Kalendar hrane po danima tokom Velikog posta 2019

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 14:03

Posljednjih godina došlo je do naglog povećanja broja onih koji se žele pridružiti važnim pravoslavnim događajima, kulturnom naslijeđu naših predaka, nastojeći da poštuju postove. Ovaj proces je posebno aktivan u periodu približavanja Velikog posta. Mnogi ljudi žele svjesno promatrati postove, nastojeći ispuniti svoj život više duhovnosti, čak i ako put do hrama još nije asfaltiran. Sada je posebno zanimljiva sama povijest formiranja korizme i dnevni kalendar hrane za laike 2019.

Ogroman broj ljudi tek je u prvom približju upoznat sa žalosnim događajima, u spomen na koji je ustanovljen najvažniji pravoslavni post. Ovaj će se materijal fokusirati uglavnom na pitanja vezana za specifičnu primjenu svih crkvenih propisa koji se odnose na prehranu. Međutim, usput ćemo iznijeti najosnovnije podatke o ovoj temi koji se odnose na povijest i biblijske događaje.

Zabrane i dozvole tokom korizme 2019

Veliki post je najvažniji od sva 4 višednevna posta koja su ustanovljena za vjernike i sve posjetioce svake godine. To je najstariji post sa dugom istorijom, povezan sa žalosnim događajima opisanim u Svetom pismu.

Post počinje 2019. godine 11. marta i završava neposredno prije Uskrsa 27. aprila, traje 48 dana i sastoji se iz dva dijela:

1. Sveta četrdeset … Instalirano u spomen na 40 dana koje je Isus proveo u pustinji u potpunoj usamljenosti, gladi, hladnoći i drugim teškoćama.
2. Sveti tjedan. Utemeljen kao sjećanje na tužne događaje koje je Isus doživio u jednoj sedmici, izdaju, suđenje, raspeće.

Osim toga, korizmenom terminu 2019. prethodi pripremni period od četiri sedmice, tokom kojeg je zabranjeno jesti meso ponedjeljkom, srijedom i petkom. Možemo reći da upravo tim zabranama počinje ulazak u Veliki post.

Svaka sedmica pripremnog perioda i svetih četrdeset dana ima svoje ime povezano s raznim vjerskim događajima i istaknutim pravoslavnim svetima. Za svaki dan u sedmici postoji dopušteni kalendar hrane, koji se za laike može znatno opustiti.

Glavne zabrane tokom korizme u vezi s ishranom su potpuna zabrana konzumiranja hrane životinjskog porijekla tokom cijelog perioda posta.

Što se tiče zabrana tokom sedam sedmica Časnog posta, one zavise od izabranog stepena poteškoća u obilježavanju Velikog posta:

• potpuno odbijanje hrane, dopuštena je samo voda (utvrđena samo prvog dana posta i na Veliki petak, samo za monahe);
• strogi post na kruhu i vodi (postavlja se vrlo rijetko i samo za monahe);
• suha prehrana, dozvoljeno je jesti samo hranu biljnog porijekla koja nije podvrgnuta toplinskoj obradi;
• topla hrana bez dodatka biljnog ulja;
• topla hrana s dodatkom biljnog ulja;
• topla hrana sa biljnim uljem, mala količina prirodnog crnog vina.

Na dane vjerskih praznika, koji padaju na dane posta, kada se mogu dodati riba i plodovi mora, dopuštena je i mala količina crnog vina.

Vrlo važna tačka u razumijevanju šta je dozvoljeno, a šta zabranjeno za vrijeme Velikog posta je to što su u kalendaru dnevnih obroka za laike za 2019. predviđeni različiti oprosti, koji se za vjernike dogovaraju sa ispovjednikom, a i za sve ostale koji žele poštivanje Velike korizme potpuno je dopušteno nezavisno odlučivanje u tom pogledu.

Za bolesne i oslabljene bit će sasvim dovoljno odreći se mesa, ako zdravlje dopušta, onda od nekih drugih proizvoda životinjskog podrijetla.

Glavna stvar koju treba shvatiti kada namjeravate na ovaj ili onaj način promatrati Veliki post je:

• odbijanje hrane nije samo sebi cilj posta, glavna stvar je pročišćavanje duše kroz ograničenja u hrani, koja tjeraju čovjeka da razmišlja o visokim stvarima bića, a ne samo da se bavi proždrljivošću i drugim zadovoljstvima.
• niko vam neće dati "položi - padni", postit ćete ne radi ocjenjivanja ili svojevrsnog "štikliranja", već isključivo radi spašavanja svoje duše, mučene nedostatkom duhovnosti.

