Prednosti i štete sjemenki bundeve

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 14:03

Nevjerojatne stvari koje danas možete naučiti o najpoznatijem povrću. Pokazalo se da bundeva koja raste u svim vrtovima i ljetnikovcima koristi osobi ne samo svojom pulpom. Tradicionalna medicina poznaje korisna svojstva cvijeća i stabljika. Sjemenke bundeve zaslužuju posebnu pažnju jer donose i koristi i štetu tijelu.

Danas su sjemenke bundeve dostupne svima, pržene su i grizu ih svi ljudi. Međutim, ne razmišljaju svi o činjenici da se istovremeno s uživanjem u jelu ukusnih sjemenki mogu liječiti mnoge bolesti.

Blagotvoran sastav sjemenki bundeve

Priroda daje čovjeku mnoge zdravstvene tajne, jedna od takvih tajni su sjemenke bundeve. Osoba stvara simbiozu sa svijetom oko sebe; da bi se održala, potrebno je iz ostava prirode nabaviti mnoge komponente koje podržavaju normalne funkcije tijela.

S tim u vezi, sjemenke bundeve su od posebnog interesa jer sadrže:

• pektini;
• Svestrane aminokiseline s izvrsnim učincima na tijelo;
• masne zasićene i nezasićene kiseline, ima ih mnogo i sve su sadržane u sitnom zrnu;
• fitosterolna jedinjenja;
• raznovrsni vitamini;
• mineralne soli;
• celuloze.

Jedinstvenost sjemenki bundeve je u bogatom mineralnom sastavu. Više od pedeset mikro i makroelemenata uključuje sitno zrno, neki - u velikom postotku, drugi - u minimalno dovoljnom za osobu.

Ali svi su oni neophodni za zdravlje ljudi, za poboljšanje mišićnog tonusa, jačanje srca i sprječavanje bolesti kostiju i zglobova. Kompleks aminokiselina je usmjeren na iste, od kojih se neke mogu naći samo u sjemenkama bundeve.

Najkorisniji su za sportaše koji žele izgraditi mišićnu masu i žene s čestom nesanicom. Aminokiseline reguliraju normalan tijek bioloških procesa, sintezu hormona i imunološku otpornost na vanjske faktore.

Korisne osobine

Nutricionisti kažu da su sjemenke bundeve važnije u medicinske svrhe. A najveću korist donosi svježe, neprženo sjeme. Mnoge korisne tvari se gube pri pečenju.

Sirovo seme ima sledeća svojstva:

• liječiti zatvor;
• boriti se protiv depresivnih stanja iz različitih razloga;
• smanjiti bolove u zglobovima;
• brzo zacjeljuje rane različitog porijekla;
• ukloniti upalu različite etiologije;
• usporiti uvenuće tijela u cjelini;
• normalizirati metabolizam;
• aktivira funkcije svih dijelova crijeva.

Jačanjem imunološkog sistema, sirovo sjeme pomaže čovjeku da postane aktivniji, vraća krvni tlak u normalu. Imaju blagi diuretički i laksativni učinak. Bake su od davnina vadile unucima neke vrste crva sa sirovim sjemenjem sjemenki - pinworms, roundworms.

Savremena istraživanja pokazuju da se preradom sirovog sjemena u tijelu neutraliziraju i eliminiraju različiti toksini, poboljšava formula i boja krvi, a kosa jača i brže.

Indikacije za upotrebu

Možete samo grickati sjemenke iz zadovoljstva ili se možete posavjetovati s nutricionistom i uzimati sjemenke po dnevnoj količini kako biste održali potrebne hranjive tvari u ravnoteži.

Ljekari savjetuju ljudima sa specifičnim patologijama da jedu sjemenke:

• BPH;
• avitaminoza;
• osteoporoza;
• nervni poremećaji;
• gorušica;
• dijabetes;
• kronični gastritis;
• sa hipertenzijom;
• s disfunkcijama crijeva;
• s bubrežnim patologijama;
• sa oboljenjem jetre.

U ishranu se unose samo pravilno osušene sjemenke uzete iz potpuno zrelih plodova. Sjemenke se moraju odvojiti od jezgrenih vlakana na kojima rastu, staviti ih na papir u sloju od 1-2 cm. Sjeme treba sušiti dalje od sunčeve svjetlosti, ali u dobro prozračenom prostoru. Povremeno promiješajte da se ravnomjerno osuši.

Osušeno seme čuvajte u platnenoj kesi, na tamnom, hladnom mestu.

Rok trajanja - do sljedeće žetve. Ako su očišćena zrna ubrana, mogu se čuvati u posudi, na svježem mjestu u hladnjaku, ne više od mjesec dana. Ovako se sjeme bere tokom tretmana, tako da svaki dan ne gubite vrijeme na čišćenje sjemena od ljuske.

Pazite da jedete sjemenke za osobe sa:

• želučane sekrecije visoke kiseline ili abnormalna proizvodnja kiseline;
• pogoršanje bilo koje patologije gastrointestinalnog trakta;
• gojaznost.

Pulpa od bundeve i sva jela od nje su niskokalorična hrana. Budući da sjemenke sadrže veliku količinu kalorija, zbog toga nutricionisti ne preporučuju njihovu upotrebu osobama velike tjelesne težine, već koriste recepte za mršavljenje.

Za bilo kakve probleme, sirovo ili prženo sjeme bundeve možete jesti dnevno za 100 g. Ako premašite dnevnu normu, čirevi se pogoršavaju, soli se nakupljaju. Kada zubima grickate ljusku, oštećuje se gornji, najtanji i najosjetljiviji sloj zubne cakline, što kasnije dovodi do stvaranja karijesa.

