Festival hrane i kiše u parku Gorki

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 14:03

Treći festival za sladokusce i poznavaoce kulinarske umjetnosti "Gozba hrane" tradicionalno je održan posljednje subote ljeta, 31. avgusta, u parku Gorki. Goste događaja dočekalo je više od stotinu učesnika, očekivali su ih majstorske klase profesionalnih kuhara, gastronomske emisije, rijetke kuharice, štandovi s posuđem i cvijećem, štandovi na farmi, ugodna muzika, kao i … beskrajna kiša.

Bardak na turskom znači staklo

Moscow City Jazz Band oduševio je publiku klasičnim melodijama

U parku ima mnogo posetilaca.

Pa ipak, unatoč lošim vremenskim uvjetima, u parku je bilo puno posjetitelja. Niko nije ni razmišljao o povratku kući! Organizatori su gostima dali kišne ogrtače i navlake za cipele za goste koji su zaboravili svoje domove i suncobrane, a neki su se jednostavno sakrili u pokrivene ustanove učesnika festivala.

Najmlađi gosti festivala dobili su poslastice bez čekanja

Domaćin Katerina sa vlasnikom kafića Saperavi i kuharima

Pravljenje goveđih eskalopa s bijelim vinom u gurmanskom selu Bonduelle

Festival hrane nesumnjivo je glavni gastronomski festival u Moskvi. Uostalom, ovo je desetosatni maraton ukusnog zadovoljstva na svježem zraku, najboljih kuhara i kulinarskih stručnjaka, najzanimljivijih moskovskih kafića i restorana.

Wok Street Cafe učesnik je Festivala hrane 2013

Vremenski uslovi nisu uplašili gurmane!

Zabava za goste iz kafića "Khachapuri"

Glavna intriga prošle godine, prema riječima Alekseja Zimina, ideologa projekta i glavnog urednika časopisa Afisha-Food, bio je bum brze hrane, koji je postao predmet živih rasprava i modernog zanimanja. S tim u vezi, posjetitelji festivala mogli su vidjeti i, naravno, okusiti nove, egzotične, pa čak i buduće oblike postojanja ulične hrane u svoj njenoj raznolikosti.

Denis Krupenya priprema sladoled

Domaćin Aleksandar Gavrilov probao je zeleni tajlandski kari

Kuhari su otkrili kulinarske tajne i suptilnosti recepata.

Kuhari različitih nacionalnosti gostima su demonstrirali pripremu najzanimljivijih jela, otkrili njihove kulinarske tajne i suptilnosti pojedinih recepata. Na primjer, vlasnik kafića Saperavi, Tengiz Andribava, podijelio je tajne gruzijske kuhinje i zajedno sa svojim kuharima, Mananom i Irmom, pripremio gruzijsku nacionalnu poslasticu - churchkhelu i počastio posjetitelje. Glavni kuhar restorana Shabu-Shabu, Filipino Ruel Combite, otkrio je tajnu pravilne pripreme tajlandskog zelenog curryja, čiji je okus publika odmah cijenila. Denis Krupenya, kuhar kafića Ragout, dobro poznat moskovskim sladokuscima, počastio je publiku nevjerovatno ukusnim sladoledom.

Irma, kuharica kafića Saperavi, s pripremama za buduću Churchkhelu

Fotografije za pamćenje sa tek kupljenim kuharicama

Šef restorana Shabu-Shabu Ruel Combite sa pomoćnicom

Općenito, na "Festivalu hrane - 2013." svi su našli mjesto za sebe - mogli su ugoditi svom želucu, zapisati recepte koji su im se svidjeli, nabaviti kuharice, jela i, naravno, zanimljiva poznanstva. Ljubav prema hrani i lošem vremenu, znate, ujedinite se čvrsto.