U danima Velike korizme propisuju se i druge zabrane koje se ne odnose na hranu, ali su povezane s dobivanjem različitih zadovoljstava, zabava i drugi ekscesi su neprihvatljivi, zabrana se odnosi i na izražavanje negativnih emocija: razdražljivost, zloba itd.

Veliki post 2019. - Dnevni kalendar ishrane za laike

Općenitu zabranu konzumiranja životinjskih proizvoda za vrijeme korizme već smo spomenuli u prethodnom odjeljku, navest ćemo posebne zabranjene namirnice:

• meso, perad, riba, plodovi mora;
• mleko, svi proizvodi dobijeni preradom mleka (sir, puter, pavlaka, skuta, mlečni proizvodi, sladoled);
• jaja svih vrsta;
• majoneza, umaci;
• slatkiši;
• pekara;
• alkohol.

Tokom Velikog posta 2019. dnevni kalendar hrane predviđa konzumiranje sljedeće hrane za laike:

• žitarice;
• mahunarke;
• proizvodi od soje;
• voce i povrce;
• sušeno voće;
• orasi svih vrsta;
• med;
• nemasni kolači;
• peciva od lanenog, kukuruznog i sojinog brašna bez jaja i mlijeka.

Međutim, naglašavamo da je laicima dostupno svako popuštanje u činjenici da ne mogu jesti, glavna stvar je da u prehrani nema mesa. Osim toga, sasvim je dovoljno izbjegavati proždrljivost u ove dane Velikog posta, poštujući razumne granice.

Predviđeno je da početak korizme počinje sa pripremnim sedmicama:

• prva sedmica - O Zakeju - od 11. februara do 17. februara;
• druga sedmica - O cariniku i farizeju - od 18. februara do 24. februara;
• treća sedmica - O rasipnom sinu - od 25. februara do 3. marta;
• četvrta sedmica - O posljednjoj presudi - od 4. do 10. marta.

Brinući o zdravlju župljana, prije mnogo stoljeća crkva je uspostavila ovaj pripremni period, s receptom da se meso ne jede ponedjeljkom, srijedom i petkom sve četiri sedmice.

Početak posta započinje Čistim ponedjeljkom - 11. marta, na ovaj dan je bilo uobičajeno čišćenje, pospremanje sebe i svega oko sebe, naređeno je da se potpuno odbije hrana, koristeći samo vodu.

Čist ponedjeljak počinje prva, jedna od dvije najteže sedmice Velikog posta, koja se naziva "Trijumf pravoslavlja". U crkvama se služe službe za sve koje je crkva proglasila svetim pred licem svetaca koji su svoj život posvetili oltaru prosperiteta pravoslavlja.

Dnevni obroci u prvoj sedmici:

• 11. mart, ponedeljak - potpuno odbijanje hrane, vode;
• 12. mart, utorak - hljeb, voda;
• 13. mart, srijeda - suha prehrana;
• 14. mart, četvrtak - suha prehrana;
• 15. mart, petak - kuvana hrana bez ulja;
• 16. mart, subota - kuvana hrana sa biljnim uljem, prirodno crno vino;
• 17. mart, nedelja - kuvana hrana sa puterom, vino.

Za laike, ako su postili dovoljno strogo ove sedmice, u narednim sedmicama, mogu se učiniti značajni oprosti do početka Stradanja, takođe stroge sedmice.

Druga sedmica Velikog posta naziva se „Sveti Grigorije Palama“, nadbiskup Soluna.

Obroci u drugoj sedmici:

• 18. mart, ponedeljak - suva hrana;
• 19. mart, utorak - kuvana hrana bez ulja;
• 20. mart, srijeda - suha prehrana;
• 21. mart, četvrtak - kuvana hrana bez dodatka ulja;
• 22. mart, petak - suha prehrana;
• 23. mart, subota - topla hrana sa biljnim uljem, vino;
• 24. mart, nedelja - kuvana hrana sa puterom, vino.

Treća sedmica Velikog posta naziva se "Krštenje Krsta", u crkvama se slave glavni simbol pravoslavne vjere - Krst, a bit će i uklanjanja Krsta s oltara.

Obroci u kalendarskim danima ove sedmice:

• 25. mart, ponedjeljak - suha prehrana;
• 26. mart, utorak - kuvano bez ulja;
• 27. mart, srijeda - suha prehrana;
• 28. mart, četvrtak - kuvano b / m;
• 29. mart, petak - suha prehrana;
• 30. mart, subota - kuvana hrana sa biljnim uljem, malo crnog vina;
• 31. mart, nedelja - kuvana hrana sa biljnim uljem, vino.

Četvrta sedmica Velikog posta naziva se „Prepodobni Jovan Klimak“, teolog pustinjak koji je cijeli svoj život proveo u manastiru na planini Senai.