Sjemenke bundeve pokazuju se ljudima koji svakodnevno troše puno energije:

• djeca, adolescenti;
• sportisti;
• trudnice, jer su im potrebne kalorije za izgradnju novog tijela;
• starijim ljudima, za obnovu vitalnosti.

Zanimljivo je da sjemenke bundeve pomažu onima koji su bolesni u vozilima - avionima, automobilima. Ovdje se aktivira psihološki aspekt: morate razbiti sjemenke prstima, s napetošću fine motorike, pažnja se mijenja.

Kako liječiti sjemenkama bundeve

Sjemenke bundeve uključene su u mnoge recepte tradicionalnih iscjelitelja. Biraju pravi recept za pacijentovu bolest. Ovdje postoji važna stvar: sjemenke se koriste svježe, bez obrade na temperaturi.

Za srčane i vaskularne patologije

Tijelo je u opasnosti od kolesterola iz mnogih namirnica, posebno s neuravnoteženom prehranom. Sjemenke ne dopuštaju stvaranje plakova kolesterola, čiste stijenke krvnih žila. To olakšava fitosterol, koji blokira prodiranje kolesterola u stijenke tankog crijeva.

Kombinacija aminokiselina, vlakana, zasićenih i nezasićenih kiselina u sjemenkama smanjuje mogućnost stvaranja krvnih ugrušaka, regulira rad srca.

Priprema se posebna čorba: 3 žlice. l. zrna se moraju preliti s 0,3 litre vode, kuhati 5 minuta na laganoj vatri. Popijte ¼ čaše prije spavanja.

S patologijama genitourinarne sfere

Rafinirana zrna sjemenki bundeve sadrže visok nivo cinka, važnog elementa u liječenju prostate kod muškaraca. Koristi ekstrakt i ulje sjemenki bundeve. Tinktura sjemenki pomaže kod bolova u uretri.

Tinktura se priprema na sljedeći način: 150 g sirovog osušenog zrna provucite kroz mlin za kavu, ulijte ½ l votke, hermetički zategnite, ostavite u mraku 6-7 dana. Gotovu tinkturu pijte jednom dnevno po 2 žličice, razrijedivši ih čašom vode. Tinkturu čuvajte na mraku cijelo vrijeme. Kurs - nedelju dana, zatim pauza - 2 nedelje, pa ponovite kurs uzimanja tinkture.

Sa patologijama probavnog sistema

Sjemenke imaju izražen laksativni učinak, pri čemu se svi dijelovi crijeva čiste od naslaga troske. Sjemenke bundeve sprečavaju zadržavanje stolice, sprječavaju nakupljanje plinova.

Kolike u crijevima često ukazuju na helmintičko oštećenje probavnog trakta. Za liječenje helmintičke invazije, od sirovog sjemena priprema se anthelmintički prah: fino samljeti 100 g sjemena. Jedite ujutro na prazan želudac 2 žlice. l., popijte ½ čaše toplog mlijeka. Sat kasnije morate uzeti bilo koji laksativni lijek. Kurs traje 5 dana. Crvi imaju ciklički rast.

Ako nakon mjesec dana paraziti ponovo počnu uznemiravati osobu, tijek liječenja mora se ponoviti. Za profilaksu se kurs liječenja ponavlja.

Sa slabim imunitetom

Cink sadržan u sjemenkama ubija razne bakterije i viruse, jačajući imunološki sistem. Ovdje će vam pomoći jednostavno jesti 100 g žitarica svaki dan kako biste tijelo napunili dnevnom potrebom cinka.

Sa smanjenom emocionalnom pozadinom

100 g žitarica je dnevna vrijednost, sadrži toliko aminokiseline triptofana da vam dnevno treba manje. Triptofan se pretvara u serotonin, hormon zadovoljstva koji stvara pozitivan stav.

Ljudi skloni depresiji trebali bi jesti 100 g sjemenki bundeve svaki dan.

Pomoć ženskom zdravlju

Predstavite ženama neprocjenjive prednosti sjemenki bundeve. Veliki sastav mikro- i makroelemenata, vitamina omogućuje ženi da zadrži svjež, cvjetajući izgled dugi niz godina. Stalna upotreba sjemenki poboljšava strukturu kose, noktiju, sprječava stvaranje ranih nabora, održava turgor kože, obnavlja stanice epiderme.

Žitarice su odlična prevencija neplodnosti i rasta polipa. Mali broj žitarica mogu žvakati i trudnice. Smanjuju manifestacije toksikoze, ublažavaju žgaravicu. Osim toga, sjemenke su dobra prevencija anemije i zatvora koji često muče trudnice.

Veća je vjerojatnost da će žene oboljeti od osteoporoze nego muškarci, a vrhunac bolesti se javlja u dobi od 45 godina. Korisne tvari sadržane u zrnima zaustavljaju razvoj patoloških neoplazmi. Često se žene razbole od anemije, ovdje su sjemenke bundeve nezamjenjivi dobavljači Fe. Dnevni unos željeza nadopunjuje se sa 100 g sjemenki, ako se svakodnevno pojedu, tako da željezo ima vremena za skladištenje i akumulaciju.

Sjemenke bundeve donose korist i štetu ženskom tijelu. Pitanje za žene je kako uzeti i koliko, nutricionist ili fitoterapeut će pomoći u odlučivanju.

Pomaže u očuvanju zdravlja muškaraca

Sjemenke bundeve nesumnjivo su korisne za zdravlje muškaraca. Njihova pomoć kod prostatitisa je posebno vrijedna, ali koliko je čovjeku potrebno da jede sjemenke da bi imao koristi za tijelo?

Istih 100 g - norma je ista za sve osim za djecu.

Sastavne komponente sjemenki aktiviraju sintezu hormona, povećavaju potenciju. Pomažu sportašima u izgradnji mišićne mase, povećavaju fizičku izdržljivost.