti za novogodišnji stol i kao glavno toplo jelo i kao obilan međuobrok.

Sastojci:

• pileći file - 1 kg;
• majonez - 2 kašike. l.;
• luk - 1 kom.;
• jaja - 2 kom.;
• kukuruzno brašno - 2 kom.;
• pšenično brašno - 2 kašike. l. + za mrvljenje;
• limunov sok - 2 kašike. l.;
• začini - 2 kašičice;
• puter - 200 g;
• kopar - mala gomila;
• tvrdi sir - 100 g;
• brašno;
• biljno ulje - 300 ml.

Korak po korak recept sa fotografijom:

Pileći file provučemo kroz mlin za meso (može se usitniti u blenderu), sjediniti sa kašom od luka, isjeckanom na isti način

• Mljevenoj piletini dodajte majonez, sol i papar, promiješajte.
• Pripremamo sljedeće proizvode: smrznuti maslac narežite na kockice, sir naribajte na sitno rende, kopar nasjeckajte nožem.
• Mljeveno meso skupljamo u malim porcijama i oblikujemo tanke kolače na prozirnoj foliji položenoj na radnu površinu.

• Komadiće maslaca podijelite u dvije grupe, jednu polovicu uvaljajte u sjeckani kopar, a drugu u naribani sir, položite po praznim komadima mljevenog mesa.
• Punjene pileće prste umočite u brašno u tijesto napravljeno od mješavine jaja, limunovog soka, začina i soli, kao i kukuruznog i pšeničnog brašna.

Poluproizvod pržite u zagrijanoj tavi sa maslacem dok ne omekša, poslužite ga za novogodišnji sto, pospite sjeckanim začinskim biljem ili efikasnije rasporedite posluživanje po vlastitom nahođenju

Da biste ubrzali proces u predblagdanskim nevoljama, mljeveno meso se može skuhati dan ranije, ali samo luk treba staviti u njega neposredno prije kuhanja. Osim toga, par zdrobljenih režnjeva češnjaka uvelike će poboljšati okus blagdanskog jela.

Univerzalni zalogaj od pita kruha sa sirom

Razmišljajući o tome šta kuhati za Novu godinu 2022. Tigrovu godinu, prisjećamo se recepta sa korak-po-korak fotografijama vrlo ukusnog univerzalnog zalogaja koji će se slagati sa svim jelima. Ali samo po sebi nije ništa gore.

Sastojci:

• jaja - 3-4 kom.;
• tvrdi sir - 200 g;
• zelje (kopar, peršun, cilantro ili njihova mješavina) po ukusu;
• pavlaka - 2-3 kašike. l.;
• biljno ulje za prženje;
• sol biber.

Korak po korak recept za kuhanje:

1. U zdjeli odgovarajuće veličine pomiješajte sjeckano začinsko bilje, naribani sir i prethodno kuhana jaja.
2. Fil za predjelo posolite i popaprite, začinite kiselim vrhnjem, dobro promiješajte.
3. Lavash, narezan na komade željene veličine, premazati filom, ispunivši pola svake praznine, i smotati cijevima.
4. Kiflice sa pita hlebom ispržite na roštilju sa maslacem ili u običnoj tavi.

Prije prženja, cijevi se mogu uvaljati u tijesto, u nadjev dodati nekoliko režnjeva češnjaka koji je prošao kroz prešu.

Predjelo "Kornjače" za novogodišnji stol sa suhim šljivama i sirom

Ako želite skuhati originalno ukusno predjelo za svečani stol za Novu 2022. godinu Tigra, upotrijebite jednostavan recept sa fotografijama korak po korak.

Sastojci:

• svinjski file (goveđa, ćureća ili pileća prsa) - 400 g;
• suve šljive - 200 g;
• šampinjoni - 150 g;
• luk - 1 kom.;
• sir - 120 g;
• majonez - 3 kašike. l.;
• senf - 2 kašičice;
• sol biber.