Obroci ove sedmice:

• 1. april, ponedjeljak - suha prehrana;
• 2. april, utorak - kuvano bez ulja;
• 3. april, srijeda - suha prehrana;
• 4. april, četvrtak - kuvano bez dodavanja ulja;
• 5. april, petak - suha prehrana;
• 6. april, subota - kuvana hrana sa biljnim uljem, malo crnog vina;
• 7. april, nedjelja, Blagovijest - topla hrana sa biljnim uljem, riba, plodovi mora, vino.

Svijetli praznik Blagovijesti ustanovljen je u čast događaja opisanih u Svetom pismu, kada je čovječanstvo u liku Djevice Marije primilo radosnu vijest da će uskoro doći sin Božji Isus, spasitelj i zaštitnik svijet.

Peta sedmica Velikog posta naziva se "Časna Marija Egipatska", čiji je život postao primjer činjenice da nikada nije kasno da se pokajete i pronađete put do Boga, ako je to iskrena, dugotrpljiva želja.

Obroci ove sedmice:

• 8. april, ponedjeljak - suha prehrana;
• 9. april, utorak - kuvano, bez ulja;
• 10. april, srijeda - suha prehrana;
• 11. april, četvrtak - kuvana hrana bez ulja;
• 12. april, petak - suha prehrana;
• 13. april, subota - kuvana hrana sa biljnim uljem, malo vina;
• 14. april, nedjelja - kuhana hrana sa biljnim uljem, vino.

Šesta sedmica Velikog posta naziva se "Cvjetne ili palmine grane", sjećanje na Isusov ulazak u Jeruzalem kao osvajača i spasitelja ljudi.

Crkveni recepti predviđaju dnevni kalendar hrane za laike za ovu sedmicu Velikog posta 2019. godine.

Obroci ove sedmice:

• 15. april, ponedjeljak - suha prehrana;
• 16. april, utorak - topla hrana bez ulja;
• 17. april, srijeda - suha prehrana;
• 18. april, četvrtak - topla hrana bez ulja;
• 19. april, petak - suha prehrana;
• 20. april, subota - topla hrana sa biljnim uljem, malo vina;
• 21. april, nedjelja, Cvjetnica - topla hrana sa biljnim uljem, crno vino, riba, plodovi mora.

Cvjetnica je jedan od najstarijih biblijskih praznika, ustanovljen u desetom stoljeću poslije Krista, u znak sjećanja na to koliko je izraelski narod radosno pozdravio Krista držeći palmine grane u rukama.

Da biste sami detaljno saznali je li moguće jesti dodatne proizvode na ovaj praznik, morate se dogovoriti s ispovjednikom.

• R'S ‹R´RµSĐR¶RëS‚Rµ їRѕSЃS‚?

  R”R ° RќRµS ‚RќRµ RjRѕRíSѓ їRѕ SЃRѕSЃS‚RѕSЏRЅRëSЋ R · R´RѕSĐRѕRІSЊSЏ Glasajte

Sedma sedmica Velikog posta naziva se Strasna sedmica, u prehrani je propisan najstroži post, zabranjena je svaka zabava, vjernici se sjećaju žalosnih događaja Isusove patnje.

Na Veliku sedmicu svaki je dan ispunjen žalosnim događajima, pa ga je crkva proglasila svetim i nosi ime Strastveni.

Obroci ove sedmice:

• 22. april, ponedjeljak - suha prehrana;
• 23. april, utorak - suha prehrana;
• 24. april, srijeda - suha prehrana;
• 25. april, četvrtak - suha prehrana;
• 26. april, petak - odbijanje hrane;
• 27. april, subota - suva hrana, jednom dnevno uveče nakon pojave prve zvezde na nebu.
• 28. april, nedelja, Uskrs - Mesojed.

Odbijanje hrane u petak povezano je sa nezaboravnim tužnim događajima, u petak je Isus razapet na križu.

Dolaskom velikog Gospodinovog uskrsnuća uklanjaju se sva ograničenja u prehrani i možete početi slaviti Uskrs.

Recepti za korizmu 2019: najbolji

Tokom razdoblja posta, za sebe i svoje najmilije uvijek možete pripremiti vrlo ukusno i zdravo jelo koje će podržati tijelo, kako fizički, dajući snagu, tako i mentalno od primanja kulinarskog užitka.

Kotleti od sočiva sa povrćem

Sastojci:

• sočivo - 1 kašika;
• mrkva;
• luk;
• zelje;
• skrob - 1 kašika. l.;
• paprika - 1 kašika;
• suvi beli luk - 1 kašika;
• biljno ulje za prženje;
• paradajz sos za serviranje.