Recept korak po korak:

Meso izrežite na ploške preko vlakana (širine 1, 5-2 cm), položite ga na radnu površinu i prekrivajući ga prozirnom folijom otresite s obje strane, posolite i popaprite

Nasjeckajte nasumično gljive, ispržite ih s kriškama luka, začinite začinima i ostavite sa strane

Izložite kotlete koji su neko vrijeme stajali na lim za pečenje s pergamentom, obilno namažite majonezom, položite u slojevima: gljive s lukom i sjeckane suhe šljive

Punjeno meso pečemo na 180 ° C 30-35 minuta. Za 5 min. do kraja kuhanja, "kornjače" pospite naribanim sirom i stavite na jelo, složite svečanu poslugu

Kako bi predjelo bilo u skladu s nazivom, možete posipati sir prije slanja poluproizvoda u pećnicu. Tako će praznine biti prekrivene pravom "ljuskom" od aromatične hrskave kore od sira.

"Svečana" salata sa crvenom ribom

Vrlo ukusna salata, samo "polizajte prste", možete je skuhati za Novu godinu 2022. godinu Tigra prema jednom od najboljih autorskih recepata sa fotografijama korak po korak.

Sastojci:

• kuvani krompir - 3-4 kom.;
• malo slana crvena riba - 150 g;
• mandarine - 2-3 kom.;
• tvrdi sir - 150 g;
• kuvana jaja - 6 kom.;
• slana paprika;
• majonez.

Za kolačiće:

• puter - 125 g;
• topljeni sir - 1 kom;
• brašno - 100 g.

Za dekoraciju:

• crveni kavijar - 1 kašika l.;
• zelje.

Korak po korak recept za kuhanje:

Crvenu ribu i kriške mandarine narežite na male komade, posložite ih u pomoćne posude

Kuvani i potpuno ohlađeni krompir trljamo na rende, isto radimo sa tvrdo kuvanim jajima, podeljenim na belanca i žumance

U kulinarski prsten, postavljen na tanjur za posluživanje, sakupite pahuljicu salate, počevši od sloja krumpira, premazujući je majonezom

• Na krompir stavite komade ribe i mandarine, nanesite mrežu za majonezu.
• Sljedeći slojevi (naribani sir i žumanjci) premazani su majonezom.
• Završnim slojem snijeg od bjelanjaka rasporedite po cijeloj površini salate, uklonite kulinarski prsten.

Salatu ukrašavamo prethodno skuhanim nezaslađenim kolačićima od instant tijesta, na koje stavljamo crveni kavijar

Ako ne želite sami praviti kolačiće, možete upotrijebiti gotove slane krekere.

Salata od breskvi sa pilećim mesom

Ukusna salata jednostavne pripreme može se pripremiti za novogodišnji stol u zanimljivoj i originalnoj prezentaciji.

Sastojci:

• topljeni sir - 2 kom.;
• jaja - 3 kom.;
• pileće meso - 250 g;
• mrkva - 4-5 kom.;
• repa - 4-5 kom.;
• majonez - 4-5 kašika. l.;
• peršin kopar;
• zeleni luk;
• listovi spanaća ili bosiljka;
• sol biber.

Recept korak po korak:

1. Podlogu za salatu pomiješajte u odgovarajućoj posudi, stavljajući pripremljene sastojke: naribani topljeni sir i tvrdo kuhana jaja, sitno sjeckano kuhano meso, nasjeckano zelje.
2. Posolite, popaprite i oblikujte male loptice na dlanovima, koje držimo u hladnjaku 30 minuta. (ili u zamrzivaču - 15 min.)
3. Odvojeno, u različite posude, utrljajte repu i mrkvu prethodno skuhanu dok se ne skuhaju na finom rende.
4. Na komad prozirne folije željene veličine rasporedite repu i mrkvu u sloju od 3-4 mm, tvoreći krug, podijeljen ovim povrćem na pola.
5. U središte svakog kruga postavljamo kuglice za salatu, podižemo film, dajemo predjelu okrugli oblik. S jedne strane, prstom napravimo mali utor, pričvršćujući ga po dužini.
6. Gotove „breskve“efektno stavljamo na tanjur ili posudu za posluživanje, ukrašavamo listićima špinata na vrhu (radi veće sličnosti s breskvama), poslužujemo za novogodišnji stol.

Podloga salate može se napraviti prema receptu za haringu pod bundom u različitim verzijama, koristeći ribu i u komadima i u obliku mljevenog mesa ili u malim komadima.

Preporučljivo je započeti odabir jela za novogodišnji stol što je prije moguće kako biste imali vremena isprobati recepte koji vam se sviđaju i donijeti odluku koja će pobijediti.