Priprema:

1. Skuvajte leću, prelijte dve čaše vode, sameljite u pire krompiru.
2. Povrće sitno nasjeckajte, lagano propržite, pomiješajte s lećom, nasjeckanim začinskim biljem, škrobom i solju, oblikujte kotlete i pržite na biljnom ulju, poslužite s umakom i začinskim biljem. Tokom korizme 2019. možete kuhati prilično ukusnu hranu, prema dnevnom kalendaru obroka za laike.

Krompir zrazy sa gljivama

Nakon što smo detaljno naučili šta možete jesti za vrijeme korizme, od ovih proizvoda pripremamo ukusna i hranjiva jela.

Sastojci:

• krompir - 1 kg;
• brašno - 5 kašika. l.;
• šargarepa,
• luk;
• bilo koje gljive - 0,5 kg;
• biljno ulje - 1 kašika. l.;
• zelje;
• sol biber.

Priprema:

1. Ogulite i kuhajte svo povrće dok ne omekša, prema receptu.
2. Gljive, ako su suhe, namočite u vodi, a zatim ih sitno nasjeckajte.
3. Luk sitno nasjeckajte, propržite na biljnom ulju, dodajte pripremljene gljive, sol i papar.
4. Gotov krompir sameljite u pire, a mrkvu naribajte na krupnijem rende, pomiješajte sastojke, ne zaboravivši posoliti, oblikovati kolače i rasporediti nadjev.
5. Pržite zrazy dok ne omekša i poslužite vruće.

Posni kolačići s marmeladom

Sastojci:

• brašno - 2-3 kašike;
• mineralna voda - 1/2 kašike;
• biljno ulje - 1/2 kašike;
• gusti voćni džem ili marmelada u tanjurima, za punjenje;
• šećer u prahu.

Priprema:

1. Pomiješajte prosijano brašno sa navedenim sastojcima, zamijesite tvrdo tijesto, poklopite, ostavite pola sata.
2. Razvaljajte testo u tanki sloj, isecite ga na velike segmente, rasporedite fil, zarolajte, pecite na 200 ° C 20 minuta. Gotove kolačiće pospite šećerom u prahu.

Koju hranu možete jesti

Je li moguće za vrijeme Velikog posta jesti ove proizvode: plodove mora, biljno ulje, med, kruh, kolačiće, lepinje (peciva), piti vino, voće

Sporovi oko upotrebe ovih proizvoda već dugo ne jenjavaju, uglavnom dolazi do nesuglasica između predstavnika nauke i svećenstva.

Morski plodovi

Budući da su plodovi mora bez krvi, znanost vjeruje da ih je moguće koristiti za vrijeme posta, ali crkva ima svoje mišljenje o ovom pitanju, kojim bi se u ovom pitanju trebalo voditi.

Morski plodovi, prema mišljenju svećenstva, pripadaju živim bićima, što znači da se ne mogu konzumirati za vrijeme posta, međutim, ova zabrana je djelomično uvedena i uklanja se na vjerske praznike koji padaju na dan posta.

Biljno ulje

Unatoč činjenici da je biljni proizvod, previše je kaloričan i zasićuje tijelo, što je neprihvatljivo za vrijeme posta, pa je zabrana i djelomična, dopušteno ga je uzimati u određene dane posta.

Dušo

Može se i treba konzumirati, crkva to smatra darom Božjim, mnogi sveci su ga koristili tokom posta stoljećima. Logika je da se med prikuplja od peludi, a ne proizvode ga pčele same, poput mlijeka koje proizvode krave.

Pekara

Posna peciva bez jaja, mlijeka i maslaca napravljena od svih vrsta brašna savršeno su prihvatljiva za upotrebu u hrani tokom posta.

Vino

Crveno prirodno vino podsjeća na Kristovu krv, crkva ga dopušta u određene dane u malim količinama. Ostala alkoholna pića, čak i ako su slaba, zabranjena su kao prekomjerna.

Voće

Može se i treba konzumirati kako bi se tijelu osigurala potrebna vitaminska podrška tokom posta.

U zaključku napominjemo da je cilj Velike korizme pročišćenje, prije svega, duhovno, kada osoba ne posvećuje previše vremena zadovoljavanju svojih želja, već se usredotočuje na molitve i shvaćanje života.

Stoga ne biste trebali pokušavati izravnati značenje posta, fokusirajući se na pripremu svih vrsta dobrota, čak i prema najboljim receptima. Posni obroci trebali bi biti posni i laki za pripremu i trebali bi se uzimati isključivo radi održavanja vitalnosti, a ne radi zadovoljstva.